Pravidla péče o červené zelí při pěstování v Rusku
V zahradách občas najdete zajímavý druh zelí s purpurově hnědou hlavou zelí. Díky neobvyklé barvě listů dostal tento druh jméno - červené zelí. Tato rostlina pochází ze Středomoří a objevila se v ruských zahradách před čtyřmi staletími, ale od té doby se kultura nerozšířila. Možná důvodem byl nepřirozený vzhled a ztuhlost listů pro severní šířky. Stojí za zmínku, že je snadno korigována solí nebo horkou vodou.
Odrůdové prvky
Červené zelí má poměrně širokou škálu odrůd, ale ne všechny jsou oblíbené. Následující druhy se nejčastěji vyskytují v zeleninových zahradách.
- Calibas. Odrůda je domácí v České republice, její zvláštností je kuželovitý tvar hlávek zelí s převládající fialovou barvou. Od ostatních se liší tím, že snáší teplo a dlouhodobé deštivé počasí. Průměrná hmotnost dospělého hlávkového zelí je od 1,5 do 2 kg.
- Auto F1 je hybrid chovaný v Holandsku. Hlavy tmavě červené zelí bohaté na zelí rostou docela hustě. Odrůda má mnoho růžových listů, díky kterým snáší nepříznivé klimatické podmínky.
- Příklad F1 také choval v Holandsku, ale liší se od svého bratra v fialově-fialové listy. Tato odrůda je vynikající pro dlouhodobé skladování a zůstává čerstvá po dobu 3-4 měsíců po vyříznutí ze zahrady.
- Letní debut. Odrůda byla vyšlechtěna v Dánsku a brzy zraje. K technické zralosti zeleniny tedy dochází do 2 měsíců po výsadbě sazenic ve věku 45 dnů. Současně má dospělá rostlina, pokud je poskytována náležitá péče, poměrně hustou hlavu zelí vážící až 2 kg.
- Kamenná hlava. Tato odrůda má pravděpodobně největší množství zralých rostlin. Zralá hlava zelí tedy může dosáhnout hmotnosti 3,6 kg. Kromě toho má zelenina vysoký procentuální výnos a je odolná vůči většině chorob.
Vlastnosti rostoucí zelí
Červené zelí, stejně jako jiné druhy rodiny zelí, vyžaduje určitou údržbu, protože je to dlouhá denní rostlina. To znamená, že nejlepší volbou pro úspěšný vývoj závodu budou denní hodiny alespoň 14 hodin. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje pěstovat tuto zeleninu co nejdříve. To je usnadněno skutečností, že semena zelí mohou klíčit i při poměrně nízké teplotě pro některé plodiny +2 ° C. Při tak nízkých hodnotách teploměru bude samozřejmě růstový proces mírně pomalejší než při stejných +20 stupních.
Pokud bylo červené zelí zasazeno v teplé sezóně, již ve 4. až 5. dni uvidíte, jak se první výhonky líhnou. Nestojí to za to pozor na jarní mrazyzvláště pokud byly sazenice vysazeny před 3 nebo 4 týdny. V tomto věku může rostlina tolerovat pokles teploty až -6 stupňů, i když na krátkou dobu. Pokud mluvíme o teplotním režimu obecně, pak je třeba poznamenat, že nejlepší možností by bylo, kdyby teploměr ukazoval 15-18 stupňů.
Rada
Nevystavujte červené zelí příliš vysokým teplotám, protože v tomto případě se růst zeleniny zpomalí.
Pěstování červených odrůd zelí má spoustu podobností s péčí o jednoduché bílé zelí. Například v obou případech je třeba rostlině dostat hodně vlhkosti.Navzdory tomu, díky dobře vyvinutému kořenovému systému může rostlina snadno odolávat krátkodobému suchu. Pro dosažení maximálního výnosu se doporučuje pěstovat sazenice na hlinitých půdách, protože si nejúčinněji zachovávají vlhkost, což v budoucnu usnadní péči o rostlinu.
Příprava semen a půdy pro výsadbu
Semena musí být před pěstováním klíčena, jako je tomu u bílého zelí. Nejprve se nalije do mírně horké vody, jejíž teplota by měla být asi 45-50 stupňů. Jsou uchovávány v kapalině po dobu 15 nebo 20 minut, poté musí být semena přenesena do studené vody po dobu jedné minuty. Po tomto postupu budou sazenice vytvrzeny a mohou být stimulovány.
Stimulace je nezbytná pro rychlý vznik klíčků. K tomu je třeba připravit řešení s následujícími komponenty:
- litr převařené nebo usazené vody;
- lžička složeného hnojiva, jako je nitrophoska.
Semena by měla ležet ve výsledné tekutině po dobu asi 12 hodin, poté musí být důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou. Nyní je třeba sazenice umístit na chladné místo nebo do chladničky na jeden den, kde je teplota nastavena na přibližně 1–2 stupně. Péče o osivo je nyní kompletní a lze ji vysévat.
Před výsadbou zelí je třeba připravit letní chatu rozbitím pozemků. Děje se tak na základě velikosti zahrady a osvětlení místnosti. Navzdory své slabosti za vysokých teplot miluje tento druh místa na slunci. Pokud mluvíme o půdě, pak stojí za to přidat k výše uvedeným kritériím, že červené zelí netoleruje výsadbu v kyselých půdách. Takže při nesprávném výběru místa mohou mladé výhonky zasáhnout kýl.
Nejlepší je vybrat si lokalitu na podzim. Budoucí postel musí být vykopána, zatímco půda také potřebuje péči. K tomu se přidávají organická a minerální hnojiva. Pokud se místo nachází na kyselé půdě, lze jej neutralizovat přidáním dalšího vápna nebo popela rychlostí 200 g / 1 m2... Za předpokladu, že všechny postupy byly provedeny na podzim, může být pěstování zelí zahájeno v prvních měsících jara.
Výsadba semen a péče
Čas a měsíc setí semen musí být vybrán na základě toho, která odrůda na místě poroste. Téměř všechny z nich mohou být vysazeny začátkem března. A už blíž ke konci dubna - začátkem května, aby se dále pěstovalo, mohou být klíčky vysazeny na otevřeném prostranství. Signálem pro zahájení transplantace je výskyt mladých rostlin od 4 do 6 pravých listů, které se mohou tvořit v období od 5. do 7. týdne po setí.
Výsadba sazenic, aby bylo možné nadále růst v otevřeném poli, musí být provedena s ohledem na skutečnost, že dospělá rostlina bude potřebovat hodně prostoru. Proto je nutné pod každou sazenicí ponechat pravoúhlou plochu o rozměrech 50 × 60 cm, je-li tato podmínka splněna, bude zelí schopno vyvinout výkonný kořenový systém a přijímat potřebné množství živin pro vývoj velké hlavy zelí.
Péče o dospělé a mladé rostliny je poněkud odlišná. Takže mladá zvířata potřebují pravidelné zalévání, ale je třeba si uvědomit, že v mladém věku se červenému zelí nelíbí jak těžké sucho, tak ledvina přesycená vlhkostí. Pěstování mladých výhonků navíc vyžaduje pravidelné uvolňování půdy s odstraňováním plevelů. Nezapomeňte také zkontrolovat rostliny na škůdce a nemocné listy.
Výsledek
Při řádné péči budou hlavy rostliny v době sklizně docela těsné a husté. Pokud sklizeň nezdržíte, plody neztratí chuť a mohou být skladovány několik let, zůstávají čerstvé.
Pěstování této kultury je v moci i nezkušených zahradníků a zahradníků. Kromě toho je červené zelí ideální pro přípravu salátů a dalších pokrmů.Můžete ho jíst čerstvé i nakládané, ale kvůli své houževnatosti je toto zelí pro moření zcela nevhodné.
a brzy budou zveřejněny.