Come piantare correttamente un'insalata da raccogliere per tutta l'estate

La coltivazione della lattuga sul tuo sito ti consente di integrare la dieta con verdure gustose, salutari e vitaminiche per tutta l'estate. Esistono molte varietà di insalate: foglia, cavolo cappuccio, asparagi, lollo rossa, mais. Tutte queste specie crescono bene in campo aperto e la loro cura è minima.

Lattuga

La più famosa è la lattuga, la cui coltivazione è molto diffusa. Questo gruppo include diverse varietà.

• Insalata di foglie. All'inizio si forma una rosetta di foglie, quindi inizia a formarsi uno stelo, che nel tempo diventa ricoperto da foglie rare. Lo sbocco della foglia ha valore nutritivo, quindi va raccolto senza attendere che lo stelo inizi a crescere.
• Semi-cavolo cappuccio o cavolo cappuccio. Differisce dal fatto che le foglie centrali si arrotolano in una palla sciolta in tutto o in parte. La testa di cavolo è molto sciolta, leggera.
• Insalata di asparagi - una nuova specie alta fino a 80 cm, in cui non vengono mangiate solo le foglie, ma anche un tronco spesso e succoso.
• Lollo rossa - questa varietà di lattuga viene individuata in un gruppo separato a causa della forma insolita delle sue foglie. Sono tagliati in modo complesso, ondulati, raccolti in una rosetta molto densa. In alcune varietà di questa specie, le foglie medie tendono ad avvolgersi in una piccola testa di cavolo. Il colore è dominato dal marrone o con una transizione dal verde al bordeaux.

Le lattughe raggruppate insieme hanno gli stessi requisiti per le condizioni di crescita: amano il terreno sciolto e leggero, tollerano un po 'di ombreggiatura durante il giorno e rallentano la crescita durante le lunghe ore diurne. Lattuga resistente al freddo. Può essere piantato prima dell'inverno o seminato all'inizio della primavera quando il terreno si riscalda leggermente.

Le insalate di foglie e testa si distinguono per il fatto che da quelle a foglia, se necessario, non è possibile raccogliere tutte le foglie contemporaneamente, ma solo quelle esterne. Le foglie rimanenti continuano a crescere. Le forchette intere dovrebbero essere tagliate dal cavolo. Allo stesso tempo, vengono scelte le teste di cavolo più grandi. Se vengono lasciati in giardino, spareranno e acquisiranno amarezza.

Lo stesso si può dire per l'insalata di lollo rossa. Le sue foglie, strappate separatamente, appassiscono rapidamente e perdono il loro aspetto. Se la tagli con uno stelo, la durata di conservazione può essere estesa a 5 giorni avvolgendo la pianta in pellicola trasparente e mettendola in frigorifero.

L'insalata di asparagi è molto insolita: durante l'intera stagione di crescita, le foglie vengono strappate dal gambo per il cibo. Più foglie vengono rimosse, più spesso e succoso diventa il tronco. Per il consumo, viene tagliato prima che appaiano i boccioli e, per rimuovere l'amarezza, vengono essiccati all'ombra.

L'insalata di mais non è molto comune nelle nostre zone, anche se si distingue dalle altre colture di insalata in quanto è possibile raccogliere le sue foglie dall'inizio della primavera fino al gelo.

Insalata di asparagi

L'insalata di asparagi è adatta a qualsiasi clima. La varietà Svetlana è considerata universale. La maturazione tecnica avviene in 100 giorni. Da una pianta vengono raccolte fino a 50 foglie, che hanno un gusto eccellente. La varietà Svetlana è resistente al marciume bianco.

Questo ortaggio da insalata ha preso il nome di "asparago" per il fatto che il suo gambo sa di asparagi.

La coltivazione della lattuga viene effettuata all'aperto, il terreno deve essere neutro o leggermente acido.

Nelle regioni fredde, l'insalata di asparagi è meglio piantare in primavera. Se la temperatura invernale non scende sotto i 10-12 °, si consiglia una semina autunnale, che ti consentirà di tagliare le foglie all'inizio dell'estate.

I semi vengono seminati immediatamente in un luogo permanente. Per prevenire la germinazione precoce dei semi, la semina viene effettuata quando la temperatura notturna cessa di salire sopra 1-3 °.

In primavera, l'insalata di asparagi può essere coltivata sia dalle piantine che dalla semina direttamente in giardino. Per raccogliere le foglie senza tempi morti, la semina viene effettuata per fasi, con un intervallo di due settimane. Ultimo impianto a giugno. Una pianta piantata in estate è adatta al rimessaggio invernale. In ottobre viene scavato un tronco con radici, posto nel seminterrato. Cospargere le radici con la sabbia. La cura consiste nel mantenere umida la sabbia. Le qualità gustative rimangono fino a gennaio.

Temperatura di germinazione: da 12 °, le piantine non hanno paura di un calo di temperatura, possono resistere a gelate prolungate fino a -2 °. Dopo aver stabilito una temperatura costante sopra i 20 °, l'insalata di asparagi inizia a crescere ea far crescere il gambo.

Piantare piantine nel terreno viene effettuato a una distanza di 25-30 cm tra le piantine. Se i semi vengono seminati in giardino, viene eseguito il diradamento, lasciando le piante più grandi.

La cura consiste nell'irrigazione frequente. L'insalata di asparagi ama l'umidità; 5-6 piante richiederanno 2 secchi d'acqua.

Importante!

Con la mancanza d'acqua, le foglie acquisiscono amarezza, inizia il germogliamento precoce. Per questo motivo, il gambo si ingrossa e non viene mangiato.

La cura include l'alimentazione. Il letame marcio è più adatto per questo, che viene diluito con acqua (1: 5), insistito per un giorno e annaffiato alla radice.

Le foglie iniziano a essere raccolte quando ne saranno formate più di 10. Non è necessario lasciarle sulla pianta, questo impedirà allo stelo di guadagnare volume. Dopo 3 mesi, l'insalata di asparagi viene tolta dall'orto. Un'ulteriore crescita provocherà l'ingrossamento della polpa del tronco.

Insalata di Lollo Rossa

Allo stesso modo si coltiva la lattuga lollo rossa, la foglia di lattuga e la lattuga cappuccina. Tutte queste specie richiedono irrigazione e illuminazione, quindi la scelta di un luogo deve essere affrontata in modo responsabile.

Il Lollo rossa si propaga per seme. Vengono seminate all'aperto in primavera quando il clima è caldo. Per un raccolto ininterrotto, la semina viene effettuata ad intervalli di 15 giorni. L'ultima semina è a giugno o luglio, in modo che il fusto abbia il tempo di maturare prima delle gelate autunnali. L'insalata è pronta per la raccolta in 45-50 giorni.

I semi di Lollo ross sono sepolti in profondità nel terreno, 2 cm Le piantine germinano in una settimana. La distanza tra le file deve essere di almeno 25 cm Le piantine in fila devono essere diradate. Per prima cosa, lascia una distanza di 5-7 cm, quindi fino a 20. Le piante diradate vengono utilizzate per il cibo.

Consigli

Per il lollo ross è necessaria un'area soleggiata, ma è auspicabile che un'ombra cada sul letto del giardino nel caldo di mezzogiorno. Questo proteggerà le foglie delicate dalle scottature solari.

Puoi piantare dalla piantina. Ciò è particolarmente conveniente per un lotto di semi che dovrebbe essere piantato a giugno. In questo momento, la germinazione diminuisce a causa del fatto che la terra si asciuga rapidamente e i semi mancano di umidità nel terreno. I semi secchi non germinano.

Prima di piantare in piena terra, le piantine devono essere abituate al sole esponendole a una luce intensa per diverse ore al giorno.

La cura del Lollo rossa consiste nell'irrigazione abbondante, allentando il terreno ed eliminando le erbacce. Come per tutte le verdure da insalata, l'irrigazione è necessaria tutte le volte che il terreno si asciuga. Non è necessaria molta acqua per pianta. Se la semina è stata effettuata in un luogo soleggiato, durante il giorno, al caldo, si consiglia di ombreggiare le piante stendendovi sopra un sottile agrofiber.

Consigli

Il Lollo rossa, per la sua precoce maturità, è adatto alla coltivazione tra altre colture orticole. Questo farà spazio ad altre verdure della zona. Inoltre, questo ortaggio da insalata può essere coltivato in un'aiuola. La forma e il colore insoliti delle foglie decoreranno qualsiasi giardino fiorito.

Mais - insalata di campo

Questa vegetazione non è nota a tutti i giardinieri. Altri nomi sono insalata di campo, insalata di fagioli mung, rapunzel.

Questa pianta di insalata merita sicuramente un posto sul tuo sito, ed ecco perché:

• la radice è resistente al gelo, resiste al gelo fino a -10 °;
• poco impegnativo per il suolo, ha un breve periodo di maturazione tecnica;
• è richiesta una cura minima.

L'insalata di radici in crescita viene effettuata nei letti.Non piantano in una serra a causa del fatto che a una temperatura elevata, la sua crescita si ferma.

Può essere piantato in piena terra sia in autunno che in primavera. In inverno, un ulteriore strato di neve viene gettato sul letto del giardino e, in sua assenza, viene posata sopra la paglia, che viene rimossa immediatamente dopo che il gelo si ferma.

I semi vengono approfonditi nel terreno di 1 cm, la distanza tra le piante è di 20 cm, tra le file - un po 'di più. Per ottenere una raccolta continua, la radice viene seminata in lotti ad intervalli di 10-15 giorni. A giugno la semina viene interrotta a causa della scarsa germinazione dei semi a temperature elevate e ripresa in agosto.

La manutenzione è semplice: diserbo, allentamento e irrigazione costante. Il mais risponde bene all'irrigazione a pioggia.

Le foglie vengono raccolte un mese e mezzo dopo la semina. Se la raccolta viene persa e si sono formati dei boccioli sulla pianta, non puoi mangiare la radice.

Produzione

Tutti i tipi di insalate sono facili da pulire. Requisiti primari:

• terreno sciolto, ripulito dalle erbacce;
• annaffiature regolari: senza umidità, le piante germogliano o legano i boccioli, le foglie diventano amare e gli steli diventano fibrosi;
• ombreggiatura leggera al sole caldo;
• raccolta prima della formazione delle ovaie.

Per ottenere un raccolto dalla primavera all'autunno, la semina viene effettuata per fasi, con un intervallo di 10-15 giorni. Tutte le insalate hanno tempi di maturazione differenti. Dopo aver raccolto una piccola raccolta di diversi tipi e varietà, puoi diversificare la tua tavola con insalate sane.