Ασυνήθιστη κόκκινη ντομάτα Truffle: χαρακτηριστικά της ποικιλίας με το όνομα του μανιταριού

Η κόκκινη ντομάτα τρούφας είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο. Αποσύρθηκε στη Ρωσία και καταχωρήθηκε στο μητρώο το 2002. Με την πάροδο των ετών, οι ντομάτες έχουν εμφανιστεί όχι μόνο σε ασυνήθιστο σχήμα, αλλά και σε αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα. Η κόκκινη τρούφα δικαιολογεί τον σκοπό της υπαίθριας καλλιέργειας: δεν φοβάται τα κρύα χτυπήματα και άλλα κλιματολογικά προβλήματα.

Περιγραφή

Αν και βρίσκεται το όνομα Japanese Truffle, αυτές οι ντομάτες εκτράφηκαν από Ρώσους κτηνοτρόφους. Οι ιαπωνικές ντομάτες τρούφας θα διαφοροποιήσουν τις σαλάτες και τα τουρσιά σας. Τέτοιες ντομάτες έχουν ασυνήθιστο σχήμα που μοιάζει με τρούφες, αχλάδια και λάμπα.

Η ομάδα αυτών των ποικιλιών περιλαμβάνει παραδοσιακές κόκκινες ντομάτες και φρούτα άλλων χρωμάτων:

• ντομάτα Τρούφα κίτρινο ή χρυσό - φωτεινό, μεγάλο και πολύ χρήσιμο, που χαρακτηρίζεται από αυξημένη γλυκύτητα.
• ντομάτα Η μαύρη τρούφα είναι ένας παραγωγικός θάμνος με καφέ φρούτα, τα οποία θεωρούνται τα πιο χρήσιμα: έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Κ, ΡΡ και ομάδα Β.
• Τρούφα ροζ - έχει λεπτό ροζ χρώμα, πυκνότητα, καλή συντήρηση.
• Πορτοκαλί τρούφα - γρηγορότερη ωρίμανση και μεγαλύτερα φρούτα έως 200 g.

Το πιο δημοφιλές της ομάδας είναι το Red Truffle. Συνήθως ξεκινά με τη γνωριμία των κηπουρών με εξωτικές ντομάτες.

Περιγραφή της κόκκινης ποικιλίας Truffle:

1. Αναπτύσσεται για καλλιέργεια στον κήπο, μεγαλώνει καλά κάτω από καταφύγια ταινιών. Απαιτούνται για την προστασία των φυτεύσεων στις βόρειες περιοχές.
2. Καθοριστικός θάμνος, συμπαγής - ύψους έως 50-70 cm.
3. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι μέσος όρος, από 100 έως 120 ημέρες.
4. Μέχρι 7 φρούτα χύνονται σε μία βούρτσα.
5. Μέση ή υψηλή απόδοση - 6-8 kg ανά θάμνο.

Χαρακτηριστικά γεύσης

Οι ντομάτες τρούφας αναγνωρίζονται εύκολα από το σχήμα των σταγονιδίων τους. Τα φρούτα είναι ελαφρώς ραβδωτά, με απαλό, λαμπερό δέρμα. Οι ντομάτες διακρίνονται από πυκνό, σαρκώδη πολτό, γλυκιά γεύση με ελαφρά οξύτητα. Η ζουμερότητα είναι μέτρια, μέσα σε 4-5 θαλάμους σπόρων. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται τόσο για τη διατήρηση λόγω του μικρού μεγέθους της, όσο και φρέσκων σε κομμάτια λαχανικών, σαλάτες, προστιθέμενες σε σούπες και πιάτα.

Τα φρούτα τρούφας έχουν καλή διάρκεια ζωής - έως και 2 εβδομάδες στο ψυγείο και όλα χάρη στο πυκνό δέρμα. Το μέσο βάρος μιας ντομάτας είναι 120-150 g.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας που τον βοήθησαν να αποκτήσει πρόσβαση σε διάφορα μέρη της χώρας μας:

• καλή απόδοση για ανοιχτό έδαφος, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και των Ουραλίων ·
• ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που είναι ικανό να παρέχει διατροφή σε όλα τα ωριμαστικά φρούτα.
• αντοχή σε βακτηριακές λοιμώξεις
• και επίσης - στις κύριες μυκητιακές ασθένειες που χαρακτηρίζουν τις ντομάτες ανοιχτού χωραφιού.
• χαμηλή ελκυστικότητα σε επιβλαβή έντομα
• αντίσταση στις αλλαγές θερμοκρασίας
• όμορφο σχήμα φρούτων
• μακροχρόνια παρουσίαση
• εξαιρετική γεύση.

Από τα μειονεκτήματα, αξίζει να σημειωθεί η ακρίβεια της ποικιλίας για φροντίδα: αυστηρή κανόνες ποτίσματος και κορυφαίο ντύσιμο, καθώς και καλτσοδέτα, είναι απαραίτητα για το Truffle για σταθερή απόδοση και υγεία του θάμνου. Λόγω της μέσης περιεκτικότητας σε χυμό, δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή χυμού και τοματοπολτού.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Συνιστάται η καλλιέργεια ντοματών μέσης ωρίμανσης για ανοιχτό έδαφος με τη μέθοδο δενδρυλλίων:

1. Οι σπόροι σπέρνονται τον Μάρτιο. Το έδαφος για τη βλάστηση προετοιμάζεται από ίσα μέρη τύρφης, κοπριάς και χλοοτάπητα. Για την απολύμανση του εδάφους, αντιμετωπίζεται με φάρμακα όπως το "Fitosporin".
2. Για να αυξηθεί η πιθανότητα βλάστησης, οι σπόροι αγοράζονται σε αξιόπιστα καταστήματα και χρησιμοποιούνται επίσης διεγερτικά ανάπτυξης. Το υλικό φύτευσης εμποτίζεται, για παράδειγμα, στο "Epine-extra": για 100 ml νερού - 1-2 σταγόνες του φαρμάκου, εμποτίστε τους σπόρους για 4-6 ώρες, στεγνώστε.
3. Μετά τη φύτευση, οι σπόροι ποτίζονται με ζεστό νερό, καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και διατηρούνται σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία έως +25 μοίρες.
4. Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, η μεμβράνη αφαιρείται και οι ντομάτες μετακινούνται σε ψυχρότερο μέρος (+ 15-16 για 5-7 ημέρες και μετά + 20-22 βαθμούς).
5. Για να αναπτυχθούν τα φυτά, τους δίνεται επαρκής ποσότητα φωτός.
6. Η επιλογή γίνεται στο στάδιο των 1-2 αληθινών φύλλων.
7. Τα λάχανα είναι έτοιμα να μετακινηθούν στο έδαφος στο στάδιο των 6-7 αληθινών φύλλων ή 60-65 ημερών μετά τη βλάστηση.

Οι ντομάτες τρούφας ανέχονται τις εξωτερικές συνθήκες καλά, αλλά για μέγιστη άνεση και υψηλές αποδόσεις, μπορούν επίσης να φυτευτούν σε θερμοκήπια φιλμ. Στις βόρειες περιοχές, προτιμάται η δεύτερη μέθοδος καλλιέργειας.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας μετά την εγκατάσταση σε ανοιχτά ή προστατευμένα κρεβάτια:

1. Κατά τη μεταφύτευση, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το ισχυρό ριζικό σύστημα των ντοματών τρούφας απαιτεί πολύ χώρο. Ένα κρεβάτι δεν περιέχει περισσότερο από 2-3 θάμνους με διάστημα περίπου 0,5 m.
2. Για καλύτερη παραγωγικότητα, συνιστάται να σχηματίσετε θάμνο σε 2-3 στελέχη. Εάν ο κύριος βλαστός παύσει να αποδίδει καρπούς, τα υποκατάστατα παίρνουν το μπαστούνι.
3. Παρά τη συμπαγή του, ο θάμνος εξακολουθεί να απαιτεί καλτσοδέτα.
4. Το πρώτο φυτό λουλουδιών σχηματίζεται σε 6-7 φύλλα. Το φυτό παίρνει πολλή ενέργεια για να σχηματίσει την πρώτη ταξιανθία, αλλά μόλις αρχίσουν να ωριμάζουν οι πρώτες ντομάτες, άλλες ωοθήκες αρχίζουν να σχηματίζονται πιο ενεργά. Το κόλπο των κηπουρών να επιταχύνουν την καρποφορία είναι να αφαιρέσει την πρώτη ταξιανθία.
5. Μόνο ζεστό νερό χρησιμοποιείται για άρδευση. Χύνεται στη ρίζα, για ένα φυτό - 5-6 λίτρα. Το πότισμα είναι η κύρια δυσκολία στη φροντίδα: το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει πάρα πολύ.
6. Οι ντομάτες τρούφας πρέπει να τρέφονται κατά τη μεταφύτευση και στη συνέχεια στις πρώιμη περίοδος ανθοφορίας... Το βέλτιστο λίπασμα είναι πολύπλοκο, για παράδειγμα, υπερφωσφορικό, νιτροφόσκα.

Συμβουλή
Μπορείτε επίσης να μαζέψετε ελαφρώς κοκκινωμένους πράσινους καρπούς από τον θάμνο. Θα ωριμάσουν μόνοι τους μετά από λίγο. Εάν τα βάλετε σε κουτιά και τα στείλετε για αποθήκευση σε ένα δροσερό δωμάτιο, η ωρίμανση και η αποθήκευσή τους θα διαρκέσουν έως και 2 μήνες.

Αξιολογήσεις ποικιλίας

Η κόκκινη τρούφα και οι συγγενείς της άλλων αποχρώσεων δεν πήγαν χωρίς την προσοχή των κηπουρών. Αυτό που επαινεί τους κηπουρούς έχουν ήδη απονείμει κόκκινες ντομάτες:

1. Μια πολύ καλή ποικιλία για τουρσιά. Πολλές ποικιλίες ντομάτας τρούφας φαίνονται ενδιαφέρουσες σε ένα βάζο.
2. Στη ζέστη, πρέπει επίσης να παρακολουθείτε το πότισμα - το στέγνωμα βλάπτει την ποικιλία. Εάν δεν ποτίζεται, η καλλιέργεια πεθαίνει.
3. Η γεύση είναι πραγματικά ασυνήθιστη, όπως και το σχήμα. Αποθηκεύτηκε καλά. Υπάρχει κάτι που μπορεί να καυχηθεί στους γείτονες και τους επισκέπτες. Μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο, μόνο τα ζυμαρικά είναι πολύ παχιά.
4. Αναπτύσσονται καλά τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό κήπο! Απόδοση σε οποιοδήποτε έτος, οι κανόνες φροντίδας είναι απλοί, αν το συνηθίσετε και δεν ξεχνάτε το πότισμα.

Η επιλογή των σύγχρονων ποικιλιών είναι εντυπωσιακή στην ποικιλία. Τα σταγονίδια ντομάτας τρούφας είναι μια εξαιρετική λύση για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Η ποικιλία της ρωσικής επιλογής εγγυάται καλή επιβίωση και μια νόστιμη συγκομιδή ντομάτας ακόμη και σε δύσκολες συνθήκες.