Πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε σπανάκι σε εξωτερικούς χώρους

Το σπανάκι είναι ένα φυτό που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Σε θερμές περιοχές, πολλές συγκομιδές πράσινων φύλλων με υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα μπορούν να συγκομίζονται ετησίως. Οι αρχάριοι λάτρεις των φυτών πρέπει να εξοικειωθούν με τους βασικούς κανόνες της καλλιέργειας και της φροντίδας του σπανακιού σε εξωτερικούς χώρους. Δεν είναι δύσκολη δουλειά, αλλά απαιτεί γνώση των βασικών βημάτων.

Χαρακτηριστικά και οφέλη του σπανακιού

Αυτό το φυτό μοιάζει με οξαλίδα, αλλά υπάρχουν πολλές διαφορές:

• το φύλλωμα σπανακιού δεν είναι μακρύ, στρογγυλό, με ανώμαλη επιφάνεια και πιο σαρκώδες.
• η γεύση των φύλλων είναι πικάντικη, η επίγευση είναι ελαφρώς ξινή και πικρή.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, τα οφέλη του σπανακιού στο περιεχόμενο στα φύλλα μιας μεγάλης ποσότητας ινών και ενός πλήρους συμπλέγματος βιταμινών. Έτσι, η βιταμίνη "Ε" είναι υπεύθυνη για την αναζωογόνηση του σώματος. Τα υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων (σελήνιο, ιώδιο, φολικό οξύ) έχουν επίσης θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Τα φλαβονοειδή βοηθούν στην επιβράδυνση των φλεγμονωδών διεργασιών και η αξία της βιταμίνης "Κ" είναι η ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, η βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος. Οι ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.

Τα αναμφισβήτητα οφέλη του σπανακιού αυξάνουν τη δημοτικότητά του, αλλά είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε μια ομάδα ασθενειών στις οποίες ο υπερβολικός εθισμός στο σπανάκι μπορεί να είναι επιβλαβής.

Η κατανάλωση σπανάκι πρέπει να είναι περιορισμένη:

• για όλους τους τύπους ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.
• αρθρίτιδα;
• ηπατική νόσο;
• ρευματισμός;
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και της χοληφόρου οδού.

Σπουδαίος! Έχοντας τις ασθένειες που αναφέρονται παραπάνω, το φυτό δεν πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή: ο κύριος κίνδυνος είναι το οξαλικό οξύ και τα άλλα συστατικά είναι εξαιρετικά χρήσιμα. Επομένως, αφήστε το σπανάκι στο μενού, αλλά σε μικρές ποσότητες και πάρτε μόνο νεαρά φύλλα, όπου η συγκέντρωση οξέος είναι χαμηλή.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Για την καλλιέργεια φυτών σε ανοιχτό χωράφι, σύμφωνα με τους κηπουρούς, οι σπόροι επτά ποικιλιών ταιριάζουν καλύτερα. Όλα χωρίζονται σε τρεις ομάδες: πρώιμη, μέση και καθυστερημένη ωρίμανση.

Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης:

• "Godry" - 14-20 ημέρες μετά τη φύτευση, η πρώτη συγκομιδή φύλλων μπορεί να αφαιρεθεί. Η ροζέτα φυλλώματος φτάνει σε διάμετρο 230 mm.
• Η ποικιλία Giant επιτρέπει την καλλιέργεια ροζέτες επιμήκων φύλλων διαμέτρου έως 500 mm. Μετά από 14 ημέρες, μπορούν να συλλεχθούν τα πρώτα ζουμερά, σαρκώδη φύλλα.

Μεσαία σεζόν:

• Η ποικιλία "Matador" είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά απαιτεί καλό πότισμα. Μια μεσαίου μεγέθους ροζέτα φυλλώματος είναι έτοιμη για συγκομιδή για 20 ημέρες. Το φύλλο είναι λείο, γκρι-πράσινο χρώμα.
• σπανάκι ανθεκτικό στον παγετό και πρόωρη απελευθέρωση σκοπευτών - ποικιλία "Krepysh".

Ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης ιδανικές για φύτευση στο έδαφος: "Victoria", "Spokane" και "Varyag" υψηλής απόδοσης.

Προετοιμασία για προσγείωση

Στη χώρα, για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, δεν απαιτείται να διαθέσετε μια μεγάλη έκταση, είναι πολύ πιο σημαντικό να προετοιμάσετε το έδαφος πριν από τη φύτευση.

Επιλογή εδάφους

Η καλύτερη επιλογή είναι να φυτέψετε σπόρους στα κρεβάτια όπου μεγάλωσαν πριν:

• όλα τα όσπρια ida.
• κολοκύθι;
• αγγούρια
• ντομάτες.

Δεν πρέπει να φυτεύετε σπανάκι στη σκιά, η καλύτερη επιλογή είναι ένα μέρος καλά φωτισμένο για τουλάχιστον τις μισές ώρες της ημέρας το καλοκαίρι και σε έναν μικρό λόφο. Σε ένα λόφο, το έδαφος θα θερμανθεί γρηγορότερα και οι θάμνοι θα αναπτυχθούν γρηγορότερα. Ταυτόχρονα, το έντονο ηλιακό φως και η έντονη θερμότητα αντενδείκνυται για το φυτό.

Όσον αφορά τη σύνθεση, προτιμάται ο αργαλειός ή ο αμμώδης αργίλιος, κορεσμένος με οργανικά λιπάσματα, με ελεύθερη ροή αέρα και νερού.Επιτρέπεται επίσης να φυτευτεί σε βαρύ έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε ασβέστη, τέφρα και οργανική ύλη. Όταν φυτεύεται σε ανθρακικά εδάφη, το φυτό δεν λαμβάνει επαρκή διατροφή σιδήρου, επομένως η ανεπάρκεια του θα πρέπει να αναπληρωθεί.

Γενικά, είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένα φυσιολογικό επίπεδο οξύτητας του εδάφους για ισχυρή ανάπτυξη. Ο αριθμός αυτός πρέπει να κυμαίνεται από 6,7-7. Σε υψηλότερη οξύτητα, το φυτό υστερεί στην ανάπτυξη και μπορεί να εξαφανιστεί. Η έγκαιρη εισαγωγή θρεπτικών ουσιών θα επιτρέψει την επίλυση όλων των προβλημάτων και την αύξηση των αποδόσεων. Για τη μείωση της οξύτητας, πρέπει να προστεθεί αλεύρι ασβέστη, κιμωλία ή δολομίτη.

Γονιμοποίηση

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση σπόρων το φθινόπωρο. Γι 'αυτό, τα ορυκτά λιπάσματα και η οργανική ύλη κατανέμονται σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από την επιφάνεια και μόνο τότε σκάβονται. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, θα είναι αρκετό για να ισοπεδώσετε το κρεβάτι του κήπου και μπορείτε να σπείρετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.

Εάν το έδαφος περιέχει ανεπαρκές μαύρο έδαφος, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα μείγμα ορυκτών λιπασμάτων για 1 m² κρεβάτια:

• κάλιο - 15 g;
• φωσφόρος - 8 g;
• άζωτο - 10 g.

Σπουδαίος! Τα φύλλα του φυτού συσσωρεύουν φυτοφάρμακα, επομένως δεν συνιστάται η εφαρμογή μεγάλης ποσότητας οργανικού λιπάσματος μετά τη φύτευση των σπόρων.

Μετά τη φύτευση, μπορείτε να ταΐσετε το σπανάκι κατά το πότισμα ή τη λίπανση του εδάφους μετά την επόμενη συγκομιδή, με διαλείμματα 14 ημερών. Η καλύτερη επιλογή είναι τα βιομηχανικά λιπάσματα με ισορροπημένη περιεκτικότητα σε υγρασία και ιχνοστοιχεία, αλλά κατά την αναπαραγωγή, είναι επιτακτική ανάγκη να τηρείτε αυστηρά τις αναλογίες που αναφέρονται στη συσκευασία. Διαφορετικά, το φυτό είτε δεν θα λάβει επαρκή διατροφή, είτε τα φύλλα του φυτού θα στεγνώσουν λόγω του εγκαύματος.

Πότε και πώς να σπέρνετε σπόρους

Το σπανάκι φυτεύεται μερικές φορές με φυτά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση το φυτό είναι άρρωστο για μεγάλο χρονικό διάστημα - τα φυτά φτάνουν γρήγορα στα αναπτυσσόμενα φυτά. Ως εκ τούτου, η φύτευση φυτών γίνεται συχνά από σπόρους και τα φυτά χρησιμοποιούνται ως εφεδρική επιλογή, κατά τη διάρκεια μιας παρατεταμένης κρύας πηγής. Η μόνη προϋπόθεση είναι να μουλιάσετε το υλικό για αρκετές ημέρες σε ζεστό νερό πριν από την εργασία. Μετά από αυτό, οι σπόροι πλένονται και στεγνώνουν.

Το σπανάκι μπορεί να φυτευτεί σε ολόκληρη την επιφάνεια του κρεβατιού ή σε τακτοποιημένες σειρές. Εάν το έδαφος είναι βαρύ στη χώρα, είναι καλύτερο να σπείρετε διασκορπίζοντας τους σπόρους σε ομοιόμορφο στρώμα. Εάν το χώμα είναι χαλαρό, καλή βλάστηση θα είναι επίσης στις σειρές. Σε αυτήν την περίπτωση, οι αυλακώσεις κατασκευάζονται σε βάθος 25-30 mm με απόσταση γραμμής 250-300 mm. Στη συνέχεια, οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα στη σειρά, καλύπτονται με γη από τις πλευρές και συμπιέζονται ελαφρώς το έδαφος.

Το σπανάκι δεν φοβάται τους μικρούς παγετούς, επομένως η φύτευση επιτρέπεται ήδη σε θερμοκρασίες + 4 ° C, αμέσως μετά την τήξη του χιονιού. Συνιστάται ακόμη και καθώς αυξάνεται η βλάστηση των σπόρων: η γη είναι κορεσμένη με νερό και τα φυτά έχουν τις απαραίτητες συνθήκες για ανάπτυξη. Περιοδικά χαλαρώνοντας το έδαφος και ποτίζοντας τα κρεβάτια, ο ζηλότυπος ιδιοκτήτης παίρνει την πρώτη σοδειά πράσινου φυλλώματος σε 20-30 ημέρες.

Συμβουλή! Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, όταν φυτεύετε σπανάκι, είναι καλύτερο να εστιάζετε στις πασχαλιές. Μόλις τα μπουμπούκια εκκολάψουν στους θάμνους, μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια τους σπόρους.

Δεν πρέπει να σπέρνετε σπόρους το καλοκαίρι σε έντονη ζέστη: τέτοιες φυτεύσεις δεν θα φέρουν καλή συγκομιδή.

Συνιστώμενος χρόνος επιβίβασης:

• στις αρχές της άνοιξης
• η καλύτερη επιλογή είναι το φθινόπωρο, πριν από τον πρώτο παγετό.

Στην τελευταία περίπτωση, οι πρώτοι βλαστοί θα εκκολάψουν πριν από το χειμώνα. Το σπανάκι δεν φοβάται τον έντονο παγετό, ειδικά εάν είναι καλυμμένο με στρώμα χιονιού (εάν ο χειμώνας δεν είναι πολύ χιονισμένος, πρέπει να καλύψετε τα κρεβάτια με αλουμινόχαρτο). Αλλά στο τραπέζι θα υπάρξει η πρώτη συγκομιδή βιταμινών εντός 7-10 ημερών μετά την απομάκρυνση των κρεβατιών από το χιόνι.

Φροντίδα φυτών

Είναι σημαντικό για ένα φυτό ότι το έδαφος στον κήπο είναι πάντα χαλαρό και υγρό, υπάρχει καλός αερισμός των φυτεύσεων και υπάρχει αρκετό φως του ήλιου. Κατά συνέπεια, ολόκληρη η διαδικασία φροντίδας σπανακιού αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Αραίωση και τσίμπημα.
2. Βοτάνισμα.
3. Λίπασμα επιφάνειας.
4. Χαλάρωση του εδάφους.

Μόλις εμφανιστεί το 2ο πραγματικό φύλλο στην έξοδο, είναι απαραίτητο να αραιωθούν οι φυτεύσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τους αρσενικούς βλαστούς.Είναι εύκολο να τα ξεχωρίσεις: οι άντρες βγάζουν πρώτα το στέλεχος και μόνο τότε αναπτύσσεται η ροζέτα με σπάνια φύλλα. Στις γυναίκες, μια ισχυρή ροζέτα με πολύ φύλλωμα δένεται αμέσως. Όταν αραιώνετε για πρώτη φορά, είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια απόσταση μεταξύ των θάμνων των 80-90 mm και να αφαιρέσετε τα εξασθενημένα φυτά. Αυτή η εργασία εμποδίζει την πρόωρη ανθοφορία του σπανάκι και διοχετεύει ενέργεια στα λουλούδια σε βάρος του φυλλώματος.

Η δεύτερη αραίωση γίνεται όταν τα φύλλα αρχίζουν να έρχονται σε επαφή με γειτονικούς θάμνους σπανακιού. Πρέπει να κάνετε κενά 150 mm. Προς το παρόν, μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά με βιομηχανικά μέσα ή με διάλυμα κοπριάς που έχει υποστεί ζύμωση.

Η φροντίδα για το σπανάκι θα απαιτήσει από τους κηπουρούς να αφαιρέσουν τα ζιζάνια, το νερό και να χαλαρώσουν το διάστιχο. Αυτή η φροντίδα θα αποτρέψει τον πρώιμο σχηματισμό βελών στους θάμνους και την ομοιόμορφη και ταχεία ανάπτυξη σπανάκι. Για να αυξηθεί η απόδοση των θάμνων, μπορούν να τσιμπήσουν. Για να το κάνετε αυτό, σε ενήλικα φυτά, τσιμπήστε την επάνω σειρά φυλλώματος, διασφαλίζοντας την ταχεία ανάπτυξη νέων βλαστών.

Το στρώμα του εδάφους στα κρεβάτια επιτρέπει όχι μόνο την εξοικονόμηση υγρασίας, αλλά και προστατεύει τα φυτά από μυκητιακές ασθένειες. Στο πρώτο σημάδι του ωιδίου ή της βλάβης στα φύλλα των αφίδων, είναι σημαντικό να επεξεργαστείτε τα φυτά με μυκητοκτόνα, να τα πλύνετε με σαπουνόνερο. Για να προστατεύσετε το σπανάκι από νηματώδη τεύτλων, φυτέψτε τους σπόρους πιο μακριά από τα τεύτλα.

Υπόμνημα για αρχάριους κηπουρούς

Το σπανάκι είναι μια ανεπιτήδευτη σοδειά που ωριμάζει γρήγορα, αλλά είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες για να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή χυμώδεις φύλλων:

• η καλλιεργητική περίοδος του φυτού είναι έως και 60 ημέρες, επομένως, εάν θέλετε να πάρετε ζουμερά φύλλα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, οι σπόροι φυτεύονται την άνοιξη με ένα διάστημα 7-10 ημερών.
• συνεχώς κόβοντας το παλιό φύλλωμα, αυξάνετε την καλλιεργητική περίοδο των θάμνων.
• είναι καλύτερο να αγοράσετε υλικό σπόρου σε αποδεδειγμένα κέντρα σπόρων. δεν πρέπει να κυνηγάτε μικρές εξοικονομήσεις με κίνδυνο αγοράς σπόρων που έχουν λήξει ή χαμηλής ποιότητας.
• φροντίστε να αφαιρέσετε τα βέλη στο σπανάκι και να αραιώσετε τους θάμνους, αφαιρώντας αδύναμα και αρσενικά φυτά εάν θέλετε να συλλέξετε πολλές καλλιέργειες.

Συμπερασματικά, λίγα λόγια για την αποθήκευση φύλλων σπανακιού. Το λαχανικό θα παραμείνει φρέσκο ​​για 8-10 ημέρες εάν πλυθεί και τοποθετηθεί στο ράφι του ψυγείου. Οι ευεργετικές ουσίες διατηρούνται επίσης σε κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φύλλα. Οι θάμνοι στο περβάζι αναπτύσσονται καλά το χειμώνα. Ωστόσο, το πιο υγιεινό και πιο ζουμερό σπανάκι μεγαλώνει σε εξωτερικούς χώρους. Αρκεί να ακολουθείτε απλούς κανόνες και θα απολαύσετε το πράσινο από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου.