Suptilnosti uzgoja špinata na prozoru: svi koraci i korisni savjeti

Nekoliko vrsta svježeg bilja dostupno je tijekom cijele godine, čak i zimi. Uzgoj špinata iz zelenih sjemenki unutar je moći svakog vrtlara. Špinat je vrijedan proizvod, nezamjenjiv za prehrambene i dječje jelovnike. Ova biljka je nepretenciozna, ukorijenjuje se na bilo kojem tlu, podnosi hladne pukotine i daje žetvu čak i u hladnim uvjetima.

Karakteristike biljke, sorte špinata za prozorsku dasku

Špinat je godišnje biljka koja daje sočne i vrlo hranjive listove. Sadrže minerale i vitamine u visokoj koncentraciji, a sadržaj kalorija je vrlo mali - 23 kcal na 100 g. Proljeće i ljeto špinat se dobro osjeća u vrtu, a u sobnim uvjetima može rasti tijekom cijele godine.

Za kućni uzgoj odabrane su rano sazrijevajuće, često hibridne sorte špinata otporne na stakleničke uvjete.

Sljedeće sorte imaju dobre ukusne karakteristike:

1. Masnolisni je sorta špinata s mekanim i reljefnim lišćem. Rozete lišća dosežu 25-30 cm u volumenu. Zelje je jestivo u roku od 25-40 dana nakon nicanja klica.
2. Divovski - listovi srednje veličine, blagog su okusa. Ova se sorta koristi za konzerviranje i preporučuje se za prehranu djece. Listovi su jestivi 30 dana nakon nicanja.
3. Matador je sorta s glatkim sivkastim lišćem koji sazrijevaju za 35-50 dana. Ova vrsta špinata prilagođena je nepovoljnim uvjetima i rijetko je izložena štetočinama.
4. Victoria - ova vrsta ima zaobljene listove sakupljene u maloj rozeti. Rano sazrijevajuća sorta, berba dozrijeva za 25-40 dana. Zbog svoje kompaktnosti jedna je od najpopularnijih sorti za uzgoj na prozorskoj dasci.
5. Jagoda je zanimljiva po svojoj laganoj bobičkoj aromi koja proizlazi iz grma. Jestivi su i lišće i plodovi. Jedna od najranijih sorta zrenja, 2-3 tjedna je dovoljno za to.
6. Strong je sorta iz srednje sezone koja daje veliki prinos u uvjetima redovitog zalijevanja. Kasno pucaju cvjetne strelice. Pogodno za uzgoj na otvorenom.

Savjet! Ako se špinat uzgaja prvi put, vrtlari preporučuju sjetvu nekoliko sorti odjednom za ispitivanje.

Zelje se razlikuje ne samo po veličini lišća i vremenu sazrijevanja, već i po okusu. Usjev se bere u roku od dva mjeseca, a za to vrijeme možete odlučiti kojoj ćete sorti dati prednost u budućnosti.

Priprema sjetve

Sjemenke špinata su srednje veličine, zaobljene, svijetlo smeđe boje. Prije sadnje na dan se natapaju u toploj vodi jer im gusta vanjska struktura neće dopustiti da klijaju suho. Potom se sjeme pomiče 2-4 sata u slaboj otopini kalijevog permanganata radi dezinfekcije, a prije sjetve osuši se papirnatim ručnikom. Ako materijal nije natopljen, tada je potrebno zemlju obilno zalijevati nakon sadnje. Vrtlari preporučuju ne zanemariti namakanje, jer se povećava postotak klijavih sjemenki.

Spremnici se odabiru u skladu s daljnjim uzgojem sadnica. Ako će se nalaziti na prozorskom pragu, a usjev će se sakupljati kod kuće, uzimaju se duge, široke i plitke posude. Ako klice zarone na otvoreno tlo, uzimaju se manji spremnici. Materijal posuda za uzgoj nije mnogo važan, to će učiniti obični cvjetni lonci. Preduvjet su drenažne rupe na dnu za odvod vlage.

Špinat je nepretenciozna biljka, uzima korijen u bilo kojem tlu.Jedino pravilo: u tlu ne bi trebalo biti treseta. Povišena kiselost negativno utječe na kvalitetu usjeva. Samopriprema tla za sjetvu sjemena: 1 dio kokosovih vlakana + 2 dijela vermikomposta. Kokosova vlakna ponekad su zamijenjena perlitom. Da biste isključili bolesti sadnica, tlo se mora kalcinirati u pećnici ili preliti otopinom fungicida ili kalijevog permanganata.

Savjet! Za berbu tijekom cijele godine sjeme se sije svaka dva tjedna.

Slijetanje

Faze sjetve sjemena špinata:

1. U pripremljeni spremnik postavlja se drenažni sloj od slomljene opeke ili ekspandirane gline.
2. Obrađena smjesa tla izlije se na drenažu.
3. Sjemenke špinata ukopavaju se 1-2 cm u zemlju.
4. Sve su biljke prekrivene tlom.
5. Odmah nakon sjetve tlo je blago navlaženo. Tako će se unosi brže pojaviti.
6. Kutija je prekrivena plastičnom folijom ili prozirnim poklopcem i premještena na svijetlo mjesto.

Savjet! Prilikom sadnje sjemena u zajednički lonac treba imati na umu da svakoj biljci treba najmanje 8-10 cm tla za normalan razvoj.

Njega sadnica

Prvi izbojci trebali bi se pojaviti na površini tjedan dana nakon sjetve, ako je kutija bila uskladištena na temperaturi od + 15-17 ° C. Kada se brine za sadnice, mora se poštivati ​​nekoliko uvjeta: obilno zalijevanje, održavanje vlažnosti i dovoljno svjetla.

Špinat voli dobro svjetlo, ali ne podnosi isušivanje iz tla. Posudu za cvijeće nakon sadnje dopušteno je postaviti na južnu stranu, ali dalje od uređaja za grijanje. Za održavanje vlage, sadnice se prskaju taloženom vodom iz sprej-boce. Učestalost vlaženja lišća je jednom dnevno, u suhim vremenima - dva puta. Ako je u sobi pretoplo, špinat će se brže i formirati sjemenske mahune.

Zalijevanje špinata treba biti umjereno. Tlo se ne bi trebalo presušiti, ali nema potrebe da se prepuni korijenski sustav. Svako novo unošenje vlage vrši se sušenjem gornjeg sloja tla. Voda se uzima ustaljena, na sobnoj temperaturi. Nakon svakog zalijevanja, tlo se lagano rahli tako da zrak slobodno struji do korijenskog sustava.

Mlade sadnice se boje prgavih zraka sunca, pa se preporučuje zasjeniti mjesto gdje je kutija u podne, inače će osjetljivo lišće izgorjeti. Zimi se dnevna svjetlost produžuje UV lampom za najmanje 2 sata ujutro ili navečer. Optimalan broj dnevnih sati je 10-12. Svjetiljka je instalirana na visini od 50-60 cm iznad kutije.

Savjet! U oblačno vrijeme ili zimi, svjetiljka se može ostaviti cijeli dan do 14 sati.

Optimalna temperatura za uzgoj zdravih i ukusnih listova je od +14 do +18 stupnjeva, tako da će špinat biti ugodan i u zatvorenom i na zagrijanom balkonu. Biljka daje usjeve čak i na temperaturama od + 7-10 stupnjeva, ali u takvim se uvjetima rast listova usporava. Na temperaturama iznad +20 stupnjeva moguća je rana pojava peteljke.

Od prvih izdanaka preporučuje se hranjenje špinata za prijateljski rast. Primjenjuju se tekuća mineralna gnojiva. Međutim, ako je tlo u vrijeme sadnje sjemena bilo dovoljno plodno, hranjenje proljetnih sadnica neće biti potrebno. Višak hranjivih sastojaka utječe na okus lišća špinata.

Uzgoj zelenila traje oko 2 mjeseca. Ako planirate ponovno uzgajati usjev u loncu, tada se na tlo treba primijeniti organsko gnojivo.

Uzgoj na otvorenom

Uzgoj špinata na otvorenom polju prikladan je kada je potrebna velika količina žetve, a na prozorskoj dasci nema velikih kutija. Prilikom sadnje valja imati na umu da dnevno svjetlo duže od 14 sati doprinosi brzom stvaranju stabljike, a takve se biljke više ne koriste za hranu.

Češće se špinat na otvorenom polju uzgaja izravno iz sjemena, a ne sadnicama. Sjetva se obavlja oko sredine travnja. Mladi klice mogu izdržati mrazeve do –8 ° C.Ako se u proljeće u regiji dogodi oštro zahlađenje, sadnice su prekrivene netkanim materijalom.

Kako sijati sjemenke špinata na otvorenom:

1. Što se tiče sjetve sadnica, sjeme za tlo natopljeno je otopinom kalijevog permanganata.
2. Prije sadnje, proljetno tlo se može oploditi dušikom.
3. Sjeme je uronjeno u zemlju do dubine od 1,5-3 cm. Među njima se opaža udaljenost od 8-10 cm, a bolje je ostaviti oko 30 cm između redova.

Sjetva špinata moguća je ljeti (krajem lipnja), a u toplim krajevima - do sredine rujna.

Briga o špinatu na otvorenom praktički je jednaka brizi o sadnicama na prozorskoj dasci. Biljka također treba obilno zalijevanje, labavljenje tla i primjenu gnojiva.

Otvrdnute sadnice s prozora prelaze u otvoreno tlo kada se tlo na mjestu dobro zagrije. U početku se mlade sadnice moraju zakloniti od proljetnog sunca i zaštititi od dnevnih promjena temperature. Za to se postavljaju lukovi i prekrivaju agrofibrom.

Rastući problemi

Ako su sadnice ispružene, tada morate povećati količinu svjetlosti. Bolje je kutije premjestiti sa sjevernog, istočnog i zapadnog prozora na jug ili ugraditi svjetiljku za dodatno osvjetljenje. Ako se špinat razvija izuzetno sporo, klice imaju male i slabe listove, tada treba dodati gnojivo u tlo.

Bolesti sadnica špinata:

1. Fusarium je gljivična bolest. Manifestira se zamračenjem lišća i zaustavljanjem njihovog rasta. Donji listovi požute i odumiru.
2. Antracnoza - smeđe ili sivkaste mrlje uzrokovane gljivicom.
3. Korijen truleži je još jedna gljivična bolest koja pogađa uglavnom mlade biljke. Pojavljuje se kao mrlje s gljivicom u središtu.

Ako je gljiva zarazila mali dio biljke, tada se uklanja, a sadnice se tretiraju otopinom fungicida. Ako je veći dio špinata oštećen, najbolje ga je iskopati i posaditi novo sjeme.

Važno! Listovi zahvaćene biljke nisu jestivi! Izbacite ih.

Štetnici sadnica pojavljuju se samo na otvorenom tlu, rijetko se naseljavaju na sobnim sadnicama.

Primjeri štetočina:

• gusjenice,
• uš,
• snositi,
• letena repa.

Da bi se otklonili štetočine iz nasada, krevet se tretira otopinom tvari anabazin sulfat: za 10 litara vode - 15 cm³.

Kada i kako žetvu

Usjev se skuplja s pojavom 5-7 listova na klice, dok se istovremeno odrezuju svi listovi, ostavljajući rozetu ili njihov dio. Iskusni vrtlari preporučuju obrezivanje ne više od polovice usjeva u jednom pristupu: na taj način oblikovanje lišća će trajati nekoliko tjedana.

Da biste odvojili list, on je odlomljen ili odsječen. Ne preporučuje se naglo povlačenje i kidanje kako se ne bi oštetila cijela biljka.

Berba se odvija u večernjim satima. Primijećeno je da se lišće tokom dana brzo osipa. Ako se špinat uzgaja na otvorenom, lišće se ne odrezuje za vrijeme kiše ili nakon nje, jer brzo propada kada je mokra.

Nakon pojave stabljike, okus lišća se mijenja, postaje prosijan.

skladištenje

Svježi špinat može se čuvati 5-7 dana na temperaturi između 0 i +1. Ako se listovi stave u hladnjak, obrišu se na suho.

Savjet! Što se prije pojede rastrgani list, to će imati više koristi od tijela. Dugotrajnim skladištenjem zelenila gube se vrijedne tvari.

Da bi usjev dugoročno bio sačuvan, osušen je, smrznut ili konzerviran:

1. Za zamrzavanje, lišće se pere, suši, korijenje se odsiječe. Špinat je smrznut cijeli ili narezan na rezance. Dobra je opcija biljke blanširati (preliti kipućom vodom) prije premještanja u zamrzivač.
2. Listovi špinata također se čuvaju u obliku pirea: operu se, urone u blender i nasjeckaju.
3. Žetva špinata suši se na zasjenjenom suhom mjestu, po mogućnosti na otvorenom. Nakon nekoliko dana, lišće se prebacuje u vrećice tkiva i šalje u skladište.
4. Soljenje nije najpopularniji način pripreme špinata. Oguljeni listovi stavljaju se u staklenke i posipaju solju.Proizvod se čuva strogo na hladnom i kratko vrijeme.

Zašto je špinat dobar za vas

Špinat je koristan ne samo svjež, već i kao zimski pripravak. Ovo je zelje izvor vlakana, vitamina A, skupine B, C, E, K, P, PP, elemenata u tragovima (željezo, kalij, magnezij), organskih kiselina, flavonoida i biljnih bjelančevina.

Špinat je koristan za djecu kao preventivna mjera protiv rahitisa, pozitivno utječe na zdravlje želuca, potiče crijeva, poboljšava sastav krvi i još mnogo toga. Špinat zasiti oslabljeno tijelo vitaminima i sastavni je dio dijetalnog jelovnika.

Ako želite lako uzgajati zdravu i slatku biljku, onda nema bolje opcije od grmlja špinata. Zelenilo ove biljke oživljava sobu, izgleda uredno na mjestu, i što je najvažnije, ukusan je i dragocjen proizvod za zdravlje.