Kdy kopat česnek vysazený v zimě?

Česnek vysazený před zimou je nutné sklízet dříve než při jarní výsev. Načasování sklizně je ovlivněno povětrnostními charakteristikami aktuální sezóny a podmínkami, ve kterých byla zelenina pěstována.

Je důležité sklízet sklizeň včas: česnek musí dozrát, ale nesmí přezrát, jinak se částečně ztratí obchodní vlastnosti a užitečné vlastnosti zeleniny.

Astrologové také doporučují dodržovat doporučení lunárního kalendáře, v tomto případě bude sklizená plodina lépe uložena.

Co určuje načasování sklizně česneku?

Zimní a jarní česnek se liší výsadbou. V prvním případě se provádí zimní výsev, výsadba hřebíčku nebo cibule v zahradě na podzim, ve druhé výsadbě se provádí na jaře, poté, co se sníh roztaví. Kvůli rozdílům v datech výsadby dochází k rozvoji kultury různými způsoby.

Hrubozrnný Káně začínají zakořenit na podzim, protože se vysazují asi 3–4 týdny před příchodem mrazu (asi v polovině října). Na jaře roste zelenina rychle. Jeho vývoj usnadňuje velký přísun roztavené vody v půdě. Po výsadbě se jarní kořen nejprve zakoření, tento proces trvá nejméně 10 dní, poté se objeví výhonky.

Proto vegetační období jarního česneku trvá déle, sklizeň lze získat až do konce sezóny. Zrání zimního česneku je mnohem rychlejší. V zásadě je připraven ke sklizni v polovině července, poslední zrání zeleniny je první srpnové dny.

Kdy kopat zimní česnek v regionech?

Každá oblast Ruska se liší ve svých vlastních povětrnostních podmínkách. V jižním podnebí přichází teplo v dubnu, ve střední zóně do poloviny května hrozba mrazy zmizí, v severních oblastech, dokonce v červnu, může dojít k prudkým výkyvům teploty. V souladu s tím se také mění vegetační období česneku:

• na území Krymu a Krasnodaru je čištění prováděno začátkem července;
• ve středním pruhu, letní obyvatelé kopat česnek uprostřed stejného měsíce;
• na Sibiři a v Uralu se sklízí na konci července.

Proces zrání je také ovlivněn povětrnostními podmínkami v létě. Za suchého a horkého počasí česnek zraje rychleji, delší déšť zpomaluje tvorbu hlav. Čas sklizně závisí také na velikosti zubů použitých pro výsadbu. Malý česnek dozrává 7-10 dní později než velký česnek.

Co ovlivňuje načasování sklizně?

Při sklizni česneku ze zahrady pro skladování byste měli věnovat pozornost také vlastnostem odrůdy. Rané odrůdy se sklízejí o 2 týdny dříve ve srovnání s pozdními odrůdami.

Ti, kteří důvěřují astrologii, mohou porovnat načasování sklizně česneku podle lunárního kalendáře. Nemusíte nic počítat sami. Astrologové předem určují příznivé a nepříznivé dny pro práci na zahradě a na zahradě, přičemž se spoléhají na vliv měsíce. Zelenina s jedlou podzemní částí se vysazuje a sklízí v útlumové fázi noční hvězdy.

Naši předci neměli žádné vědecké informace o tom, kolik dní zelenina dozrává, kdy je třeba ji sklidit, aby byla dobře udržena. Po dlouhou dobu byly lidové značky jediným referenčním bodem pro zahradníky.

Některé z nich byly spojeny s povětrnostními událostmi, jiné byly vázány na konkrétní data. Podle všeobecného přesvědčení se věřilo, že je nutné odstranit česnek ze zahrady pro skladování do 12. července (Den apoštolů Petra a Pavla), jinak by se zelenina rychle zhoršovala.

V létě by nemělo být povoleno vyvíjet šípy, odebírat jídlo. Jsou oříznuty nebo vylomeny, když dosáhnou délky 12–15 cm. Dříve šipky nemusíte odstraňovat, jinak budou opět růst. Pak žárovky dozrají rychleji. Někteří zahrádkáři, krátce před sklizní, uvázají česnekové listy na uzel a věří, že to urychlí zrání zeleniny, ale ne každý podporuje tuto techniku.

Známky zralosti česneku

Asi měsíc před zamýšleným sklizní se česnekové lože zastavilo zalévání. Po dalších 5 dnech se provede důkladné uvolnění za účelem nasycení země kyslíkem. Než začnete kopat úrodu, musíte se u vzhledu rostlin ujistit, že zelenina je zralá.

Zralost česneku můžete určit kombinací několika znaků:

• rostliny přestaly růst nových listů;
• vrcholy ze 2/3 zbarvily žlutě a ležely;
• spirálovité šipky se narovnily;
• skořápka zakrývající stonky květů začala prasknout.

Pokud si nejste zcela jisti, můžete vykopat ze země 2–3 cibule a prozkoumat je. Hlavy musí být dostatečně velké. Po dozrání se na nich objeví fialové pruhy. Zuby by měly být na dotek pevné.

Co se stane, když nadměrně vystavíte česnek v zemi?

Pokud z nějakého důvodu nebude česnek ze zahrady včas odstraněn, stane se nevhodným pro výsadbu a nebude dlouho skladován. V takové situaci by měly být žárovky použity jako první. Hlavy mohou být:

• marinovat celek;
• start na zimní přípravy;
• připravte česnekovou omáčku;
• utratit za saláty a další jídla.

Navíc, pokud jsou dodrženy termíny, sklizeň je obtížná. Přeexponované žárovky začnou praskat v zemi a lámat se do samostatných stroužků.

Jak sklízet zeleninu?

Aby byla sklizená plodina delší dobu skladována, musí být sklizeň prováděna v souladu s pravidly.

Při kopání česneku odborníci doporučují vzít v úvahu následující body:

• začnou sklízet ihned poté, co se objeví známky zralosti kultury;
• v suchém a jasném počasí je nutné česnek vykopat;
• je nutné s vidlicí zacházet opatrně, poškozené hlavy nebudou ležet;
• vykopané žárovky se nechají 10 dní zaschnout v zahradní posteli nebo pod vrchlíkem.

Sklizená plodina nesmí být vystavena vlhkosti. Pokud se předpovídá déšť, česnek se převede do větrané stáje. I z volné půdy je lepší nevytahovat rostliny rukama, jinak může dojít k narušení integrity hlav. Sklizeň musíte zpracovat do 1 dne, aby všechny žárovky vyschly ve stejném časovém období.

Neměli byste odtrhávat přilnavé částice země rukama, jakmile česnek vyschne, půda sama se rozpadne.

Sušené listy a kořeny jsou po vysušení oříznuty, pokud plánujete česnek v copech, nechte vrcholy. Před uskladněním se zelenina vyřadí, odstraní hlavy se známkami poškození nebo zhoršení kvality.

Třídění podle velikosti se provádí současně. Vzhledem k tomu, že malé žárovky jsou méně dobře skladovány, jsou nejdříve konzumovány. Pokud je to nutné, oddělte stranou hlavy, které budou použity pro podzimní výsadbu. Řezané vrcholy mohou být spáleny, výsledný popel bude vynikajícím hnojivem.

Podmínky skladování plodin

Správné skladování česneku není obtížné. Nejprve se musí připravit: u tříděných hlav se místa vrcholů a kořenových řezů utěsní roztaveným parafinem, odlupovaná slupka se odstraní. Krabice, tašky, sklenice mohou být použity jako skladovací kontejnery. Žárovky jsou rozloženy ve vrstvách po vrstvách a posypány říčním pískem, pilinami, popelem.

Pokud není dostatek úložného prostoru, můžete česnek opletit a zavěsit. V této verzi nebude zabírat více místa.

Zeleninu můžete také pověsit do nylonových sítí, které jsou zakoupeny v obchodech pro zahradníky. Je výhodnější nakupovat sítě podle záběrů.V budoucnu jsou rozřezány na rukávy, 50 cm dlouhé, svázané odspodu k uzlu a plněné česnekovými cibulkami.

Nejlepší je umístit nádobu s česnekem do suterénu, kde teplota nestoupne nad 3-5 ° C a parametr vlhkosti je udržován v rozmezí 50-70%. Tato možnost se nazývá chladírna. Pokud to není možné, budete muset sklízet doma (při teplotě ne vyšší než 20 ° C a vlhkosti až 90%). Česnek můžete zachránit posypáním suchou solí nebo cibulkou.

Někteří berou cibule do hřebíčku a ukládají je do sklenic mouky nebo rostlinného oleje. Malé plodiny lze skladovat v chladničce v oddělení pro zeleninu. Je nepravděpodobné, že zimní česnek vydrží až do příští sklizně, ale je docela možné ho uchovat až do konce zimy. Skladovaná plodina musí být vytříděna a česnek se znaky hniloby nebo plísně musí být odstraněn, aby nenaplnil sousední cibulky.

Zimní česnek má velké žárovky. Aby byla plodina dobře zachována, je nutné poskytnout plodině vhodné podmínky pro pěstování a sklizeň ve správný čas. Česnek není vysazen v oblastech, kde voda stagnuje, půda by neměla obsahovat nadbytek dusíkatých hnojiv. Jakmile se objeví vnější známky zralosti rostlin, je nutné cibule vykopat. Samotné skladování musí probíhat při určitých parametrech teploty a vlhkosti.