Kada kopati češnjak zasađen zimi?

Potrebno je ubrati češnjak posađen prije zime ranije nego tijekom proljetne sjetve. Na vrijeme berbe utječu vremenske karakteristike tekuće sezone i uvjeti u kojima se povrće uzgajalo.

Važno je ubrati berbu na vrijeme: češnjak mora sazrijeti, ali ne i prezreti, inače će se djelomično izgubiti komercijalne kvalitete i korisna svojstva povrća.

Astrolozi također preporučuju pridržavanje preporuka lunarnog kalendara, u tom će se slučaju skupljani usjev bolje skladištiti.

Što određuje vrijeme branja češnjaka?

Zimski i proljetni češnjak razlikuju se u pogledu sadnje. U prvom slučaju obavlja se zimska sjetva, sadnja klinčića ili lukovice u vrtu u jesen, u drugom - sadnja se provodi u proljeće, nakon što se snijeg otopi. Zbog razlike u datumima sadnje, razvoj kulture događa se na različite načine.

Kopriva s grubim nogom počinje ukorijeniti u jesen, jer se sadi oko 3-4 tjedna prije dolaska mraza (oko sredine listopada). U proljeće povrće počinje brzo rasti. Njegov je razvoj olakšan velikim dotokom taline u tlu. Nakon sadnje, proljetni češnjak prvo pušta korijen, ovaj postupak traje najmanje 10 dana, a zatim se pojavljuju izbojci.

Zbog toga duljina vegetacijskog proljetnog češnjaka traje dulje, berba se može dobiti tek do kraja sezone. Sazrijevanje zimskog češnjaka mnogo je brže. U osnovi, spreman je za berbu sredinom srpnja, najnovije zrenje povrća je prvih dana kolovoza.

Kada kopati zimski češnjak u regijama?

Svaka regija Rusije razlikuje se u svojim vremenskim uvjetima. U južnoj klimi toplina dolazi u travnju, u srednjoj zoni prijetnja mraza nestaje do sredine svibnja, u sjevernim krajevima, čak i u lipnju, mogu biti oštre fluktuacije temperature. U skladu s tim, rastuća sezona češnjaka također se mijenja:

• na Krimu i u Krasnodarskom teritoriju berba se provodi početkom srpnja;
• u srednjem traku ljetni stanovnici sredinom istog mjeseca kopaju češnjak;
• u Sibiru i Uralu berba se provodi krajem srpnja.

Na proces zrenja utječu i vremenski uvjeti ljeti. U suhom i vrućem vremenu češnjak sazrijeva brže, dugotrajne kiše odgađaju stvaranje glava. Vrijeme branja ovisi i o veličini zuba koji se koriste za sadnju. Mali češnjak sazrijeva 7-10 dana kasnije od velikog češnjaka.

Što utječe na vrijeme žetve?

Kad berete češnjak iz vrta za skladištenje, također biste trebali obratiti pažnju na karakteristike sorte. Rane sorte se beru 2 tjedna ranije u usporedbi s kasnim sortama.

Oni koji vjeruju astrologiji mogu usporediti vrijeme berbe češnjaka prema lunarnom kalendaru. Ne morate sami ništa računati. Astrolozi unaprijed određuju povoljne i nepovoljne dane za rad u vrtu i vrtu, oslanjajući se na utjecaj mjeseca. Povrće sa jestivim podzemnim dijelom se sadi i bere u fazi slabljenja noćne zvijezde.

Naši preci nisu imali nikakvih znanstvenih podataka o tome koliko dana dozrijeva povrće, kada ga treba ubrati da bi se dobro očuvalo. Dugo su narodni znakovi bili jedina referentna točka vrtlara.

Neki su bili povezani s vremenskim događajima, drugi su bili vezani za određene datume. Prema narodnim vjerovanjima, vjerovalo se da je potrebno izvaditi češnjak iz vrta na čuvanje do 12. srpnja (Dan apostola Petra i Pavla), inače bi povrće brzo propadlo.

Ljeti se ne smije dopustiti razvoj strelica, izvlačenja hrane. Odsječeni su ili izlomljeni kad dosegnu duljinu od 12–15 cm. Prethodno nije potrebno uklanjati strelice, inače će ponovno narasti. Tada će žarulje brže sazrijevati. Neki vrtlari, malo prije berbe, vežu listove češnjaka na čvor, vjerujući da će to ubrzati zrenje povrća, ali ne podržavaju svi ovu tehniku.

Znakovi zrelosti češnjaka

Otprilike mjesec dana prije predviđene berbe, ležište češnjaka zaustavlja se za zalijevanje. Nakon još 5 dana provodi se temeljito rahljenje kako bi se zemlja zasitila kisikom. Prije nego što počnete iskopati usjev, morate izgledom biljaka osigurati da je povrće zrelo.

Zrelost češnjaka možete odrediti kombinacijom niza znakova:

• biljke su prestale rasti novo lišće;
• vrhovi su postali 2/3 žuti i legli;
• spiralne strelice su se izravnale;
• školjka koja je pokrivala cvjetne stabljike počela se rasprsnuti.

Ako niste potpuno sigurni, možete iskopati 2-3 žarulje iz zemlje i pregledati ih. Glave moraju biti dovoljno velike. Nakon zrenja na njima se pojavljuju ljubičaste pruge. Zubi trebaju biti čvrsti na dodir.

Što se događa ako češnjak prekomjerno izložite u zemlji?

Ako iz nekog razloga češnjak ne bude pravodobno uklonjen iz vrta, postat će neprikladan za sadnju i neće se dugo skladištiti. U takvoj situaciji žarulje je potrebno prvo koristiti. Glave mogu biti:

• marinirati cjelovito;
• start za zimske pripreme;
• napraviti umak od češnjaka;
• trošite na salate i druga jela.

Osim toga, ako su prekršeni rokovi, berba postaje teška. Prekomjerno izložene lukovice počinju puzati u tlu, raspadajući se u pojedine klinčiće.

Kako ubrati povrće?

Da bi se ubirani usjev mogao duže čuvati, berba se mora provoditi u skladu s pravilima.

Prilikom iskopavanja češnjaka stručnjaci preporučuju razmotriti sljedeće točke:

• započinju berbu odmah nakon što se pojave znakovi zrelosti usjeva;
• kopanje češnjaka potrebno je po suhom, vedrom vremenu;
• potrebno je pažljivo rukovati s vilama, oštećene glave neće leći;
• iskopane lukovice ostave se sušiti u vrtnom krevetu ili pod nadstrešnicom 10 dana.

Ubrani usjev ne smije biti izložen vlazi. Ako se predviđa kiša, češnjak se prenosi u prozračenu staju. Čak i iz rastresitog tla, bolje je ne izvlačiti biljke rukama, inače se može narušiti integritet glave. Morate riješiti berbu za 1 dan kako bi se sve lukovice osušile u istom vremenskom razdoblju.

Ljepljive čestice zemlje ne biste trebali odvajati rukama, nakon što se češnjak osuši, tlo će se sam raspasti.

Osušeni listovi i korijenje odrežu se nakon sušenja, ako namjeravate pohraniti češnjak u pletenice, ostavite vrhove. Prije skladištenja povrće se sortira uklanjajući glavice s znakovima oštećenja ili propadanja.

Razvrstavanje prema veličini provodi se istodobno. Budući da se male lukovice slabije čuvaju, prvo se pojedu. Odvojeno izdvojite glave koje će se koristiti za jesenju sadnju, ako je potrebno. Izrezani vrhovi mogu se spaliti, dobiveni pepeo bit će izvrsno gnojivo.

Uvjeti skladištenja

Pravilno skladištenje češnjaka nije teško. Prvo se mora pripremiti: na sortiranim glavicama mjesta vršnih i korijenskih ureza zapečaćuju se rastopljenim parafinom, uklanja se ljuštena ljuska. Kutije, vreće, staklene posude mogu se koristiti kao spremnici. Lukovice su slojevito složene, posipavši ih riječnim pijeskom, piljevinom, pepelom.

Ako nema dovoljno prostora za pohranu, možete uplesti češnjak i objesiti ga. U ovoj verziji neće zauzimati dodatni prostor.

Također možete objesiti povrće u najlonske mreže, koje se kupuju u trgovinama za vrtlare. Isplativije je kupiti mreže po snimkama.U budućnosti se izrezuju na rukave, duljine 50 cm, od dna su vezane za čvor i napunjene lukovima češnjaka.

Najbolje je spremnik s češnjakom postaviti u podrum, gdje se temperatura ne diže iznad 3-5 ° C, a parametar vlažnosti održava u rasponu od 50-70%. Ova se opcija naziva hladnjača. Ako to nije moguće, berbu ćete morati držati kod kuće (na temperaturi ne višoj od 20 ° C i vlažnosti do 90%). Češnjak možete spasiti tako da glave narežete suhom soli ili lukom.

Neki uzimaju lukovice u klinčiće i spremaju ih u staklenke brašna ili biljnog ulja. Mali usjevi mogu se čuvati u hladnjaku u odjeljku za povrće. Zimski češnjak vjerojatno neće trajati do sljedeće žetve, ali sasvim je moguće zadržati ga do kraja zime. Pohranjeni usjev mora se sortirati, a češnjak s znakovima truleži ili plijesni mora se odstraniti da ne zarazi susjedne lukovice.

Zimski češnjak ima veliku veličinu lukovice. Da bi se usjev dobro očuvao, potrebno je usjedu osigurati odgovarajuće uvjete za uzgoj i berbu u pravo vrijeme. Češnjak se ne sadi na područjima gdje voda stagnira; tlo ne smije sadržavati višak dušičnih gnojiva. Lukovice je potrebno iskopati čim se pojave vanjski znakovi zrelosti biljke. Samo skladištenje mora se odvijati pri određenim parametrima temperature i vlažnosti.