Hvornår og hvordan man korrekt binder vinter hvidløg til at modne hovedet

Til dannelse af store hoveder af hvidløg er det nødvendigt at skabe visse betingelser for planten. Ved at vide, hvornår man skal binde hvidløg, og hvordan man gør det, vil sommerboere være i stand til at påvirke afgrødens volumen og kvalitet positivt. Når der binder afgrøder, skal du ikke bruge yderligere materialer - bladene er simpelthen bundet til en knude. I fremtiden er det vigtigt at fjerne og forberede hvidløg korrekt - dette forlænger holdbarheden.

Hvad giver en hvidløgstrimler?

En sådan teknik som at binde hvidløgsblade er blevet brugt af mere end en generation af grøntsagsdyrkere. Mange afviger ikke fra denne tradition i dag. Der er ingen videnskabelige beviser for at støtte den positive indvirkning af denne manipulering på afgrøde kvalitet. Imidlertid hævder erfarne gartnere at have testet effektiviteten af ​​afgrødebåndet i praksis.

Mest sandsynligt var hvidløgsfjæren oprindeligt bundet i en knude for at reducere risikoen for svampesygdomme, der kunne ødelægge afgrøden. Det er blevet observeret, at denne fremgangsmåde producerer større hoveder, der er bedre opbevaret.

Frigørelsen af ​​næringsstoffer fra fjæren til pæren i hvidløg er ikke så hurtig som i løg. Hvis du binder toppe i en knude, vil omfordelingen af ​​nyttige elementer accelerere. Bladene vil begynde at tørre hurtigere ud, og hovedet bliver stort og tæt, velegnet til langtidsopbevaring. Det er især vigtigt at bruge denne teknik i den kolde sommer, når modningen af ​​hvidløg sænkes.

Hvornår skal du binde bladene?

Høst af vinter og forår hvidløg modnes på forskellige tidspunkter. Dette bestemmes primært af landingsdatoen.

Vinter hvidløg plantes i efteråret og høstes midt om sommeren. Disse sorter dyrkes til sommerbrug og opbevares ikke længe. Selv under ideelle forhold vil høsten vare indtil januar - februar.

Hvidløg skal bindes op for at modne hovedet 5-7 dage før høst. Tegn på, at pærerne snart modnes, inkluderer gulning af fjerene på spidserne og revner i blomsterstensskallen.

For mere nøjagtigt at bestemme tidspunktet for høstning, 3 uger før den forventede dato, undergraves planterne selektivt, og hovederne undersøges. Når de er modne, skal de være tæt, de dækkende skalaer fra hvidløg klar til høst skal let afskalles.

Nogle gange er du nødt til at udsætte rengøringen til en tidligere dato på grund af begyndelsen af ​​regnvejr. I dette tilfælde forventes ikke længere de eksterne tegn på modenhed.

Ankomsten af ​​varme kan fremskynde modningen af ​​hvidløg, dette skal også tages i betragtning, og plantningerne bør regelmæssigt inspiceres. Det anbefales ikke at overeksponere hvidløg i jorden, dette vil reducere holdekvaliteten og forværre smagen.

Hvordan udføres proceduren?

For let at binde hvidløgsbladene i en knude er det nødvendigt, at der ikke er nogen blomsterpile på planterne. Som regel fjernes de længe før høstmomentet, da de blomsterbærende skud trækker en masse næringsstoffer, hvilket er skadeligt for hovedenes kvalitet. Afskårne blomster stilke bruges af mange i madlavning som en krydderi, der tilføjer krydderi til opvasken.

Hvis øjeblikket af en eller anden grund blev savnet, skal pilene fjernes før fjerstrømpebåndet, da deres stive struktur ikke tillader, at knuden bliver bundet normalt.

På flere planter forlades bevidst pilene for mere nøjagtigt at bestemme tidspunktet for høstning af afgrøden ved blomsterstandens tilstand. I sådanne prøver behøver blade ikke at blive bundet. Derudover kan du få plantemateriale fra dem i form af pærer.

For at binde hvidløg korrekt, skal du overveje følgende punkter:

• Arbejdet skal udføres med beskyttelseshandsker. Tættere på høsttidspunktet bliver hvidløgsfjerene hårde og kan let skade dine hænder, når de er bundet. Derudover indeholder plantevæv kaustisk juice - hvis det kommer i kontakt med følsom hud, kan det forårsage irritation og endda forbrændinger.
• Hvis en blomsterpil forbliver på en af ​​planterne, trækkes den ikke ud, men afskæres. Til arbejde anbefales det at bruge en skarp kniv, beskæringssaks, havesaks.
• Inden du knytter knuden, vrides hvidløgstoppene i et bundt. Knus ikke og klem bladene for meget, du skal gøre alt langsomt, omhyggeligt. Knuden skal ikke være for stram.
• Hvis fjerene er korte og vanskelige at binde i en knude, er toppe opdelt i to dele, som hver er snoet med en turnet. Derefter er flagellerne bundet sammen. For lange fjer af to tilstødende planter kan også forbindes til hinanden. Meget korte fjer kan simpelthen flettes.

Med blade bundet i en knude, hvidløg er tilbage indtil høst. Efter strømpebåndet kan du frit løsne jorden og ryste jorden fra pærerne. Efter proceduren letter pleje af planterne kraftigt. Forberedelse til høst har den mest positive effekt på kvaliteten af ​​det høstede hvidløg.

Rengøring, klargøring til opbevaring

Ved høst af hvidløg skal du vælge den dag, hvor tørt og varmt vejr stod ud. For at hovederne, der fjernes fra jorden, ikke bliver brændt, er det bedre at høste om morgenen eller aftenen.

Processen med rengøring og klargøring til opbevaring ser sådan ud:

1. Planter underskæres forsigtigt eller stikkes nedenfra med en gaffel og trækkes derefter ud af toppen til overfladen. Man skal være forsigtig med ikke at bryde pennen af.
2. Derefter lægges hvidløg ud under en baldakin for at tørre. Du bør ikke trimme toppe på dette tidspunkt, da pærens modningsproces fortsætter i nogen tid. Først når bladene er helt tørre, skæres de af. Samtidig beskæres rødderne.
3. Partikler af klæbende jord rengøres forsigtigt med dine hænder. Slag ikke hoveder mod hinanden, så jorden smuldrer.
4. Hvidløgspærer holder kun i lang tid, hvis de er godt tørrede og ikke beskadiges. Hvidløg kan tage op til 3 uger at tørre helt.
5. I tørt vejr kan pærerne holdes under en baldakin hele denne tid. Hvis det regner og luften er fugtig, tørres den høstede afgrøde i stalden.

Opbevar hvidløg i en kælder eller kælder ved en temperatur på + 2–4 ° C og en luftfugtighed på 60-80%. I et tørrere rum mister tænderne deres præcision. Overdreven fugtighed kan få hovederne til at rådne. Kælderen skal være godt ventileret, ellers ødelægges afgrøden af ​​svampesygdomme.

Hvis lagerpladsen ikke er velegnet til de krævede forhold, vil nedsænkning i smeltet paraffin hjælpe med at bevare hovederne. Skorpen, der dannes efter hærdning, vil pålideligt beskytte pærerne mod virkningen af ​​det ydre miljø.

Det tilrådes at binde hvidløg i små private husholdninger, da proceduren kræver en vis tid. Hvor retfærdiggjorte de er - alle bestemmer selv. Du kan altid prøve denne metode og evaluere det opnåede resultat af afgrødens kvalitet.