Parhaat lajikkeet kurkut peittaamiseen ja säilyttämiseen

Puutarhurit, joilla on monen vuoden kokemus, tietävät, kuinka vaikeaa on valita oikein kurkkulajikkeita peittaamista varten nykyisistä siemenlajista. Kaikki kurkut eivät sovellu talvivalmistuksiin - ne eroavat massan tiheydestä, piikien väri ja maku. Jos et ota huomioon näitä lajikkeiden ominaisuuksia, on epätodennäköistä, että pystyt nauttimaan rapeista tuoksuvista kurkkuista talvella.

Mistä tiedät, onko kurkku hyvä peittaamiseen?

Joka kevää hämmentyneet viljelijät syrjäyttävät kauppoja siemenhyllyjen edessä. Yritä selvittää täältä, minkä tyyppinen kurkku sopii peittaamiseen ja mikä salaatti. Siemeniä ostettaessa on erittäin tärkeää olla kiirettämättä ja tehdä viisaa valinta. Kasvattajat kehittävät jatkuvasti uusia hybridejä. Kokenut puutarhuri ei kuitenkaan suosittele kokeilemaan, vaan suosimaan heti aika-testattuja lajikkeita.

Käyttötavan mukaan kurkut jaetaan kolmeen ryhmään. Riippumatta siitä, viljelläänkö säilöntävihanneksia henkilökohtaisella tontilla vai ostetaanko markkinoilta, sinun on tiedettävä marinoitujen kurkkujen ja salaattien tai klassisten kurkkujen väliset erot.

• Salaatti - kurkut, joita käytetään yksinomaan tuoreina, ilman lämpökäsittelyä. Ne erottuvat pitkistä, keskipaksuista hedelmistä, joilla on pienet siemenet ja sileä vihreä iho. Hedelmiä ei varastoida pitkään, sopimattomiksi säilytettäväksi, koska löysässä massassa on lukuisia ilmataskuja.
• Suolaaminen - suunniteltu talvikorjuuseen. Vihannekset, joissa on ohut paahdettu kuori ja rikas smaragdivärinen, ja joiden pinnalla on mustat "kannukset". Hedelmän keskiosa on kompakti, kevyt. Kypsän kurkun pituus on enintään 15 cm.
• Universal - kurkut voidaan syödä raa'ina ja käyttää valmisteisiin. Tämän luokan vihanneksia on mahdollista kasvattaa sekä kasvihuoneissa että ulkona. Ohut kuori yhdistetään ei liian tiiviin massan kanssa. Pinta on peitetty vaaleilla tai tummilla piikkeillä. Voit marinoida tällaisia ​​kurkkuja, vain säröillä kuten suolakurkkua, ne eivät.

Kun valitset kurkkuja peittausta varten kaupassa, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin indikaattoreihin:

• hedelmät ovat pieniä, jopa 15 cm pitkiä, suoria;
• kuori on tummanvihreä, paisutettu, pienillä tummilla piikkeillä;
• kurkut ovat joustavia kosketusta varten, eivät ole hitaita;
• leikkuun liha on tiivistetty ilman näkyviä tyhjiä osia pienillä siemenillä;
• maku ilman katkeruutta.

Suolaamalla yllä olevat vaatimukset täyttäviä kurkkuja, tulos on uskomaton. Ohut kuori liotetaan nopeasti suolaliuoksella, eikä tiivistetty massa hapan purkkiin - kurkut ovat rapeita ja maukkaita.

Siementen valinta

Oikein valitut siemenet ovat avain hyvään sadolle. Istutusmateriaalia on kannattavampaa ostaa erikoisosastoilta, joissa kokeneet myyjät kertovat sinulle viljelyn ominaisuuksista ja valitun lajikkeen tarkoituksesta. Sinun tulee lukea huolellisesti pussin kuvaus, selventää säilyvyys. Sanotaan myös, mihin tarkoituksiin on parempi käyttää tämän tyyppisiä vihanneksia.

Mitkä lajikkeet ovat parempia peittaamiseen?

Maan johtavat kasvattajat ovat monien vuosien ajan valinneet ja kokeilleet niitä kurkkulajikkeita, joita käytetään parhaiten säilyttämiseen. Valitut kasvit erottuvat kateellisesta vastustuskyvystä pienille lämpötilan pudotuksille, ne eivät anna katkeruutta, jos kastelua ei ole tehty lyhyeksi aikaa, kasvavat nopeasti ja kypsyvät yhdessä.

• Nezhinsky

Useat puutarhurit ovat tunnistaneet tämän lajikkeen jo useita vuosikymmeniä parhaana peittauksena.Mehiläiset pölyttävät kasvin, ja toisin kuin hybridit, siemeniä voidaan saada siitä. Istutuksesta sadonkorjuuseen kuluu noin 50 päivää. "Nezhinskie" -kurkut erottuvat erinomaisista maku- ja markkinaominaisuuksista, sairauksien ja tuholaisten vastustuskyvystä. Zelentovin pituus - 10-13 cm, paino - 100 g.

"Nezhinsky": n perusteella johdettiin myöhemmin "aikakausi", "Nosovsky", "Nezhinka", jotka ovat myös välttämättömiä aihioille.

• Rapea kurkku F1

Kasvihuoneissa viljelyyn tarkoitettu omapölyinen lajike. Pienillä hedelmillä (pituus - jopa 8 cm, paino - 50-60 g) on ​​epätasainen pinta. Se on varhain kypsä, ja ensimmäisen sadon on mahdollista saada jo 50. päivänä täydellisen itämisen jälkeen.

• Maalaismainen suolakurkku F1

Istuttuaan tämän mehiläisten pölyttämän erittäin varhaisen hybridin, on mahdollista kerätä sivustosi ensimmäiset hedelmät 40 päivässä. Lyhyten sylinterien muodossa olevat kurkut ovat enintään 8 cm pitkiä ja painavat noin 90 g. Hedelmien pinta peitetään pienillä tuberkuloilla. Käytetään peittaamiseen ja peittaamiseen, purkissa massa pidetään kiinteänä, ilman tyhjiä.

Universal lajikkeet

Yleislajikkeiden kurkkuja voidaan käyttää raa'ina ja säilyttää talveksi yhtä menestyksekkäästi.

• Vjaznikovsky 37

Varhain kypsyvä lajike, joka soveltuu viljelyyn kasvihuoneissa ja avoimissa sängyissä. Käytetään salaattien valmistukseen ja talvivalmistuksiin. Hedelmät, joiden koko on enintään 14 cm, ovat vaaleanvihreitä ja mustia piikkejä. Lajikkeen etuina ovat kestävyys kylmälle säälle ja nopeat versot.

• Zakuson F1

Varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike on vaatimaton sääolosuhteille. Jopa viileänä kesällä, voit korjata kunnollisen sadon tiheitä, tuoksuvia, rapeita hedelmiä. Erinomainen peittaukseen ja suolaamiseen. Kurkut ovat pieniä, painavat jopa 50 g, raidalliset, säilytetään pitkään, kestävät pitkään.

• Pisara

Mehiläisten pölyttämä erittäin varhainen lajike, joka soveltuu viljelyyn avoimella kentällä. Kasvit alkavat kantaa hedelmää 40-45 päivää istutuksen jälkeen. Pitkänomaisilla kurkkuhermoilla, joilla on mustia "kannuksia", on erinomainen maku ja erinomainen markkinoitavuus.

Universal-lajikkeilla on yksi haittapuoli - kurkut muuttuvat nopeasti keltaisiksi, jos niitä ei korjata ajallaan. Kypsä kurkku on poistettava säännöllisesti, mikä antaa sinulle laadukkaan tuotteen peittaamiseen ja stimuloi munasarjojen muodostumista.

Nykyaikaiset suolaamiseen tarkoitetut hybridit

Kurkkukasvien siemenpusseista löydät usein F1-merkinnän, joka merkitsee hybridilaitetta. Hybridi saadaan, kaksi lajiketta, joilla on erilaiset ominaisuudet, risteytetään. Jotkut kasvit ovat esimerkiksi erittäin tuottavia, kun taas toiset ovat resistenttejä sairauksille. Jos ylität ne, saat lajikkeen, jossa yhdistyvät molemmat nämä edut. Siksi hybridit ovat kestävämpiä, kasvavat nopeasti ja kypsyvät yhdessä. Istutettuaan F1-merkittyjä kurkkuja on mahdotonta jäädä ilman satoa edes kylmällä kesällä.

• Suolaaminen F1

Asiantuntijat pitävät F1-peittauslajiketta parhaana tynnyrikurkkuna. Tiheän massan ja kunnollisen maun yhdistelmä tekee tämän lajikkeen vihanneksista välttämättömiä suolaamiseksi suurina määrinä. Kurkut ovat tummanvihreitä, iholla on suuria kuoppia ja vaaleita raitoja. Pituus enintään 12 cm, paino jopa 120 g. Kasvi vaatii nipistäminen, koska pensaat kasvavat nopeasti ja jos niitä ei rajoiteta, ne voivat saavuttaa 3 m korkeuden.

Lajikkeella on korkea herkkyys sieni- ja muille sairauksille, erityisesti hometta... Hedelmät ilman katkeruutta, rapea liha.

• Goosebump F1

Lajikkeita, joilla on yli vuosisadan historia, on alettu istuttaa viimeisen vuosisadan alusta. Kasvit kestävät tilapäisesti kylmää säätä, kantavat hedelmiä hyvin maan pohjoisilla alueilla ja voivat kasvaa ja kantaa hedelmiä varjossa. Koko kypsyminen vie puolitoista kuukautta. Kurkut, joissa on kevyet kärjet ja piikit, tummat piikit sopivat kaikenlaisiin suolakurkkuihin.

On olemassa laaja valikoima lajikkeita, jotka sopivat hyvin suolaamiseen.Valitessaan sinun on keskityttävä tarpeidesi lisäksi myös ilmaston ja sääolosuhteiden alueelle, jolla kurkut kasvavat, sekä maaperän koostumukseen ja etusijalle tunnetuille lajikkeille, jotka asiantuntijat ovat todenneet.