Kako uzgajati mikrozeleni kod kuće i što može poći po zlu?

Ljudskom tijelu je potrebna visokokvalitetna prehrana koja sadrži vitamine i minerale. Uzgoj mikro zelenila pomaže u zasićenosti prehrane hranjivim tvarima. Sjeme možete klijati sve dok se tijekom cijele godine ne dobiju dva istinska lišća, koristeći prozorski prag u stanu i jednostavnu opremu za ovu svrhu. Kada se stvore pravi uvjeti, mikrozeleni će urod dati u kratkom vremenu.

Što su mikro zelene?

Mikrozeleni, aka mikrozeleni (od engleskog Microgreens), su mlade biljke dobivene klijanjem sjemena žitarica, zelenila i nekih povrtnih kultura (ukupno oko 200 vrsta). Sadnice dosegnu željenu fazu kada se pojavi prvi par pravih listova. Upravo u ovoj fazi rasta biljke su najvrjednije zbog sadržaja vitamina, minerala, biološki aktivnih tvari u ogromnim količinama.

Prema znanstvenicima, koristi mikrozelenih biljaka su deset puta veće u usporedbi s biljkama odraslih.

Mikrozelenu ne treba miješati sa presadnicama koje se dobivaju kljuvanjem sjemena i jedu se u potpunosti u fazi nicanja listova kotiledona. Da biste dobili sadnice, morate pričekati samo 2-3 dana, dok mikro zelenilo raste do željene faze u 8-12 dana ili malo duže (brzina rasta ovisi o specifičnoj kulturi). Što se tiče sadržaja vrijednih tvari, ona je ispred sadnica, tako da njezino uzgoj postaje obećavajući smjer za pristaše zdrave prehrane.

Uvjeti za uzgoj mikrozelena na prozorskoj dasci

Za pravovremeno klijanje sjemena i razvoj sadnica potrebno je stvoriti optimalne uvjete. Soba treba biti topla i dovoljno lagana.

Mikrozeleni će uspješno rasti kod kuće sa sljedećim parametrima:

• temperatura zraka - 20-22 ° C;
• dnevno svjetlo najmanje 12 sati;
• stalna umjerena vlaga tla.

Za zalijevanje koristite malu kantu za zalijevanje ili bočicu s raspršivačem, voda se mora dozirati u dozama. Ako je podloga pretjerano vlažna ili je prozor previše hladan, u ladici se može razviti plijesan.

Da biste vlastitim rukama uzgajali mikro zelenilo, potrebna vam je fitolamp ili fluorescentna svjetiljka. Možete koristiti LED rasvjetna tijela. Bolje je ako je svjetiljka podesiva po visini. Udaljenost od svjetiljke do biljaka trebala bi biti najmanje 30, a ne veća od 50 cm. Pozadinsko osvjetljenje pomoći će rastu mikro zelenila čak i u zimskim i jesenskim sezonama - koristeći ga, ladice možete postavljati ne samo na prozorsku dasku, već i na stražnjem dijelu prostorije.

Potrebna oprema i podloga

Klijanje sjemena za zelje najprikladnije je provoditi u širokim pladnjevima s bočnom visinom od 5–10 cm. To mogu biti plastične posude ili staklene ili keramičke posude za pečenje. Saksije za cvijeće nisu prikladne zbog velike visine i nedovoljne površine sadnje.

Danas u trgovinama možete kupiti poseban klijavac, a to je paleta i mrežasti umetak za sjeme. Uz njegovu pomoć, možete dobiti mikro zelenilo kod kuće, bez korištenja tla. Pročišćena voda se ulije u posudu, koja se mora svakodnevno mijenjati. Povremeno se voda zamjenjuje posebnom hranjivom otopinom.

Kao tlo prikladan je tresetni supstrat ili mješavina vrtne zemlje s riječnim pijeskom i tresetom. Tlo se prvo mora kalcinirati u pećnici na temperaturi od 80-100 ° C.

Sjeme možete klijati bez tla.Koristi se kao podloga:

• kokosov supstrat;
• lanene prostirke;
• prostirka od jute;
• kostrijet;
• mineralna vuna;
• umjetni filc;
• perlit;
• vermikulit.

Najjeftiniji materijali uključuju gazu i papirnate ručnike. Materijal se postavlja na dno ladice u nekoliko slojeva.

Način uzgoja mikro zelenila bez zemlje ima određene prednosti. Biljke ostaju čiste i ne trebaju se prati nakon rezanja.

Kad klijaju u tlo, izdanci se često zaprljaju, ali tlo se može koristiti do 3 puta zaredom, a jednom se koriste različiti supstrati.

Možete naručiti komplet za uzgoj mikro zelenila, koji uključuje sve što vam je potrebno, od spremnika do sjemena nekoliko vrsta usjeva.

Mikrozelena prskalica može biti potpuno automatizirana. Takvi se modeli nazivaju sprouters. Uređaji imaju različit kapacitet i različit broj odjeljaka. Skuplje sprave opremljene su ne samo timerom za zalijevanje, već i senzorima vlage, temperature i osvjetljenja. Uređaj podržava sve potrebne parametre u automatskom načinu rada. Vlasnik čak može upravljati uređajem iz daljine pomoću mobilne aplikacije.

Tehnologija uzgoja mikrozelena u posudama

Tehnologija uzgoja mikrozelena nije osobito složena. Da biste sami zasadili mikro zelenilo, prvo morate pripremiti sve što vam je potrebno.

Korak po korak:

1. Bolje je namakati sjeme u vodi nekoliko sati, jer se u proizvodnji često koriste sredstva za preljev koja mogu ući u zelje.
2. Tlo ili umjetni supstrat malo se navlaže prije sadnje.
3. Sadnja sjemenki na mikrozelenu treba biti gusta. 3 cm² u prosjeku se stavi do 10 komada. sjemenke. Mora se paziti da sjeme ravnomjerno legne. Prilikom lijepljenja razdvajaju se finom pincetom ili čačkalicom.
4. Zatim se usjevi lagano raspršuju raspršivačem.
5. Da biste stvorili povoljnu mikroklimu, bolje je posudu na vrhu prekriti prozirnim filmom.

Kad se pojave klice, sklonište se uklanja i lonci se stavljaju ispod svjetiljke ili bliže prozoru. Briga o biljkama svodi se na zalijevanje i održavanje svjetlosnih i temperaturnih uvjeta.

gnojiva

Kada se sadi u zemlju, biljke se uspješno razvijaju bez gnojiva, imaju dovoljno vlastitih rezervi i onih hranjivih tvari koje se nalaze u tlu, jer je razdoblje uzgoja usjeva korištenjem ove tehnologije vrlo kratko.

Ako se mikrozelenje uzgaja hidroponski, stručnjaci preporučuju povremeno ulijevanje hranjive otopine u ladicu umjesto vode. Može se pripremiti na osnovi bilo kojeg složenog gnojiva koje sadrži makro- i mikroelemente, na primjer "Kemira Universal". Koncentracija otopine za mikrogrevanje trebala bi biti 2 puta slabija nego što proizvođač preporučuje.

Ne biste se smjeli gnojiva. Zbog hranjenja lišće će biti zelenije i svjetlije, ali struktura i okus mogu se pogoršati.

Kako ukloniti mikrozelene?

Morate ukloniti mikrozelene biljke nakon što se na biljkama pojave 2 stvarna lišća. Ne biste trebali odgoditi rez - u tom slučaju lišće postaje grublje, a koncentracija vitamina u njima smanjuje se. Obično je usjev spreman za žetvu za 8-12 dana od trenutka izbacivanja.

Mikrozelene se pažljivo režu oštrim škarama. Korijeni se u budućnosti ne koriste, bacaju se.

Rezanje se može obaviti na dva načina:

• U prvom slučaju biljke u loncu istodobno se izrezuju.
• Druga opcija uključuje stanjivanje - uklanjaju se najveći i najjači listovi, a slabiji izdanci ostaju još nekoliko dana.

Zašto mikrozeleni ne rastu kod kuće?

Ako mikrozelena odbije klijati, uzrok je najvjerojatnije zbog nekvalitetnog sjemena. Mogu biti stare ili suhe. Natapanje sadnog materijala prije sjetve pomaže u sprječavanju ovog problema.

Za uspješan rast mikro zelenila vrlo je važno održavati optimalne uvjete za život klice.

• S pretjeranim zalijevanjem u loncu, nužno će se razviti plijesan, a korijenje može istrunuti. Pojava gljivice može se otkriti prisutnošću spora u obliku pištolja na površini tla. Korijen korijena očituje se pojavom neugodnog mirisa.
• Suša nije manje štetna za razvoj sadnica - oni mogu prestati rasti ili se potpuno osušiti.

Mikrozeleni se zalijevaju često, ali malo po malo. Najprikladniji način je upotreba raspršivača. Uz njegovu pomoć, lišće se navodnjava dva puta dnevno.

Ako sadnice zalijevate vodom iz kante za zalijevanje uz rub lonca, one se mogu neravnomjerno razviti - biljke u središtu bit će mnogo niže. Ponekad je ovaj problem uzrokovan činjenicom da je materijal ladice pretanak i da dno ima neravnu površinu. Neravnomjeran rast može se povezati i s lošom organizacijom rasvjete.

Stoga, kada planirate uzgajati mikro zelenilo za vlastite potrebe ili na prodaju, svakako morate obratiti pažnju na proučavanje i pridržavanje tehnologije. U tom će slučaju biti moguće bez problema primiti proizvode transportnom metodom. Također je potrebno odabrati prave posude i sjemenke. Ljeti se mikrozelena mora češće prskati, zimi - kako bi se organiziralo pozadinsko osvjetljenje. Potpuni ciklus uzgoja mikrozelena traje ne više od 2 tjedna.