Artičoka glavni načini uzgoja

Uzgoj artičoke iz sjemena proizvodi zrelu trajnicu i delicija s Mediterana. Po izgledu je povrće slično korovu, bodljikavoj biljci, čičku, ali po cijeni i prednostima uspoređuje se s kavijarom lososa. Odabir najbolje sorte za vašu regiju, priprema tla, poštivanje pravila o njezi i sakupljanju cvjetova pomoći će prikupljanju dostojne žetve.

Razlozi za uzgoj jestivih trnja

Ova biljka se ne koristi samo za prehranu ljudi. Izvorno je uzgajan u ukrasne svrhe. Cvatnje su korištene za ukrašavanje prostora i kao punilo, ukrašavanje buketa. Tek mnogo kasnije, iskušavajući necvjetale cvasti, vrtlari su ga počeli koristiti za hranu.

Zanimljiva činjenica: U starom Rimu artičoka je bila posebno popularna - kao afrodizijak i poslastica. Konzumiran je svjež i sakupljen za buduću upotrebu.

Okus usjeva brzo se gubi nakon berbe. Optimalni rok trajanja je 7-8 dana, međutim, u hladnjaku pupoljci zadržavaju svoj okus i do 90 dana. Vijetnamci koriste sve dijelove artičoke, uključujući stabljike, rizome i lišće kako bi napravili aromatični ljekoviti čaj. Kulinarski stručnjaci preferiraju Cardon (španjolska artičoka) i usjev sjemena.

Treba imati na umu da veliki, prezreli cvatovi gube sočnost. Stare latice se obrezuju (iz njih se uklanjaju rožnat krajevi) i kuhaju se prije kuhanja. Optimalna veličina "voća" je promjer prosječnog pilećeg jajeta; oni se mogu jesti svježi i dodavati salatama.

Zašto su artičoke toliko korisne? Sadrže čitav spektar vitamina i minerala koji blagotvorno utječu na ljudsko tijelo:

• preporuča se starijim osobama sklonim kardiovaskularnim bolestima i aterosklerozi;
• za rehabilitaciju bolesnika sa hepatitisom;
• povećani sadržaj kofeinske kvininske kiseline u artičoku omogućuje upotrebu svih dijelova biljke za bolesti bubrega i jetre, posebno s teškom intoksikacijom pacijentovog tijela;
• artičoka povoljno djeluje na tijelo u slučaju gastrointestinalnih bolesti;
• pomaže muškarcima da se nose s problemima seksualne želje;
• blagotvorno djelovanje kod bolesti mokraćnog i žučnog sustava.

Važno je odabrati kvalitetno sjeme od dobrih sorti biljaka prije sadnje.

Neke sorte nevjerojatnog povrća

Sorte artičoke razlikuju se, prije svega, po dozrijevanju i veličini cvatova. Uzgajane sorte bez trnja. U svakom slučaju, to su biljke koje vole toplinu i koje će zahtijevati pripremu sjemena i tla, pridržavanje pravila skrbi. Bolje je kupiti sjeme od pouzdanih prodavača i ne slijediti nisku cijenu. Inače, umjesto delikatesa, velika je vjerojatnost uzgoja obične čička, uzalud čekajući berbu sočnih "čunjeva".

Sorta Green Globe najprikladnija je za naše uvjete. Ova biljka omogućuje brzu berbu i uzgaja se kao godišnjak.

Izbor talijanskih znanstvenika s "češerima" obojenim u prekrasnu ljubičastu boju - artisho sorte Violetto. Cvatnje imaju blago duguljasti oblik. Sorta je najbolje saditi u južnim krajevima, zahtjevna je za toplinu i kasno je u dozrijevanju.

Sadnje zvijezda Carstva omogućuju vam berbu okruglih cvjetova u 70-80 dana. Sorta se uzgaja i kao godišnjak.

Tehnologija uzgoja

Zbog prekratkog ljeta i nestabilnog vremena u središnjoj Rusiji, sijanje artičoke na otvoreno tlo je opasno: neće imati vremena za plodove ili će umrijeti.Alternativno, sadnja u stakleniku s mogućnošću produljenja dnevnog svjetla.

Međutim, u praksi je mnogo prikladnije saditi sadnice kod kuće, a u pogodno vrijeme premjestiti ih u vrt ili povrtnjak. U ovom slučaju, biljka daje prvu žetvu sočnih cvjetova u tri mjeseca.

Važno! Grmlje je potrebno pokriti zimi: oni neće preživjeti naše mrazeve.

Stratifikacija i branje

Sjeme se aktivira u veljači, a sije se u rano proljeće. Ako nikada do sad niste uzgajali artičoku, savjetujemo vam da kupite 1 paket sjemena iste sorte i pokušate prvo uzgajati 10-15 grmova, ne više. Ako vam se sviđaju prve žetve, već sljedeće godine površina kreveta artičoke može se povećati.

Za rad sa sjemenom preporučujemo slijedeći postupak:

1. Izlijte sjemenke u spremnik, napunite ga toplom vodom - ovaj posao najbolje je obaviti u večernjim satima.
2. Sutradan, natečene sjemenke raširite na vlažnoj krpi.
3. Nakon što omotate rubove tkanine i navlažite je vodom, stavite paket u plastičnu vrećicu.
4. Sada blokirajte dovod zraka (ovo je važno) i stavite vrećicu na tamno mjesto s konstantnom sobnom temperaturom 5-6 dana, tako da se budući klice izlijevaju.
5. Signal za sadnju sjemena je potamnjivanje vrhova sjemena.
6. Iskusni ljubitelji artičoke savjetuju postavljanje probuđenih sjemenki ispod odjeljka hladnjaka: kratkotrajno hlađenje poboljšat će stvaranje jajnika i budući prinos.
7. Dok se sjeme hladi, pripremite tlo. Idealna smjesa tla je humus, riječni pijesak i gornji plodni sloj tla u jednakim omjerima. Sve promiješajte i ulijte malo vode.
8. Kao posude za sadnju sadnica koristite čaše za jednokratnu upotrebu, tresetne tablete ili drvene kutije. Na dnu su poželjne rupe za odvod viška vode. Namočite tresetne tablete, a zatim ih stavite u kutiju za buduće sadnice.
9. Dno posude napunite ekspandiranom glinom za drenažu i 2/3 napunite pripremljenim tlom.
10. Ako sadite sadnice u kutije, napravite redove dubine 10-15 mm s razmakom redova od 30-40 mm. Raširite velike sjemenke artičoke, ostavljajući 30 mm praznine. Možete zasaditi 1 zrno u malim šalicama - tada korijenski sustav biljke neće patiti tijekom transplantacije, a brže će se ukorijeniti.
11. Navlažite tlo malo iz boce s raspršivačem i postolje spakirajte s čašama ili drvenim kutijama u plastične vrećice ili poklopite staklom na vrhu. Za to vrijeme važno je održavati konstantnu razinu vlage i temperature tla za bolji razvoj biljaka.

Savjet! Kada stavljate sjeme i posipate redove / rupe tlom, budite izuzetno oprezni da ne oštetite osjetljive klice.

Uz održavanje ugodnih uvjeta za razvoj, prvi izbojci pojavit će se nakon 10-12 dana. I nakon 14 dana, prvorodni list izraste. U to se vrijeme sadnice moraju udubiti: narezati vrhove korijena svake artičoke ili otkinuti i svaki grm posaditi u poseban spremnik.

Priprema sadnica

Pripremljene sadnice artičoka obično bez poteškoća ukorijene u vrtu. Osim pravilne prehrane, klice trebaju očvrsnuti. Zbog toga se kontejneri svakodnevno iznose na ulicu. Započnite s nekoliko sati, postepeno puštajući klice da se naviknu na učinke vjetra, sunca i niskih (ni u kom slučaju negativnih) temperatura.

Biljke se sadi ovisno o klimi u regiji. Na jugu - sredinom travnja, a u središnjoj zoni - ne ranije od svibnja. Opće je pravilo sljedeće: počnite se pripremati za transplantaciju ako dugoročna vremenska prognoza ne obećava kataklizme i ako prosječna temperatura ne padne ispod 18-20 ° C dnevno. Ipak, za duševni mir, bolje je pripremiti privremena skloništa od iznenadnih mrazeva od lukova i pokrivnog materijala.

Presaditi na otvoreno tlo

Pripremljene sadnice artičoke obično se bez problema ukorjenjuju u vrtu. Osim pravilne prehrane, klice trebaju očvrsnuti.Zbog toga se kontejneri svakodnevno iznose na ulicu. Započnite s nekoliko sati, postepeno puštajući klice da se naviknu na učinke vjetra, sunca i niskih (ni u kom slučaju negativnih) temperatura.

Biljke se sadi ovisno o klimi u regiji. Na jugu - sredinom travnja, a u središnjoj zoni - ne ranije od svibnja. Opće je pravilo sljedeće: počnite se pripremati za transplantaciju ako dugoročna vremenska prognoza ne obećava kataklizme i ako prosječna temperatura ne padne ispod 18-20 ° C dnevno. Ipak, za duševni mir, bolje je pripremiti privremena skloništa od iznenadnih mrazeva od lukova i pokrivnog materijala.

Priprema za preseljenje sadnica započinje odabirom mjesta za budući krevet. Ako biljku posadite u hladu, močvarnim nizinama i na gustom tlu, možete zaboraviti na berbu. Na takvim mjestima artičoka neće dobiti dovoljnu opskrbu solarnom energijom, kisikom i mineralima. U područjima otvorenim za hladni sjeverni vjetar ili s visokim podzemnim vodama, korijenje grmlja zimi će se smrznuti ili namočiti, što će izazvati crnu nogu ili drugu trulež. Za artičoku je prikladan vrtni krevet na sunčanoj strani područja s rastresitim tlom bez jakog zasjenjenja.

Položaj grmlja na gradilištu određen je njihovom namjenom. Ako se artičoka uzgaja za ukrašavanje vrta, tada ćete trebati posaditi klice, uzimajući u obzir ukupnu izloženost mjesta. Iskopajte rupe, 3 bajoneta s lopatom duboke i promjera 70-80 mm, između njih treba biti najmanje 1,5 m. Zatim promiješajte gnojivo.

1 m² uzmite truli humus u krevetima - kantu suhog stajskog gnoja, superfosfat - 200 g, kalcijev sulfat - 40 g. Promiješajte sve i stavite na dno jame. Postavite klice u središte rupa i pospite gornjim slojem zemlje. U ovom je slučaju važno prskati zemlju u dijelovima i periodično potezati biljku: to će stvoriti prostor s labavom zemljom, koja je potrebna da zrak prodire.

Artičoka se sadi na malo drugačiji način, što će ići i za hranu:

1. Kopajte duboke brazde s razmakom od 1 m.
2. Pripremite suho gnojivo kao za ukrasnu artičoku i pokrijte ravnomjernim slojem u redove.
3. Premjestite sadnice, ostavljajući 80-90 mm između grmlja.
4. Nježno prekrijte gornjim slojem zemlje i vode.
5. Da bi se zadržala toplina i vlaga, redovi se moraju malčirati - koristite ljuske suncokreta ili piljevinu, suhu slamu ili sijeno.

Važno! Svježa piljevina doslovno usisava dušik iz tla, pa ih treba ostariti 1-2 godine kako bi postale pogodne za muljanje.

Njega biljaka

Da bi klice bolje rasle, važno je održavati stalno vlažno i rastresito tlo. Tada će sadnice dobiti dovoljno hranjiva i kisika za razvoj. Prve dane zalijevajte grmlje svakog drugog dana. Nakon tjedan dana zalijevanje se može malo smanjiti. Nakon stvaranja jajnika cvasti, zalijevanje se mora dodatno smanjiti.

Savjet! U vrtu artičoke možete posaditi salate ili senf. Ove biljke dobro popuštaju i gnoje tlo, ne ometajući rast visokog grma.

Nakon 10-14 dana morat ćete hraniti grmlje, naizmjenično organskim i mineralnim gnojivima. Dodajte malč u vrtni krevet nakon svakog zalijevanja da se zemlja ne presuši. Raspapavajte tlo stalno, posebno nakon vlaženja, i uklanjajte korov. Nekultivirani zeleni susjedi često služe kao odskočna daska za bolesti i štetočine, a hranu uzimaju od mladog artičoka.

Folijarno hranjenje neće naštetiti grmlju. Otopite 25 g superfosfata, 10 g drvenog pepela i isto toliko mangana u kanti vode. Dobro promiješajte i prskajte po lišću. Rješenje nije samo dobra preljev za biljnu vegetaciju, već i dobra zaštita od štetočina.

Da biste dobili velike pupoljke, na svakom grmu ostavite 3-4 stabljike i na njima oblikujte 4-5 košara cvasti.

Ako ste zasadili dvogodišnje artičoke, svakako ih pripremite za zimu. Da biste to učinili, na sjeveru se kopaju grmovi i donose u podrume s konstantnom temperaturom.U južnim krajevima jednostavno se skrivaju: odrežite izbojke na razini od 300 mm od tla i pokrijte grm zemljom ili padnutim lišćem, osim toga, na vrh možete postaviti list pokrivnog materijala.

Ako se poštuju sve preporuke, čak i novak vrtlar dobit će izvrsnu žetvu lijepih i sočnih cvjetova. Važno je pripremiti sjeme i iz njih uzgajati jake sadnice. Već znate kako to učiniti - jedino što ostaje je primijeniti znanje u praksi.