Què és el pepino i com cultivar-lo adequadament a casa

Pocs dels residents a pobles i ciutats petites de Rússia han provat el pepino, aquests fruits només es poden trobar als hipermercats de les megaciutats. Però per a tots els segments de la població d’Amèrica del Sud, aquestes baies, com les patates per a nosaltres, formen part d’un gran nombre de plats. La fruita de vegades s'anomena pera de meló per la seva forma en forma de pera i pel gust del meló. No cal envejar als habitants de les grans ciutats, cadascun de nosaltres pot cultivar una fruita exòtica a casa. La principal dificultat és germinar les llavors, i tenir cura no és gairebé diferent del cultiu de tomàquets o pebrots.

Què és Pepino

A les regions muntanyenques del cinturó tropical es troba una planta sorprenent. Els arbustos molt ramificats arriben a una alçada d’1,5 m. Les tiges no són tan fortes com un arbre, però tampoc no es pot anomenar herba. A la temporada de floració, raïms d’inflorescències perfumades adornen els brots. Passat un cert període de temps, les flors es converteixen en fruits que, segons la classificació botànica, pertanyen a baies.

El tipus i la mida dels fruits depèn de la varietat: els més petits són tan grans com les cireres, i els més grans aconsegueixen una longitud de 17 cm i un pes d’1,3 kg. Al sol, es formen fruites amb un sabor dolç delicat, a l'ombra, les baies no obtenen dolçor. Si voleu gaudir de la sucosa polpa, proveu primer la pell. En algunes espècies, té un sabor amarg i s’elimina abans del consum. Dins del fruit hi ha racons de llavors a partir dels quals es pot cultivar un nou arbust.

Pepino pertany al gènere Solanaceae, els seus parents més propers són tomàquets, patates, pebrots. Aquestes cultures tampoc no van aparèixer a Rússia, però ara es poden trobar a qualsevol caseta d'estiu. Si es desitja, és possible conrear peres de meló al carril central, si les plantacions estan ben cuidades.

Beneficis de pera de meló

Els agricultors dels països del sud conreen grans quantitats de fruita pepino, però la distribució generalitzada del producte a tot el món es veu dificultada per les dificultats de transport. Les baies delicades es poden danyar fàcilment; per transportar-les, cal embalar-les en un contenidor protector. Els criadors estan treballant en la creació de noves varietats, apareixen tecnologies de transport més avançades, i ara els fruits exòtics estan disponibles per als residents dels països del nord.

Hi ha moltes fruites saboroses al món, no totes són útils. Sota el calor tropical sol, la pera de meló ha acumulat àcid ascòrbic ni més ni menys que llimones i mandarines. També conté moltes altres vitamines, hidrats de carboni útils i ferro. Els habitants del tròpic utilitzen la planta en medicina popular. Una fruita tan rica en components útils seria molt útil per als residents de les regions del nord.

Potser d’aquí a uns anys el pepino es vendrà a qualsevol botiga rural, però ara és molt difícil comprar-lo a Rússia. No ens asseurem i intentarem conrear una fruita exòtica pel nostre compte. Aquesta experiència ja existeix: fa més d’un segle, la pera de meló es criava als hivernacles de Rússia.

Característiques del cultiu de pepino

És inútil intentar créixer pepino en un llit de jardí al carril mig. Per al desenvolupament, és necessari que durant almenys 6 mesos la temperatura exterior sigui d'almenys + 18⁰. Un estiu rar a la regió de Moscou pot proporcionar aquestes condicions, i al maig i al setembre les nits es tornen fresques. Un estiu xafogós tampoc no sempre és bo per a la collita: quan la calor supera els + 28 are, els fruits no es posen.

Per al cultiu a Rússia central, s’han criat varietats especials. Són aptes per a hivernacles i per al cultiu de la llar. Els més famosos són de dos tipus: "Consuelo" i "Ramses".Els agrofirms venen material de plantació, però hi ha molt poques llavors al paquet, i la seva taxa de germinació és baixa.

Si es venen fruites pepino madures a la vostra ciutat, podeu provar d’utilitzar-ne les llavors. Tingueu en compte que a casa, aquesta cultura creix com un arbust perenne de fulla perenne. Potser al vostre apartament se sentirà com en el seu element natal i passarà un bon hivern, en cas contrari haurà de plantar anualment una pera de meló.

Germinació de llavors

Si ho desitgeu, podeu provar de cultivar un arbust de pepino a casa durant diversos anys, però no sempre s’obté aquest resultat. Un mètode més fiable és sembrar llavors anualment. Les plàntules es desenvolupen lentament i, per obtenir bones plantes de plantes en època càlida, la germinació de les llavors hauria de ser iniciada al novembre o desembre. Les llavors s’escampen sobre una tovallola de paper humit o coixins de cotó. Des de dalt, el recipient es recobreix de vidre i es col·loca en un lloc càlid amb una temperatura de + 28⁰⁰.

Al cap de 1-2 setmanes, apareixeran les arrels, després de les quals cal mantenir els brots a la llum durant tot el dia. Assegureu-vos d’obrir el got durant uns segons cada dia, per tal que l’aire humit no s’estanci. Assegureu-vos que la tela no s’assequi. Quan apareguin les fulles de cotiledó, redueix les hores del dia a 14 hores.

Assessorament

Si la pela no cau de les fulles i no es poden desenvolupar, ruixeu les plàntules amb aigua tèbia diverses vegades al dia. La pell es tornarà tova i caurà dels cotiledons.

Quan es desenvolupen 2 veritables fulles, les plantetes han de submergir-se en testos separats. Per evitar danyar les arrels, agafeu una plàntula amb un tros de material sobre el qual va créixer. El sòl ha de ser lleuger i fèrtil amb una reacció neutra. Podeu adquirir terrenys per a planters de tomàquet o pebrot.

Creixent a partir d’esqueixos

Créixer a partir de llavors és un procés molt laboriós, si teniu l’oportunitat d’obtenir les branquetes d’una planta, propagueu el pepino per esqueixos. Es dispara amb molta facilitat, al cap d’uns dies s’arrelaran. Podeu tallar els fillastres de les plàntules o prendre els brots dels amics. Aquest mètode és molt més eficaç: les plantes es desenvolupen més de pressa i a partir d’un matoll podeu obtenir molts brots per plantar.

Si l’any que ve no us voleu ficar amb les llavors, tingueu cura dels esqueixos a la tardor. Talleu els terribles arbustos per un terç, planteu-los en cubs grans i conserveu-los a + 8 ºC fins al mes de febrer. Aigua amb escassetat només quan el sòl està sec. No es requereix cap altra cura durant la temporada de fred.

A finals d’hivern, traslladeu la galleda a una habitació amb una temperatura de + 16 º, alimenteu-vos i feu el reg més freqüent i abundant. No deixeu que apareguin capolls, talleu-los. Talla els germanastres emergents i planta’ls sòl de plàntules... Els talls necessiten una alta humitat de l’aire per arrelar. Cobriu les caixes amb embolcall de plàstic o feu una tapa d’ampolla de plàstic per a cada planta.

Trasllat a un lloc permanent

En un hivernacle o contenidor permanent, es planten planters als quatre mesos d’edat. Això sol passar al maig, però cal tenir en compte que la temperatura de l’aire no ha de baixar de + 18 + i que el sòl s’ha d’escalfar fins a + 20⁰. A les regions del nord, només són adequats per a aquest propòsit els hivernacles ben aïllats o amb calefacció.

Si creix a casa, seleccioneu l’ampit més assolellat de la planta. La galleda ha de ser prou gran, entre 8 i 10 litres. En aquest cas, el pepino pot convertir-se en una flor perenne d’interior i donar fruits cada any. No oblideu que els habitants dels tròpics també tenen un període de descans. A l’hivern, col·loqueu la pera de meló en un lloc fresc amb una temperatura d’uns + 10 + durant 2 mesos.

El sòl per plantar necessita permeabilitat a la llum, a l’aire i a la humitat. 1 m² Podeu plantar no més de 3 arbustos. No exagereu amb fertilitzants nitrogenats, si no, els verds creixeran activament i els fruits no es lligaran. A la terra s’han d’afegir fems i preparacions amb fòsfor i potassi.

En funció de la disponibilitat d’una caseta d’estiu i del clima de la vostra zona, podeu plantar plàntules:

• en terreny obert;
• a l’hivernacle;
• en un contenidor al balcó o loggia;
• en un gran contenidor per al cultiu en un vidre.

Cures de plantes

Créixer a casa o al carrer no elimina la necessitat de nutrients i oligoelements de la planta. Cada 10 dies es realitzen apòsits foliar, és convenient afegir estimulants de creixement a la solució. Regeu les plantes fins que el fruit aparegui a mesura que el sòl s’assequi. Quan apareixen les baies, s’hauria d’augmentar la quantitat d’humitat, però no “abocar” les plantes. A partir de l’excés d’aigua, les infeccions per fongs ataquen els arbusts i els fruits s’esquerden. Es pot afegir un hidrogel per regular la humitat del sòl sota les arrels. És aconsellable que es mulleu la superfície del sòl.

Qui cultiva tomàquets al país sap la rapidesa que creixen els fillastres. Pepino també pertany al gènere Solanaceae, i els brots addicionals apareixen amb una intensitat increïble. Inspeccioni els matolls almenys un cop per setmana i traieu-ne els brots sobrants. Quan les plantes s’enforteixen, serà difícil tallar els fillastres amb les mans, pot ser necessari un ganivet o una poda. Recordeu tractar les eines amb solucions desinfectants per evitar que es contagie la infecció a tots els arbustos.

No deixeu més de 3 tiges a cada planta. El cultiu de matolls amb densa verdor no és desitjable: hi haurà poques fruites i el seu gust empitjorarà. Allà on es cultiva una pera de meló, quan les tiges creixen, s’han de fixar en un suport. A casa és millor preveure amb antelació una estructura per lligar les tiges.

Assessorament

Per obtenir un millor fruit, agiteu els arbustos durant la floració. El pol·len s'estendrà més intensament sobre les plantacions i pol·linitzarà més flors.

És molt important no arribar tard amb la collita, en cas contrari les baies perdran la seva dolçor. Quan els fruits es tornen suaus i apareixen ratlles morades a la pela, és hora de posar la pera de meló per guardar-la. A la nevera, les baies no afectades poden estar durant diversos mesos. Els fruits no madurs es poden col·locar en una habitació càlida, on maduraran. Si queden molts ovaris petits a les branques, trasplantar la planta a una galleda i portar-la a una habitació o a un hivernacle. A l’hivern, encara collireu una nova collita.

Malalties i plagues de Pepino

Tot i que la pera de meló ens va venir de terres tropicals, els insectes russos no es negaran a celebrar-se tant en verdures com en fruites. Els agrada especialment atacar plantes febles i oprimides o plantacions massa denses.

Als arbustos es poden trobar:

• Escarabat de patata de Colorado;
• àfids;
• mosca blanca;
• paparres;
• formigues;
• llimacs.

Per al control de plagues, utilitzeu insecticides adequats. Per protegir-se de les llimacs, cobreixi la superfície del sòl amb agulles. Les agulles punxen cossos delicats i els cargols no arribaran a les plantes. Controlar la temperatura de l’aire i la humitat del sòl, no excedir-la amb reg. Si cultives en bones condicions, evitaràs que les plagues et deixin sense collita.

Una cura adequada protegirà la pera de meló de les malalties. Assegureu-vos que les plantacions estiguin ben ventilades, que el sòl no estigui massa humit. La majoria de les plantes pateixen infeccions per fongs: putrefacció, pota negra. És molt difícil tractar aquestes malalties, és millor centrar-se en la prevenció.

Sortida

A casa es poden cultivar moltes plantes exòtiques, inclòs el pepino. En comprar llavors, és aconsellable prestar atenció a les varietats de la selecció russa: "Ramses", "Consuelo". Creixer a partir d’esqueixos és molt més fàcil i eficient. Deixeu un arbust en un lloc fresc per a l’hivern, ja que us donarà molt material de plantació a la primavera.

Tenir cura dels arbustos és senzill, el mateix que per als tomàquets. Assegureu-vos que la planta no està coberta amb fillastres, elimineu els processos innecessaris a temps. Amb una verdor dens, els fruits resultaran petits i no tenen gust, i les plagues i els patògens agradaràran realment aquestes condicions.

Les fruites Pepino es poden utilitzar tant com a verdures com a baies: feu amanides, afegiu-les a plats de verdures, cuineu melmelades i compotes. En consumir una pera de meló, rebrà una gran quantitat d’àcid ascòrbic, altres vitamines i minerals. Els subministraments d’hivern us ajudaran a sobreviure al període de deficiència de vitamines i, l’any següent, ni tan sols recordareu els blaus primaverals.