Imparare a coltivare funghi prataioli a casa

I funghi prataioli sono uno dei tipi più comuni di funghi. Inoltre, sarà descritto in dettaglio sulla crescita dei funghi prataioli a casa per i principianti. Come vedrai tu stesso, questo processo è abbastanza semplice, tutti possono affrontarlo. Sebbene, ovviamente, ci siano sottigliezze che devono essere prese in considerazione.

Se segui tutti i consigli di seguito, puoi ottenere un buon raccolto di funghi. Sarà sufficiente non solo per te, ma anche per la vendita. È vero, è improbabile che la coltivazione di funghi in un appartamento di città funzioni. Meglio farlo in campagna.

Materiali necessari

La tecnologia per la coltivazione di funghi nel paese è abbastanza semplice. Ma per la sua implementazione, potrebbero essere necessari alcuni materiali e attrezzature.

• Prima di tutto, avrai bisogno di un substrato, un mezzo nutritivo in cui verrà eseguita la coltivazione dei funghi. Come crearlo e cosa è necessario per questo sarà discusso ulteriormente.
• Il secondo è il micelio, cioè le spore fungine. Questo è un materiale di piantagione, analogo ai semi nelle piante. Puoi acquistarlo nei negozi che vendono tutto per l'orto e l'orto. Ce ne sono due tipi: grano e compost. Il primo è prodotto in sacchetti di plastica, la durata è di circa sei mesi. Il secondo è in barattoli di vetro. Può essere utilizzato per venti giorni e produce meno resa.

L'attrezzatura per la coltivazione di funghi in generale non è necessaria. Tuttavia, semplifica notevolmente il processo e aumenta la quantità e la qualità dei funghi risultanti. Sarà utile utilizzare quanto segue:

• sistema di ventilazione e riscaldamento;
• sistema di approvvigionamento idrico;
• frigorifero per conservare i funghi raccolti.

La coltivazione di champignon in grandi volumi richiede la disponibilità di attrezzature che consentano di meccanizzare alcuni processi. Ad esempio, un paranco con un argano e un trasportatore.

Formazione

Il primo passo è preparare il substrato. Questa è la parte più difficile della coltivazione dei funghi. Ed è da questo che dipende in massima parte il risultato finale.

Per cucinare si usa letame (preferibilmente letame di cavallo, ma si può anche usare letame di vacca o uccello) e paglia in un rapporto di circa 4: 1, nel caso di utilizzo di letame di pollame - 1: 1. A causa dell'odore piuttosto sgradevole dei componenti, nonché del rilascio di gas velenosi durante il processo, è meglio preparare il substrato nell'aria, ad esempio, su un appezzamento di terreno inutilizzato non una residenza estiva. Ma sempre sotto una tettoia che lo protegga dalla luce solare diretta e dalle precipitazioni. In casi estremi, è possibile all'interno, ma non abitato e ben ventilato.

Quando si usano escrementi di cavallo o di vacca, a cento chilogrammi di paglia devono essere aggiunti otto chilogrammi di gesso, cinque gesso, due urea e perfosfato. Se si usano uccelli, aggiungere circa trecento litri di acqua per la stessa quantità di paglia e sostituire il gesso e il perfosfato con l'alabastro. Naturalmente, i numeri vengono forniti per comodità di calcolo, ma è necessario eseguire tutto il substrato necessario. L'esempio risultante è sufficiente per circa tre metri quadrati di micelio.

Per prima cosa, la paglia viene messa a bagno per 24 ore. Dopodiché, esso e il letame vengono impilati uno sopra l'altro, da tre a quattro strati di ciascuno dei componenti. Allo stesso tempo, la paglia viene ulteriormente inumidita, soprattutto abbondantemente se sono stati utilizzati escrementi di uccelli. Successivamente, vengono aggiunti urea e mezzo chilo di perfosfato. Dopodiché, tutto è accuratamente miscelato, vengono aggiunti gesso, il fosfato rimanente e il gesso. Dopo aver aggiunto ogni componente, è necessario ripetere l'agitazione.Tra circa un mese, il terreno di coltura per la coltivazione dei funghi sarà pronto.

Atterraggio

Quindi, il substrato è pronto, ora i funghi devono essere piantati. Per un metro quadrato di mezzo nutritivo, sono necessari circa quattrocento grammi di micelio di grano o cinquecento compost.

Si consiglia il trattamento termico del substrato prima della semina delle spore. Dopodiché, deve essere raffreddato a venticinque gradi Celsius. Se tutto è fatto correttamente, il materiale finito sarà elastico, leggermente elastico quando lo premi con la mano. Ora devi metterlo in scatole di legno. L'importo viene calcolato in base alla loro area: circa cento chilogrammi per metro quadrato.

L'atterraggio vero e proprio si effettua come segue. Fori profondi da tre a quattro centimetri sono realizzati nel substrato con un piolo a una distanza di almeno venti centimetri l'uno dall'altro. Il materiale di piantagione viene introdotto in essi: una manciata di secco o un piccolo pezzo di bagnato. Se si utilizzano spore di grano, è anche possibile semplicemente distribuirle uniformemente sulla superficie e coprire con uno strato di substrato di 4 cm.

Inoltre, le scatole sono ricoperte di tela, che viene spruzzata con acqua secondo necessità. L'umidità dell'aria dovrebbe essere alta, circa il novanta percento, ma allo stesso tempo dovrebbe essere evitato il liquido sui funghi che germogliano.

Crescendo in un seminterrato o in una cantina

Coltivare funghi in un seminterrato o in cantina - in una parola, al chiuso - è il modo più popolare per coltivare funghi nel paese. È qui che le apparecchiature di illuminazione sono utili. Gli stessi funghi prataioli non richiedono luce per la crescita, ma una persona non è in grado di vedere al buio e non sarà molto conveniente prendersi cura delle piantagioni con una lanterna in mano.

Innaffiare i funghi durante il primo mese di crescita è inaccettabile. In questo momento, il micelio cresce e qualsiasi liquido che lo sale può portare alla morte dell'intero raccolto. Tuttavia, l'umidità totale nella stanza deve essere mantenuta tra il novanta e il novantacinque percento. Inoltre, lo strato superiore del terreno non dovrebbe essere lasciato asciugare. Per ottenere ciò, viene utilizzato un metodo per coprire le scatole con piantine con tela, che viene regolarmente inumidita con acqua.

La temperatura all'interno del substrato deve essere mantenuta tra i venticinque ei ventisette gradi Celsius. Questa è l'opzione migliore per ottenere rese elevate. In linea di principio, la temperatura può essere leggermente superiore o leggermente inferiore.

Consigli

È importante ricordare che a una temperatura superiore a trenta e inferiore a venti gradi, la coltivazione dei funghi è impossibile, poiché il micelio muore.

La germinazione dei funghi dovrebbe iniziare tra un mese. Da questo momento in poi, la procedura per prendersi cura di loro cambia. La tela viene rimossa dalle scatole, i funghi germogliati vengono cosparsi con uno strato di terra. Dopo di che viene annaffiato, ma non troppo abbondantemente. Il substrato deve essere umido, ma non bagnato. Inoltre, prima della raccolta, dovrebbe essere mantenuto in questo stato.

L'umidità dell'aria totale dovrebbe essere ridotta all'ottanta percento e la temperatura a quindici-diciassette gradi. È durante questo periodo che è particolarmente importante ventilare bene la stanza. L'aria dovrebbe essere fresca e pulita, ma allo stesso tempo le correnti d'aria, il movimento attivo dei flussi d'aria direttamente sopra le scatole con i funghi sono inaccettabili.

Coltivazione all'aperto

Ma non tutti coloro che intendono coltivare funghi nel paese hanno l'opportunità di usarli in questa stanza chiusa. In linea di principio, puoi provare a coltivare funghi all'aria aperta, proprio in giardino. Tuttavia, questo sarà molto più difficile, poiché i requisiti di assistenza rimangono gli stessi.

Per prima cosa devi scegliere un posto. Dovrebbe essere ombreggiato, poiché la luce intensa, in particolare la luce diretta, danneggia i funghi. Inoltre, deve esserci un baldacchino sull'intero letto del giardino per proteggerlo dalle precipitazioni.

In questo caso, il substrato di coltivazione viene interrato nel terreno a una profondità di circa quaranta centimetri. La sua quantità è ancora di cento chilogrammi per metro quadrato. Le spore vengono deposte a una profondità non superiore a un centimetro, dopo di che tutto viene cosparso di terra. Il letto da giardino deve essere coperto con pellicola trasparente o la stessa tela. Sarà possibile rimuoverlo tra un mese, dopo la comparsa dei primi scatti.

La coltivazione di funghi all'aria aperta nel paese è meglio farlo in autunno, quando la temperatura viene mantenuta tra i quindici ei diciassette gradi. Questo risolverà il problema della partenza dopo la germinazione del micelio. E il film che copre la semina fino a questo punto eviterà il congelamento dei funghi durante il periodo in cui è necessario mantenere un'elevata temperatura del suolo.

Consigli

Usare una serra è il modo migliore per coltivare funghi nel paese. È più facile organizzare la ventilazione al suo interno, mantenere il regime di temperatura e umidità senza utilizzare attrezzature speciali.

Produzione

Quindi, coltivare funghi da soli nel paese non è generalmente difficile. Tuttavia, ci sono diversi punti importanti da considerare.

• In primo luogo, questa è la corretta preparazione del compost, un mezzo nutritivo in cui crescerà il micelio.
• In secondo luogo, temperatura e umidità costanti. Non dovrebbero esserci salti bruschi, anche il passaggio alla seconda fase, che richiede condizioni diverse, dovrebbe essere effettuato gradualmente.
• In terzo luogo, ventilazione regolare, mantenendo l'aria sopra le piantine. Ma senza bruschi movimenti d'aria sopra e correnti d'aria.

Se queste condizioni sono soddisfatte, la coltivazione di champignon nel paese diventerà un compito facile, dando un raccolto molto dignitoso.