Kdy a jak správně svázat zimní česnek, aby dozrálo hlavu

Pro vytvoření velkých hlavic česneku je nutné vytvořit určité podmínky pro rostlinu. Vědci, kdy vědí, kdy si svázat česnek a jak na to, budou moci obyvatelé pozitivně ovlivnit objem a kvalitu plodiny. Při vázání plodin nepoužívejte další materiály - listy jsou jednoduše vázány na uzel. V budoucnu je důležité česnek řádně vyjmout a připravit - prodlouží se tak jeho trvanlivost.

Co dává česnek podvazek?

Tuto techniku, jako je vázání česnekových listů, používá více než jedna generace pěstitelů zeleniny. Mnozí se dnes od této tradice neodchylují. Neexistují žádné vědecké důkazy na podporu pozitivního dopadu této manipulace na kvalitu plodin. Zkušení zahradníci však tvrdí, že v praxi testovali účinnost podvazku.

Česnekové peří bylo s největší pravděpodobností původně svázáno do uzlu, aby se snížilo riziko plísňových chorob, které by mohly plodinu zničit. Bylo pozorováno, že tento přístup produkuje větší hlavy, které jsou lépe uloženy.

Uvolňování živin z peří do cibule v česneku není tak rychlé jako u cibule. Pokud svázáte vrcholky v uzlu, zrychlí se přerozdělení užitečných prvků. Listy začnou rychleji vysychat a hlava bude velká a hustá, vhodná k dlouhodobému skladování. Je obzvláště důležité používat tuto techniku ​​v chladném létě, kdy se zrání česneku zpomaluje.

Kdy byste měli svázat listy?

Sklizeň zimního a jarního česneku zraje v různých časech. To je primárně určeno datem přistání.

Zimní česnek se vysazuje na podzim a sklízí se v polovině léta. Tyto odrůdy se pěstují pro letní použití a dlouho se neuchovávají. I v ideálních podmínkách bude sklizeň trvat až do ledna - února.

Česnek je třeba svazovat, aby zrala hlava 5-7 dní před sklizní. Známky toho, že cibule brzy dozrají, zahrnují zežloutnutí peří na špičkách a praskání skořápky květenství.

Aby se přesněji určilo načasování sklizně, 3 týdny před očekávaným datem se rostliny selektivně podkopávají a hlavy se zkoumají. Když jsou zralé, měly by být husté a krycí stupnice připraveného česneku snadno odloupnout.

Někdy budete muset odložit čištění na dřívější datum kvůli nástupu deštivého počasí. V tomto případě se již neočekávají vnější známky splatnosti.

Příchod tepla může urychlit zrání česneku, to je také třeba vzít v úvahu a výsadba by měla být pravidelně kontrolována. Nedoporučuje se přeexponovat česnek v zemi, sníží se tím jeho udržovací kvalita a zhorší se jeho chuť.

Jak postupovat?

Pro snadné svázání listů česneku do uzlu je nutné, aby na rostlinách nebyly žádné květinové šipky. Zpravidla se odstraňují dlouho před okamžikem sklizně, protože květonosné výhonky čerpají hodně živin, což je na úkor kvality hlav. Řezané stonky květů používají mnozí při vaření jako koření, které přidává koření k jídlu.

Pokud z nějakého důvodu byl tento okamžik zmeškán, musí být šipky odstraněny před podvazkem peří, protože jejich pevná struktura neumožňuje normální vázání uzlu.

Na několika rostlinách jsou šipky záměrně ponechány, aby se přesněji určil čas sklizně plodiny stavem květenství. V takových exemplářích nemusí být listy svázány. Navíc z nich můžete získat výsadbový materiál ve formě žárovek.

Pro správné uvázání česneku je třeba vzít v úvahu následující body:

• Práce musí být prováděna pomocí ochranných rukavic. Blíže k období sklizně, česnekové peří ztuhne a při vázání může snadno poranit ruce. Rostlinné tkáně navíc obsahují žíravou šťávu - při kontaktu s citlivou pokožkou může způsobit podráždění nebo dokonce popáleniny.
• Pokud na kterékoli rostlině zůstane šipka, není vytažena, ale uříznuta. Pro práci se doporučuje používat ostrý nůž, stříhací nůžky, zahradní nůžky.
• Před vázáním uzlu jsou vrcholy česneku stočeny do svazku. Nerozdrťte a nestlačte příliš mnoho listů, musíte dělat vše pomalu, opatrně. Uzel by neměl být příliš těsný.
• Jsou-li peří krátká a obtížně uvázaná v uzlu, jsou vrcholy rozděleny na dvě části, z nichž každá je zkroucena turniketem. Poté jsou bičíky svázány. Mohou být navzájem spojena také příliš dlouhá peří dvou sousedních rostlin. Velmi krátké peří lze jednoduše splétat do copu.

S listy svázanými v uzlu je česnek ponechán až do sklizně. Po podvazku můžete půdu volně uvolnit a setřást z ní žárovky. Po zákroku je péče o rostliny velmi usnadněna. Předsklizňový přípravek má nejpříznivější vliv na kvalitu sklizeného česneku.

Čištění, příprava ke skladování

Pro sklizeň česneku vyberte den, kdy vyniklo suché a teplé počasí. Aby nedošlo k spálení hlav od země, je lepší sklízet v ranních nebo večerních hodinách.

Proces čištění a přípravy ke skladování vypadá takto:

1. Rostliny se jemně zatlačí nebo nasekají zespodu vidlicí a poté se vytáhnou vrcholy k povrchu. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k porušení pera.
2. Poté je česnek položen pod baldachýn, aby uschl. V této fázi byste neměli ořezávat vrcholy, protože proces zrání cibulí bude nějakou dobu pokračovat. Pouze když jsou listy zcela suché, jsou odříznuty. Současně se oříznou kořeny.
3. Částice ulpívající země jsou jemně očištěny rukama. Neprovádějte hlavy proti sobě, aby se půda rozpadla.
4. Cibule česneku vydrží dlouho, pouze pokud jsou dobře vysušené a nejsou poškozené. Česnek může zcela zaschnout až 3 týdny.
5. Za suchého počasí mohou být žárovky po celou dobu drženy pod baldachýnem. Pokud prší a vzduch je vlhký, sklizená plodina se suší ve stodole.

Česnek skladujte ve sklepě nebo suterénu při teplotě +2–4 ° C a vlhkosti vzduchu 60–80%. V sušší místnosti ztratí zuby přesnost. Nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu hlav. Suterén musí být dobře větraný, jinak bude plodina poškozena houbovými chorobami.

Pokud skladovací prostor není vhodný pro požadované podmínky, ponoření do roztaveného parafínu pomůže konzervovat hlavy. Kůrka vytvořená po vytvrzení spolehlivě chrání žárovky před vlivy vnějšího prostředí.

Doporučuje se česnek svázat v malých soukromých domácnostech, protože tento postup vyžaduje určitou dobu. Jak oprávněné jsou - každý se rozhodne sám za sebe. Tuto metodu můžete vždy vyzkoušet a vyhodnotit výsledek získaný kvalitou plodiny.