מתי מוציאים טבק מעשן (גינה עצמית) מהגן ואיך מייבשים אותו?

האופנה לסמוסאד עקבה אחר הרצון של בני דורנו לכל דבר טבעי וידידותי לסביבה. אתה צריך להסיר טבק לאחר שהעלים מגיעים לבגרות. היצירה לא מתרחשת מייד, אלא לסירוגין. ואז חומר הגלם נתון לתהליך תסיסה וייבוש. התפוקה היא טבק בטעם לעישון. לא ניתן לזרוק פסולת מייצור כזה, אלא לשמש דשן בארץ.

זמני הניקיון

קציר טבק מתחיל באיסוף העלים לאחר הגיעם לבגרות. בעת קביעת עיתוי הניקוי הם מונחים על ידי סימנים חיצוניים:

• עלים נעשים צפופים יותר, פני השטח שלהם מתחילים להידבק;
• צלחות העלים משיגות צבע צהוב-ירקרק;
• כתמים קלים מופיעים בפטוטולות (מקומות בהם מצטבר עמילן);
• בחלקו העליון של השיח, שולי העלים נעשים גלים;
• עלי הכותרת של העלה מופרדים ללא מאמץ מהגבעול;
• עלים מפסיקים להתקרב יותר ללילה.

שיח הטבק גדל בכמה נדבכים, על צמח אחד יכול להיות בין 4 ל 8. קצירת חומרי גלם מתרחשת לסירוגין, זה מתחיל בעלים הנמוכים ביותר. שכבת העלווה הראשונה מגיעה לבשלות טכנית תוך 40-45 יום מרגע השתילה, במקביל לתחילת הפריחה.

אסור לקטוף את העלים בטרם עת, מכיוון שנוצרת בהם כמות מספקת של ניקוטין רק לאחר התבגרות מלאה. גם חשיפת יתר של העלים על השיח לא שווה את זה: איכות חומרי הגלם במקרה זה מתדרדרת. מותר רק להשתהות מעט עם הניקוי. עלים בשלים יתר מאבדים את צפיפותם, כתמים חומים מופיעים עליהם, והצבע הופך לצהוב בוהק.

גינה עצמית מוסרת מהגן בשעות אחר הצהריים המאוחרות במזג אוויר יבש. עלים בשלים נותנים לחיצה כשהם מתנתקים מהגבעול.

אם העץ הגדול גמיש ואינו מתנתק, אלא מתפורר, הרי שהטבק אינו בשל. עלים יכולים להיות קשים להפרדה גם כאשר הצמח מושפע ממזיקים. חומרי גלם כאלה משמשים לייצור קומפוסט או לחיטוי גינה.

מרה וגעגוע

בתחילה, העלים נשמרים על לחות וטמפרטורה גבוהה. הליך זה נקרא מרה ודל. הכלורופיל נעלם מהטבק במהלך העיבוד הראשוני. זה דורש טמפרטורה של + 25-35 מעלות צלזיוס ולחות של כ- 90%.

לפני ההליך, העלים נשטפים ומייבשים מראש. ואז חומרי הגלם מונחים בקופסאות קרטון, מכוסים בבד לח מלמעלה. שמור ארגזים כאלה בחממה או במרתף חם. מספר פעמים ביום העלים הופכים למעלה, ומונעים הופעת ריקבון ועובש.

משך ההתבשלות תלוי בסוג הטבק. חשיפת זנים בהירים אורכת 3-4 ימים, העלים הירוקים הכהים נמוגים במשך שבוע. אם חומר הגלם הונח במרתף בו לא ניתן היה לשמור על הטמפרטורה, יש להאריך את זמן הבהמה. מראה העלים יצביע ברהיטות על סיום התהליך - הם יהפכו להרדמים ויהפכו לחלוטין לצהובים.

תסיסה של חומרי גלם

לאחר שנמוג מתבצעת התסיסה הסופית של הטבק, מה שמקדם את שחרור הניקוטין המצטבר בתאי צמח מיוחדים.

שיטה פופולרית משמשת בה הנוהל מתבצע באמצעות ויסקי, קוניאק, יינות ענבים:

1. העלים נחתכים מראש לרצועות, מכניסים לצנצנת בנפח של שלושה ליטרים ושופכים עם כמות קטנה של קוניאק או משקה ארומטי אחר המכיל אלכוהול (1 כף. כף לכל 10 גר 'חומר גלם).
2. המיכל נסגר עם מכסה ומנער במלוא המרץ כך שהעלים רווים באופן שווה בהרכב.
3. ואז הצנצנת מונחת במקום חשוך, שם היא נשמרת בטמפרטורת החדר למשך שבוע.
4. לאחר סיום תהליך התסיסה, הטבק מונח בשכבה דקה על נייר ומייבש.

סמוסאד כזה רוכש ארומה אצילית ועשירה.

בשיטה השנייה עלי טבק מבושלים נערמים בערימה בעובי של 1 ס"מ ומונחים בין שתי צלחות ברוחב מתאים. הקרשים מהודקים בכמה מקומות בעזרת מלחציים כך שהעלים מעובים ודחוסים ככל האפשר. לאחר מכן מניחים את החסר במקום חמים במשך שבועיים, לאחר מכן עטוף הטבק בנייר כסף ומייבש לבסוף על מצבר.

תהליך ייבוש

ישנן דרכים שונות לייבש טבק בעישון. העיקר שהסושינה תגיע למצב הנדרש. המוכנות יכולה להיקבע על ידי צבע עלי הטבק. הם צריכים להיות חומים בהירים או חום שוקולד ולהתפורר בקלות בידיים. ורידי עלים מחומרי גלם יבשים שבירים ושבירים. הקריטריון העיקרי לייבוש נכון הוא ארומת הטבק הנעימה המגיעה מחומרי הגלם הכתושים.

אם העלים יבשים הם ישחירו ויקחו ריח חריף.

לאחר הייבוש יש למיין את חומרי הגלם לפי צבע. טבק קל מוגדר לאחסון ארוך טווח, תחילה ניתן להשתמש בטבק כהה יותר. הקצוות השרופים נחתכים, החלקים השחורים לחלוטין של העלים מושלכים.

באוויר

אתה יכול לתת לחומר הגלם להתייבש באופן טבעי על ידי תלייתו בשמש או הפצתו בבית על אדן החלון, ליד רדיאטור. כדי לייבש את העלים במצב מושעה, הם נמתחים תחילה על חוט דק ומניחים אותם לא מקרוב, אלא במרחק מה זה מזה לצורך זרימת אוויר חופשית.

במזג אוויר גשום מועברים חומרי גלם מהרחוב לעליית הגג או תולים תחת חופה. לייבוש רחוב בערב מוזגים גזה על העלים כדי להגן על הטבק מפני טל.

אם השאג מיובש בבית על משטח אופקי, חומר הגלם מונח בשכבה דקה ומועבר מעת לעת לייבוש אחיד. ייבוש עלים מלא מתרחש תוך 2-4 שבועות - תלוי ברמת הלחות וטמפרטורת האוויר.

במייבש חשמלי

ניתן לייבש עלי טבק במייבש חשמלי לפירות וירקות. הדגמים הפשוטים ביותר של מכשיר כזה עולים כ -3,000 רובל. המכשיר מאפשר לך להאיץ את תהליך הייבוש. בנוסף, בשיטה זו ניתן לקצר את זמן ההקפצה, ולאפשר לעלים להצהיב רק ב- 1/3.

הנוחות של מייבש חשמלי היא שמשטר הטמפרטורה בו נשמר אוטומטית. בתחילה, הטמפרטורה נקבעת על +33 מעלות צלזיוס ומעלה אותה בהדרגה ל- +70 מעלות צלזיוס במשך 5-7 ימים, ומוסיפה 10 מעלות צלזיוס מדי יום. העלים בפנים מונחים על גבי גרניט מתכת בשכבה אחת.

בתנור

כאשר מייבשים בתנור מתקבל שאג כהה חזק. שיטה זו קשורה באופן הדוק ביותר לטכנולוגיה של ייצור טבק במפעלים.

אין צורך לחמם את התנור מראש. העלים מונחים בפנים על נייר אפייה מכוסה קלף, ומורחים אותם בשכבה אחת.

אסור לתת לחומרי גלם לשרוף. עדיף להניח את תבנית האפייה על גבי שכבה עליונה של התנור. זמן הייבוש תלוי בחוזק הטבק אותו תרצו להשיג. כשהוא מיובש למשך 8-10 שעות, השאג יתגלה כרך, כדי לחזק את הכוח, הזמן מוארך ל 16-20 שעות.

טחינה ואחסון

לשימוש בצינורות עישון או בשרוולי סיגריות, טבק נחתך בחותכי הטבק. יש כאלה שמסתדרים עם המכשירים שנמצאים במטבח שלהם, למשל, חותך אטריות.

החיתוך יכול להיות בסדר או גס. חלקיקים גדולים (עד 3.5 מ"מ) שומרים טוב יותר על הארומה, אך נשרפים בצורה גרועה יותר.

אנשים רבים מעדיפים לאחסן עלי טבק יבשים שלמים ולגרוס אותם ממש לפני השימוש. מסננת מתכת משמשת לרוב לחיתוך בצורה פשוטה ומהירה. חתוך מראש את הוריד העלים המרכזי.

אם תעשו את זה תוכלו לחתוך את עלי הסמוסאד בסכין רגילה - לאורך זמן הניסיון יאפשר לכם להשיג טבק של טבק מאותו שבר.

ניתן לטחון טבק לאבקה (לשימוש כדשן או קוטל חרקים) באמצעות מטחנת קפה. אם נותרו חלקיקים גדולים, חומר הגלם ננפה דרך מסננת והליך הטחינה חוזר על עצמו.

במהלך העבודה יש ​​להשתמש בכפפות ומכונת הנשמה. הטבק מעצבן קשות בדרכי הנשימה ולעור.

טבק מיובש כראוי שומר על איכותו עד חמש שנים. ניתן לאחסן אותו בטמפרטורת החדר בכל מיכל אטום: צנצנות זכוכית, מיכלי פלסטיק, שקיות רוכסן מפלסטיק, מיכלי מתכת. כשנכנסת לחות, סושינה זוכה לריח מוגזם או הופך להיות עובש. אתה לא יכול להשתמש בטבק כזה, הוא נזרק.

אין שום דבר מסובך בגידול גינה עצמית באתר שלך. לאחר שלמדת את כל המורכבויות של קציר, תסיסה ואחסון של חומרי גלם, אתה יכול לקבל טבק עישון באיכות גבוהה כמעט ללא עלות. נטיעת זנים שונים והשוואתם במהלך הטעימות שלאחר מכן, תהפוך את התחביב הזה למהנה עוד יותר.