Le sottigliezze della coltivazione di spinaci sul davanzale della finestra: tutti i passaggi e i suggerimenti utili

Diversi tipi di erbe fresche sono disponibili tutto l'anno, anche in inverno. La coltivazione di spinaci dai semi verdi è nel potere di ogni giardiniere. Gli spinaci sono un prodotto prezioso, insostituibile per menù dietetici e per bambini. Questa pianta è senza pretese, attecchisce su qualsiasi terreno, resiste ai colpi di freddo e produce un raccolto anche in condizioni fresche.

Caratteristiche della pianta, varietà di spinaci per il davanzale della finestra

Gli spinaci sono un'erba annuale che produce foglie succose e altamente nutrienti. Contengono minerali e vitamine in alta concentrazione e il contenuto calorico è molto piccolo - 23 kcal per 100 g. In primavera e in estate, gli spinaci si sentono bene in giardino e in condizioni ambientali possono crescere tutto l'anno.

Per la coltivazione domestica vengono selezionate varietà di spinaci a maturazione precoce, spesso ibride con resistenza alle condizioni di serra.

Le seguenti varietà hanno buone caratteristiche gustative:

1. La foglia grassa è una varietà di spinaci con fogliame morbido e goffrato. Le rosette di foglie raggiungono i 25-30 cm di volume. I verdi sono commestibili entro 25-40 giorni dalla germinazione.
2. Gigante - foglie di media grandezza, hanno un sapore delicato. Questa varietà è utilizzata per la conservazione ed è consigliata per l'alimentazione dei bambini. Le foglie sono commestibili 30 giorni dopo la germinazione.
3. Matador è una varietà con foglie grigiastre lisce che maturano in 35-50 giorni. Questo tipo di spinaci si adatta a condizioni sfavorevoli ed è raramente esposto ai parassiti.
4. Victoria - questa specie ha foglie arrotondate raccolte in una piccola rosetta. Una varietà a maturazione precoce, la raccolta matura in 25-40 giorni. Per la sua compattezza, è una delle varietà più apprezzate per la coltivazione su un davanzale.
5. La fragola è interessante per il suo leggero aroma di frutti di bosco che emana dal cespuglio. Sia le foglie che i frutti sono commestibili. Una delle prime varietà a maturazione, 2-3 settimane sono sufficienti per questo.
6. Strong è una varietà di mezza stagione che offre una grande resa in condizioni di irrigazione regolare. In ritardo incendi frecce di fiori. Adatto per coltivazioni outdoor.

Consigli! Se gli spinaci vengono coltivati ​​per la prima volta, i giardinieri consigliano di seminare più varietà contemporaneamente per i test.

I verdi differiscono non solo per le dimensioni delle foglie e il tempo di maturazione, ma anche per il gusto. Il raccolto viene raccolto entro 2 mesi, durante i quali è possibile decidere quale varietà dare la preferenza in futuro.

Preparazione per la semina

I semi di spinaci sono di medie dimensioni, arrotondati, di colore marrone chiaro. Prima di piantare, vengono immersi per un giorno in acqua calda, poiché la struttura esterna densa non consentirà loro di germogliare a secco. Quindi i semi vengono spostati per 2-4 ore in una soluzione debole di permanganato di potassio per la disinfezione e prima della semina vengono asciugati con un tovagliolo di carta. Se il materiale non è stato immerso, è necessario annaffiare abbondantemente il terreno dopo la semina. I giardinieri raccomandano di non ignorare l'ammollo, poiché aumenta la percentuale di semi in germinazione.

I contenitori vengono selezionati in base all'ulteriore coltivazione di piantine. Se si troverà sul davanzale della finestra e il raccolto verrà raccolto a casa, verranno presi vasi lunghi, larghi e poco profondi. Se i germogli si tuffano in piena terra, vengono presi contenitori più piccoli. Il materiale dei vasi per la coltivazione non ha molta importanza, lo faranno i normali vasi da fiori. Un prerequisito sono i fori di drenaggio nella parte inferiore per drenare l'umidità.

Gli spinaci sono una pianta senza pretese, attecchiscono in qualsiasi terreno.L'unica regola: non dovrebbe esserci torba nel terreno. L'aumento dell'acidità influisce negativamente sulla qualità del raccolto. Auto-preparazione del terreno per la semina: 1 parte di fibra di cocco + 2 parti di vermicompost. La fibra di cocco è talvolta sostituita alla perlite. Per escludere malattie delle piantine, il terreno deve essere calcinato nel forno o versato con una soluzione di fungicida o permanganato di potassio.

Consigli! Per raccogliere durante tutto l'anno, i semi vengono seminati ogni due settimane.

Atterraggio

Fasi della semina dei semi di spinaci:

1. Uno strato di drenaggio di mattoni rotti o argilla espansa viene posato nel contenitore preparato.
2. La miscela di terreno trattata viene versata nel drenaggio.
3. I semi di spinaci vengono seppelliti 1–2 cm nel terreno.
4. Tutte le piantagioni sono ricoperte di terra.
5. Immediatamente dopo la semina, il terreno viene leggermente inumidito. Ciò renderà le voci più veloci.
6. La scatola viene ricoperta con un involucro di plastica o un coperchio trasparente e spostata in un luogo luminoso.

Consigli! Quando si piantano semi in un vaso comune, è necessario tenere presente che ogni pianta necessita di almeno 8-10 cm di terreno per il normale sviluppo.

Cura della piantina

I primi germogli dovrebbero apparire in superficie una settimana dopo la semina, se la scatola è stata conservata a una temperatura di + 15-17 ° C.Quando si prendono cura delle piantine, è necessario osservare diverse condizioni: irrigazione abbondante, mantenimento dell'umidità e luce sufficiente.

Gli spinaci amano la buona luce, ma non tollera l'essiccazione dal terreno. È consentito posizionare il vaso di fiori dopo la semina sul lato sud, ma lontano da apparecchi di riscaldamento. Per mantenere l'umidità, le piantine vengono spruzzate con acqua stabilizzata da un flacone spray. La frequenza della bagnatura delle foglie è una volta al giorno, nei periodi asciutti - due volte. Se la stanza è troppo calda, gli spinaci appassiranno e formeranno i baccelli più velocemente.

L'irrigazione degli spinaci dovrebbe essere moderata. Il terreno non dovrebbe seccarsi, ma non è necessario riempire eccessivamente il sistema radicale. Ogni nuova introduzione di umidità viene effettuata con l'essiccazione dello strato superiore del terreno. L'acqua viene presa stabilizzata, a temperatura ambiente. Dopo ogni irrigazione, il terreno viene leggermente allentato in modo che l'aria fluisca liberamente verso il sistema radicale.

Le giovani piantine hanno paura della luce solare cocente, quindi a mezzogiorno si consiglia di ombreggiare il luogo in cui si trova la scatola, altrimenti le foglie delicate bruceranno. In inverno, le ore diurne vengono prolungate con una lampada UV per almeno 2 ore al mattino o alla sera. Il numero ottimale di ore di luce diurna è 10-12. La lampada è installata ad un'altezza di 50-60 cm sopra la scatola.

Consigli! Con tempo nuvoloso o in inverno, la lampada può essere lasciata accesa tutto il giorno fino alle 14:00.

La temperatura ottimale per coltivare foglie sane e gustose va da +14 a +18 gradi, in modo che gli spinaci siano a proprio agio sia all'interno che su un balcone riscaldato. La pianta produce raccolti anche a temperature di + 7-10 gradi, ma in tali condizioni la crescita delle foglie rallenta. A temperature superiori a +20 gradi, è possibile la comparsa precoce del peduncolo.

Dai primi germogli, si consiglia di nutrire gli spinaci per una crescita amichevole. Vengono applicati fertilizzanti minerali liquidi. Tuttavia, se il terreno al momento della semina era sufficientemente fertile, non sarà necessario nutrire le piantine primaverili. I nutrienti in eccesso influenzano il gusto delle foglie di spinaci.

La coltivazione delle verdure richiede circa 2 mesi. Se prevedi di ricrescere un raccolto in una pentola, è necessario applicare fertilizzante organico al terreno.

Coltivazione all'aperto

La coltivazione di spinaci in campo aperto è conveniente quando è richiesta una grande quantità di raccolto e il davanzale della finestra non contiene grandi scatole. Durante la semina, si dovrebbe tenere presente che le ore diurne più lunghe di 14 ore contribuiscono alla rapida formazione di un peduncolo e tali piante non vengono più utilizzate per il cibo.

Più spesso, gli spinaci in campo aperto vengono coltivati ​​direttamente dai semi e non dalla piantina. La semina viene effettuata intorno alla metà di aprile. I giovani germogli resistono a gelate fino a –8 ° C.Se in primavera nella regione si verificano bruschi colpi di freddo, le piantine sono coperte con materiale non tessuto.

Come seminare i semi di spinaci all'aperto:

1. Per quanto riguarda la semina delle piantine, i semi per il terreno vengono immersi in una soluzione di permanganato di potassio.
2. Prima di piantare, il terreno primaverile può essere fertilizzato con azoto.
3. I semi vengono immersi nel terreno ad una profondità di 1,5-3 cm tra loro si osserva una distanza di 8-10 cm, è preferibile lasciare circa 30 cm tra le file.

La semina degli spinaci è possibile in estate (alla fine di giugno) e nelle regioni calde - fino a metà settembre.

Prendersi cura degli spinaci all'aperto è praticamente come prendersi cura delle piantine su un davanzale. La pianta necessita anche di annaffiature abbondanti, allentando il terreno e applicando fertilizzanti.

Le piantine indurite dal davanzale della finestra si spostano in piena terra quando il terreno sul sito si riscalda bene. All'inizio, le giovani piantagioni devono essere riparate dal sole primaverile e protette dagli sbalzi di temperatura giornalieri. Per questo, gli archi sono installati e coperti con agrofibre.

Problemi crescenti

Se le piantine sono allungate, è necessario aumentare la quantità di luce. È meglio spostare le scatole dalle finestre nord, est e ovest a sud o installare una lampada per un'illuminazione aggiuntiva. Se gli spinaci si sviluppano molto lentamente, i germogli hanno foglie piccole e deboli, quindi è necessario aggiungere del fertilizzante al terreno.

Malattie delle piantine di spinaci:

1. Fusarium è una malattia fungina. Si manifesta come un oscuramento delle foglie e un arresto della loro crescita. Le foglie inferiori ingialliscono e muoiono.
2. Antracnosi: macchie marroni o grigiastre causate da un fungo.
3. La putrefazione delle radici è un'altra malattia fungina che colpisce principalmente le giovani piantagioni. Appare come macchie con una formazione fungina al centro.

Se il fungo ha infettato una piccola parte della pianta, viene rimosso e le piantine vengono trattate con una soluzione fungicida. Se la maggior parte degli spinaci è danneggiata, è meglio scavare e piantare nuovi semi.

Importante! Le foglie della pianta colpita non sono commestibili! Buttali fuori.

I parassiti delle piantine compaiono solo in piena terra; raramente si stabiliscono sulle piantine della stanza.

Esempi di parassiti:

• scoop di bruco,
• afide,
• orso,
• mosca di barbabietola.

Per espellere il parassita dalle piantagioni, il letto viene trattato con una soluzione della sostanza anabazina solfato: per 10 litri di acqua - 15 cm³.

Quando e come raccogliere

Il raccolto viene raccolto con l'aspetto di 5-7 foglie sul germoglio, mentre si raccolgono tutte le foglie contemporaneamente, lasciando una rosetta o parte di esse. I giardinieri esperti raccomandano di tagliare non più della metà del raccolto in un unico approccio: in questo modo la formazione delle foglie durerà per diverse settimane.

Per separare il foglio, viene rotto o tagliato. Non è consigliabile tirare e strappare bruscamente per non danneggiare l'intera pianta.

La raccolta avviene la sera. Si è notato che le foglie raccolte durante la giornata appassiscono rapidamente. Se gli spinaci vengono coltivati ​​all'aperto, le foglie non vengono tagliate durante o dopo la pioggia, poiché marciscono rapidamente quando sono bagnate.

Dopo la comparsa del peduncolo, il gusto delle foglie cambia, diventa rancido.

Conservazione

Gli spinaci freschi possono essere conservati per 5-7 giorni a temperature comprese tra 0 e +1. Se le foglie vengono messe in frigorifero, vengono asciugate.

Consigli! Quanto prima la foglia strappata viene mangiata, tanto maggiore sarà il beneficio per il corpo. La conservazione a lungo termine dei verdi perde sostanze preziose.

Per preservare il raccolto a lungo, viene essiccato, congelato o in scatola:

1. Per il congelamento, le foglie vengono lavate, asciugate, le radici vengono tagliate. Gli spinaci vengono congelati interi o affettati. Una buona opzione è sbollentare le erbe (versarle sopra con acqua bollente) prima di metterle nel congelatore.
2. Anche le foglie di spinaci vengono conservate come purè di patate: vengono lavate, immerse in un frullatore e tritate.
3. Il raccolto di spinaci viene essiccato in un luogo asciutto e ombreggiato, preferibilmente all'aperto. Dopo alcuni giorni, le foglie vengono trasferite in sacchetti di tessuto e inviate allo stoccaggio.
4. La salatura non è il modo più diffuso per preparare gli spinaci. Le foglie sbucciate vengono poste in barattoli e cosparse di sale.Il prodotto viene conservato rigorosamente al freddo e per breve tempo.

Perché gli spinaci fanno bene

Gli spinaci sono utili non solo freschi, ma anche come preparazione invernale. Questa verdura è una fonte di fibre, vitamine A, gruppo B, C, E, K, P, PP, oligoelementi (ferro, potassio, magnesio), acidi organici, flavonoidi e proteine ​​vegetali.

Gli spinaci sono utili per i bambini come misura preventiva contro il rachitismo, hanno un effetto positivo sulla salute dello stomaco, stimolano l'intestino, migliorano la composizione del sangue e molto altro ancora. Gli spinaci saturano il corpo indebolito di vitamine ed è parte integrante del menu dietetico.

Se vuoi coltivare facilmente una pianta sana e carina, allora non c'è opzione migliore dei cespugli di spinaci. Il verde di questa pianta ravviva la stanza, sembra pulito sul sito e, soprattutto, è un prodotto gustoso e prezioso per la salute.