Kdy kopat řepu pro zimní skladování?
Podzim je doba sklizně kořenových plodin a jejich umístění do sklepů a sklepů pro zimní skladování. Před příchodem mrazu je nutné řepu sklidit včas. V každé oblasti se zelenina sklízí ve vlastní době. Nejprve se musíte ujistit, že řepa je zralá (to může být určeno řadou vnějších znaků). Poté jsou kořeny připraveny ke skladování.
Co určuje načasování sklizně?
Datum výsadby a sklizně řepy je ovlivněno klimatickými charakteristikami oblasti, kde se plodina pěstuje. Například ve středním pruhu se v druhé polovině května setí řepa na otevřeném prostranství. V jižních oblastech to lze provést o měsíc dříve. Pro obyvatele Sibiře a Uralu se setí odkládá až do okamžiku, kdy zmizí nebezpečí návratu mrazů, které mohou zabít mladé sazenice.
Kromě toho je nutné brát v úvahu vlastnosti řepy z hlediska zrání. V závislosti na délce vegetačního období mohou být odrůdy:
- brzy zrající - zralé okopaniny se získají za 50–80 dní; tato řepa se sklízí od poloviny července do poloviny srpna;
- v polovině sezóny - vegetační období vegetace trvá od 80 do 100 dnů, tato řepa se vykopává od druhé poloviny srpna do poloviny září;
- pozdní zrání - řepa dozrává 100–135 dnů, v tomto případě se zelenina sklízí na konci září nebo v říjnu.
Proto platí, že čím dříve byl výsev proveden, tím dříve došlo ke sklizni. Odrůdy s pozdním dozráním jsou zcela nevhodné k výsadbě v chladných oblastech, zasévají se pouze na jihu a ve středním Rusku. Veškeré informace o zvláštnostech odrůdy lze při zakoupení osiva předem přečíst na obalu osiva. Chovatelé se neustále snaží získat odrůdové odrůdy pro každou oblast.
Důsledky předčasného čištění
Někdy letní obyvatelé, kteří se bojí zmrazení kořenů, začínají sklízet úrodu ze zahrady a ukládat ji dopředu. To by nemělo být provedeno z několika důvodů:
- Když na podzim klesá teplota ovoce v řepě, dochází ke zvýšení hmotnosti ovoce. Pokud bude zelenina předčasně vyňata ze země, bude výnos výrazně nižší.
- Je to zralé kořeny, které akumulují maximální množství vitamínů. Měli byste pečlivě sledovat předpověď počasí a začít sklízet těsně před příchodem prvního mrazu. Pokud tento okamžik chybí, kořeny se zaseknou v mrazu, což poškodí zeleninu a zkrátí dobu skladování.
Existují však určité okolnosti, které nutí letní obyvatele, aby sklízeli dopředu:
- Kopání červené řepy je zahájeno, pokud je pro příští týden předpověď deště. Nadměrná vlhkost způsobí popraskání plodů a zhoršení jejich chuti.
- Druhým nepříznivým faktorem může být invaze hlodavců. Aby se zabránilo poškození plodiny hrabošemi, jsou kořenové plodiny naléhavě vykopány ze země.
Známky zralosti okopanin
Řepa sama vám řeknou, že je čas na sklizeň. Stačí věnovat pozornost vzhledu rostlin.
Je možné určit, že proces zrání je dokončen sadou vnějších znaků:
- spodní listy rostliny začnou chřadnout, zožltnou a vyschnou (v suchém létě může tento proces nastat předem);
- zelenina získá poměrně velkou velikost, která odpovídá charakteristikám odrůdy, můžete posoudit jejich stav podle vrcholů ovoce vykukujících ze země;
- na řepě se často objevují zvláštní výrůstky - signál, že kořeny se připravují na klíčivost.
Pro přesnější určení velikosti řepy lze jednu rostlinu vytáhnout a plody prozkoumat. Pokud jeho vzhled splňuje očekávání, nestojí za to oddálit sklizeň řepy.
Pravidla čištění
Mezi zahradníky neexistuje shoda v tom, jak přesně sklízet řepu. Vše záleží na hustotě půdy a velikosti zralé zeleniny. Pokud jsou kořeny velké a v suché a husté půdě, bude obtížné je ručně vytáhnout. V tomto případě se použije inventář.
Pokud se předpokládají srážky, je lepší řepu kopat před deštěmi než po nich.
Nejvhodnější je kopat řepu lopatou. Budete také potřebovat boxy, ve kterých bude naskládána zelenina, a ostrý nůž pro řezání vrcholů. Čištění se provádí za suchého a jasného dne:
- Lopata je přivedena pod kořenovou plodinu zespodu, poté je tažena vrcholy a řepa je vytažena na povrch. Je nutné jednat opatrně a snažit se zabránit mechanickému poškození ovoce.
- Pokud je na řepě přilepená půda, je kůra jemně očištěna rukama v rukavicích. Rostlinné slupky musí zůstat neporušené.
- Poté jsou vrcholy okamžitě odříznuty. Kořenové plodiny by měly mít pařezy dlouhé 1–2 cm. Pokud nebudou listy včas odstraněny, budou z řepy odvádět vlhkost, což povede ke zhoršení kvality zeleniny.
- Kořeny jsou také pečlivě řezané.
- Poté, co jsou kořeny shromážděny v krabicích, jsou přeneseny do stodoly a ponechány tam 3-4 dny. Během této doby pokožka zcela vyschne a rány, které zůstanou po řezání vrcholů, se uzdraví.
Pokud je venkovní počasí relativně teplé (+10 ° C), mohou být kořeny ponechány venku pod baldachýnem. Po absolvování všech výše uvedených postupů je řepa připravena k přepravě do skladu.
Organizace skladování
Zelenina je před uložením tříděna. Poškozené ovoce se pokládá samostatně. Nejprve jsou zpracovány nebo spotřebovány. Velmi velká řepa se dlouhodobě neuchovává, bude nutné ji umístit blíže ke vstupu do skladu. Zelenina je také tříděna podle kvality. Druhy raných zrání jsou nejméně zachovalé. Odrůdy s pozdním zráním mají nejdelší trvanlivost.
Optimální skladovací podmínky:
- teplota - 0-2 ° C;
- vlhkost - 90%;
- cirkulace vzduchu;
- výpadek proudu.
Všechny tyto podmínky obvykle splňuje sklep nebo sklep. Kořenové plodiny lze také skladovat v zákopech nebo dírách vykopaných přímo na zahradě. Pro skladování zeleniny v bytě je vhodný zasklený balkon, kde budete muset nainstalovat izolovanou krabici. Řepu můžete ukládat ve sklepě hromadně, v krabicích nebo pytlích. Pokud používáte plastové sáčky, vytvořte malé otvory pro vstup vzduchu.
Někteří letní obyvatelé mají oblíbený způsob, jak společně skladovat brambory a řepu. V tomto případě se brambory pokládají zespodu a vínové kořeny se rozptýlí horní vrstvou. Během skladování brambory vydávají přebytečnou vlhkost a řepa ji absorbuje, což bude prospěšné pro obě zeleniny. Za optimálních podmínek lze kořenovou plodinu skladovat až 6-9 měsíců.
Dodržování načasování sklizně řepy, řádná příprava kořenových plodin ke skladování, použití vhodného skladování zajistí bezpečnost zeleniny bez ztráty kvality v zimě a na jaře. Pravidelně se provádí přepážka ovoce, aby se zabránilo významným ztrátám plodin.
a brzy budou zveřejněny.