Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας μάραθου από σπόρους

Το μάραθο είναι ένα, δύο, και πολυετές φυτό που, σύμφωνα με τη γενικά αποδεκτή ταξινόμηση, ανήκει στην οικογένεια των σέλινων. Η καλλιέργειά του από σπόρους μάραθου θα επιτρέψει στον κηπουρό να εκτιμήσει όλες τις θετικές ιδιότητες αυτού του φυτού.

Η κοινή ονομασία του φυτού είναι φαρμακευτικός άνηθος. Στην εμφάνιση, έχει πραγματικά ομοιότητες με αυτόν τον πολιτισμό. Ωστόσο, το μάραθο έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα - γλυκάνισο.

Η καλλιέργεια μάραθου δεν είναι εύκολη, αλλά τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα. Χαμηλή απόδοση, ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα του, συχνά αρνητική αντίληψη για την παρουσία αυτού του φυτού με ντομάτες και καρότα - όλες αυτές οι δυσκολίες.

Γενικές πληροφορίες για το εργοστάσιο

Το μάραθο λαχανικών έχει ένα όρθιο στρογγυλό στέλεχος γυμνής εμφάνισης, το οποίο έχει χαρακτηριστική γαλαζωπή άνθιση. Τα φύλλα πολλαπλασιάζονται, τα λουλούδια συνήθως συλλέγονται σε ομπρέλες. Οι σαρκώδεις ρίζες και τα εναέρια μέρη του φυτού είναι βρώσιμα.

Περιοχές όπως ο Βόρειος Καύκασος, η Κριμαία και άλλες ζεστές περιοχές είναι οι πιο κατάλληλες για επιβίωση σε χειμερινές συνθήκες του κοινού μάραθου. Το άγριο μάραθο βρίσκεται στις ακόλουθες γεωγραφικές περιοχές και μέρη του κόσμου:

• Ευρώπη;
• Δυτική Ασία;
• Βόρεια Αφρική;
• Ιαπωνία;
• Μέση Ασία;
• Κριμαία;
• Καύκασος.

Πολλές χώρες καλλιεργούν το μάραθο ως λαχανικό σε βιομηχανική κλίμακα. Μια λίστα με μερικές από αυτές τις καταστάσεις:

• Γερμανία;
• Ρουμανία;
• Γαλλία;
• Ουγγαρία;
• Τσεχική Δημοκρατία;
• Ολλανδία;
• Ισπανία;
• ΝΟΤΙΑ ΑΦΡΙΚΗ;
• Ιταλία;
• Ινδία;
• ΗΠΑ;
• Ιαπωνία;
• Ουκρανία;
• Ρωσία.

Προετοιμασία για προσγείωση

Το ανεπιτήδευτο των σπόρων μάραθου (που αναπτύσσονται σε ξηρές βραχώδεις πλαγιές, κοντά σε δρόμους και σιδηροδρόμους, στέγαση) δεν αναιρεί την προσεκτική επιλογή ενός τόπου για φύτευση και περαιτέρω φροντίδα για αυτό. Οι πιο κατάλληλοι τύποι εδάφους για το συνηθισμένο μάραθο θα είναι τα γόνιμα χερνοζέμ και οι άργιλοι με ασβεστολιθική σύνθεση αργίλου, καθώς και εδάφη με αλκαλική αντίδραση.

Συμβουλή

Η καλλιέργεια σπόρων μάραθου δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί με την προσδοκία της διαρκούς του. Μια τέτοια επιλογή μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ασθενειών και παρασίτων. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ιδανικοί πρόδρομοι του μάραθου θα είναι οι χειμερινές καλλιέργειες, καθώς και οι καλλιέργειες σειράς που καλλιεργούνται με τη βοήθεια λιπασμάτων.

Όταν επιλέγεται ένα κομμάτι εδάφους για φύτευση, απαιτείται εμπλουτισμός. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας, εφαρμόζεται ένας κάδος λιπάσματος και χούμου κοπριάς (ή τύρφης).

Ένα επιπλέον μέτρο γονιμοποίησης της περιοχής είναι η εισαγωγή δύο λίτρων πριονιδιού ανά τετραγωνικό μέτρο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πριονίδι εμπλουτίζεται με ουρία (μια κουταλιά της σούπας ανά κουβά) και ξύλινη τέφρα (ένα ποτήρι για έναν κάδο πριονιδιού).

Φύτευση μάραθου

Η μέθοδος φύτευσης και καλλιέργειας των σπόρων χρησιμοποιείται συχνότερα. Ωστόσο, μερικές φορές χρησιμοποιείται μια μέθοδος κατά την οποία ένα ενήλικο φυτό χωρίζεται.

Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στη φύτευση του μάραθου είναι η επιλογή των σωστών σπόρων. Σε εξειδικευμένα καταστήματα μπορείτε να βρείτε τους ακόλουθους τύπους φυτών:

• Ιταλικό μάραθο (λαχανικό) - πιο κατάλληλο για την ανάπτυξη ζουμερών ριζωμάτων.
• συνηθισμένο μάραθο, πιο γνωστό ως φαρμακευτικό άνηθο. Αυτό το είδος είναι πιο κατάλληλο για αναπαραγωγή χόρτων και σπόρων.

Η γη στον ιστότοπο που επιλέχθηκε για φύτευση μάραθου έχει εκσκαφεί και ισοπεδωθεί με τσουγκράνα. Τότε μπορείτε να φυτέψετε τη σοδειά.

Οι σπόροι σπέρνονται, κατά κανόνα, στα μέσα της άνοιξης - μετά τις 20 Απριλίου, όταν το έδαφος αρχίζει να θερμαίνεται. Πριν από την έναρξη της πραγματικής ζέστης άνοιξης-καλοκαιριού (περίπου έως το 20ο Μαΐου), οι φυτεύσεις πρέπει να καλύπτονται με μια μεμβράνη, παρέχοντας κατάλληλη φροντίδα.

Το βέλτιστο βάθος φύτευσης των σπόρων για την καλλιέργεια είναι δύο εκατοστά, η ιδανική απόσταση μεταξύ των σειρών του θα είναι εύρος 20-25 εκατοστά. Η αραίωση, που πραγματοποιείται όχι νωρίτερα από πέντε και το αργότερο δέκα ημέρες μετά τη βλάστηση του φυτού, θα οδηγήσει στο γεγονός ότι η απόσταση μεταξύ των σειρών θα είναι τουλάχιστον 20 εκατοστά.

Η παρουσία μιας πυκνότερης φύτευσης ενός φυτού μπορεί να αναπτύξει πρόωρες διαδικασίες βλαστικών και ανθοφορίας. Αυτό στη συνέχεια θα οδηγήσει σε ανεπαρκή ανάπτυξη κεφαλών με πυκνά λάχανα που βρίσκονται κοντά στη βάση ενός τμήματος του φυτού που ονομάζεται βασική ροζέτα.

Φυτική φροντίδα, η εφαρμογή της

Η πρώτη αραίωση των μαραθώνιων στο ανοιχτό χωράφι πρέπει να ολοκληρωθεί εμπλουτίζοντας το έδαφος με ειδική έγχυση. Αυτό το λίπασμα κατασκευάζεται από κοπριά αγελάδας αραιωμένο με νερό σε αναλογία από ένα έως τρία.

Το πότισμα των φυτεύσεων πραγματοποιείται με διάλυμα χαμηλότερης συγκέντρωσης, που γίνεται σε σχέση με το διάλυμα εργασίας ως 1/10. Αυτή η σίτιση πρέπει να γίνεται τουλάχιστον δύο φορές τη σεζόν.

Η άλεση φυτωρίων φυτών πραγματοποιείται δύο έως τρεις φορές κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, το ύψος της πρόσκρουσης θα φτάσει τα τρία έως επτά εκατοστά. Η σημασία αυτής της διαδικασίας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, σας επιτρέπει να επιτύχετε σαρκώδη και λευκασμένα κεφάλια.

Συμβουλή

Πριν από την άλεση, μπορείτε να προστατεύσετε κάθε φυτό με ένα ειδικό δακτύλιο που κόβεται από ένα κανονικό πλαστικό μπουκάλι δύο λίτρων. Αυτή η προστασία, θαμμένη στο έδαφος, αποτρέπει τη μόλυνση του φυτού από το έδαφος.

Η καλλιέργεια μάραθου σε εξωτερικούς χώρους και η σωστή θεραπεία απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στην υγρασία του εδάφους. Σε αυτήν την περίπτωση, το πότισμα των σπόρων του φυτού πρέπει να συμβαίνει τουλάχιστον μία φορά κάθε πέντε έως έξι ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, η κατανάλωση νερού θα φτάσει τα δέκα έως δεκαπέντε λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο φυτεύσεων.

Η καλλιέργεια μάραθου από σπόρους σε ένα οικόπεδο στον κήπο θα οδηγήσει στην παραγωγή πολύτιμων πρώτων υλών, επειδή κάθε μέρος αυτού του φυτού έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, η παρουσία ενός ιδιαίτερου αρώματος και μια γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη γεύση κάνουν το μάραθο ένα καλό εύρημα στο μαγείρεμα.

Οι κόνδυλοι του φυτού τρώγονται μαγειρευμένοι, φρέσκοι, ψημένοι και μπορεί να αποσυμπιεστεί ο χυμός. Το πράσινο μέρος είναι κατάλληλο ως συστατικό σούπας, σάλτσες, σαλάτες.

Οι σπόροι μάραθου, που έχουν μυρωδιά γλυκόριζας και γλυκάνισο γλυκάνισο, χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, καθώς και ως παρασκευή παραδοσιακής ιατρικής.

Ακόμη και ομπρέλες (σε μαρινάδες) και στελέχη (ως σπαράγγια) του φυτού είναι κατάλληλα για χρήση. Οι σπόροι μάραθου και το βότανο είναι καλό ως αρωματικές ουσίες που προστίθενται στο αλκοόλ, το λάδι, το ξύδι. Η βιομηχανία ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιεί τους καρπούς και τις ρίζες αυτού του πολυετούς φυτού.

Μάραθο στην ιατρική

Η καλλιέργεια μάραθου καθιστά δυνατή τη χρήση του για ιατρικούς σκοπούς - ως αποχρεμπτικό και απολυμαντικό. Το φυτό είναι επίσης γνωστό για την ικανότητά του να αφαιρεί σκουλήκια.

Ο ζωμός μπορεί να θεραπεύσει πόνο στην κοιλιά και το λαιμό, μετεωρισμό, αϋπνία, βήχα. Το φυτό είναι χρήσιμο για προβλήματα με την ποσότητα του μητρικού γάλακτος σε μια θηλάζουσα μητέρα.

Το μάραθο λαχανικών και το παράγωγο του - νερό άνηθου - είναι χρήσιμα για τις ακόλουθες ασθένειες:

• σπαστική κατάσταση του στομάχου και των εντέρων
• εντερικός ερεθισμός
• βρογχίτιδα;
• πνευμονία;
• πόνος στην κοιλιά.

Οι καρποί του φυτού διαθέτουν εξαιρετικές διεγερτικές ιδιότητες. Τα φάρμακα με βάση μάραθο χρησιμοποιούνται για συμπτώματα:

• ασθένειες των ματιών
• Νεφρική Νόσος;
• μυκητιακές ασθένειες
• τοξική βλάβη του ήπατος
• κρυολογήματα, ιογενείς βλάβες του σώματος.

Το αιθέριο έλαιο από αυτό το φυτό έχει την ικανότητα να απομακρύνει τοξίνες και τοξίνες από το σώμα, να το καθαρίζει από άφθονη τροφή και αλκοόλ. Αυτό το λάδι, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στον συνολικό ορμονικό τόνο του γυναικείου σώματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την εμμηνόπαυση.

Η καλλιέργεια μάραθου σε εξωτερικούς χώρους θα εισαγάγει τον κηπουρό όχι μόνο στην πολυπλοκότητα της φροντίδας αυτού του φυτού, αλλά και στις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες. Η κουλτούρα είναι εξίσου κατάλληλη τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην ιατρική - λαϊκή και κλασική.