Kun metsä- ja niitty mansikat kypsyvät eri alueilla - ainutlaatuinen maku!

Mansikat tuoreella maidolla - on vain muistettava tämä maku, ja nostalgia huolettomaan lapsuuteen tulee heti. Metsämansikat eivät ole vain hämmästyttäviä maku, mutta myös uskomattomia etuja. Siksi monet ihmiset menevät kaukaisiin metsiin kesän huipulla etsimään punaisia ​​marjoja. Selvitetään, milloin mansikat kypsyvät eri alueilla, mistä etsiä niitä ja miten valita ne oikein.

Kypsymistermit

Mansikoita jaetaan laajasti koko Venäjällä ja naapurimaissa. Marjojen arvioidut kypsymisajat ovat kesän puolivälissä:

1. Eteläisten alueiden sato alkaa näkyä jo kesäkuussa, toisinaan toukokuun viimeisinä päivinä.
2. Moskovan alueen ilmasto on erittäin sopiva mansikoille. Moskovan alueen ensimmäiset marjat kypsyvät kesäkuun puoliväliin mennessä, hedelmälliset - koko heinäkuun.
3. Bashkiriassa mansikkakausi avataan myös kesäkuussa.
4. Uralin, Siperian ja Kaukoidän pohjoiset metsät tarjoavat ihmisille mansikoita elokuun alussa, kun muilla alueilla marjat ovat jo poistuneet.

Mansikan ilmestymisen tarkka ajoitus riippuu lajikkeesta, ja se vaihtelee myös vuosi vuodelta sääolosuhteiden vuoksi. Jos kesä on märkä, marja kypsyy vetistä ja erittäin pehmeää, ja jos pensaista puuttui kosteutta, he antavat kuivia ja pieniä hedelmiä. Herkullisin ja terveellisin sato saavutetaan ilmastollisella "kultaisella keskiarvolla".

Kotitekoiset mansikat
Puutarhamarjat kypsyvät 1-2 viikkoa aikaisemmin kuin metsämarjat. Samaan aikaan kaadetaan niitty mansikoita. Mutta varmin merkki metsään menemistä varten marjoille ovat kauppiaat markkinoilla ja moottoriteillä.

Tämän kasvin hedelmät eivät kestä kauan:

• niitty mansikat - 3 viikkoa,
• metsä - yli kuukausi.

Kypsyminen tapahtuu vaiheittain, yhdestä pensasta löytyy sekä kypsiä että vihreitä (valkoisia) marjoja.

Älä unohda, että et vain pidä tuoksuvista hedelmistä, hyönteiset ja linnut ravitsevat niitä. Älä lykätä metsävierailua, varsinkin jos kesä on kuuma.

Mistä löytää metsä mansikoita

Mansikat ovat nurmikasvien monivuotiset, villit ja viljellyt muodot löytyvät. Pensaan korkeus on 20 cm, marjat ovat hyvin pieniä - 10–12 g kukin.

Missä mansikat ovat parempia - metsässä tai kentällä?

Ensimmäinen mansikoiden sironta esiintyy pelloilla, joilla on paljon aurinkoa. Suurimmat marjat syntyvät kuitenkin metsissä, yleensä mäntyssä ja koivussa, kohtuullisella nurmikasvillisella peitteellä ja keskimääräisellä paksunnoksella. Teiden varrella, raivauksissa, on pensaita.

Ympäristöolosuhteet, joissa mansikat kypsyvät, vaikuttavat sen koostumukseen ja makuun - kaikki villimarjojen ystävät tietävät tämän. Jos mansikka kasvaa kaukana teistä, puhtaassa metsässä, sen maku voi olla paljon parempi kuin puutarhan.

Mistä etsiä metsästä?

Kun etsit mansikoita metsästä, ota huomioon valaistut nurmikot, pienet raot puiden keskuudessa. Mansikoiden kasvamisen todennäköisyys tällaisissa paikoissa on suurempi - kasvi on fotofiilinen. Herkullisimmat hedelmät ovat siellä, missä on hyvä hajavalo ja riittävä maaperän kosteus.

Neuvoja
Varhaiset metsä mansikat ovat hieman katkeroita, kun taas myöhemmät ovat jo täynnä makeutta.

Mistä voin löytää mansikoita pellolta?

Pelloilla mansikkapensaat sijaitsevat rikkakasveissa. Ne varjostavat kasvia ja suojaavat sitä suoralta auringonvalolta. Valitse villipeltät, joita ei viljellä maatalouden tarkoituksiin.

Marjojen poiminta metsässä ja pellolla: hyödyllisiä vinkkejä

Mansikan sadonkorjuun säännöt pelloilla ja metsässä:

1. Valitse kuiva päivä välttääksesi sateen ja kasteen. Mene metsään varhain aamulla tai illalla, jotta ei kuljeta herkkää satoa auringossa. Tästä lähtien se hajoaa nopeasti ja päästää mehua ulos.
2. Jos palaat metsästä sadonkorjuuna kuumana päivänä, peitä astia paperilla.
3. Kun poimit metsä mansikoita, jaa ne annoksittain purkkeihin tai lautasiin. Älä kaada säiliöstä toiseen. Marja rypistyy helposti, se menettää hyödyllisen mehun.
4. Optimaalinen säilytysastia on leveä ja seinät matalat. Mitä ohuempi marjakerros, sitä epätodennäköisempi on, että ne rypistyvät oman painonsa alla. Valitse koivun kuoripakkaus niin, että hedelmät ovat tuuletettuja eikä happamia, kun kuljetat niitä kotiin. Muovipussit eivät todellakaan sovellu.
5. 1 kg mansikoita mahtuu 2,5 litran astiaan.
6. Mansikoiden kerääminen on vaivaton tehtävä, sinun tulee olla kärsivällinen. Ihmisen kasvun korkeudesta marjat eivät aina ole havaittavissa, sinun täytyy kumartua tai ryömiä polvillasi. Valitse vaatteita, jotka eivät välitä värjäämästä ruohoa tai marjamehua.
7. Pidä parempana manuaalista asennusta. Erilaiset mukautukset vahingoittavat holkkeja ja vähentävät satoa useita vuosia.
8. Yritä kaapata mahdollisimman vähän roskia: lehtiä, hyönteisiä. Joten marjaa ei tarvitse pestä kotona pitkään, murskaamalla.
9. Älä juurruta mansikan pensaita! Se on monivuotinen kasvi. Huolellinen asenne on avain uuden sadon tulevalle vuodelle.
10. Älä valitse vihreitä mansikoita, kun ne on poistettu pensasta, ne eivät kypsy.
11. Metsään kannattaa ottaa mukaan kartta, kompassi ja tietoliikennelaite.

Kun sato on korjattu, yritä käsitellä se nopeasti tai syödä se tuoreena. Marjoja ei pidä pestä, jos metsä tai pelto oli puhdas ja sijaitsee kaukana teistä. Jos pesu on tarpeen, tee se nopeasti ja viileässä vedessä.

Ja mikä tärkeintä - älä jätä laukkuja auringossa!

Folk merkkejä mansikoista
Kasvavalle kuulle korjatut marjat ovat hyödyllisimpiä, ne syödään poistettuaan pensasta. Paras aika säilyttämiselle on kuivuva kuu, joten marjojen edut säilyvät pitkään.

Mitä kerätä samaan aikaan mansikoiden kanssa

Kerää marjojen lisäksi myös kasvien vihreät osat. Mansikanlehti on hyödyllinen keittämisessä ja infuusiona, se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Leikkaa vihreät osat saksilla, levitä tasaisesti kerroksen katossa ja kuivaa. Kun hedelmää kuoritaan, älä heitä ripusteita, ne ovat myös vitamiiniraaka-aineita. Kukinnan aikana kerätyt kukkivat pensaat ja juuret ovat myös hyödyllisiä.

Menemällä metsälle mansikoita varten, voit kohdata myös hedelmäisiä pensaita vadelmia, herukoita, mustikoita ja irgi. Älä unohda turvatoimenpiteitä, älä poimi tai syö heille tuntemattomia hedelmiä, ne voivat olla myrkyllisiä.

Kuinka syödä mansikoita

Hyödyllisimmät marjat ovat kypsiä, juuri poimittuja pensaasta. Niitä syödään maidon, kerman, jogurtin kanssa, jauhettu sokerilla, sekoitettuna muiden marjojen kanssa.

Kompotit ja hedelmäjuomat marjoineen virkistävät vartaloa täydellisesti kesälämpötilassa. Mansikat sammuttavat janoa erittäin hyvin.

Niitty tai mansikkahillo voidaan keittää suoraan lehtien kanssa. Niillä on vain positiivinen vaikutus makuun, lisäämällä kutistavuutta. Jos olet liian laiska kuorimaan tai pelkäät rikkoa marjojen eheyttä, keitä ne verholla.

Neuvoja
Mansikat ovat suosittu ainesosa kodikosmetiikassa. Marjasellusta valmistetaan kasvonaamiot, jotka ravitsevat ihoa ja poistavat ikäpisteitä.

Oksissa olevat marjat kuivataan lisäämällä vitamiiniteeseen talvella.

Metsä mansikoiden arvo

Tämä marja tunnetaan lääkekemiallisesta koostumuksestaan. Pohjassa on runsaasti kalsiumia, rautaa, C-vitamiinia, foolihappoa, orgaanisia happoja, tanniineja, pektiinejä ja flavonoideja. Se on vähäkalorinen marja, jolla on anti-inflammatorisia, diureettisia, antioksidanttisia ominaisuuksia.

Marjat ovat hyödyllisiä vitamiinipuutokselle, immuniteetin ylläpitämiseksi.Mansikoita suositellaan sydän- ja tuki-, tuki- ja liikuntaelinsairauksiin, sillä on positiivinen vaikutus ruuansulatuksen toimintaan.

Mansikat poistavat raskasmetalleja ja haitallisia suoloja kehosta. Marja on erityisen tehokas yhdessä käymismaitotuotteiden kanssa.

Mansikka on kesämarja, jolla on rikkain vitamiinikoostumus, ja lehdet, siemenkalat ja juuret ovat myös arvostettuja. Metsään meneminen, varastoi astioita ja kärsivällisyyttä - mansikoiden poimiminen vie paljon aikaa, mutta tulos maksaa.