Πώς να καλλιεργήσετε σωστά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή;

Πριν από μερικές δεκαετίες, λίγοι άνθρωποι άκουσαν για αυτόν τον πολιτισμό, αλλά τώρα η καλλιέργεια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ παρουσιάζει ενδιαφέρον για πολλούς κηπουρούς. Το ανθεκτικό, ανεπιτήδευτο φυτό δίνει πλούσιες αποδόσεις χρήσιμων και θρεπτικών κονδύλων, για τους οποίους ονομαζόταν γήινο αχλάδι, και μια τεράστια ποσότητα πράσινης μάζας για λίπασμα και ζωοτροφές. Σε μια μικρή ντάκα, όπου μετράει κάθε κομμάτι γης, αυτός ο όμορφος γίγαντας μπορεί να χρησιμεύσει ως καλλωπιστική καλλιέργεια ή πράσινος φράκτης το καλοκαίρι και να παρέχει σε όλη την οικογένεια προμήθειες λαχανικών το φθινόπωρο. Η απλή φροντίδα σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και άτομα που αντενδείκνυνται για παρατεταμένη σωματική δραστηριότητα.

Φύτευση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ανεπιτήδευτη, θα αναπτυχθεί ακόμα και αν θάψετε τα ριζώματα σε απροετοίμαστο έδαφος και ξεχάσετε τη φύτευση και τη φροντίδα τους. Μόνο η συγκομιδή θα είναι ανάλογη με τον ζήλο σας.

Εάν θέλετε να συλλέξετε μεγάλο όγκο μεγάλων κονδύλων από μια μικρή φυτεία στη χώρα, ξεκινήστε να προετοιμάζετε το έδαφος το φθινόπωρο.

1. Σκάψτε το έδαφος με μια πλήρη μπαγιονέτα του φτυαριού.
2. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, στραγγίστε το.
3. Αφαιρέστε τις ρίζες των ζιζανίων.
4. Προσθέστε κοπριά ή λίπασμα στο χώμα. Εάν το έδαφος είναι πολύ βαρύ, προσθέστε άμμο.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η κοπριά θα υποστεί επεξεργασία, η γη θα γίνει χαλαρή και εύφορη. Την άνοιξη, περιμένετε μέχρι να θερμανθεί το έδαφος έως + 18⁰ και μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Σκάψτε και χαλαρώστε ξανά τα κρεβάτια, ανοίξτε τρύπες βάθους 15 εκ. Λάβετε υπόψη ότι τα στελέχη θα εκταθούν σε ύψος μεγαλύτερο από 2 μέτρα και εάν φυτέψετε τα φυτά πολύ συχνά, θα αναπτυχθούν πραγματικές ζούγκλες στον κήπο, κάτι που θα ήταν απλώς αδύνατο να φροντιστεί. Κάντε κενά μεταξύ των σειρών τουλάχιστον 70 cm, τότε μπορείτε να προσεγγίσετε ελεύθερα οποιοδήποτε θάμνο. Φυτέψτε τα φυτά σε απόσταση περίπου μισού μέτρου, ώστε να αναπτυχθούν καλά.

Είναι γνωστό ότι οι μικροί γονείς γεννούν σπάνια μεγάλα παιδιά, το ίδιο συμβαίνει και στον κόσμο των φυτών. Πετάξτε μικρές, ακατάλληλες ρίζες στο έδαφος - παρά την καλή φροντίδα, θα συγκομίζετε την ίδια καλλιέργεια. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, είναι καλύτερα να κόψετε τους κονδύλους σε πολλά κομμάτια, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει καλό μπουμπούκι. Πασπαλίζουμε τις φέτες με θρυμματισμένο άνθρακα και φυτεύουμε τα ριζώματα στο έδαφος. Μετά τη φύτευση, ποτίστε καλά το έδαφος, αλλά είναι πολύ νωρίς για να το στρώσετε: χωρίς φως, πολλά λάχανα δεν θα είναι σε θέση να διαπεράσουν την επιφάνεια και θα πεθάνουν.

Πότε να φυτέψετε εάν δεν υπάρχει χρόνος την άνοιξη;

Η φύτευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά την άνοιξη στη χώρα κάθε λεπτό αξίζει το βάρος της σε χρυσό. Ένας τεράστιος αριθμός σπόρων και σποροφύτων απαιτεί επείγουσα προσοχή, οι πολυετείς καλλιέργειες χρειάζονται φροντίδα και δεν υπάρχουν αρκετά χέρια για τα πάντα. Δοκιμάστε μια φθινοπωρινή φύτευση, μπορεί να σας αρέσει αυτή η επιλογή. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε οπουδήποτε, μπορείτε να δώσετε τη μέγιστη προσοχή στη μελλοντική φυτεία.

Ένα άλλο μειονέκτημα της ανοιξιάτικης φύτευσης: ποντίκια που είναι πεινασμένοι μετά το χειμώνα θα αναβλύζουν σε χυμούς κονδύλους. Εάν φυτεύονται ριζώματα λίγο πριν τον παγετό, θα αρχίσουν να βλαστάνουν τις ρίζες και τους βλαστούς στο πρώτο σημάδι της θερμότητας. Όταν τα τρωκτικά αρχίσουν να σκάβουν νέα περάσματα στο αποψυγμένο έδαφος, το φυτό θα έχει χρόνο να ριζώσει και να απελευθερώσει βλαστούς. Μην φοβάστε ότι το υλικό φύτευσης θα παγώσει, κάτω από το χιόνι οι κόνδυλοι παραμένουν βιώσιμοι σε σοβαρούς παγετούς.

Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά συλλέγετε τους κόνδυλους το φθινόπωρο, κάτι θα παραμείνει στο έδαφος. Κάθε μικρό μπιζέλι θα μεγαλώνει με την πάροδο του χρόνου, θα καταλαμβάνει όλο και περισσότερες περιοχές στη χώρα. Είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί αυτή η διαδικασία, αλλά μετά από λίγα χρόνια θα απαλλαγείτε από τα ζιζάνια, και τα παχιά αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα αναπτυχθούν στη θέση τους.Όλα θα ήταν καλά, αλλά ένα φυτό που έχει γίνει άγριο, ξεχάσει να φύγει, θα δώσει πολύ λίγους κονδύλους, θα πρέπει να ξεχάσετε μια πλούσια συγκομιδή. Για να μην απορρίψετε ολόκληρο τον κήπο, σκάψτε μια τάφρο μισού μέτρων γύρω από τη χωμάτινη αχλαδιά. Εισαγάγετε φύλλα παλαιού σχιστόλιθου ή άλλου μη σάπιου υλικού στην αυλάκωση και γεμίστε τα χαρακώματα. Τώρα οι ρίζες δεν θα ξεπεράσουν το επιτρεπόμενο έδαφος.

Συμβουλή

Σε μια περιφραγμένη περιοχή μετά τη συγκομιδή, διασκορπίστε τους ανεπιθύμητους κόνδυλους και ελευθερώστε τους χοίρους. Σε αναζήτηση τροφής, θα σκάψουν σε ολόκληρη τη γη και θα βρουν τα υπόλοιπα ριζώματα.

Γιγαντιαία φυτική φροντίδα

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν ανέχεται την έλλειψη αέρα στο έδαφος. Μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει προσεκτικά μετά από κάθε βροχή ή πότισμα. Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικά συλλέγετε τις ρίζες κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, τα ζιζάνια θα εξακολουθούν να εμφανίζονται. Καταστρέψτε τα αμέσως, επειδή το πράσινο μέρος παρέχει τροφή για τα ριζώματα και αρχίζουν να αναπτύσσονται με τεράστιο ρυθμό. Όταν οι βλαστοί αγκινάρας της Ιερουσαλήμ φτάσουν σε ύψος 10 cm, καλύψτε την επιφάνεια της γης με στρώμα λιπασματοποίησης ή πριονιδιού πέντε εκατοστών, και η ανάγκη χαλάρωσης και ζιζανίων θα εξαφανιστεί, η φροντίδα της φυτείας θα γίνει πολύ πιο εύκολη.

Τα φυτά χρειάζονται άφθονο πότισμα. Εάν δεν υπάρχει αρκετή υγρασία, θα εμφανιστούν στο τραπέζι σας μπάλες όχι μεγαλύτερες από ένα μικρό παξιμάδι, πυκνά καλυμμένες με διεργασίες ρίζας. Μόλις το έδαφος στεγνώσει σε βάθος 10 cm, θα πρέπει να τροφοδοτήσετε τα φυτά με υγρασία. Άφθονο νερό: τουλάχιστον ένας κάδος νερού για κάθε θάμνο.

Την άνοιξη, πρέπει να τροφοδοτήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με λιπάσματα αζώτου, έτσι ώστε το υπεράνω τμήμα να αναπτύσσεται ενεργά. Το ντύσιμο πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Από τα μέσα του καλοκαιριού, πρέπει να στραφείτε σε παρασκευάσματα με επικράτηση φωσφόρου και καλίου.

Όταν το ύψος των στελεχών πλησιάζει μισό μέτρο, πρέπει να συσσωρευτούν έτσι ώστε να αναπτυχθούν πρόσθετες ρίζες και κόνδυλοι στο έδαφος. Τα φυτά μπορεί να πέσουν κάτω από το βάρος της πράσινης ύλης ή σε δυνατούς ανέμους. Δέστε τους σε ανθεκτικά, ψηλά στοιχήματα ή αγοράστε αξεσουάρ θάμνων. Στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, θα είναι χρήσιμο να ξανασυναρμολογήσετε τις σειρές. Εάν η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν παίζει διακοσμητικό ρόλο, αλλά καλλιεργείται μόνο για κονδύλους, κόψτε τα μπουμπούκια που εμφανίζονται έτσι ώστε όλες οι προσπάθειες να πάνε στην ανάπτυξη κονδύλων.

Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών

Οι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή 4 μήνες μετά τη βλάστηση. Τον Αύγουστο, σταματήστε να τροφοδοτείτε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και σε 2 εβδομάδες θα πρέπει να κόψετε τους μίσχους έτσι ώστε να υψώνονται 30 cm πάνω από το έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει όλα τα μέρη των ριζωμάτων, μην αφήνετε ούτε το μικρότερο οζίδιο. Το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό, από ένα μικρό βλαστό μπορεί να πάει μια πυκνή ανάπτυξη, η οποία είναι πιο δύσκολο να ελεγχθεί από τα ζιζάνια. Μπορείτε να σκάψετε μόνο κονδύλους σε ένα παχύ δέρμα, τότε θα είναι κατάλληλοι για αποθήκευση. Τρώτε αμέσως άγουρα ριζώματα και βάλτε τα κατάλληλα για αποθήκευση στο υπόγειο μαζί με τις πατάτες. Τα προ-ριζώματα πρέπει να ξεπλυθούν καλά, να αφαιρεθούν τα κατεστραμμένα δείγματα και να στεγνώσουν καλά σε μέρος προστατευμένο από τον ήλιο.

Κόνδυλοι χειμώνα καλά στη χώρα κάτω από το χιόνι, αλλά μόνο αν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέσει κάτω από -40⁰. Μπορείτε να αφήσετε μερικές από τις καλλιέργειες στο έδαφος για κατανάλωση την άνοιξη, απλώς μην αργήσετε - πρέπει να τα σκάψετε μέχρι να αρχίσουν να ξυπνούν τα μπουμπούκια. Σε περιοχές του βόρειου βορρά, τα ριζώματα μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν για χειμερινή αποθήκευση και στο έδαφος δεν θα αντέξουν το έντονο κρύο. Εάν θέλετε φρέσκα ζουμερά οζίδια στο τραπέζι σας την άνοιξη, αναπτύξτε μερικούς θάμνους σε ένα θερμοκήπιο πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο και αφήστε το υπόγειο τμήμα στο έδαφος μέχρι την άνοιξη. Η φροντίδα είναι ίδια με εκείνη του χωραφιού, μόνο που θα πρέπει να ποτίζετε πιο συχνά.

Οι κόνδυλοι το χειμώνα στη χώρα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκήπιο καλυμμένο με πολυανθρακικό. Βάλτε τα σε ένα πλαστικό δοχείο καλυμμένο με καπάκι, θάβετε τα στο έδαφος και καλύψτε τα με παλιά χαλιά ή κουβέρτες στην κορυφή. Απλά μην θάβετε τα ριζώματα απευθείας στο έδαφος, εάν δεν θέλετε τα ποντίκια όλων των γύρω ντακών να μαζεύονται για μια γιορτή.Το χειμώνα, δεν χρειάζεται να σκάψετε μια χιονοστιβάδα για να βρείτε μια σοδειά θαμμένη στον κήπο και στο σπίτι, οι παγωμένοι κόνδυλοι θα ξεπαγώσουν γρήγορα σε κρύο νερό.

Μην ξεχάσετε έναν άλλο τύπο καλλιέργειας - πράσινη μάζα. Μόλις τα στελέχη έχουν ύψος 120 εκατοστά, μπορείτε να τα κόψετε στα μισά. Τέτοιες διαδικασίες μπορούν να εκτελεστούν έως και 4 ανά σεζόν. Θα έχετε εξαιρετική τροφή για ζώα και πρώτες ύλες για κομπόστ στη χώρα. Μην ανησυχείτε για τους κονδύλους: εάν το φυτό είναι καλά φροντισμένο, δεν θα γίνουν μικρότερα.

Έτσι, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πραγματικό πράσινο φαρμακείο, παρέχει υγιείς ανθρώπους με βιταμίνες και μικροστοιχεία, βοηθά στην απώλεια βάρους. Είναι χρήσιμο για ασθένειες που σχετίζονται με μειωμένο μεταβολισμό άλατος: ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση, εναπόθεση άλατος. Τα συστατικά που βρίσκονται στους κόνδυλους βοηθούν στην εξάλειψη τοξικών ουσιών, είναι χρήσιμα για την αναιμία. Η ινουλίνη μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την κατάσταση των διαβητικών.

Η ανάπτυξη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στον ιστότοπο δεν είναι καθόλου επίπονη δουλειά, είναι πιο δύσκολο να απαλλαγούμε από αλσύλλια. Δίνει καλές αποδόσεις σε ένα μέρος για τουλάχιστον 5 χρόνια, δεν απαιτείται ειδική φροντίδα για τα φυτά. Τροφοδοτήστε τους θάμνους εγκαίρως, ποτίστε τους σε ξηρό καιρό και δεν θα ζητήσουν τίποτα περισσότερο από εσάς. Αποκτήστε αυτό το υπέροχο φυτό στη χώρα και η διατροφή σας θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη και πιο ποικίλη.