تعلم أن تنمو الفطر في المنزل

الفطر هي واحدة من أكثر أنواع الفطر شيوعًا. علاوة على ذلك ، سيتم وصفه بالتفصيل حول تزايد الفطر في المنزل للمبتدئين. كما سترى بنفسك ، هذه العملية بسيطة للغاية ، ويمكن للجميع التعامل معها. على الرغم من وجود بعض التفاصيل الدقيقة التي يجب أخذها في الاعتبار بالطبع.

إذا اتبعت جميع التوصيات أدناه ، يمكنك الحصول على محصول جيد للفطر. سيكون كافياً ليس فقط لنفسك ، ولكن أيضًا للبيع. صحيح ، من غير المرجح أن تنجح زراعة الفطر في شقة في المدينة. من الأفضل القيام بذلك في البلاد.

المواد اللازمة

تقنية زراعة الفطر في البلاد بسيطة للغاية. ولكن لتنفيذه ، قد تكون هناك حاجة إلى بعض المواد والمعدات.

• بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى ركيزة - وسيط مغذي يتم فيه زراعة الفطر. سيتم مناقشة كيفية إنشائه وما هو مطلوب لذلك.
• والثاني هو الفطريات ، أي الجراثيم الفطرية. هذه مادة غرس تشبه البذور الموجودة في النباتات. يمكنك شرائه من المحلات التجارية التي تبيع كل شيء للحديقة والحديقة النباتية. هناك نوعان منه: الحبوب والسماد. الأول ينتج في أكياس بلاستيكية ، ومدة الصلاحية حوالي ستة أشهر. والثاني في عبوات زجاجية. يمكن استخدامه لمدة عشرين يومًا وينتج عوائد أقل.

معدات زراعة الفطر بشكل عام ليست ضرورية. ومع ذلك ، فإنه يبسط العملية بشكل كبير ويزيد من كمية ونوعية الفطر الناتج. سيكون استخدام ما يلي مفيدًا:

• نظام التهوية والتدفئة.
• نظام التزويد بالمياه؛
• ثلاجة لتخزين الفطر المجمّع.

يتطلب نمو الفطر بأحجام كبيرة توافر المعدات التي تسمح لك بميكنة بعض العمليات. على سبيل المثال ، رافعة مع ونش وناقل.

تدريب

الخطوة الأولى هي تحضير الركيزة. هذا هو الجزء الأكثر صعوبة في زراعة الفطر. وعلى هذا تعتمد النتيجة النهائية إلى أقصى حد.

لأغراض الطهي ، يتم استخدام السماد الطبيعي (ويفضل روث الخيل ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام روث البقر أو الطيور) والقش بنسبة حوالي 4: 1 ، في حالة استخدام فضلات الطيور - 1: 1. نظرًا للرائحة الكريهة للمكونات ، بالإضافة إلى إطلاق الغازات السامة في هذه العملية ، فمن الأفضل تحضير الركيزة في الهواء ، على سبيل المثال ، على قطعة أرض غير مستخدمة وليس إقامة صيفية. لكن دائمًا تحت مظلة تحميها من أشعة الشمس المباشرة وهطول الأمطار. في الحالات القصوى ، يكون ذلك ممكنًا في الداخل ، ولكن ليس مسكونًا وجيد التهوية.

عند استخدام براز الحصان أو البقر ، يجب إضافة ثمانية كيلوغرامات من الجبس وخمسة طباشير واثنان من اليوريا والسوبر فوسفات إلى مائة كيلوغرام من القش. إذا تم استخدام الطيور ، فيجب إضافة حوالي ثلاثمائة لتر من الماء لنفس الكمية من القش ، ويجب استبدال الطباشير والسوبر فوسفات بالمرمر. بطبيعة الحال ، يتم تقديم الأرقام لتسهيل العمليات الحسابية ، ولكن عليك القيام بأكبر قدر ممكن من الركيزة حسب الضرورة. المثال الناتج يكفي لحوالي ثلاثة أمتار مربعة من الفطريات.

أولاً ، يتم نقع القش لمدة 24 ساعة. بعد ذلك ، يتم تكديسها والسماد فوق بعضها البعض ، ثلاث إلى أربع طبقات من كل مكون. في الوقت نفسه ، يتم ترطيب القش بشكل إضافي ، خاصة إذا تم استخدام فضلات الطيور. بعد ذلك ، يضاف اليوريا ورطل من السوبر فوسفات. بعد ذلك ، يتم خلط كل شيء جيدًا ، ويتم إضافة الجبس وما تبقى من الفوسفات والطباشير. بعد إضافة كل مكون ، يجب إعادة التقليب.في غضون شهر تقريبًا ، ستكون وسيلة الاستزراع لزراعة الفطر جاهزة.

الهبوط

لذا ، فإن الركيزة جاهزة ، والآن يجب زرع الفطر. لكل متر مربع من وسط المغذيات ، تحتاج إلى حوالي أربعمائة جرام من فطريات الحبوب أو خمسمائة سماد.

يوصى بالمعالجة الحرارية للركيزة قبل زرع الجراثيم. بعد ذلك ، يجب تبريده إلى 25 درجة مئوية. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستكون المادة النهائية مرنة ونابضة قليلاً عند الضغط عليها بيدك. الآن أنت بحاجة إلى وضعها في صناديق خشبية. يتم حساب المبلغ بناءً على مساحتها - حوالي مائة كيلوغرام لكل متر مربع.

يتم الهبوط الفعلي على النحو التالي. يتم عمل ثقوب بعمق ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات في الركيزة مع ربط على مسافة عشرين سنتيمترا على الأقل من بعضها البعض. يتم إدخال مادة الزراعة فيها: حفنة جافة أو كتلة صغيرة من الرطب. إذا تم استخدام جراثيم الحبوب ، فيمكنك أيضًا نشرها بالتساوي على السطح وتغطيتها بطبقة 4 سم من الركيزة.

علاوة على ذلك ، فإن الصناديق مغطاة بالخيش ، والتي يتم رشها بالماء حسب الحاجة. يجب أن تكون رطوبة الهواء عالية ، حوالي تسعين بالمائة ، ولكن في نفس الوقت ، يجب تجنب السوائل على الفطر النابت.

تنمو في قبو أو قبو

تعد زراعة الفطر في قبو أو قبو - باختصار ، في الداخل - الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة الفطر في البلاد. هذا هو المكان الذي تكون فيه معدات الإضاءة في متناول اليد. لا يحتاج الفطر أنفسهم إلى ضوء للنمو ، لكن الشخص غير قادر على الرؤية في الظلام ، ولن يكون من الملائم جدًا الاعتناء بالزراعة بفانوس في متناول اليد.

سقي الفطر خلال الشهر الأول من النمو أمر غير مقبول. في هذا الوقت ، ينمو الميسيليوم ، وأي سائل يسقط عليها يمكن أن يؤدي إلى موت المحصول بأكمله. ومع ذلك ، يجب الحفاظ على الرطوبة الإجمالية في الغرفة عند نسبة 95 إلى 95٪. يجب أيضًا عدم السماح للطبقة العليا من التربة بالجفاف. لتحقيق ذلك ، يتم استخدام طريقة لتغطية الصناديق بالشتلات بالخيش ، والتي يتم ترطيبها بانتظام بالماء.

يجب الحفاظ على درجة الحرارة داخل الركيزة من 25 إلى 27 درجة مئوية. هذا هو الخيار الأفضل لتحقيق عوائد عالية. من حيث المبدأ ، يمكن أن تكون درجة الحرارة أعلى قليلاً أو أقل قليلاً.

النصيحة

من المهم أن تتذكر أنه عند درجة حرارة تزيد عن ثلاثين وأقل من عشرين درجة ، تكون زراعة الفطر مستحيلة ، حيث تموت الفطريات.

يجب أن يبدأ إنبات الفطر في غضون شهر. من هذه اللحظة فصاعدًا ، يتغير إجراء العناية بهم. تتم إزالة الخيش من الصناديق ، ويتم رش الفطر المبشور بطبقة من التربة. بعد ذلك يتم سقيها ، ولكن ليس بكثرة. يجب أن تكون الركيزة رطبة وليست مبللة. علاوة على ذلك ، قبل الحصاد ، يجب الحفاظ عليها في هذه الحالة.

يجب تقليل الرطوبة الإجمالية للهواء إلى ثمانين بالمائة ، ودرجة الحرارة من خمسة عشر إلى سبعة عشر درجة. خلال هذه الفترة من المهم بشكل خاص تهوية الغرفة جيدًا. يجب أن يكون الهواء نقيًا ونظيفًا ، ولكن في نفس الوقت ، فإن المسودات والحركة النشطة للهواء التي تتدفق مباشرة فوق الصناديق التي تحتوي على عيش الغراب غير مقبولة.

زراعة في الهواء الطلق

ولكن ليس كل من يخطط لزراعة الفطر في البلاد لديه الفرصة لاستخدامه تحت هذه الغرفة المغلقة. من حيث المبدأ ، يمكنك محاولة زراعة الفطر في الهواء الطلق ، في الحديقة مباشرة. ومع ذلك ، سيكون هذا أكثر صعوبة ، حيث تظل متطلبات الرعاية كما هي.

تحتاج أولاً إلى اختيار مكان. يجب أن يكون مظللًا ، لأن الضوء الساطع ، وخاصة الضوء المباشر ، يضر بالفطر. أيضًا ، يجب أن تكون هناك مظلة فوق السرير بأكمله لحمايته من هطول الأمطار.

في هذه الحالة ، يتم دفن الركيزة المتنامية في الأرض على عمق حوالي أربعين سنتيمترا. لا تزال كميتها مائة كيلوغرام للمتر المربع. يتم وضع الجراثيم فيه على عمق لا يزيد عن سنتيمتر واحد ، وبعد ذلك يتم رش كل شيء بالتربة. يجب تغطية سرير الحديقة بغلاف بلاستيكي أو نفس الخيش. سيكون من الممكن إزالته في غضون شهر بعد ظهور البراعم الأولى.

من الأفضل القيام بزراعة الفطر في الهواء الطلق في البلاد في الخريف ، عندما تكون درجة الحرارة من خمسة عشر إلى سبعة عشر درجة. سيؤدي ذلك إلى حل مشكلة مغادرة الميسيليوم بعد إنباته. والفيلم الذي يغطي الزراعة حتى هذه النقطة سيمنع الفطر من التجمد خلال الفترة التي يكون فيها مطلوبًا للحفاظ على درجة حرارة عالية للتربة.

النصيحة

يعد استخدام الدفيئة أفضل طريقة لزراعة الفطر في البلاد. من الأسهل تنظيم التهوية فيه ، والحفاظ على نظام درجة الحرارة والرطوبة ، دون استخدام معدات خاصة.

انتاج |

لذا ، فإن زراعة الفطر بمفردك في البلد ليس بالأمر الصعب عمومًا. ومع ذلك ، هناك عدة نقاط مهمة للنظر فيها.

• أولاً ، هذا هو الإعداد الصحيح للسماد - وسيط مغذي ينمو فيه الميسيليوم.
• ثانياً ، ثبات درجة الحرارة والرطوبة. لا ينبغي أن تكون هناك قفزات حادة ، حتى الانتقال إلى المرحلة الثانية التي تتطلب ظروفًا مختلفة ، يجب أن يتم بشكل تدريجي.
• ثالثًا ، التهوية المنتظمة ، مع إبقاء الهواء فوق الشتلات. لكن بدون حركات مفاجئة للهواء فوقه والمسودات.

إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فإن زراعة الفطر في البلاد سيصبح مهمة سهلة ، مما يمنح حصادًا لائقًا للغاية.