Πότε να σκάψετε ένα κρεμμύδι που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα, πώς να το αποθηκεύσετε σωστά;

Είναι σημαντικό για τους κηπουρούς να γνωρίζουν ότι είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια από τον κήπο για αποθήκευση την κατάλληλη στιγμή. Αυτό ισχύει, πρώτα απ 'όλα, για χειμερινές ποικιλίες, οι οποίες συγκομίζονται νωρίτερα από τις ανοιξιάτικες ποικιλίες. Μετά τη συγκομιδή, πρέπει να προετοιμαστεί για αποθήκευση.

Τα κρεμμύδια που φυτεύονται πριν από το χειμώνα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 4 μήνες εάν παρέχονται με τις βέλτιστες συνθήκες.

Σε τι εξαρτάται ο χρόνος καθαρισμού;

Στην κεντρική Ρωσία, τα χειμερινά κρεμμύδια αρχίζουν να σκάβονται τον Ιούλιο-Αύγουστο. Οι χρόνοι καθαρισμού εξαρτώνται άμεσα από διάφορους παράγοντες:

• αναπτυσσόμενη περιοχή
• καιρικές συνθήκες της τρέχουσας σεζόν ·
• εφαρμοσμένη γεωργική τεχνολογία ·
• σύνθεση και δομή του εδάφους ·
• ποικιλιακά χαρακτηριστικά των κρεμμυδιών.

Όσο ψυχρότερο είναι το κλίμα, τόσο περισσότερο ωριμάζει το λαχανικό. Η ταχεία ωρίμανση διευκολύνεται από την κατάλληλη τροφοδοσία και χαλάρωση του εδάφους. Για την πλήρη ανάπτυξη των βολβών, είναι πιο κατάλληλοι οι χαλαροί εύφοροι άργιλοι ή οι αμμώδεις αργίλιοι με οξύτητα 6-7 pH. Η κουλτούρα αναπτύσσεται καλά σε εκλεπτυσμένα chernozems.

Στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο εφαρμόζονται κάτω από το κρεμμύδι. Στο μέλλον, η γονιμοποίηση αζώτου σταματά προκειμένου να περιοριστεί η ανάπτυξη της βλαστικής μάζας, τότε τα φυτά θα κατευθύνουν όλες τις δυνάμεις τους στο σχηματισμό κεφαλών.

Οι δημοφιλείς ποικιλίες χειμερινών κρεμμυδιών περιλαμβάνουν:

• "Εκατόνταρχος";
• "Σαίξπηρ";
• "Ραντάρ";
• Έλαν;
• "Struton";
• "Senshui";
• Kip-Well;
• Danilovsky;
• "Στουτγκάρδη Riesen".

Το έδαφος για φύτευση χειμερινών κρεμμυδιών πρέπει να καθαριστεί τον Ιούλιο για να ξεκουραστεί η γη. Το κρεβάτι πρέπει να βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο, υπερυψωμένο μέρος.

Όσοι έχουν συνηθίσει να συγκρίνουν την εργασία στον κήπο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο συντονίζουν το χρόνο συγκομιδής με τη φάση της σελήνης. Συνιστάται να σκάβετε τις ρίζες και τους βολβούς όταν το φεγγάρι "γερνάει". Η συγκομιδή κρεμμυδιών στο φεγγάρι που εξασθενεί συμβάλλει στη συσσώρευση περισσότερων βιταμινών στα λαχανικά και στην καλή διατήρηση της συγκομιδής στο μέλλον.

Εξωτερικά σημάδια ωριμότητας

Οι κηπουροί αρχίζουν να συγκομίζουν χειμερινά κρεμμύδια όταν ξαπλώνουν και τα φύλλα γίνονται κίτρινα - αυτά είναι τα κύρια σημάδια της ωριμότητας του πολιτισμού. 2 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία συγκομιδής, η φύτευση σταματά να ποτίζει: η υπερβολική υγρασία μπορεί να συμβάλει στην αποσύνθεση των κεφαλών κατά την αποθήκευση.

Εάν προβλεφθεί περίοδος βροχής, η συγκομιδή σβήνεται νωρίς. Για επιταχυνόμενη ωρίμανση του γογγύλι, μπορείτε να κόψετε προσεκτικά τις ρίζες με ένα φτυάρι. Οι κεφαλές θα ωριμάσουν πλήρως ήδη στο στάδιο της ξήρανσης.

Στο έδαφος, ο πολιτισμός ανεβαίνει πάνω από το έδαφος όταν ωριμάσει. Ο λαιμός των βολβών γίνεται πιο λεπτός και στεγνώνει. Οι εξωτερικές ζυγαριές γίνονται χονδροειδείς και αποκτούν έντονο χρυσό χρώμα. Βλέποντας αυτά τα σημάδια, πρέπει να ξεκινήσετε τον καθαρισμό. Εάν υπερθέσετε το κρεμμύδι στο έδαφος, θα αρχίσει να φυτρώνει, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά την περαιτέρω αποθήκευσή του.

Πώς να σκάψετε σωστά ένα τόξο;

Η συγκομιδή ξεκινά σε ξηρό καιρό. Σε πυκνό χώμα, ένα μπαχαρικό μπαίνει αρχικά κάτω από το κρεμμύδι και οι βολβοί ανυψώνονται ελαφρώς, και στη συνέχεια αφαιρούνται από το έδαφος.

Η χαλάρωση που έγινε την προηγούμενη μέρα θα κάνει τη συγκομιδή ευκολότερη. Δεν αξίζει να τραβήξετε τα κεφάλια για το στυλό, το γογγύλι μπορεί να υποστεί ζημιά, γεγονός που θα μειώσει τη διάρκεια ζωής.

Σε μια ζεστή και ηλιόλουστη μέρα, τα λαχανικά αφήνονται να στεγνώσουν ακριβώς στην κορυφογραμμή. Οι υπεριώδεις ακτίνες όχι μόνο θα στεγνώσουν τους βολβούς, αλλά θα τους απολυμάνουν, σκοτώνοντας παθογόνα. Δεν πρέπει να αφήσετε τη σοδειά στον κήπο για περισσότερο από 2 ημέρες.Εάν η συγκομιδή έπεσε μια βροχερή μέρα, τα λαχανικά μεταφέρονται κάτω από ένα υπόστεγο ή σε ένα υπόστεγο, όπου είναι διάσπαρτα σε ένα λεπτό στρώμα.

Κατά τη διαδικασία ξήρανσης, τα κρεμμύδια αναποδογυρίζονται και περιστρέφονται. Τα τελικά στεγνά κεφάλια λαμβάνονται υπόψη όταν ο λαιμός στεγνώσει εντελώς και οι κλίμακες κάλυψης αρχίζουν να ξεφλουδίζουν εύκολα. Τα ξηρά φτερά κόβονται, αφήνοντας κούτσουρα 5 cm για την προστασία των βολβών από βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις. Οι αποξηραμένες ρίζες κλαδεύονται ταυτόχρονα.

Προετοιμασία αποθήκευσης

Πριν τοποθετήσετε τα κρεμμύδια στην αποθήκευση, τα κεφάλια ταξινομούνται. Τοποθετήστε χωριστά αυτούς τους βολβούς, ο λαιμός των οποίων παρέμεινε υγρός. Χρησιμοποιούνται κυρίως για φαγητό.

Ο λαιμός των υπόλοιπων κεφαλών κόβεται και τα λαχανικά συσκευάζονται, τοποθετώντας τα σε δοχεία που προορίζονται για αποθήκευση. Οι λαιμοί δεν μπορούν να κοπούν, αλλά το τόξο μπορεί να υφανθεί σε πλεξούδες και να συνεχίσει να κρέμεται. Με αυτήν τη μέθοδο αποθήκευσης, είναι εύκολο να διαπιστωθεί εάν οι λαμπτήρες αρχίζουν να βλαστάνουν.

Υπό ποιες συνθήκες πρέπει να αποθηκεύονται τα κρεμμύδια;

Δεδομένου ότι τα χειμερινά κρεμμύδια συγκομίζονται αρκετά νωρίς, ένα βαθύ κελάρι είναι πιο κατάλληλο για την αποθήκευσή του, όπου διατηρείται μια σταθερή θερμοκρασία περίπου 0 ° C. Η υγρασία του αέρα στην αποθήκευση πρέπει να είναι εντός 80%. Δεδομένου ότι τα κρεμμύδια podzimny αποθηκεύονται χειρότερα από τα κρεμμύδια, πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή.

Τα κεφάλια δεν είναι τοποθετημένα σε πλαστικές σακούλες: χωρίς πρόσβαση στον αέρα, τα λαχανικά θα αρχίσουν γρήγορα να σαπίζουν. Επίσης, μην αποθηκεύετε χαλαρούς λαμπτήρες στο πάτωμα. Είναι καλύτερο να εφοδιάσετε ένα ράφι πλέγματος για αποθήκευση, όπου τα λαχανικά θα αερίζονται καλά.

Μικρά γογγύλια μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζα τριών λίτρων. Μεγαλύτερα κρεμμύδια τοποθετούνται σε καλάθια, δίχτυα, σακούλες, κουτιά από χαρτόνι, ξύλινα κουτιά. Μην βάζετε τα λαχανικά σε ένα παχύ στρώμα - αυτό θα επηρεάσει τη διατήρησή τους.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα κρεμμύδια σε ένα διαμέρισμα σε δέσμες, αναρτημένα μακριά από το καλοριφέρ. Μόνο ένα ξηρό και δροσερό μέρος είναι κατάλληλο για αποθήκευση κρεμμυδιών.

Φύτευση κρεμμυδιών το φθινόπωρο

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε κρεμμύδια το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο σετ όσο και σπόρους. Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Το σκόρδο φυτεύεται επίσης μαζί με το κρεμμύδι.

Σπορά με σπόρους

Είναι σύνηθες να φυτεύετε σπόρους (nigella) το φθινόπωρο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά εμφανίζονται νωρίτερα την άνοιξη, τα φυτά είναι λιγότερο άρρωστα και είναι ανθεκτικά σε υποτροπιάζοντες παγετούς. Οι σπόροι αγοράζονται στο κατάστημα ή παράγονται μόνοι τους. Η Nigella χάνει γρήγορα τη βλάστησή της, επομένως, χρησιμοποιώντας τους σπόρους του περασμένου έτους, πρέπει να ελεγχθούν.

Μια μικρή παρτίδα σπόρου βλασταίνεται τοποθετώντας το σε ένα πιατάκι ανάμεσα σε δύο στρώματα υγρών μαντηλιών. Πρέπει να διατηρήσετε την υγρασία όλη την εβδομάδα. Εάν το ποσοστό βλάστησης είναι 30% ή περισσότερο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά. Για χαμηλότερες τιμές, συνιστώνται φρέσκοι σπόροι.

Κανόνες σποράς φθινοπώρου:

• στη μεσαία λωρίδα, η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου σε παγωμένο έδαφος.
• το κρεβάτι πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων (σκαμμένο, γονιμοποιημένο, καθαρισμένο από ζιζάνια).
• οι αυλακώσεις κόβονται στο έδαφος με βάθος 2,5 cm σε διαστήματα 20 cm.
• η φθινοπωρινή σπορά πρέπει να είναι πυκνή, καθώς ορισμένοι από τους σπόρους μπορεί να μην βλαστήσουν.
• πασπαλίζουμε με ξηρή γη πάνω από τις αυλακώσεις και ποτίζουμε ελαφρά.

Μετά από αυτό, το κρεβάτι είναι στρωμένο με πριονίδι, τύρφη ή κλαδιά. Αυτό το μέτρο βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού σκληρής κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους και την άνοιξη το σάπιο θα διατηρήσει την υγρασία και θα προστατεύσει τα φυτά από τον παγετό. Αφού πέσει το χιόνι, ρίχνεται πάνω από το κρεβάτι του κήπου για μόνωση.

Φύτευση sevka

Το Sevk ονομάζεται μικρά κρεμμύδια με διάμετρο 1-2 cm, τα οποία φυτεύονται σε γογγύλι και φτερό. Για να μην τραβήξει το σετ στο μέλλον, ζεσταίνεται με το δίπλωμά του σε μια τσάντα καμβά και την κρεμώντας κοντά στην μπαταρία για 2-3 ημέρες (αποτρέποντάς την να έρθει σε επαφή με τη συσκευή θέρμανσης).

Χαρακτηριστικά του φθινοπώρου φύτευση:

• κατά τη φύτευση του σπόρου, οι αυλακώσεις κόβονται σε απόσταση 25 cm μεταξύ τους.
• το βάθος των αυλακώσεων πρέπει να είναι 5-8 cm, ανάλογα με το μέγεθος των βολβών.
• η σπορά φυτεύεται σε διαστήματα 10 cm (κατά τη φύτευση σε ένα φτερό, όσο το δυνατόν συχνότερα).
• από ψηλά, οι βολβοί είναι καλυμμένοι με γη ή ελαφρά στάγδην.

Μετά τη φύτευση, το κρεβάτι του κήπου καλύπτεται με βελόνες, πριονίδι, χούμο, άχυρο. Σε περιοχές με χιονισμένους και ζεστούς χειμώνες, μπορεί να παραλειφθεί. Με την άφιξη της άνοιξης, το καταφύγιο αφαιρείται (εάν δεν γίνει αυτό, η εμφάνιση φυτωρίων θα καθυστερήσει).

Φροντίδα χειμερινών κρεμμυδιών την άνοιξη και το καλοκαίρι

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη φροντίδα των χειμερινών κρεμμυδιών. Από την άνοιξη, το σπορείο ποτίζεται, ζιζανίζεται και γονιμοποιείται τακτικά. Στις αρχές της άνοιξης, πρέπει να προσθέσετε νιτρικό αμμώνιο (20-30 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) ή έγχυση μουλεΐνης (1 ποτήρι ανά 10 λίτρα νερού). Τα σπορόφυτα εμφανίζονται στα μέσα Απριλίου.

Αργότερα δίνουν λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (μονοφωσφορικό κάλιο, υπερφωσφορικό, τέφρα).

Κατά τη σπορά πυκνά, η φύτευση πρέπει να αραιωθεί. Τα σχισμένα κρεμμύδια θα χρησιμοποιηθούν για χόρτα. Η απόσταση μεταξύ των υπόλοιπων κεφαλών πρέπει να είναι τουλάχιστον 8-10 εκ. Οι λαμπτήρες θα αναπτυχθούν καλά με τακτική χαλάρωση, άφθονο πότισμα και έγκαιρο βοτάνισμα.

Τα πλεονεκτήματα της προ-χειμερινής φύτευσης κρεμμυδιών περιλαμβάνουν την πρώιμη συγκομιδή, τους μεγαλύτερους βολβούς, δεν χρειάζεται προσεκτική συντήρηση την άνοιξη και το καλοκαίρι, την ανθεκτικότητα των φυτών σε ασθένειες και πυροβολισμούς. Η έγκαιρη συγκομιδή είναι καλά αποθηκευμένη και φέρνει σημαντικά οφέλη στο σώμα.