Produkce mikrogreenů jako podnikání

Výroba zelených rostlin může být ziskovým podnikem. Investice v tomto sektoru se vyplácejí velmi rychle. Hotové výrobky můžete dostávat bez opuštění domova, což eliminuje náklady na pronájem prostor. Nejprve musíte vypracovat podnikatelský plán, zvážit tržní trendy, najít způsoby, jak produkt prodat. Po přípravných pracích si můžete koupit semena, vybavení a pustit se do práce.

Vypracování obchodního plánu pro výrobu mikrogreenů

Než začnete považovat pěstování mikrográd za typ podnikání, měli byste pečlivě prostudovat vlastnosti procesu, vypočítat náklady a určit poptávku. Je nutné zjistit, jaké zařízení je potřeba, jaká je technologie pro získávání klíčků, vybírat dodavatele semen a spotřebního materiálu.

Při výpočtech musíte zajistit nákup:

• kontejnery;
• police;
• zavlažovací systémy;
• osvětlovací zařízení;
• výsadbový materiál.

Zařízení může navíc zahrnovat ventilační a topné systémy.

Chcete-li získat sklizeň ve velkém měřítku, budete potřebovat speciální „farmu“ pro mikrozelení, což je velká víceúrovňová postel s plně automatizovaným ovládáním.

Finanční část obchodního plánu by navíc měla zohledňovat náklady na elektřinu, vodu, reklamu, daně a další možné výdaje. Bude nutné vypracovat plán rozvoje na měsíc.

Cyklus pěstování mikrogreenů (mikrogreeny) je v průměru 10 dní (8-14 dní v závislosti na kultuře). Je nutné předem poskytnout prodejní kanál, připravit obalové materiály a vypracovat podrobnosti o dodání.

Jak pěstovat mikrogreeny na prodej?

Mikrogreeny jsou mladé klíčky obilovin, zelení a nějaké zeleniny ve fázi vzhledu 2 pravých listů. V této fázi růstu obsahuje rostlina maximální množství živin, které později utratí za svůj vývoj.

Ve srovnání s dospělými vzorky obsahují mikrogreeny desítkykrát více:

• vitamíny;
• minerály;
• biologicky aktivní látky.

Před vytvořením spouštěcího projektu si musíte sami určit objem produkce a rozhodnout se, zda se mikrozeleniny budou pěstovat doma, nebo bude nutné instalovat skleník. Někteří lidé začínají podnikat v garáži nebo pronajatém prostoru.

Pro začátečníky je lepší pro začátek vyzkoušet si práci doma. Začněte instalací zařízení a jeho připojením.

Pro mikrogranování je vhodná technologie pěstování dopravníků. Bude nutné zasít novou dávku semen každý den, v tomto případě lze sklizeň také získat denně.

Jako inventář budete potřebovat:

• nádoby na máčení semen;
• nízké kontejnery pro setí;
• půda (při pěstování v zemi);
• kbelíky;
• konve.

Před setím se semena nechají několik hodin namočit. Potom se výsadbový materiál položí do nádob určených k vyklíčení. Na dno nádoby položte jako substrát speciální hydroponické podložky nebo minerální vlnu. Semena klíčí asi za 3 dny. Od tohoto okamžiku se kontejnery přeskupují pod svítidla. Za 5-7 dní budou mikrogreeny připraveny k prodeji.

Je třeba mít na paměti, že každá plodina vyžaduje sama o sobě určité podmínky, ve kterých bude probíhat proces klíčení. Je nutné individuálně zvolit parametry teploty a osvětlení. V této oblasti je zatím málo práce, takže začátečníci ověřují technologii pomocí pokusů a omylů a vyměňují si zkušenosti mezi sebou na fórech. Můžete získat školení od těch, kteří začali pěstovat mikrogreeny na prodej dříve a dokázali v tom dosáhnout úspěchu.

Jak prodat pěstované mikrogreeny?

Pěstování produktů je jen polovina úspěchu. Je nezbytné zavést nepřetržitou implementaci mikrogreenů. Specifičností podniku je, že klíčky mají krátkou trvanlivost (3–5 dní). Mikrogreen pěstovaný v zemi lze realizovat o něco déle. S touto technologií se setí provádí v jednorázových zásobnících, spolu s nimiž se poté prodává mikrozelenina.

Trh s mikrogreny v Rusku

Abyste mohli uskutečnit prodej prostřednictvím velkých maloobchodních řetězců nebo stravovacích zařízení, budete potřebovat balíček dokumentů. Stačí vydat jednotlivého podnikatele nebo zaregistrovat LLC. Nejprve je třeba založit firmu. A až po dosažení určité úrovně se budete muset vypořádat s registrací potřebné dokumentace.

Poptávka po mikrozeleninách je dnes poměrně vysoká. Výrobky lze snadno zakoupit:

• kavárna;
• restaurace;
• svačinky;
• hotely;
• obchody;
• supermarkety.

Poptávka po mikrozeleninách je způsobena nedávnou popularizací a mimořádnými výhodami. Klíčky se přidávají do salátů, koktejlů, sushi, které se používají jako příloha a na zdobení pokrmů.

Jak uspokojit poptávku po microgreenech?

Chcete-li prodat první dávku mikrogreen, musíte si vytvořit seznam kaváren, obchodů a restaurací, které mají perspektivu spolupráce. Nejprve musíte osobně navštívit vybraná zařízení, abyste mohli prezentovat svůj produkt a společně se dohodnout na podmínkách nákupu. O termínu akce se můžete předem dohodnout telefonicky. Je lepší vzít s sebou několik vzorků mikrogranů najednou. Musíte mít také vizitku a ceník. Na místě se můžete obrátit na vedoucího zařízení nebo kuchaře.

Reklamní zásilky na sociálních sítích a různých poslících by měly být prováděny pravidelně. Praxe ukazuje, že zhruba polovina potenciálních zákazníků, kteří obdrží reklamní nabídku, na ni reaguje se souhlasem.

Skutečný zážitek z mikrozelení na prodej

Skutečná zkušenost „městských farmářů“ ukazuje, že i člověk, který je daleko od zemědělství a nemá rozsáhlé znalosti o pěstování pěstovaných rostlin, může úspěšně rozvíjet podnikání na mikrogreštích.

Mnoho lidí, začínajících malými a inspirovaných úspěchem, kombinuje pěstování microgreen s jinými profesionálními činnostmi a získává další dobrý příjem. Postupně lze „farmu“ rozšířit, což vám umožní prodat spoustu mikrogreen a výrazně zvýšit tok příjmů.

Podnikání v pěstování mikrogreenů v Rusku stále nabývá na dynamice. Pro podnikatele to existují pozitivní aspekty. Trh dosud není přesycený, mezi výrobci prakticky neexistuje konkurence. Výpočty ukazují, že základní náklady na mikrogreeny jsou v průměru okolo 10% konečné ceny a investice ve výši 500 USD stačí k uvedení do provozu v první fázi. Všechny investice se vyplatí v krátkém čase a přinášejí solidní zisk.