Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας τζίντζερ από ριζώματα στο σπίτι

Η καλλιέργεια τζίντζερ στο σπίτι είναι δυνατή, αλλά συνήθως δεν το σκεφτόμαστε. Η λέξη "τζίντζερ" σχετίζεται με το ρίζωμα αυτού του φυτού. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι γι 'αυτόν που πηγαίνουμε στο φαρμακείο εάν είναι απαραίτητο. Αλλά λίγοι άνθρωποι φαντάζονται ή έχουν δει το ίδιο το φυτό. Και λίγοι γνωρίζουν πώς να καλλιεργούν τζίντζερ.

Βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού

Για να έχετε μια ιδέα για την καλλιέργεια τζίντζερ, πρέπει να γνωρίζετε ποια χαρακτηριστικά είναι χαρακτηριστικά για αυτό.
Το φαρμακευτικό τζίντζερ είναι γνωστό με άλλα ονόματα: "κέρατα ρίζα", "λευκή ρίζα". Ανήκει στην οικογένεια Τζίντζερ. Η πατρίδα του φυτού είναι η Νότια Ασία. Πρόκειται για έναν εκπρόσωπο των τροπικών, με ψευδοστοιχεία που μοιάζουν με καλάμια και επιμήκη γραμμικά φύλλα. Το φυτό είναι ψηλό, έως 2 μ. Τα λουλούδια είναι πορτοκαλί ή κίτρινο-καφέ. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν άρωμα λεμονιού.

Η ρίζα (ή μάλλον, το ρίζωμα) αποτελείται από καμπύλες προεξοχές και, παρουσία φαντασίας, μοιάζει με παράξενα ειδώλια. Υπάρχουν 2 τύποι τζίντζερ που μαγειρεύονται με διαφορετικούς τρόπους:

• το λευκό τζίντζερ πλένεται καλά και το πάνω στρώμα αφαιρείται.
• το μαύρο τζίντζερ δεν υφίσταται καμία επεξεργασία.

Το ρίζωμα ξηραίνεται κάτω από τον ήλιο, στη συνέχεια κόβεται σε μικρά κομμάτια και πωλείται. Στο διάλειμμα, το τζίντζερ έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Είναι σε ζήτηση λόγω των ουσιών που περιέχονται στη ρίζα:

1. αιθέρια έλαια
2. Βιταμίνες Β;
3. απαραίτητα αμινοξέα
4. ρητινώδεις ουσίες που δίνουν στο τζίντζερ μια έντονη γεύση.

Είναι ενδιαφέρον!

Στην άγρια ​​φύση, το τζίντζερ ουσιαστικά δεν βρίσκεται, αλλά καλλιεργείται παντού. Το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής αυτού του μπαχαρικού προέρχεται από την Ινδία. Καλλιεργείται ως φυτό κήπου και ως φυτό εσωτερικού χώρου σε γλάστρες.

Στάδια προετοιμασίας για φύτευση τζίντζερ

Εάν είστε αποφασισμένοι να φυτέψετε τζίντζερ στο σπίτι, τότε υπάρχουν τα ακόλουθα γεγονότα που πρέπει να λάβετε υπόψη.

• Το τζίντζερ είναι ένα ψηλό φυτό, έως 1 μέτρο.
• Χρειάζεστε ένα μεγάλο δοχείο καλλιέργειας, όχι τόσο υψηλό όσο βαθιά.
• Κατάλληλο έδαφος, το οποίο χρησιμοποιείται για τη σπορά φυτικών καλλιεργειών.
• Η ρίζα πρέπει να έχει μια επίπεδη επιφάνεια, πολλά «μάτια» (μπουμπούκια) και δεν πρέπει να υπάρχει ορατή ζημιά.

Συμβουλή

Μην αγοράζετε ξηρό ή κατεψυγμένο υλικό φύτευσης, δεν θα φυτρώνουν.

Πότε είναι επιθυμητό να φυτέψετε τη ρίζα; Η πιο ευνοϊκή περίοδος είναι το τέλος του χειμώνα - η αρχή της άνοιξης. Προετοιμάστε το έδαφος, το δοχείο, την αποστράγγιση εκ των προτέρων. Η γη χρειάζεται χαλαρή ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν γρήγορα.

Φύτευση τζίντζερ στο σπίτι: εύκολες συμβουλές

Στα "μάτια" ή στα νεφρά "ξυπνήσουν", η ρίζα χύνεται με ζεστό νερό για 2-3 ώρες. Εάν σκοπεύετε να το κόψετε σε κομμάτια, επιλέξτε το μέρος όπου υπάρχουν νεφρά. Η περιοχή κοπής στεγνώνει ή κονιοποιείται με κάρβουνο, μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε την ανοιχτή περιοχή με υπερμαγγανικό κάλιο.

Το έτοιμο δοχείο γεμίζει με αποστράγγιση (1/5 μέρος). Στη συνέχεια κοιμούνται με τη γη που αγοράζεται σε ένα κατάστημα ή προετοιμάζεται με μια τεχνική μέθοδο από άμμο, χούμο φύλλων και γη.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε τη ρίζα ή μέρος αυτής σε ρηχό βάθος: 2-3 cm, με "μάτια" προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε αρκετά πάνω για να διατηρείται το έδαφος υγρό Με τη σωστή φύτευση, η εμφάνιση βλαστών πρέπει να περιμένει για μισό μήνα. Σε ένα διαμέρισμα, το δοχείο τοποθετείται σε δροσερό και στεγνό δωμάτιο σε θερμοκρασία +15 βαθμούς.

Φροντίδα: σημαντικά σημεία

Η φύτευση ενός φυτού είναι η μισή μάχη · πρέπει να φροντιστεί. Στο εσωτερικό, το τζίντζερ είναι μια ετήσια καλλιέργεια.Και καθώς μεγαλώνει στις τροπικές περιοχές, προτιμά: διάχυτο φως, υψηλή θερμοκρασία και υψηλή υγρασία.

Σε ζεστό καιρό, το πότισμα πρέπει να γίνεται συχνά, σε χαμηλότερες θερμοκρασίες - μέτρια. Για να δημιουργήσετε ένα υγρό κλίμα, είναι επιθυμητός ο τακτικός ψεκασμός. Σε ξηρό κλίμα, με σπάνιο πότισμα, το φυτό θα πεθάνει. Με υπερβολικό πότισμα, η ρίζα θα σαπίσει. Για ενεργή ανάπτυξη, πρέπει να ταΐσετε τζίντζερ: άλατα καλίου - για ανάπτυξη, άλατα φωσφόρου - για άνθηση.

Συμβουλή

Κατά τη διάρκεια ζεστών, μεγάλων καλοκαιριών, ένα δοχείο τζίντζερ μπορεί να τοποθετηθεί στον κήπο. Το φυτό πρέπει να εκτίθεται σε φως, αλλά το άμεσο ηλιακό φως δεν είναι επιθυμητό. Τα ρεύματα και ο άνεμος επηρεάζουν αρνητικά το τροπικό φυτό.

Το φθινόπωρο, το φυτό πρέπει να βρίσκεται σε ένα ζεστό και φωτεινό δωμάτιο. Το πότισμα μειώνεται σταδιακά, το έδαφος πρέπει να στεγνώσει. Αυτό είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ριζώματος. Αφού το στέλεχος και τα φύλλα μαραθούν, η ρίζα σκάβεται προσεκτικά, καθαρίζεται και στεγνώνει σε βύθισμα ή με αερισμό με ζεστό αέρα.

Όταν πρέπει να διατηρήσετε το τζίντζερ φρέσκο, μπορείτε να τοποθετήσετε το ρίζωμα σε ξηρό κελάρι ή υπόγειο (+4 μοίρες). Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμβουλή

Κόψτε το τζίντζερ σε σφήνες και στεγνώστε. Θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα είναι επίσης πιο έντονο και γευστικό.

Καλλιέργεια τζίντζερ για διακοσμητικές ιδιότητες

Εάν το κύριο πράγμα για εσάς δεν είναι να έχετε ριζώματα, αλλά ανθισμένα τζίντζερ, τότε πρέπει να φροντίσετε λίγο διαφορετικά:

• η φύτευση πρέπει να γίνεται σε δοχείο μικρής διαμέτρου.
• Το ρίζωμα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί αφού τα φύλλα μαραθούν.
• νερό το ελάχιστο το χειμώνα?
• την άνοιξη, όταν η καλλιέργεια αρχίζει να μεγαλώνει, τρέφεται λιπάσματα για ανθοφόρα φυτά.

Το τζίντζερ θα ανθίσει μετά από αρκετά χρόνια, αλλά είναι πολύ διακοσμητικό: οι προσπάθειές σας δεν θα χαθούν.

Το τζίντζερ έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Αλλά αντί να αγοράσετε ένα μοναδικό φυτό, είναι πολύ πιθανό να το καλλιεργήσετε μόνοι σας.

Η φύτευση και η βασική περιποίηση δεν είναι τόσο δύσκολη. Και η φαρμακευτική ρίζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανά πάσα στιγμή. Βρείτε μια ευκαιρία και φυτέψτε αυτό το ανεπιτήδευτο φαρμακευτικό φυτό. Στην εποχή μας, όταν οι ασθένειες έχουν ξεπεράσει τους ανθρώπους, θα είναι πολύ χρήσιμο.