De mest lækre peberfrugter i din have: alle regler for dyrkning og en oversigt over de bedste sorter

Paprika er en af ​​de mest populære havebrugsafgrøder. De flerfarvede frugter bruges i vid udstrækning til kulinariske formål, de er meget nyttige, mange gartnere er skøre over deres saftige og crunchy papirmasse. Det er ikke svært at tage sig af paprika i haven, men pænhed og en vis viden vil ikke skade. Hvis du følger alle betingelserne, vil frugterne vokse af normal form og behagelig smag, hvis ikke er der risiko for at få skæve bitre bælg.

Hvordan vokser peber på stedet

Peber er en årlig plante. Afgrøden dyrkes årligt fra frø. Nogle gartnere indsamler plantemateriale fra deres egen høst, andre køber nye sorter til test.

Vigtig
Saml ikke frø af hybridsorter: De er ikke beregnet til spiring.

Først sås frøene til frøplanter. Dette er en generel regel både for de kolde regioner i vores land og for de sydlige dele: peber er meget termofil. Spirerne holdes indendørs, indtil vejret udenfor tillader, at de flyttes til åben grund. Hver sort har en anbefalet plantetid på stedet, i gennemsnit skal der gå tre måneder fra såningstidspunktet.

Unge peberfrugter vokser hurtigt. Højden på busken er op til 1 m, det afhænger af sorten og de klimatiske forhold. Høje buske kræver støtte og en strømpebånd - ved plantning installeres en træpind nær bogen.

Frugt af peber begynder i august og varer indtil den første frost. I gennemsnit fra 1 m² fjernet op til 10-15 kg frugt.

Frø køb regler

Plantemateriale af høj kvalitet er den første betingelse for succes med at dyrke en afgrøde. Peberfrugter skal købes fra specialiserede havearbejdsafdelinger. Det er let at få inficerede, gamle og hybridfrø på de markeder, der ikke vil spire.

Fire vigtige regler for køb af plantemateriale:

1. Frøene skal forsegles i en papirpose.
2. Se efter oplysninger om producenten på hver pakke.
3. Opsamlingsperiode og udløbsdato for frø, deres antal og procentdel af spiring skal angives.
4. Vælg de sorter, der passer til din region.

Sådan plantes

Såning af frø planlægges bedst i begyndelsen af ​​februar i varmere områder - i slutningen af ​​vinteren. Så længe peberfrugterne holdes indendørs, bygger de et stærkt rodsystem for at overleve udendørs.

I hvilken jord man skal plante peberfrugter: havejord blandet med sand for løshed er velegnet. Blandingen befrugtes med humus i lige store andele. For at forbedre jordens næringsværdi føjes ask til den - 1 spsk. l. for 1 kg af blandingen.

Råd
Nogle gartnere stoler på plantningsdatoen til månekalenderen. De bedste dage for peber er de voksende månefaser.

Sådan plantes frø til frøplanter korrekt:

1. Først skal du forberede dem - suge og desinficere. Til dette formål er en 1% iodopløsning egnet. Det tager en halv time at holde frøene i opløsningen, derefter fjernes de og vaskes med rent vand. En anden måde at behandle frøene på er at blødgøre dem i en stærk opløsning af kaliumpermanganat i 15 minutter. Desinfektion er meget vigtig, da inficerede peber hurtigt dør, inden de kan komme forbi frøplanten.
2. Nu nedsænkes frøene i varmt (ca. 50 grader) rent vand og opbevares der i mindst 5 timer. Denne foranstaltning vil fremskynde deres spiring. Du vil se frøene svulme mærkbart.
3. Nogle gartnere spirer frø, inden de plantes i jorden. For at gøre dette pakkes de i vådt gasbind og efterlades i et varmt rum i et par dage.
4. Jorden i æskerne er let fugtet inden plantning.
5. For at placere frøene forberedes riller med en dybde på 1,5-2 cm.
6. Der observeres et interval på 4-5 cm mellem hvert frø. Peberfærplanter tåler ikke plukning meget godt, så afstanden er meget vigtig: hver spirer skal have tilstrækkelig plads og ernæring helt op til transplantation i jorden.
7. Kornene drysses med jord og vandes med varmt vand.

Råd
For peberfrøplanter er det ikke nødvendigt at vælge fælles bokse. Planter hvert frø i en individuel tørvkop, 8-10 cm i diameter.

Hvad frøplanter kan lide når de vokser

For at dyrke sunde planter giver gartnere dem kompetent pleje allerede på frøplantestadiet.

Disse regler er obligatoriske:

1. Først er bokse dækket med polyethylen eller glas for at skabe en drivhuseffekt.
2. Optimale dagtemperaturer er fra 22 til 27 grader celsius. + 14-16 grader er nok om natten.
3. Når spirerne klekkes ud over overfladen, fjernes filmen. Dette vil ske senest om en uge. Hvis frøene blev spiret i gaze, kan der forventes frøplanter den næste dag.
4. Unge spirer har brug for lange dagslys - mindst 14 timer. I kolde områder løses problemet ved yderligere belysning med en lampe.
5. Frøplanter vandes dagligt. Jo blødere vand, jo bedre. Det anbefales at holde det ved stuetemperatur.
6. For at luften ikke er tør, fugtes den ved daglig sprøjtning.
7. De prøver ikke at overdøve jorden og luften: dette er fyldt med svampesygdomme hos frøplanter.
8. Rummet skal ventileres, men så kold luftstrømme ikke skader unge spirer.
9. Når frøplanterne har 3-4 blade, udføres den første fodring. Den anbefalede blanding til 1 liter er 0,5 g ammoniumnitrat, 3 g superfosfat og 1 g kaliumgødning.
10. Anden gang fodres et par dage før peberfrugterne transplanteres i åben jord. Mængden af ​​kaliumgødning pr. Liter øges til 7 g.

Råd
Du kan ikke vande frøplanterne med koldt vand - herfra visner det. Vandtemperaturen til kunstvanding er ca. 30 grader celsius.

Udendørs pleje

Unge planter skal forberedes til plantning i åben jord. Nye forhold kan ødelægge varmekærlige grøntsager. Et par dage før operationen tages kasserne eller gryderne ud i den friske luft om dagen. Intervallet øges hver dag. Så peberfrugterne er hærdede. Du skal bare sørge for, at temperaturen udenfor ikke falder under +13 grader.

Hvordan udføres transplantationen:

1. Stedet skal være godt oplyst.
2. Tidspunktet for plantning er sent på foråret eller forsommeren, når jorden varmer op nok.
3. Glem ikke reglerne for afgrøderotation. Peber føles behageligt i det område, hvor løg, agurker, courgette, græskar, gulerødder, kål, der plejede at vokse. De værste forgængere er peberfrugter, tomater, kartofler, aubergine.
4. En anden vigtig regel er, at forskellige sorter af peberfrugter placeres i den maksimale afstand fra hinanden, da de kan bestøves.
5. Det er bedre at forberede jorden på forhånd - at befrugte og desinficere. Ideelt set skal gartneren tage sig af peber om et år og tilføje organisk materiale under den tidligere kultur i en mængde på 5 kg pr. 1 m²... Om efteråret graves stedet dybt og befrugtes med en kalium-fosforblanding, hvor hvert element skal være 50 g hver. Om foråret vil det ikke være overflødigt at indføre ammoniumnitrat (40 g pr. 1 m).²), men kun i det øverste jordlag. Desinfektionsproceduren udføres en uge før plantning af frøplanter: 1 spsk opdrættes til 1 spand. l. kobbersulfat, vand landingsstedet med denne opløsning.
6. Peberfrugterne flyttes ind i hullerne sammen med en jordklump. Plantedybden forbliver den samme.
7. Buske anbringes i intervaller på 0,4 m.

Råd
For at maksimere udbyttet skal du arrangere høje senge til peberfrugter - ca. 30-40 cm. Planten tåler ikke kolde jordarter.

Pleje af en voksen plante, alle regler:

1. Peberfrugter har ikke brug for overdreven fugtighed, bare en vanding om ugen er nok. Introduktion af fugt er planlagt til aftenstimerne. For en plante er 1-1,5 liter varmt vand nok.
2. At reducere hyppigheden af ​​vanding og bevare fugt ved rødderne hjælper jordforbinding strå.
3. Generelle fodringsregler: Organisk materiale anvendes ikke mere end en gang om ugen efter vanding, mineralkomplekser - ikke mere end 2 gange om måneden. Den første fodring udføres 2 uger efter transplantation. For at busken skal udvikle sig aktivt, har den brug for kvælstofgødning. Til 1 liter vand - 1 tsk. urinstof, 1 liter hældes under bushen. Under blomstringen lægges der vægt på kalium. Når de første bælge vises, befrugtes planten med kalium og fosfor, for eksempel i 10 liter vand - 2 tsk hver. kaliumsalt og superfosfat.
4. En obligatorisk procedure er at klemme eller fjerne sideskud. De skæres kun i varmt og fugtigt vejr, så planten ikke tørrer ud.
5. Med jævne mellemrum beskæres skuddene, især de lange, der skygger de tilstødende grene.
6. Det anbefales at knibe den første æggestokk, så busken giver en mere overdådig høst.

Høst, tørring af frugt, et udvalg af madlavningsmetoder

Modne grøntsager skæres fra busken sammen med stilken. Høst er nødvendigt efter at have nået den optimale størrelse og farve af frugten, som er karakteristisk for sorten.

Sådan bruges peberens frugter til kulinariske formål:

1. Mariner i glasskruer med andre grøntsager eller separat. Blandinger af peberfrugter i forskellige farver ser smukke ud.
2. Frisk - i salater og sandwich.
3. En stewed grøntsag er en fantastisk sidetallerken.
4. De skiver frugter går til suppen.
5. Peber går godt med kød af enhver art. Dens stykker kan bruges til at samle kebab.
6. Peber, skrællet fra stilken og frø, er fyldt med forskellige fyld: kød, ris, grøntsager og svampe. Til dette formål er det kun store sorter med stærke vægge, der egner sig.
7. Hele frugter er chokfrosne. Så de holdes friske om vinteren.
8. Nogle husmødre tørrer frugten for at lave krydderier. Først vaskes de, frigøres fra frø og stilke og tørres med et håndklæde. Papirmassen skæres i tynde strimler. I varme og tørre somre tørrer peber hurtigt udenfor. En ovn eller elektrisk tørretumbler hjælper med at fremskynde processen. Tørretemperatur - 50 grader. Peber bliver tør og sprød efter ca. 12 timer.

De bedste sorter af peberfrugter

Disse sorter kan prale af uhøjhed, rekordudbytte og meget velsmagende, sødlige frugter. Hvilke peberfrugter vælger gartnere årligt til deres grunde:

1. hvidt guld - store og tætte peberfrugter op til 450 g, farve - gul. Vokse godt udendørs. Ideel til hele fyldning.
2. Stor mor - peberfrugter op til 200 g, lys orange. Den særegenhed ved sorten er den tidlige modningstid. Velegnet til både et åbent område og et drivhus.
3. Dandy - en tidlig moden, uhøjtidelig og frostbestandig sort med en lettelse af frugten. Farve - gul, mørk.
4. moneybags - den bedste mulighed for sibiriske forhold. Røde peberfrugter er sød og saftig, god i alle retter.
5. Californiens mirakel - mellem tidlig sort, peberfrugter er mørkegrøn og rød, saftig og sød, vægt - 150 g.
6. Triton - en repræsentant for gruppen af ​​peberfrugter-hybrider. Frugtens form er kegleformet, farven er lys rød, massen er meget saftig, sprød og tæt. Formålet med sorten er universel: frugterne er velsmagende i enhver form.
7. Skumfidus - dybgrønne og røde peberfrugter med sen modning, velegnet til sydlige regioner.
8. Høsten af ​​Hercules-sorten er kendetegnet ved en original smag: denne sene peber giver den opmærksomme gartner saftige, søde og aromatiske røde frugter.
9. Ejer af en usædvanlig form - kvalitet gul klokke. Frugterne er lyse, tætte og søde og modnes den 150. dag.

En stabil og velsmagende høst betragtes som et tegn på håndværk. En stor, sund og frugtagtig peberbusk er en god grund til, at en gartner er stolt. Plantsorter, der passer til dit klima, og vores tip hjælper dig med at opnå de bedste resultater.