Quando e come legare correttamente l'aglio invernale per maturare la testa

Per la formazione di grandi teste d'aglio, è necessario creare determinate condizioni per la pianta. Sapendo quando legare l'aglio e come farlo, i residenti estivi saranno in grado di influenzare positivamente il volume e la qualità del raccolto. Quando si legano le colture non utilizzare materiali aggiuntivi: le foglie sono semplicemente legate a un nodo. In futuro, è importante rimuovere e preparare correttamente l'aglio: questo prolungherà la sua durata.

Cosa dà una giarrettiera all'aglio?

Una tecnica come quella di legare le foglie di aglio è stata utilizzata da più di una generazione di coltivatori di ortaggi. Molti oggi non si discostano da questa tradizione. Non ci sono prove scientifiche a sostegno dell'impatto positivo di questa manipolazione sulla qualità delle colture. Tuttavia, i giardinieri esperti affermano di aver testato l'efficacia della giarrettiera del raccolto nella pratica.

Molto probabilmente, la piuma d'aglio era originariamente legata con un nodo per ridurre il rischio di malattie fungine che potevano rovinare il raccolto. È stato osservato che questo approccio produce teste più grandi che sono conservate meglio.

Il rilascio di nutrienti dalla piuma al bulbo nell'aglio non avviene così rapidamente come nelle cipolle. Se leghi le cime con un nodo, la ridistribuzione di elementi utili accelererà. Le foglie inizieranno ad asciugarsi più velocemente e la testa diventerà grande e densa, adatta per la conservazione a lungo termine. È particolarmente importante utilizzare questa tecnica nella fredda estate, quando la maturazione dell'aglio rallenta.

Quando dovresti legare le foglie?

La raccolta dell'aglio invernale e primaverile matura in momenti diversi. Ciò è determinato principalmente dalla data di sbarco.

L'aglio invernale viene piantato in autunno e raccolto a metà estate. Queste varietà vengono coltivate per l'uso estivo e non vengono conservate a lungo. Anche in condizioni ideali, la raccolta durerà fino a gennaio - febbraio.

L'aglio deve essere legato per maturare la testa 5-7 giorni prima della raccolta. I segni che i bulbi matureranno presto includono l'ingiallimento delle piume sulle punte e la rottura del guscio delle infiorescenze.

Al fine di determinare con maggiore precisione i tempi di raccolta, 3 settimane prima della data prevista, le piante vengono minate selettivamente e le teste vengono esaminate. Quando sono maturi, dovrebbero essere densi, le scaglie di copertura dell'aglio pronto per la raccolta si staccano facilmente.

A volte è necessario posticipare la pulizia a una data precedente a causa dell'inizio del tempo piovoso. In questo caso non sono più attesi segnali esterni di maturità.

L'arrivo del calore può accelerare la maturazione dell'aglio, anche questo deve essere tenuto in considerazione e le piantagioni dovrebbero essere controllate regolarmente. Non è consigliabile sovraesporre l'aglio nel terreno, ciò ridurrà la sua qualità di conservazione e peggiorerà il suo gusto.

Come eseguire la procedura?

Per legare facilmente le foglie di aglio in un nodo, è necessario che non ci siano frecce di fiori sulle piante. Di norma, vengono rimossi molto prima del momento della raccolta, poiché i germogli che portano i fiori attingono molte sostanze nutritive, il che è a scapito della qualità delle teste. I gambi dei fiori recisi sono usati da molti in cucina come condimento che aggiunge spezie ai piatti.

Se, per qualche motivo, il momento è mancato, le frecce devono essere rimosse prima della giarrettiera delle piume, poiché la loro struttura rigida non consentirà al nodo di essere legato normalmente.

Su diverse piante, le frecce vengono lasciate deliberatamente per determinare con maggiore precisione il momento della raccolta del raccolto dallo stato delle infiorescenze. In tali esemplari, le foglie non devono essere legate. Inoltre, puoi ottenere materiale di piantagione da loro sotto forma di bulbi.

Per legare correttamente l'aglio, è necessario considerare i seguenti punti:

• Il lavoro deve essere eseguito con guanti protettivi. Più vicino al momento del raccolto, le penne dell'aglio diventano dure e possono facilmente ferirti le mani quando legate. Inoltre, i tessuti vegetali contengono succo caustico: se viene a contatto con la pelle sensibile, può causare irritazioni e persino ustioni.
• Se una freccia di fiori rimane su una delle piante, non viene estratta, ma tagliata. Per il lavoro, si consiglia di utilizzare un coltello affilato, cesoie da potatura, cesoie da giardino.
• Prima di fare il nodo, le cime dell'aglio vengono attorcigliate in un fascio. Non schiacciare e spremere troppo le foglie, devi fare tutto lentamente, con attenzione. Il nodo non dovrebbe essere troppo stretto.
• Se le piume sono corte e difficili da annodare, le parti superiori sono divise in due parti, ciascuna delle quali è attorcigliata con un laccio emostatico. Successivamente, i flagelli vengono legati insieme. Anche le penne troppo lunghe di due piante vicine possono essere collegate tra loro. Piume molto corte possono essere semplicemente intrecciate in un codino.

Con le foglie legate con un nodo, l'aglio viene lasciato fino alla raccolta. Seguendo la giarrettiera, puoi allentare liberamente il terreno e scrollarti di dosso il terreno dai bulbi. Dopo la procedura, la cura delle piante è notevolmente facilitata. La preparazione pre-raccolta ha l'effetto più positivo sulla qualità dell'aglio raccolto.

Pulizia, preparazione per la conservazione

Per la raccolta dell'aglio, scegli il giorno in cui il clima secco e caldo si è distinto. Affinché le teste rimosse da terra non si brucino, è meglio raccogliere al mattino o alla sera.

Il processo di pulizia e preparazione per la conservazione è simile a questo:

1. Le piante vengono delicatamente tagliate o sollevate dal basso con un forcone, quindi tirate fuori dalle cime in superficie. Bisogna fare attenzione a non rompere la penna.
2. Dopodiché, l'aglio viene steso sotto una tettoia ad asciugare. Non dovresti tagliare le cime in questa fase, poiché il processo di maturazione dei bulbi continuerà per un po 'di tempo. Solo quando le foglie sono completamente asciutte vengono tagliate. Allo stesso tempo, le radici vengono tagliate.
3. Le particelle di terra aderenti vengono rimosse delicatamente con le mani. Non sbattere le teste l'una contro l'altra in modo che il terreno si sbricioli.
4. I bulbi d'aglio dureranno a lungo solo se sono ben essiccati e non danneggiati. L'aglio può richiedere fino a 3 settimane per asciugarsi completamente.
5. Con tempo asciutto, i bulbi possono essere tenuti sotto una tettoia per tutto questo tempo. Se piove e l'aria è umida, il raccolto raccolto viene essiccato nella stalla.

Conservare l'aglio in una cantina o seminterrato a una temperatura di + 2–4 ° C e un'umidità dell'aria del 60–80%. In una stanza più asciutta, i denti perderanno precisione. Un'eccessiva umidità può far marcire le teste. Il seminterrato deve essere ben ventilato, altrimenti il ​​raccolto sarà rovinato da malattie fungine.

Se lo spazio di stoccaggio non è adatto alle condizioni richieste, l'immersione in paraffina fusa aiuterà a preservare le teste. La crosta formata dopo la solidificazione proteggerà in modo affidabile i bulbi dall'ambiente esterno.

Si consiglia di legare l'aglio in piccole famiglie private, poiché la procedura richiede un certo periodo di tempo. Quanto sono giustificati: ognuno decide per se stesso. Puoi sempre provare questo metodo e valutare il risultato ottenuto dalla qualità del raccolto.