Artisokan tärkeimmät kasvutavat

Artisokan viljely siemenistä tuottaa kypsän monivuotisen ja herkullisen Välimereltä. Ulkonäöltään vihannes näyttää rikkaruoholta, piikikäs yrtti, ohdake, mutta hinnan ja hyötyjen suhteen sitä verrataan lohi-kaviaariin. Alueellesi parhaimman lajikkeen valitseminen, maaperän valmistelu, hoito- ja kukinnointisääntöjen noudattaminen auttavat saamaan kunnollisen sadon.

Syitä syötävien piikkien kasvattamiseen

Tätä kasvia ei käytetä vain ihmisravinnoksi. Se nostettiin alun perin koristeellisiin tarkoituksiin. Kukintoja käytettiin tilojen koristeluun ja täyteaineena, kukkakimppujen koristeluun. Vasta paljon myöhemmin, maistellessaan puhaltamattomia kukintoja, puutarhurit alkoivat käyttää sitä ruokaa varten.

Mielenkiintoinen tosiasia: Muinaisessa Roomassa artisokka oli erityisen suosittu - aphrodisiac ja herkku. Se kulutettiin tuoreena ja korjattiin tulevaa käyttöä varten.

Sadon maku katoaa nopeasti sadonkorjuun jälkeen. Optimaalinen säilyvyysaika on 7-8 päivää, mutta jääkaapissa silmut säilyttävät maunsa jopa 90 päivää. Vietnamilaiset käyttävät kaikkia artisokan osia, mukaan lukien varret, juurakot ja lehdet, aromaattisen lääketeen valmistamiseen. Kulinaariset asiantuntijat mieluummin Cardonia (espanjalainen artisokka) ja siemensatoa.

On syytä muistaa, että suuret, ylikypsät kukinnot menettävät mehunsa. Vanhat terälehdet leikataan (kiimaiset päät poistetaan niistä) ja keitetään ennen keittoa. "Hedelmien" optimaalinen koko on keskimääräisen kananmunan halkaisija; ne voidaan syödä tuoreena ja lisätä salaatteihin.

Joten miksi artisokat ovat niin hyödyllisiä? Ne sisältävät koko joukon vitamiineja ja kivennäisaineita, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon:

• Suositellaan ikääntyneille ihmisille, joilla on taipumus sydän- ja verisuonisairauksiin ja ateroskleroosiin;
• hepatiittipotilaiden kuntoutukseen;
• lisääntynyt kofeiinikiinihappopitoisuus artisokassa sallii kaikkien kasvinosien käytön munuais- ja maksasairauksiin, erityisesti potilaan kehon vakavassa myrkytyksessä;
• artisokalla on myönteinen vaikutus vartaloon maha-suolikanavan sairauksien tapauksessa;
• auttaa miehiä selviytymään seksuaalisen halun ongelmista;
• myönteinen vaikutus virtsa- ja sappijärjestelmien sairauksiin.

On tärkeää valita laadukkaat siemenet hyvistä kasvilajikkeista ennen istutusta.

Jotkut lajikkeet hämmästyttäviä vihanneksia

Artisokkalajikkeet eroavat ensinnäkin kypsymisen ja kukintojen koon suhteen. Kasvatetut lajikkeet ilman piikkejä. Joka tapauksessa nämä ovat lämpöä rakastavia kasveja, jotka edellyttävät siementen ja maaperän valmistelua, hoitosääntöjen noudattamista. On parempi ostaa siemeniä luotettavilta myyjiltä, ​​äläkä tavoittele halpaa hintaa. Muuten herkun sijaan on todennäköistä, että tavallinen ohdake kasvaa odottaen turhaan mehukkaiden "käpyjen" satoa.

Olimme olosuhteisiin Green Globe -lajike on sopivin. Tämä kasvi mahdollistaa nopean sadonkorjuun ja sitä viljellään vuosittain.

Valikoima italialaisia ​​tutkijoita "käpyillä", jotka on maalattu kauniisti violettiin väriin - Violetto-lajikkeen artisch. Kukinnat ovat hieman pitkänomaisia. Lajike on parhaiten istutettu eteläisillä alueilla, se vaatii lämpöä ja sillä on myöhäinen kypsymisaika.

Imperiumin Tähtien istutus antaa sinun kerätä pyöreitä kukintoja 70-80 päivässä. Lajike kasvatetaan myös vuosittaisena.

Kasvava tekniikka

Liian lyhyen kesän ja epävakaan sään vuoksi Keski-Venäjällä artisokan kylvö avoimessa maassa on vaarallista: sillä ei ole aikaa kantaa "hedelmiä" tai se kuolee.Vaihtoehtoisesti istutus kasvihuoneessa, jolla on mahdollisuus pidentää kesäaikaa.

Käytännössä on kuitenkin paljon helpompaa istuttaa taimet kotiin ja siirtää sopivalla hetkellä ne puutarhaan tai kasvipuutarhaan. Tässä tapauksessa kasvi antaa ensimmäisen sadon mehukkaisista kukinnoista kolmen kuukauden kuluessa.

Tärkeä! Pensas on peitettävä talveksi: ne eivät selviä pakkasistamme.

Stratifiointi ja poiminta

Siemenet aktivoidaan helmikuussa, ja ne kylvetään varhain keväällä. Jos et ole koskaan viljellyt artisokkaa aiemmin, suosittelemme, että ostat yhden paketin saman lajikkeen siemeniä ja yrität ensin kasvattaa 10-15 pensaita. Jos ensimmäiset sadot miellyttävät sinua, ensi vuonna artisokkasänkyjen pinta-alaa voidaan lisätä.

Suosittelemme seuraavaa menettelytapaa siementen käsittelyyn:

1. Kaada siemenet astiaan, täytä se lämpimällä vedellä - tämä työ on parasta tehdä illalla.
2. Levitä turvonneet jyvät seuraavana päivänä kostealla liinalla.
3. Käärittyään kankaan reunat ja kostuttamalla sitä vedellä, aseta pakkaus muovipussiin.
4. Sulje nyt ilmansyöttö (tämä on tärkeää) ja aseta pussi pimeään paikkaan, jossa on vakio huonelämpötila 5-6 päivän ajaksi, jotta tulevat itut kuoriutuvat.
5. Signaali siementen istuttamiseksi on siementen kärjen tummuminen.
6. Kokeneet artisokan ystävät suosittelevat heränneiden siementen sijoittamista jääkaapin alle: lyhytaikainen jäähdytys parantaa munasarjojen muodostumista ja tulevia satoja.
7. Kun siemenet jäähtyvät, valmista maaperä. Ihanteellinen maaperän seos on humus, jokihiekka ja ylimääräinen hedelmällinen maaperäkerros yhtä suuressa osuudessa. Sekoita kaikki ja kaada vähän vettä.
8. Käytä kertakäyttöisiä kuppeja, turvetabletteja tai puulaatikoita taimen istuttamiseen. Pohjassa reikät ovat toivottavia ylimääräisen veden tyhjentämiseksi. Liota turpetabletteja ja laita ne sitten laatikkoon tulevia taimia varten.
9. Täytä astioiden pohja tyhjennetyllä savilla, ja täytä 2/3 valmistetulla maaperällä.
10. Jos istutat taimia laatikoihin, tee rivit 10-15 mm syvälle rivivälin ollessa 30-40 mm. Levitä suuret artisokkasiemenet, jättäen 30 mm raot. Voit istuttaa yhden viljan pieniin kuppeihin - silloin kasvin juuristo ei kärsi siirron aikana, ja se juurtuu nopeammin.
11. Kostuta maaperä hieman ruiskupullosta ja pakkaa jalusta lasilla tai puulaatikoilla muovipusseihin tai peitä lasilla. Tänä aikana on tärkeää ylläpitää vakio maaperän kosteustaso ja lämpötila kasvien paremman kehityksen kannalta.

Neuvoja! Kun asetat siemeniä ja sirotat rivejä / reikiä maaperään, ole erityisen varovainen, ettet vaurioita herkkoja ituja.

Samalla kun ylläpidetään mukavia kehitysolosuhteita, ensimmäiset versot ilmestyvät 10–12 päivän kuluttua. Ja 14 päivän kuluttua esikoinen lehti kasvaa. Tässä vaiheessa taimen on sukellettava: purista kunkin artisokan juurten kärjet tai repi irti ja istuta jokainen pensas erilliseen astiaan.

Taimien valmistelu

Valmistetut artisokan taimet juurtuvat yleensä puutarhaan ilman vaikeuksia. Oikean ravitsemuksen lisäksi itut tarvitsevat kovettumista. Tätä varten kontit viedään kadulta päivittäin. Aloita muutamalla tunnilla ja anna itujen vähitellen tottua tuulen, auringon ja matalan (ei missään tapauksessa negatiivisen) lämpötilan vaikutuksiin.

Kasvit istutetaan alueen ilmastosta riippuen. Etelässä - huhtikuun puolivälissä ja keskivyöhykkeellä - aikaisintaan toukokuussa. Yleinen sääntö on seuraava: aloita valmistautuminen elinsiirtoon, jos pitkän aikavälin sääennuste ei lupaa katakllysmejä ja keskimääräinen päivälämpötila ei laske alle 18 - 20 ° C. Silti mielenrauhan vuoksi on parempi valmistaa väliaikaiset suojat kaarien äkillisistä pakkasista ja peitemateriaalista.

Siirrä avoimeen maahan

Valmistetut artisokan taimet juurtuvat yleensä puutarhaan ilman vaikeuksia. Oikeiden ravitsemusten lisäksi ituja tarvitaan kovettumista.Tätä varten kontit viedään kadulta päivittäin. Aloita muutamalla tunnilla ja anna itujen vähitellen tottua tuulen, auringon ja matalan (ei missään tapauksessa negatiivisen) lämpötilan vaikutuksiin.

Kasvit istutetaan alueen ilmastosta riippuen. Etelässä - huhtikuun puolivälissä ja keskivyöhykkeellä - aikaisintaan toukokuussa. Yleinen sääntö on seuraava: aloita valmistautuminen elinsiirtoon, jos pitkän aikavälin sääennuste ei lupaa katakllysmejä ja keskimääräinen päivälämpötila ei laske alle 18 - 20 ° C. Silti mielenrauhan vuoksi on parempi valmistaa väliaikaiset suojat kaarien äkillisistä pakkasista ja peitemateriaalista.

Taimien siirtämisen valmistelu alkaa paikan valinnalla tulevaa sänkyä varten. Jos istut kasvin varjossa, soisilla matalilla alueilla ja tiheälle maaperälle, voit unohtaa sadon. Tällaisissa paikoissa artisokka ei saa riittävästi aurinkoenergiaa, happea ja mineraaleja. Kylmille pohjoistuulille avoimilla alueilla tai korkealla pohjavedellä pensaiden juuret jäätyvät talvella tai kastuvat, mikä aiheuttaa mustan jalan tai muun mätänemisen. Artisokkaa varten sopii puutarhasänky aurinkoisella puolella aluetta, jolla on irtonainen maaperä ilman voimakasta varjoa.

Puksien sijainti työmaalla määräytyy niiden tarkoituksen mukaan. Jos artisokkaa kasvatetaan puutarhan koristamiseen, sinun on istutettava versot ottaen huomioon alueen kokonaisaltistus. Kaivaa reikien, 3 syvennystä ja halkaisijaltaan 70-80 mm olevan lapion aukot, niiden välissä tulisi olla vähintään 1,5 m. Sekoita sitten lannoite.

1 m² ota kuivunut humus sänkyihin - ämpäri kuivaa lanntaa, superfosfaattia - 200 g, kalsiumsulfaattia - 40 g. Sekoita kaikki ja laita se kaivojen pohjalle. Aseta itut tasaisesti reikien keskelle ja ripottele pintamaalla. Tällöin on tärkeää sirotella maata osittain ja ajoittain vetää kasvia: tämä luo tilaa löysällä maaperällä, joka on välttämätöntä ilman pääsemiseksi.

Artisokka on istutettu hiukan eri tavalla, mikä menee ruokaa:

1. Kaivaa syviä vakoja 1 m rivivälillä.
2. Valmistele kuiva lannoite kuten koriste artisokalle ja peitä tasainen kerros riveinä.
3. Sijoita taimet uudelleen, jättäen 80-90 mm holkkien väliin.
4. Peitä varovasti pintakerroksella maata ja vettä.
5. Lämmön ja kosteuden säilyttämiseksi rivit tulee multaa - käytä auringonkukan kuorta tai sahanpurua, kuivaa olkea tai heinää.

Tärkeä! Tuore sahanpuru imee typpimäärän kirjaimellisesti maaperästä, joten sen on oltava 1-2 vuotta vanhennettua, jotta se sopisi multaukseen.

Kasvien hoito

Jotta idut kasvaisivat paremmin, on tärkeää pitää yllä jatkuvasti kostea ja irtonainen maaperä. Sitten taimet saavat tarpeeksi ravintoa ja happea kehitykseen. Vedä pensaita joka toinen päivä ensimmäisten päivien ajan. Viikon kuluttua kastelua voidaan vähentää hieman. Kukintojen munasarjojen muodostumisen jälkeen kastelua on edelleen vähennettävä.

Neuvoja! Voit istuttaa salaatteja tai sinappia artisokka-puutarhaan. Nämä kasvit irtoavat ja lannoittavat maaperää hyvin, mutta eivät häiritse korkean pensan kasvua.

10–14 päivän kuluttua joudut syöttämään pensaat vuorotellen orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. Lisää multaa puutarhapenkkiin jokaisen kastelun jälkeen, jotta maaperä ei kuivu. Löysytä maaperää jatkuvasti, etenkin kostutuksen jälkeen, ja poista rikkakasvit. Viljelemättömät vihreät naapurit toimivat usein ponnahduslautana taudeille ja tuholaisille ja ottavat ruokaa nuorelta artisokalta.

Lehtikastike ei vahingoita pensaita. Liuotetaan 25 g superfosfaattia, 10 g puutuhkaa ja sama määrä mangaania ämpärivettä. Sekoita hyvin ja suihkuta lehtineen. Ratkaisu ei ole vain hyvä pintakoriste kasvukaudella, vaan myös hyvä suoja tuholaisilta.

Jotta saat isot silmut, jätä 3-4 kantta jokaiselle pensalle ja muodosta niihin 4-5 koria kukinnoita.

Jos olet istuttanut kahden vuoden välein artisokat, valmista ne varmasti talveksi. Tätä varten pohjoisessa pensaat kaivataan ylös ja tuodaan kellariin vakion lämpötilan kanssa.Eteläisillä alueilla ne vain piiloutuvat: leikkaa versot 300 mm: n korkeudella maaperästä ja peitä pensas maalla tai pudonneilla lehdillä. Lisäksi voit asettaa päälle peitemateriaaliarkin.

Jos kaikkia suosituksia noudatetaan, jopa aloitteleva puutarhuri saa erinomaisen sadon kauniista ja mehukkaisista kukinnoista. On tärkeää valmistaa siemenet ja kasvattaa niistä vahvoja taimia. Tiedät jo, miten tämä tehdään - jäljellä on vain tiedon soveltaminen käytännössä.