Imparare a coltivare peperoncini piccanti all'aperto

Il pepe amaro non è così popolare tra i residenti estivi come il suo dolce cugino. Pochi possono resistere alla prova del suo sapore bruciante, ma la polpa del vegetale ha una ricca composizione chimica, la maggior parte dei componenti di cui: vitamine del gruppo B, carotene, acido nicotinico sono essenziali per l'organismo. Accelerano il metabolismo, essendo ugualmente necessari alle cellule muscolari e nervose, aumentano la velocità dei processi mentali, energizzano e aumentano la vitalità.

La base del gusto del pepe amaro è costituita da oli essenziali, sotto l'influenza dei quali si risveglia l'appetito e la digestione migliora. Fresco, si consuma raramente, ma è indispensabile nelle marinate e nelle salse, oltre che allo stato essiccato: la richiesta di paprika nei negozi non svanisce. Coltivare questa cultura non sarà difficile nemmeno per i giardinieri inesperti, perché non ci sono differenze speciali tra la coltivazione di peperoni piccanti e dolci.

Trama adatta

Affinché i cespugli di peperoncino possano portare un raccolto generoso, i letti per loro devono essere fatti nel posto giusto. I peperoncini amano il calore, gli sbalzi di temperatura sono distruttivi per lui. Si sviluppa al meglio in condizioni luminose e allo stesso tempo protetto in modo affidabile dalle correnti d'aria. In condizioni di calore estremo, le foglie delle piante possono essere danneggiate, coperte di scottature. Pertanto, nelle giornate calde, e specialmente nelle ore di mezzogiorno, vale la pena fornire un'ombreggiatura per le piantagioni in piena terra.

I peperoncini hanno bisogno di un terreno umido, ricco di sostanze nutritive e non acido. Le radici del peperoncino marciscono rapidamente nel terreno umido. Affinché la sua coltivazione non finisca in un fallimento, non dovrebbe essere consentito il ristagno di acqua nei letti. Dopo l'irrigazione, le sue gocce non dovrebbero rimanere sulle foglie e sui gambi dei cespugli. L'idratazione mediante aspersione è controindicata per il pepe amaro. Se l'acqua sotterranea si trova vicino alla superficie del suolo, vengono versate alte creste per piantare le piante.

Le serre sono più adatte alla coltivazione del peperoncino rispetto alle condizioni di campo aperto. È importante per il suo sviluppo che la temperatura e il livello di umidità dell'aria rimangano invariati. Nei letti, è impossibile fornire tale costanza ai suoi cespugli. A causa delle fluttuazioni di temperatura, anche se minori, la crescita del peperoncino rallenta. Ma porterà frutto anche in pieno campo. Se pianti una pianta nell'area corretta e ti prendi cura di essa, i suoi potenti cespugli possono raggiungere un'altezza di 1 m ei loro steli saranno densamente ricoperti di verdure.

Piantine di semina

I peperoncini sono tra le colture più amanti del calore, quindi di solito vengono coltivati ​​dalle piantine. Le date di semina dipendono dalle caratteristiche del clima locale. Nelle regioni meridionali, dove la temperatura del suolo sale a 15 ° C già all'inizio di maggio, i semi vengono piantati in cassette in pieno inverno (da gennaio a febbraio). Se le piante vengono poste in piena terra alla fine della primavera, il pepe viene seminato nella seconda metà di febbraio o in marzo. Il peperoncino viene piantato sui letti all'età di 40-50 giorni. A questo punto, 6 foglie si saranno formate sulle piante e le piantine raggiungeranno i 15 cm di altezza.

È conveniente coltivare piantine in scatole di legno. Puoi usare scatole di plastica, ma in esse sono praticati dei fori per il drenaggio.

Il terreno per la semina dei semi di peperoncino viene preparato mescolando due componenti in un rapporto 3: 1:

• humus;
• sabbia.

Un po 'di cenere di legno viene aggiunto al substrato nutritivo risultante.

Consigli

Per disinfettare l'humus, viene prima cotto a vapore sul fuoco e solo successivamente miscelato con altri componenti.

I germogli di peperoncino appariranno più velocemente se pianti semi già germogliati.Affinché si schiudano, sono avvolti in una garza bagnata, che è pre-piegata in 5-6 strati. Durante questo periodo, il calore è particolarmente importante per il peperoncino. Se la temperatura non scende sotto i 25 ° C, i semi germoglieranno in una settimana. Quando ciò accade, il fondo delle cassette di semina è coperto da uno strato di drenaggio. Può essere fatto combinando tre componenti in proporzioni uguali:

• mattone rotto;
• piccola argilla espansa;
• Styrofoam.

Quindi la scatola viene riempita con un substrato fertile, che è desiderabile riscaldarsi fino a 40-45 ° C. Lo spessore dello strato di miscela di terreno deve essere di 8-10 cm I semi di peperoncino vengono piantati in solchi poco profondi (1-1,5 cm). Si realizzano con un intervallo di 5 cm e, dopo aver distanziato i semi di 2 cm l'uno dall'altro, vengono cosparsi di un substrato. File di peperoncino piantato vengono versate con una soluzione stimolante della crescita o un fertilizzante liquido. Termina la semina compattando leggermente il terreno. Puoi farlo con le tue mani o usare una tavola.

Cura della piantina

I peperoncini emergono in condizioni di caldo e alta umidità. Dopo la semina, le scatole vengono coperte con vetro o serrate con un foglio. Durante il giorno, dovrebbero essere nel luogo più caldo possibile. Di notte, i semi in germinazione necessitano di una temperatura più fresca (circa 15 ° C), quindi i contenitori con essi dovranno essere riorganizzati due volte al giorno. Questo renderà le piantine più forti e più vitali.

Quando i giovani peperoncini emergono da terra, il riparo viene rimosso. Le scatole con piantine vengono riorganizzate in un luogo caldo e luminoso, dove vengono conservate fino a quando non vengono piantate nel terreno. Dopo che le piantine hanno rilasciato 2 foglie vere, esse tuffo... Innaffia il terreno nel contenitore 2-3 ore prima della procedura. Quindi le piantine di peperoncino vengono accuratamente rimosse dal terreno, facendo leva con un coltello, accorciando leggermente la loro radice e poste in contenitori separati, preferibilmente pentole di torba. La loro messa a dimora si conclude con abbondanti annaffiature, per le quali utilizzano acqua tiepida decantata da almeno un paio d'ore.

Nelle prime fasi di sviluppo, i peperoncini necessitano di lunghe (almeno 12 ore) di luce diurna. Se fa buio presto, fino a quando le piantine non si immergono, viene allungato artificialmente con l'aiuto di una lampada. Innaffia regolarmente il peperoncino per evitare che il terreno si secchi. Per evitare che gli steli cadano sulla superficie del terreno, un po 'di permanganato di potassio viene miscelato nell'acqua. Anche il pepe amaro trarrà beneficio dal condimento migliore. Si tengono due volte al mese. Il Cile risponde bene al top dressing:

• liquido fertilizzante per piantine;
• cenere di legno infuso.

Preparare la composizione nutrizionale come segue: 2 cucchiai. l. le sostanze vengono mescolate in 3 litri di acqua e lasciate per un giorno. La presente soluzione viene accuratamente filtrata. Puoi usare una garza per questo piegandola in 4-5 strati. Quindi innaffia le piantine con esso.

Posizionamento sui letti

Piantare il peperoncino nei letti viene effettuato quando l'aria e il terreno sono ben riscaldati (la temperatura media giornaliera sarà di 13-15 ° C) e la probabilità di gelo diventa minima. Per la procedura, dovresti scegliere tempo nuvoloso o trasferirlo nelle ore serali. Le piantine vengono poste in piena terra insieme a una zolla di terreno. Rimuovere le piantine dal contenitore è stato più facile, prima vengono annaffiate abbondantemente.

I pozzetti per peperoncino sono realizzati a una distanza di 40-45 cm l'uno dall'altro. La distanza tra le file dovrebbe essere di 50-60 cm. La semina può essere effettuata in modalità di nidificazione:

• secondo lo schema 60x60, quando 2 piantine vengono posizionate in un foro contemporaneamente;
• secondo lo schema 70x70, quando cresceranno 3 cespugli in ogni buca.

Consigli

Coltivare il peperoncino accanto ai peperoni è altamente indesiderabile. Se si mettono le aiuole con queste colture chiuse, saranno impollinate e il sapore del frutto ne risentirà. La distanza tra le aree in cui crescono i peperoni e i peperoncini dovrebbe essere di almeno 3 m.

Il gambo del peperoncino è debole, quindi dopo aver piantato è meglio legarlo subito ad un supporto. Terreno sotto le piante pacciame... Se le gelate notturne sono ancora possibili, i letti dovrebbero essere protetti da loro con un foglio. I peperoncini potrebbero non sopportare un calo di temperatura fino a 2-3 ° C. Rimuovono il rifugio quando la stagione del gelo è finita.

È possibile determinare se è il momento di posizionare le piantine nel terreno per esperienza. Per fare questo, alcuni giorni prima della procedura, 2-3 vasi con piantine vengono posizionati su un davanzale freddo o su una loggia non smaltata. Se sopravvivono tranquillamente all'esperimento, puoi continuare a coltivarli all'aperto.

Dopo lo sbarco

L'agrotecnica del peperoncino è semplice e non richiede abilità speciali da parte del giardiniere. Dovrai eseguire semplici manipolazioni:

• innaffia spesso le piantagioni;
• nutrire periodicamente i cespugli;
• estirpare in modo tempestivo;
• allenta regolarmente il terreno sotto le piante.

I peperoncini appena piantati cresceranno lentamente. Il loro sviluppo accelererà quando saranno trascorse 2 settimane dal momento in cui vengono posti sui letti. Affinché le piantine attecchiscano più velocemente, l'ossigeno deve fluire liberamente alle loro radici, pertanto, il frequente allentamento del terreno durante questo periodo è particolarmente importante. Si consiglia inoltre di spruzzare sulle foglie della pianta una soluzione di uno stimolante della crescita. La coltivazione del peperoncino avrà successo se l'aria viene riscaldata a 20-32 ° C. A temperature più basse, la crescita dei suoi cespugli rallenta. E se scende fino a 10 ° C, si fermerà del tutto. In condizioni di caldo estremo (a temperature superiori a 32 ° C), le piante possono perdere i boccioli e aprire i fiori.

Il pepe amaro preferisce il terreno umido, quindi dovrai annaffiare spesso le piantagioni. Usa l'acqua calda per questo. La sua carenza influenzerà negativamente il raccolto. Il numero di irrigazioni e il volume del liquido applicato sono aumentati nei seguenti casi:

• quando le piante raccoglieranno i boccioli;
• quando compaiono ovaie su di loro;
• se il clima è caldo e secco.

I fertilizzanti per peperoncino vengono scelti in base alla fase del loro sviluppo. Ha bisogno di azoto, fosforo e magnesio prima della fioritura. Quando si formano le ovaie, vengono introdotti composti fosforo-potassio contenenti un minimo di azoto.

Consigli

Nella stagione calda, in assenza di vento, i cespugli dovranno essere aiutati a impollinare. Per fare questo, sono leggermente scossi. L'impollinazione incompleta rovina la presentazione delle verdure: la loro forma è piegata.

Se i cespugli di pepe crescono bene e hanno già raccolto i boccioli, sono figliastri. I fiori in cima al peperoncino vengono rimossi per renderlo più compatto. Quando i peperoni raggiungono un'altezza di 25 cm, il germoglio centrale viene accorciato tagliandone leggermente la sommità. Ciò stimola lo sviluppo intensivo dei rami laterali, di cui 4-6 devono essere lasciati, rimuovendo con cura il resto e la rapida crescita dell'intero cespuglio. Un peperoncino può sopportare fino a 25 frutti grandi. Se si sono formate più ovaie, quelle in più vengono tagliate in modo che non traggano forza dalla pianta.

Il peperoncino è un ortaggio piccante che ha conquistato l'amore dei buongustai di tutto il mondo. Il peperoncino proviene dai tropici del continente americano, quindi è piuttosto capriccioso, richiede molto calore per il suo sviluppo e reagisce in modo sensibile alla mancanza di umidità. Ma la sua coltivazione è possibile anche nei giardini della corsia centrale, è solo necessario rispettare i termini di posizionamento delle piantine nei letti.

Pochi residenti estivi decidono di allevare questa cultura. Nel frattempo, non c'è niente di complicato nella sua tecnologia agricola. Annaffiare, allentare il terreno, rimuovere le erbacce, nutrire, pizzicare: queste sono tutte le basi per prendersi cura del peperoncino. Pianta un peperoncino piccante sul sito e un'abbondanza di frutti luminosi con un gusto memorabile sarà una degna ricompensa per i tuoi sforzi.