Come coltivare i microgreens di girasole a casa?

I sostenitori di una corretta alimentazione sfruttano ogni opportunità per arricchire la loro dieta con vitamine, minerali e altre sostanze utili. Coltivando microgreens di girasole, questo compito può essere facilmente affrontato. Le foglie appena formate contengono decine di volte più nutrienti rispetto ai tessuti di una pianta adulta. In vendita oggi puoi trovare tutto il necessario per coltivare microgreens. L'intero ciclo dalla semina alla raccolta di solito non dura più di 1-2 settimane.

Quali sono i vantaggi dei microgreens di girasole?

I microgreens di girasole crescono molto rapidamente. Entro 7 giorni dal momento della semina, sarà possibile tagliare foglie verdi succose e aggiungerle a insalate, contorni, bevande vitaminiche.

La ricerca degli scienziati ha confermato una serie di vantaggi culturali:

• le verdure giovani contengono un complesso equilibrato di aminoacidi coinvolti nella costruzione dei muscoli e nella formazione degli enzimi;
• nei germogli, i nutrienti sono contenuti in una forma facilmente digeribile e sono completamente elaborati dall'organismo;
• soprattutto un sacco di acido folico e vitamine del gruppo B nei microgreens di girasole, il prodotto è estremamente utile per i bambini e le donne in gravidanza;
• gli antiossidanti contenuti nei germogli rallentano il processo di invecchiamento, aiutano la rigenerazione cellulare, rinforzano il muscolo cardiaco;
• le vitamine C ed E incluse nella composizione, così come il selenio, migliorano lo stato del sistema circolatorio, normalizzano la pressione sanguigna;
• i verdi sono ideali per l'alimentazione dietetica, la sua presenza nella dieta aiuta a perdere peso;
• la lecitina contenuta nei germogli sostiene il sistema immunitario, ripristina la normale funzionalità cerebrale ed epatica, abbassa i livelli di colesterolo;
• il consumo regolare di microgreens di girasole ha un effetto positivo sulla salute riproduttiva di uomini e donne a causa del contenuto significativo di zinco.

Come scegliere e preparare correttamente i semi di girasole?

Non vale la pena acquistare semi di girasole nei supermercati anche crudi. Prima di essere venduti, i semi subiscono vari tipi di lavorazione per preservare le loro qualità commerciali, che ne compromette notevolmente la germinazione.

Affinché tutti i semi possano germogliare, il materiale di piantagione dovrebbe essere acquistato dai produttori agricoli. Per la semina su microgreens, vengono selezionati appositamente semi ecologici non trattati con fungicidi e altri agenti di medicazione. Non sono venduti in normali sacchetti da diversi grammi, ma in confezioni sfuse.

Puoi coltivare microgreens da semi di girasole di qualsiasi tipo. Di norma, tale materiale ha una germinazione al cento per cento. Affinché i semi possano germogliare più velocemente, si consiglia di immergerli preventivamente in acqua purificata (ma non bollita) per 6-8 ore. È meglio farlo in un contenitore di vetro o ceramica con un coperchio.

Il nome del girasole parla da solo: la pianta ha bisogno di molta luce. Inoltre, la cultura non è impegnativa, i microgreens possono essere coltivati ​​sia in un substrato di terra che in acqua.

Microgreens in crescita di girasole in contenitori con terreno

Esistono vari modi per coltivare i microgreens (microgreens) di girasole. Ad esempio, in contenitori pieni di terra. La scelta corretta del packaging è di grande importanza. Il contenitore dovrebbe essere largo, ma non alto.

È più comodo da usare:

• vassoi in plastica con lati alti 5–6 cm;
• pirofile in ceramica o vetro;
• coperchi per torta, in cui vengono spesso coltivate piantine.

Lo strato di terreno dovrebbe avere uno spessore di 4-5 cm Questo volume di terreno è sufficiente per il radicamento delle piantine. Per la semina, è meglio usare torba pura o una miscela di terreno da giardino con sabbia di fiume e substrato di torba. È necessario utilizzare con attenzione il terreno acquistato, assicurandosi che non sia stato trattato con vari prodotti chimici. Dovresti cercare informazioni su questo sulla confezione, puoi porre una domanda al venditore o al consulente sul sito del produttore del primer.

Prima della semina, il terreno autocomponente viene disinfettato mediante calcinazione in forno a una temperatura di 80–100 ° C per 30–40 minuti.

Procedura di impianto:

1. Il terreno preparato viene inumidito e il contenitore viene riempito con esso, lasciando una piccola distanza dal bordo dei lati.
2. La terra deve essere leggermente compressa.
3. I semi sono disposti strettamente sul substrato, possono essere in due strati. Il volume del raccolto dipende dalla densità di impianto.
4. I semi superiori vengono spruzzati con acqua da un flacone spray.
5. Il contenitore è chiuso con un coperchio, in cui vengono realizzate in anticipo diverse aperture per l'accesso all'aria.
6. Le colture devono essere controllate una volta al giorno e, se necessario, inumidite con un flacone spray.
7. Dopo la comparsa dei germogli, il coperchio viene rimosso e il contenitore viene posizionato in un luogo ben illuminato.

È più conveniente innaffiare il microgreen spruzzando. Le piantine dovrebbero essere irrigate spesso (2-3 volte al giorno), ma a poco a poco. Dopo 7-10 giorni, i microgreens di girasole sono pronti per il taglio. A questo punto, 2 foglie vere dovrebbero essersi sviluppate sulle piante. Puoi raccogliere l'intero raccolto in una volta o diradare le piantagioni, dando alle piantine più deboli l'opportunità di uno sviluppo aggiuntivo.

Se si prevede di riprendere la semina, il terreno non viene gettato via dopo l'uso. Le radici vengono estratte con una pinzetta, quindi i semi preparati vengono nuovamente posti sulla superficie. La stessa terra può essere utilizzata per coltivare microgreens tre volte.

Microgreens di girasole in crescita senza terra

Quando germogliano semi di girasole, è del tutto possibile fare a meno della terra. Questo metodo di coltivazione è chiamato idroponico e presenta alcuni vantaggi. Non è necessario acquistare terreno e preoccuparsi della sua qualità. Dopo il taglio, le verdure rimangono pulite, non hanno bisogno di essere lavate.

Invece del suolo in questo caso, vengono utilizzati altri materiali:

• tappeti di lino;
• fibra di cocco;
• lana minerale;
• feltro artificiale;
• fieno di iuta;
• tela di sacco;
• vermiculite;
• perlite;
• garza.

Se il materiale è sottile, deve essere piegato in più strati.

Uno qualsiasi di questi substrati deve essere versato con acqua filtrata o sciolta prima della semina. È meglio non usare l'acqua del rubinetto a causa della grande quantità di impurità.

La semina avviene nello stesso modo in cui è stato utilizzato il terreno:

1. I semi preparati vengono sparsi sul substrato in uno strato continuo.
2. Le colture vengono irrigate da un flacone spray e coperte con un coperchio o un foglio con piccoli fori per la circolazione dell'aria.
3. Non appena i germogli compaiono nel vassoio, il coperchio viene rimosso e il contenitore viene posizionato più vicino al vetro della finestra o sotto la lampada.

L'acqua non deve coprire completamente i semi, altrimenti moriranno.

Per ottenere il microgreening con metodo idroponico si possono utilizzare appositi germinatori, che sono un vassoio con inserto in rete. I semi vengono cosparsi su una rete e l'acqua viene versata nella padella fino a quando l'umidità tocca i semi, ma non li copre completamente. In questo caso l'acqua viene cambiata giornalmente.

Quando vengono coltivate nel terreno, le piantine prendono nutrimento per la crescita dall'embrione del seme e dal terreno. Quando si coltivano microgreens in idroponica, è possibile nutrire le piante 1-2 volte, utilizzando una soluzione debolmente concentrata di fertilizzanti minerali invece di annaffiare. Per questi scopi, è adatta la solita alimentazione complessa.Quando si elabora una soluzione, la concentrazione di fertilizzanti viene ridotta di 2-3 volte rispetto alla dose raccomandata dal produttore.

Esistono anche germogliatori di semi automatizzati. In essi, i microgreens vengono coltivati ​​praticamente senza la partecipazione umana. L'irrigazione in tale attrezzatura viene eseguita automaticamente. In alcuni dispositivi, il microclima viene mantenuto utilizzando sensori di temperatura e umidità. I modelli più avanzati di sprouters possono essere controllati da remoto utilizzando un computer o uno smartphone tramite un'apposita applicazione.

I microgreens sono spesso chiamati la "bomba vitaminica" e colture come i girasoli sono considerate una delle più popolari in questa nicchia. I semi della pianta sono economici, germogliano rapidamente. Le piantine non richiedono cure meticolose, ma sono estremamente utili. Usano microgreens freschi, aggiungendo a vari piatti, non tollera il trattamento termico.