Kada kopati repu za zimnicu?

Jesen je vrijeme berbe korijenskih usjeva i njihovog postavljanja u podrume i podrume za zimsko skladištenje. Potrebno je praviti žetvu repe, prije dolaska mraza. U svakoj se regiji povrće uzima u svoje vrijeme. Prvo morate biti sigurni da je repa zrela (to se može utvrditi nizom vanjskih znakova). Tada se korijenje priprema za čuvanje.

Što određuje vrijeme berbe?

Na datum sadnje i berbe repe utječu klimatske karakteristike područja na kojem se uzgaja usjev. Na primjer, u srednjem traku sjetva repe u otvorenom tlu obavlja se u drugoj polovici svibnja. U južnim regijama to se može učiniti mjesec dana ranije. Za stanovnike Sibira i Urala sjetva se odgađa do trenutka kada nestane prijetnja povratka mraza koji mogu ubiti mlade izdanke.

Osim toga, potrebno je uzeti u obzir karakteristike repe u smislu zrenja. Ovisno o duljini vegetacijske sezone, sorte mogu biti:

• rano sazrijevanje - zreli korijenski usjevi dobivaju se za 50–80 dana, takva repa se bere od sredine srpnja do sredine kolovoza;
• sredina sezone - sezona vegetacije povrća traje od 80 do 100 dana, ova repa se kopa od druge polovice kolovoza do sredine rujna;
• kasno sazrijevanje - repa dozrijeva 100-135 dana, u ovom slučaju povrće se bere krajem rujna ili u listopadu.

U skladu s tim, što je ranije sjetva obavljena, to se prije vrši berba. Kasno zrele sorte potpuno su neprikladne za sadnju u hladnim krajevima, sije se samo na jugu i u središnjoj Rusiji. Sve informacije o osobitostima sorte mogu se unaprijed pročitati na ambalaži sjemena prilikom njihove kupnje. Uzgajivači kontinuirano rade na dobivanju zoniranih sorti za svaku regiju.

Posljedice neblagovremenog čišćenja

Ponekad ljetni stanovnici, bojeći se smrzavanja korijena, počinju ubirati usjeve iz vrta radi skladištenja prije vremena. To se ne smije činiti iz nekoliko razloga:

• Povećanje mase plodova u repe dogodi se kada temperature padnu u jesen. Ako se povrće prerano izvadi iz zemlje, prinos će biti znatno manji.
• Zreli korijeni akumuliraju maksimalnu količinu vitamina. Treba pažljivo pratiti vremensku prognozu i početi berbu neposredno prije dolaska prvog mraza. Ako se trenutak propusti, korijenje će zahvatiti mraz, što će dovesti do propadanja povrća i smanjenja roka trajanja.

Međutim, postoje određene okolnosti koje prisiljavaju ljetne stanovnike da beru rokove prije vremena:

• Iskopavanje repe počinje ako je kiša prognozirana za sljedeći tjedan. Prekomjerna vlaga dovest će do pucanja ploda i pogoršanja njihovog ukusa.
• Drugi nepovoljni faktor može biti invazija glodavaca. Da se izbjegnu oštećenja usjeva pomoću volova, korijenski usjevi hitno se iskope iz zemlje.

Znakovi zrelosti korijenskih usjeva

Sama repa će vam reći da je vrijeme za žetvu. Samo trebate obratiti pažnju na izgled biljaka.

Moguće je utvrditi da je postupak zrenja završen nizom vanjskih znakova:

• donji listovi biljke počet će uvenuti, požutjeti i isušiti se (u suho ljeto taj se proces može dogoditi prije vremena);
• povrće će dobiti prilično veliku veličinu, što odgovara karakteristikama sorte, njihovo stanje možete procijeniti vrhovima plodova koji zaviruju iz zemlje;
• često se na repu pojave osebujni izraslini - signal da se korijenje priprema za klijanje.

Da bi se preciznije odredila veličina repe, može se izvaditi jedna biljka i pregledati plod. Ako njegov izgled ispunjava očekivanja, ne vrijedi odgađati žetvu repe.

Pravila čišćenja

Među vrtlarima ne postoji konsenzus o tome kako točno sakupljati repe. Sve ovisi o gustoći tla i veličini dozrelog povrća. Ako su korijeni veliki i u suhom i gustom tlu, teško će ih biti ručno izvući. U ovom se slučaju koristi inventar.

Ako se predviđaju oborine, bolje je iskopati repe prije kiše nego poslije njih.

Najprikladnije je kopati ciklu lopatom. Također će vam trebati kutije u koje će se slagati povrće i oštar nož za rezanje vrhova. Čišćenje se provodi na suhom, bistrom danu:

1. Lopata se dovodi pod usjev korijena odozdo, nakon čega se vrhovima izvlače i repe se izvlače na površinu. Potrebno je postupati oprezno, pokušavajući izbjeći mehanička oštećenja ploda.
2. Ako se zemlja prilijepila za repe, kora se nježno čisti rukavicama. Kožice povrća moraju ostati netaknute.
3. Nakon toga, vrhovi se odmah odrežu. Korijenski usjevi trebali bi imati panjeve duljine 1-2 cm. Ako se lišće ne ukloni na vrijeme, povući će vlagu iz repe, što će dovesti do pogoršanja kvalitete povrća.
4. Korijenje se također pažljivo siječe.
5. Nakon što se korijeni sakupe u kutijama, prebacuju se u staju i ostave ih 3-4 dana. Za to vrijeme koža će se potpuno osušiti, a rane preostale nakon rezanja vrhova zacjeljuju.

Ako je vrijeme vani relativno toplo (+10 ° C), korijenje se može ostaviti vani pod krošnjama. Nakon što je prošla sve gore navedene postupke, repa je spremna za transport u skladište.

Organizacija skladištenja

Povrće se sortira prije skladištenja. Oštećene plodove polažemo odvojeno. Prvo se preradjuju ili konzumiraju. Vrlo krupne repe ne mogu se skladištiti dulje vrijeme, trebat će ih postaviti bliže ulazu u skladište. Povrće je također sortirano prema stupnju. Rano sazrijevanje vrsta je najmanje sačuvano. Kasno sazrijevajuće sorte imaju najduži vijek trajanja.

Optimalni uvjeti skladištenja:

• temperatura - 0-2 ° C;
• vlažnost - 90%;
• cirkulacija zraka;
• zamračenje.

Sve ove uvjete obično ispunjava podrum ili podrum. Korijenski usjevi također se mogu spremiti u rovove ili rupe iskopane točno u vrtu. Za spremanje povrća u stanu prikladan je ostakljeni balkon, na koji ćete morati ugraditi izoliranu kutiju. Možete skladištiti repe u podrumu skupno, u kutije ili vrećice. Ako se koriste plastične vrećice, napravite male rupe za ulazak zraka.

Neki ljetni stanovnici imaju popularan način spremanja krumpira i repe. U tom se slučaju krumpir položi odozdo, a korijen bordoca rasprši se gornjim slojem. Tijekom skladištenja krumpir će ispuštati višak vlage, a repa će ga apsorbirati, što će koristiti oba povrća. U optimalnim uvjetima korijen se može čuvati do 6-9 mjeseci.

Usklađenost s vremenom berbe repe, pravilna priprema korijenskih usjeva za skladištenje, korištenje odgovarajućeg skladišta osigurat će sigurnost povrća bez gubitka kvalitete tijekom zime i proljeća. Povremeno vršite gomilu ploda kako biste spriječili značajne gubitke usjeva.