Crescere una "contessa vegetale" nella tua dacia

I fagiolini serpentini si vedono sempre più spesso negli orti e nelle serre: la coltivazione del fagiolo dall'occhio "Contessa" promette un raccolto generoso. Sebbene non sia un fagiolo per classificazione, è molto simile agli asparagi. Le varietà precoci di fagiolo dall'occhio hanno una forma cespugliosa e fagioli corti, nelle varietà semi-cespuglio, i fagioli sono più lunghi e in quelli ricci i fagioli crescono fino a un metro di lunghezza. "Contessa" si riferisce alle varietà ricci.

Originario dell'Africa, il fagiolo dall'occhio è diventato popolare nel sud-est asiatico: in Corea, Giappone, Cina. Lì, il fagiolo dall'occhio ricco di proteine ​​ha preso il nome: "carne del povero". L'allevamento era mirato a una cosa: più prodotto da un cespuglio. Il risultato è un fagiolo dall'occhio riccio con fagioli molto lunghi. Continua a crescere, fiorire e dare frutti dopo il primo raccolto. Gli allevatori propongono annualmente nuove varietà, lavorando sulle seguenti caratteristiche:

• fibra ridotta;
• tasso di maturazione;
• dare la precedenza;
• resistenza alle basse temperature.

Negli ultimi anni sono comparse le varietà "Contessa" e "Macaretti", che hanno ampliato la geografia di coltivazione. Vigna di queste varietà domina rapidamente i giardini della Russia centrale. I fagioli della varietà Countess sono pronti per la raccolta una settimana e mezza prima di quelli della varietà Macaretti.

Che cosa sembra?

A causa del suo aspetto, il fagiolo dall'occhio è comunemente chiamato fagioli asparagi. Il gambo del fagiolo dall'occhio è più sottile di una matita e la sua lunghezza raggiunge i cinque metri. Le foglie trifogliate sono molto distanti. I peduncoli allungati compaiono nelle ascelle delle foglie. Fiori, come molti legumi, sfumature bianco-lilla-viola, grandi.

La pianta presenta numerosi germogli laterali, anch'essi fruttiferi. Devono essere pizzicati per stimolare la fioritura.

Atterraggio

Vigna è una pianta termofila. Nella corsia centrale, è più sicuro iniziare a coltivarlo con le piantine, perché il fagiolo dall'occhio cresce più lentamente dei fagioli vegetali. I semi possono essere piantati asciutti o immersi in una soluzione di permanganato di potassio e quindi risciacquati. I semi vengono piantati a una profondità da uno e mezzo a due centimetri in vasi separati, cubetti di torba o tazze usa e getta da mezzo litro. Ciò preserverà le radici e il fragile germoglio allungato durante il trapianto. In periferia, ad esempio, le piantine vengono deposte il primo maggio.

I primi scatti appariranno tra una settimana. Dopo 30-35 giorni, la pianta è pronta per il trapianto. Le piantine non tollerano bene la raccolta, pertanto i germogli allungati devono essere trapiantati con cura in serra, sotto la pellicola o ai supporti e graticci. L'altezza del supporto del cuscinetto deve essere di almeno tre metri.

Nelle regioni settentrionali, il fagiolo dall'occhio dovrà essere coltivato in una serra. La distanza tra le piante è di circa 30 cm, tra le file è di mezzo metro. Nella serra, è necessario assicurarsi che la condensa non cada sulle foglie e sui fagioli. Questo può portare alla comparsa di muffa grigia. Vigna cresce rapidamente e inizia a fiorire. Mentre i fagioli nel livello inferiore vengono allungati, nuovi giovani germogli crescono in alto e nuovi fiori sbocciano.

Piantare il fagiolo dall'occhio è meglio sul lato sottovento. La coltre verde e verticale di steli, foglie e fagioli è un'enorme vela che tende a gonfiarsi. Il vento può spezzare questa vela o far cadere il supporto. I tralicci portanti devono essere robusti, porteranno il peso della massa verde.

Cura, alimentazione

Né i fagioli né i fagiolini dall'occhio non amano crescere su terreni pesanti, acidi e impregnati d'acqua. I migliori predecessori per la sua coltivazione sono cetrioli, cavoli e rappresentanti della famiglia della belladonna: pomodoro, patata, peperone vegetale, melanzana. Il sito di impianto deve essere cambiato a causa del forte esaurimento del terreno. Ripiantare nello stesso luogo, preferibilmente dopo 3-4 anni. In autunno, è necessario scavare il futuro letto per i fagiolini dall'occhio, aggiungere humus o compost leggero, aggiungere superfosfato.

Gli alimenti biologici adatti alla coltivazione sono:

• cenere;
• un gessetto;
• farina di dolomite.

Prendersi cura del fagiolo dall'occhio è normale: diserbo, irrigazione, allentamento delle distanze tra le file. Non è necessario annaffiare molto, cosa che alla pianta non piace, ma abbastanza in modo che le ovaie non cadano. Durante una delle annaffiature, puoi nutrire la pianta con una soluzione di verbasco o urea 1:20 (1 cucchiaio. Cucchiaio in un secchio d'acqua).

La vigna è una pianta potente e alta, quindi necessita di una buona alimentazione. È utile applicare fertilizzanti complessi prima di piantare nel terreno. Quando compaiono i boccioli, puoi aiutare il fagiolo dall'occhio con l'alimentazione minerale. Gli oligoelementi aiuteranno la pianta in questo modo:

• il boro è responsabile della formazione di fagioli e semi;
• il cobalto aiuta a fissare l'azoto atmosferico;
• il manganese aiuta ad assimilare l'azoto;
• il molibdeno combatte la violazione della sintesi di sostanze proteiche.

Consigli! Vigne, come tutti i legumi, è controindicata per letame e compost aggressivo. La pianta stessa produce azoto dai noduli sui rami delle radici.

Raccolta

Una settimana e mezza dopo la formazione delle ovaie, è possibile rimuovere le prime scapole della maturità del latte. I semi in essi saranno piccoli, delle dimensioni di un chicco, ma il fagiolo stesso è gustoso, succoso, a basso contenuto di fibre. Più spesso tagli le scapole, più attivamente crescono di nuove. Al culmine della fruttificazione, è necessario raccogliere i fagioli almeno una volta ogni tre giorni.

Il fagiolo dall'occhio “contessa” diventa maturazione tecnica in 55-60 giorni. I fagioli crescono fino a 60 cm di lunghezza. Verdi, con un becco all'estremità, possono essere larghe un centimetro e piuttosto pesanti. Pertanto, devono essere rimossi spesso. Non c'è uno strato di pergamena dura all'interno dei fagioli. Il peso totale dei fagioli rimossi è di 4-5 kg ​​per pianta. La raccolta può avvenire prima del gelo.

Il vantaggio del fagiolo dall'occhio rispetto agli asparagi è il seguente: i fagioli rimangono nella fase di maturità del latte molto più a lungo. La ruvidità della buccia superiore dei fagioli si verifica anche più tardi di quella dei fagioli.

Puoi lasciare una o due piante per la coltivazione dei semi. Strappare i fagioli quando sono asciutti e di colore giallo chiaro. I frutti maturi per i semi sono ovali, piccoli, neri. I semi mondati devono essere asciugati bene. La germinazione dura fino a cinque anni.

Consigli! I semi secchi possono essere conservati fino alla primavera in un sacchetto di lino aggiungendo una foglia di alloro in modo che i tonchi dei fagioli non si formino.

Gustoso e salutare

Come è scritto su un sacchetto di semi, il fagiolo dall'occhio "contessa" è davanti al pesce in proteine. I fagioli dall'occhio non sono fibrosi come gli asparagi. I semi maturi sono anche più teneri dei fagioli e bollono facilmente.

I fagioli vengono aggiunti a insalate, zuppe, casseruole. Possono essere congelati. I semi germogliati sono usati nella dieta e nella sana alimentazione.

Ci sono molte informazioni sull'effetto positivo di fagioli, semi e decotto di fagioli dall'occhio su cuore, fegato, stomaco, reni e altri organi. Ma qui è meglio consultare un medico.

Produzione

Vigna "Contessa" è una cultura primitiva, quindi è indispensabile per una breve estate. Questa è una vera scoperta per chi ama gli asparagi. Senza pretese nella cura, sensibile alla fertilizzazione, il fagiolo dall'occhio dà un raccolto generoso. Sta rapidamente diventando popolare a tutte le latitudini del nostro paese. Agricoltori e giardinieri stanno cercando di coltivare il fagiolo dall'occhio in condizioni atipiche.

E i cespugli di fagioli dall'occhio con bellissimi fiori che sembrano falene, con una cascata di fagioli serpenti sono una meravigliosa decorazione del giardino e dell'orto.