زراعة السلق السويسري من البذور والرعاية وخصائص الحصاد
إن زراعة السلق على الموقع والعناية به ليس بالأمر الصعب. هذه الخضار متواضعة ، ويتم حصادها طوال الصيف ، وهناك المزيد من الفيتامينات والمواد المغذية فيها أكثر من الخضر الأخرى. خارجياً ، يشبه السلق قمم البنجر ، ولهذا السبب يطلق عليه "أوراق البنجر". لكن مذاق الأوراق والأعناق أفضل وليست خشنة مثل البنجر.
زرع البذور في الأرض
مانجولد نبات مقاوم للبرد. هذا يسمح بالزراعة عن طريق زرع البذور في الأرض بالفعل في أبريل.
تنبت البذور عند درجة حرارة +5 درجة مئوية ، تفقس الشتلات الأولى في غضون أسبوعين. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زادت سرعة إنبات البذور. لتحسين الإنبات ، تنقع البذور في الماء في درجة حرارة الغرفة. بعد يوم ، تفقس البذور ، وعندها فقط ينبغي استخدامها للزراعة.
يتم وضع البذور في أخاديد على عمق حوالي ثلاثة سنتيمترات. اعتمادًا على نوع السلق ، يتم ملاحظة المسافة بين الأخاديد:
- أصناف سويقات - لا تقل عن 35 سم ؛
- المورقة - 30 سم يكفي.
تزرع البذور على مسافة 2-4 سم من بعضها البعض ، ثم يتم إجراء عملية التخفيف المتكرر. تتم إزالة البراعم الضعيفة والمتأخرة. في النهاية ، يجب أن يكون هناك فاصل 40 سم بين أصناف نباتية ، وحوالي 15 سم بين أصناف الأوراق.يؤدي النمو في غرسات كثيفة إلى نمو أوراق الشجر المعيبة واحتمال الإصابة بأمراض فطرية.
تتحمل الشتلات تمامًا الصقيع حتى -3 درجة مئوية ، ولكن إذا انخفضت درجة الحرارة لفترة طويلة ، فإن النمو يتباطأ. بدلاً من زراعة أوراق الشجر ، يطلق السلق سهمًا مزهرًا ويضع البذور مبكرًا. في الوقت نفسه ، يتم تقليل العائد بشكل كبير.
النصيحة
في حالة الطقس البارد المحتمل ، يجب تغطية السرير بالألياف الزراعية ليلاً ، وفي بعض الحالات ، لا ينبغي إزالة الملجأ أثناء النهار.
إذا تم اختيار مواعيد الزراعة المبكرة ، فيمكن تسريع الإنبات.
- قبل شهر من البذر ، يتم تغطية السرير بالبولي إيثيلين الأسود. تحته يذوب الثلج بشكل أسرع وتسخن التربة.
- عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 4-5 سم إلى درجة حرارة +5 درجة مئوية ، يمكنك الزراعة.
- يتم تثبيت الأقواس فوق السرير ، حيث يتم سحب مادة بيضاء ، ويمكن أن تتراوح كثافتها من 30 إلى 40 جم / م2.
- بعد ظهور الشتلات ، لا تتم إزالة المأوى حتى تزيد درجة الحرارة عن + 15 درجة مئوية.
- العناية قبل إزالة الغطاء تتمثل في الحفاظ على رطوبة التربة.
يحتوي شارد على غلة عالية ، لذلك يكفي زرع 5-7 نباتات لكل عائلة. إذا تم تنفيذ الرعاية بشكل صحيح ، فستكون الأوراق والأعناق المجمعة كافية للاستهلاك الطازج والتجميد لفصل الشتاء.
بذر البذور في أواخر الخريف
يمكن زراعة السلق بالبذر في الشتاء. يمارس هذا في المناطق التي يكون فيها الشتاء قصيرًا مع صقيع خفيف. تنبت البذور مبكرًا ، ويُنصح بتغطية الشتلات بموجة برد محتملة.
تم تجهيز الأخاديد الموجودة في سرير الحديقة مسبقًا. من الضروري تحضير دلو من الأرض الجافة ووضعه في غرفة دافئة.
عندما تتجمد التربة ، توضع البذور في صفوف ، وتُسكب التربة الجافة المحضرة في الأعلى. ذوبان الجليد المتكرر في الشتاء له تأثير سلبي على الإنبات.
زراعة الشتلات
في المناطق التي لا ينتهي فيها الشتاء لفترة طويلة ، يوصى بزراعة هذه الخضار باستخدام طريقة الشتلات. المحصول جاهز للحصد قبل شهر من البذر مباشرة في الحديقة.
زرعت البذور في أواخر مارس أو أوائل أبريل. أي تربة مغذية من الحديقة أو التربة العالمية المشتراة مناسبة. يحدث إنبات البذور في مكان دافئ تحت الفيلم. في درجة حرارة الغرفة ، تظهر البراعم خلال 4-5 أيام.
ليس من الضروري أن تزرع بكثافة ، فهذا يكفي لتخفيف الشتلات مرة واحدة بمسافة 7 سم بين الشتلات.
بعد ظهور البراعم الأولى ، يتم نقل الصندوق مع الشتلات إلى مكان مشرق ، ويجب ألا تزيد درجة الحرارة في الغرفة عن 13-15 درجة مئوية. لهذا الغرض لوجيا المزجج أو شرفة معزولة.
رعاية الشتلات بسيطة. من المهم عدم ترك التربة تجف ، ومحاولة الحفاظ على درجة الحرارة وتهوية الغرفة.
يتم زرع شارد في سرير الحديقة عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من +15 وتكون مستقرة ، ويكون عمر الشتلات 3-4 أسابيع.
إذا لزم الأمر ، يمكنك زراعة الشتلات بالقرب من منتصف الصيف. في هذه الحالة ، ستكون الأوراق أكثر نعومة وعصيرًا ، وسيتم تقليل العناية بالسلق ، لأن الأعشاب تنمو بشكل أقل في النصف الثاني من الصيف.
اختيار مكان للسلق وتجهيز الحديقة وتركها
يمكن زراعة البنجر الورقي في أي تربة ، والشرط الرئيسي هو أن تكون فضفاضة ورطبة إلى حد ما. تلك المناطق التي يتجمد فيها الماء لفترة طويلة بعد هطول الأمطار ليست مناسبة لهذا النبات.
مهم!
يميل شارد إلى تراكم النترات. يحدث هذا إذا تمت الزراعة في منطقة مظللة ، ويتم استخدام الأسمدة بكثرة ، ويتم الري بشكل غير منتظم.
يجب مراعاة هذه الميزات عند اختيار مكان للحديقة والقيام بالرعاية:
- يجب أن يضيء المكان بأشعة الشمس طوال اليوم ، والظل غير مرغوب فيه حتى لفترة قصيرة ؛
- لا يمكنك زراعة السلق في مكان واحد لمدة عامين على التوالي ؛
- لا تزرع السلق في الحديقة حيث نمت أي نوع من أنواع الكرنب والسبانخ والبنجر العام الماضي ؛
- يتم تحضير فراش الحديقة في الخريف - يتم إحضار السماد المتعفن جيدًا أو السماد المتحلل وحفره (نظرًا لأن جذور أوراق البنجر تدخل الأرض بعمق كافٍ ، يجب حفرها بعمق - 30-40 سم) ؛
- في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم استخدام مجموعة من الأسمدة المعدنية - السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم ونترات الأمونيوم بنسب متساوية ، 30 جم / م لكل منهما2;
- تتمثل الرعاية بعد الزراعة في تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة عند ظهورها والحفاظ على رطوبة التربة ؛
- عندما تظهر ساقي القدمين ، يجب إزالتها على الفور ؛
أيضا ، الرعاية تتمثل في الحصاد في الوقت المناسب.
حصاد
يمكن حصاد المحصول الأول بعد 1.5 شهر من ظهور البراعم الأولى. يجب أن يتم ذلك بانتظام. كلما كانت الورقة أقدم ، كانت أكثر خشونة ، ويمكن أن تصبح أعناق بعض الأصناف ليفية.
يتم قطف الأوراق قبل الاستهلاك مباشرة. يكسرون المتطرفين ، ولا يتركون السيقان أعلى من 5 سم. لا يتم تخزين القمم لفترة طويلة ، ولكن إذا وضعتها في كيس بلاستيكي ووضعتها في الثلاجة ، فسيتم الحفاظ على المذاق والخصائص لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
قبل الاستخدام ، يجب نقع أوراق الشجر في الماء البارد لمدة نصف ساعة لطرد النترات المحتملة. عند استخدام الأسطح والأعناق للشيش ، يتم تصريف الماء بعد 3 دقائق من بدء الطهي ويستمر الغليان في ماء جديد.
كلما تم حصاد الأوراق في كثير من الأحيان ، زادت سرعة نمو الأوراق الجديدة. لا تقطع الأوراق من منتصف المخرج ، لأن هناك احتمال تلف نقطة النمو. يُنصح بقطع ما لا يزيد عن ربع القمم بأكملها في وقت واحد ، حتى لا تعطل عملية التمثيل الضوئي.
انتاج |
إن زراعة عدد قليل من شجيرات السلق والعناية المناسبة بها يتيح لك الحصاد من أوائل الصيف حتى الصقيع الأول. إذا تم اتباع التوصيات ، فستحتوي أوراق السلق على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، وستكون النترات غائبة تمامًا.
وسيتم نشره قريبا.