Pekin kupus i značajke njegovog uzgoja

Povrćarski usjevi koji su dio obitelji Cruciferous skladno se uklapaju u tradicionalni krajolik; vrtlari su odavno voljeli njihovu nepretencioznost i nepromjenjivo visok prinos. Ne čudi da je uzgoj pekinškog kupusa u kućnim vrtovima sve popularniji. Nježni nježni listovi, sakupljeni u labavoj glavi kupusa ili rozete, sočni su, ukusni i zdravi. Sadrže mnogo aminokiselina i vitamina, bogate su mineralima i proteinima. Petsay, kako se ova kultura naziva, savršen je i za pravljenje salata i sendviča, kao i za ukrašavanje gotovih jela, što je omogućilo ovom povrću dodijeliti nazive koji govore - kineska salata, preljev za salatu. Možete uzgajati usjev na različite načine: sadnice i sadnice, u zaštićenom i nezaštićenom tlu, u grijanom stakleniku.

Specifičnost kulture

Da bi se glavice kupusa stvarale na biljkama, potrebno je strogo poštivati ​​agrotehnologiju pekinškog kupusa, uzimajući u obzir značajke njegovog životnog ciklusa. Ako je dnevno svjetlo duže od 12 sati, kineska salata ispušta strelicu i počinje cvjetati. Žetva s takvih grmova više se ne može ukloniti, uklanjaju se s kreveta ili ostavljaju da sakupljaju sjeme. Intenzivan rast lišća i postavljanje glava kupusa u salatu događa se s kratkim dnevnim satima. Može se stvoriti umjetno zasjenjivanjem kreveta navečer i uklanjanjem zaklona ujutro. No, postoji i manje problematičan način - pridržavati se preporučenih datuma sadnje:

• u proljeće - strogo u 15-20 dana travnja;
• ljeti - od treće dekade srpnja do prve dekade kolovoza.

Peking kupus je prepoznatljiv po ranoj zrelosti. Po želji i uz minimalno vrijeme, korisne će se glave kupusa na otvorenom polju brati dvaput, pa čak i tri puta u sezoni. Njegove sorte su raznolike. Prema vremenu zrenja dijele se u 3 skupine:

• rano sazrijevanje (Manoko, narančasta mandarina) - počinju berbu nakon 40-55 dana;
• sredina sezone (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - glave su im spremne za 55-60 dana;
• kasno zrenje (ruska veličina, Nika) - moguće ih je obrezati nakon 60-80 dana.

Svaka od sorti salate ima specifične karakteristike. Razlikuju se u boji lišća, njihovom okusu, obliku i veličini glava kupusa, trajanju njihovog skladištenja i prisutnosti imuniteta na bolesti. Neki od njih imaju otpornost na pucanje i niske temperature. Hibridi salata kupusa nizozemskog podrijetla posebno su popularni kod ljetnih stanovnika.

Dobivanje sadnica

Petsaijevo sjeme dopušteno je sijati izravno u zemlju, ali se češće primjenjuje način sadnje uzgoja usjeva. Omogućuje vam bržu berbu. Datumi sjetve ovise o načinu na koji ih namjeravate koristiti, kao i o vrsti tla. Ako želite jesti pekinški kupus s kreveta što je prije moguće, optimalno vrijeme za sadnju je posljednji tjedan ožujka. Da bi zimi jeli zdravo povrće, postupak se provodi krajem lipnja. U regijama sa kratkim toplim zimama i daljnjim uzgojem u stakleniku, petsai se sadi krajem siječnja ili početkom veljače.

Za sjetvu sjemena bolje je uzeti odvojene posude odn tresetne tablete... To će vam pomoći izbjeći probleme prilikom branja sadnica, nakon čega je salata dugo bolesna.

Pripremljeni spremnici napunjeni su labavim tlom iz sljedećih komponenti:

• 1 dio humusa;
• 2 dijela supstance od kokosa.

Pogodno za tlo kineskog kupusa i travnjaka pomiješano s tresetom. Njihove količine moraju biti iste.Nakon što su u svakom loncu raširili po 2-3 sjemenke, lagano ih posipajte tlom (0,5-1 cm). Nakon što sačekaju da se sadnice malo jače stvore i na njima se formiraju 2-3 lišća, ostave ih najjače, a ostale pažljivo otjeramo. Za klijanje sjemenkama je potrebna toplina, ali im nije potrebna rasvjeta. Stoga se spremnici uklanjaju na tamno mjesto. Salata klija obično kod kuće 2-3 dana.

Ako se pojave prvi izdanci, lonci se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto. Prečesto i obilno zalijevanje štetno je za njih, ali ni tlo se ne smije dopustiti da se osuši. Navlažite sadnice kada se gornji sloj tla u spremniku osuši. Možete posaditi mladi pekinški kupus u gredice kada mu je starost 25-30 dana. Do ovog trenutka trebala bi otpustiti 4-5 punih listova. Na jugu se sadnice salate dobivaju u filmskom stakleniku. U tom se slučaju sjetva sjemena provodi početkom ožujka, a nakon mjesec dana na biljke se postavljaju mlade biljke.

Savjet

Posljednji put sadnice se zalijevaju 3-4 dana prije stavljanja u otvoreno tlo.

Sjetva u gredice

Ako se uzgoj pekinškog kupusa provodi metodom bez sjemenki, trebate pričekati vrućinu. Na vrijeme sjetve utječu karakteristike lokalne klime. Ako se sjeme petsai u srednjoj traci može posaditi u krevete već krajem travnja, onda na Uralu to čine mnogo kasnije - sredinom svibnja. Iskusnim ljetnim stanovnicima savjetuje se izvršiti nekoliko usjeva, ponavljajući postupak nakon 10-15 dana. Za proljetnu sadnju bolje je odabrati lisnate sorte kulture, a za ljetnu sadnju one koje čine glavicu kupusa.

Zelena salata reagira na zgušnjavanje pucanjem. Da biste izbjegli takav problem, ostavite najmanje 15-25 cm slobodnog prostora između grmlja. Najlakši način da se to postigne je posaditi petsai u rupe, stavljajući 3-4 sjemenke u svaku. Prekriveni su slojem tla veličine 1-2 cm. Kad se kineski kupus digne, trebat će ga procijediti. Od klica koje se pojavljuju, odabire se najmoćniji i ostavlja se da se razvija, a drugi se uklanjaju. Postupak se provodi u fazi 1-2 punih listova. Susjedne rupe nalaze se na udaljenosti od oko 30-35 cm.

Tako da nježna sadnica ne pati mraz, kreveti sa zasađenim sjemenkama zaštićeni su od njih rastezanjem plastične folije ili posebnim materijalom. Odrasli kineski kupus ne boji se hladnoće, njegovi grmovi bezbolno podnose temperature do -4 ° C. Ali opasne su za mlade sadnice, pa ih je bolje ostaviti u takvom stakleniku noću. U nezaštićenom tlu sjeme klija u 3-10 dana.

Savjet

Opasni štetočina salate je krstaša buha. Biljke se od nje mogu zaštititi već u fazi sjetve jednostavnim posipanjem gredica drvenim pepelom.

Postoji još jedan način uzgoja usjeva - u stakleniku. Njeni vlasnici mogu riješiti dva problema odjednom: brzo dobiti žetvu i uštedjeti prostor. Redovi kineskog kupusa mogu se postaviti između rajčice i krastavaca. Do porasta ovih usjeva glave glavice kupusa već su dostigle zrelost. Između redova s ​​petsaima u stakleniku ostavite 20 cm slobodnog prostora. Sjeme se sadi u intervalima od 5-10 cm. Ako se postupak provodi početkom travnja, tada će do kraja svibnja žetva biti potpuno spremna.

Zahtjevi na web mjestu

Pekinški kupus dobro uspijeva na područjima izloženim suncu s rahlim, dobro dreniranim tlom koje sadrži puno organske tvari. Ako je tlo na mjestu lagano, sadnice će patiti od isušivanja. U glinastom, teškom tlu mogu ih pogoditi gljivične bolesti (keela). Povećana kiselost tla neće utjecati na razvoj grmlja salate, ali višak soli neće koristiti biljkama. Prije sadnje kulture, takvo se tlo kopa, unosi u njega piljevinu ili slamu. Normalni pH za petsai je 5,5 do 7,0.

Kineski kupus možete saditi nakon sljedećih kultura:

• češnjak;
• Luka;
• krastavci;
• tikvica;
• mrkva;
• rajčice;
• krumpira;
• mahunarke.

Ali ako petsai postavite na parcele na kojima su prošle sezone ležali kreveti s njezinom rodbinom u obitelji (bilo koji kupus, rotkvica, rotkvica, hren), to neće donijeti dobru žetvu.

Pekinški kupus posađen je u rupe. Oni se iskopavaju unaprijed, ostavljajući između njih 25-30 cm. Razmak redova je jednak 35-45 cm. Da bi grmovi brzo rasli, trebat će im puno dušika i drugih hranjivih sastojaka. Stoga su rupe napunjene gnojivima:

• humus ili kompost (0,5 l);
• drveni pepeo (2 tbsp. l.).

Završite pripremu prije sadnje obilnim zalijevanjem.

Sadnja sadnica i briga o njima

Prije stavljanja na otvoreno tlo, sadnice se pregledavaju, odbacujući bolesne i slabe biljke. Preporučuje se prskanje insekticidima kako bi se mladi kineski kupus zaštitio od štetočina. Takva se obrada provodi najkasnije 3 dana prije sadnje sadnica u krevetima. Korijenska ovratnica nije zakopana, trebala bi se uzdići iznad zemlje. Inače, grm će početi trunuti. Petsay se sadi pretovarima, pažljivo, nastojeći ne oštetiti krhke i krhke korijene kupusa. Postavljajući biljke na mjesto, zalijevaju se strogo u korijenu, voda ne smije doći na lišće.

Pekin kupus treba toplinu da formira glave i rozete. U hladnom vremenu, kada temperatura padne ispod + 13 ° C, rast lišća usporava, ali započinje proces stvaranja strelice s peduncima. Da se to ne bi dogodilo, zrak se mora zagrijati do +15, maksimalno do + 22 ° C. U vrućini, osjetljivi petsai listovi mogu izgorjeti. Na srednjem Uralu ljeto je često oblačno i kišovito, a zelena salata se obično uzgaja u stakleniku. Ako to nije moguće, sadnju treba prekriti filmom ili posebnim platnom. To će zaštititi usjev od truljenja.

Lyubasha i ostale sorte pekinškog kupusa trebaju njegu:

• zalijevanje;
• plijevljenje,
• periodično labavljenje tla, koje se vrši na plitkoj dubini.

Voda Petsai treba puno, njegov nedostatak će negativno utjecati na rast grmlja. Ali ni njih se ne smije prelijevati, inače dobra berba od njih neće uspjeti. Navlažite sadnju jednom tjedno toplom vodom. Poželjno je navodnjavanje prskanja. Usjev dobro raste u tlu bez korova, tako da morate pratiti čistoću sadnica. Pažljivo ih korajmo kako zemlja ne bi pala na apikalni pupoljak grma. Ako su gredice popločene, potrošit će se manje vremena za suzbijanje korova. Ovaj postupak se provodi kada su prošla 2 tjedna od trenutka postavljanja sadnica na gredice.

Podrijetlom iz daleke Kine, kineski kupus, kojeg je lako uzgajati i njegovati, sada se proširio po cijelom svijetu. Uspješno se uzgaja u SAD-u, Europi, Bjelorusiji, Ukrajini, južnim i sjevernim regijama Rusije, Dalekog Istoka i Indonezije. Ljetni stanovnici zaljubili su se u nju zbog jednostavnosti poljoprivredne tehnologije, brzog rasta koji omogućuje ubiranje nekoliko berbi ukusnog i zdravog povrća u jednoj sezoni i mogućnosti uzgoja bez sjemena.

Njegovi sočni listovi dobro su svježi, ali kupus iz Pekinga pogodan je ne samo za salate. Stavlja se u juhe od borschta i povrća, od nje se umače punjeni kupus, s njim se rade začinjene grickalice i kasike, kuha se mlijeko ili gljive, suši, kiselo, fermentira. Postoji puno mogućnosti. Petsai se priprema brzo, bez punjenja kuhinje neugodnim mirisom kuhanog kupusa. Pokušajte ga zasaditi na svojoj stranici, a zasigurno će vas osvojiti!