טיפים לשתילת בזיליקום בחוץ וטיפול בצמח

אם תשאלו את תושבי האיזורים הצפוניים אילו תבלינים הם זורעים על חלקותיהם, אז לרוב תשמעו תשובות סטנדרטיות: שמיר, פטרוזיליה, אניס, כמון. מעטים יודעים כי גידול בזיליקום בחוץ מזרעים אינו קשה כלל וטעמו פשוט מעולה.

דעות קדומות מיסטיות הן חלק מהאשמה לכך: בימי הביניים האירופאים ראו את העשב הזה כצמח מקולל, שריחו משפיע לרעה על בני האדם. מישהו חושש שמבקר דרומי באזור קר יזדקק לטיפול קשה. בימינו קשה לדמיין מטבח איטלקי או צרפתי ללא תבלין כזה. השפים הרוסים העריכו גם את הטעם והארומה של הבזיליקום, הוא מתווסף למנות רבות.

למה אתה צריך בזיליקום באתר?

ישנם סוגים שונים של בזיליקום, כאשר קונים זרעים, שימו לב למאפיינים שלהם:

• לבזיליקום מתוק יש טעם טארט וניחוח שמזכיר ציפורן.
• בזיליקום סגול הוא תבלין אהוב על עמי הקווקז, שם הוא מכונה "רגאן", עשבי תיבול משמשים לבישול, וארוחות מוכנות מפוזרות זרעים. עלים עסיסיים גדולים, צבעוניים בסגול, בעלי טעם עדין.
• בזיליקום לימון נקרא כך בארומה ובטעם של הלימון. מין פרודוקטיבי מאוד, אם מסופק בזהירות טובה, יכול לתת עד 250 גר 'עלים מתוך שיח.

בזיליקום הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. במהלך עונת הגידול, העלים צוברים ויטמינים, מינרלים, שמנים אתרים רבים. יש לו השפעה מועילה על מערכת העצבים וההפרשה, יש השפעה אנטי דלקתית. השיח עצמו נראה מושך מאוד, הוא יכול להיות נטוע בערוגת פרחים כצמח נוי.

עֵצָה! היזהר כשאתה מוסיף בזיליקום לארוחות שלך. כמות מוגזמת של עלים יכולה להטביע לחלוטין את טעמם של מזונות אחרים.

ניחוח הבזיליקום מגרש מזיקים מעצי פרי. ניתן לשתול את התבלין במעגלי גזע כמעט ללא צורך בקוטלי חרקים כימיים. בפינות המנוחות מוקפות שיחים ריחניים תוכלו לקרוא ברוגע ולנמנם: לא זבובים ולא יתושים יפריעו לשלוותכם. גדל תבלינים מזרעים בעציצים על אדן החלון: תקבל גם טעם אוויר בדירה וגם חומר הדברה טבעי.

גידול שתילי בזיליקום

כדי לקבל עלים חריפים על השולחן מוקדם ככל האפשר, גדל בזיליקום מזרעים דרך שתילים. קח כמויות שוות של אדמת גינה, כבול וחומוס, שפוך את התערובת בתמיסת דשן:

• מים - 5 ליטר,
• סופר-פוספט - 0.5 כפית,
• אשלגן כלוריד - 0.5 כפית,
• אוריאה - 0.5 כפית,
• אשלגן גופרתי - 0.5 כפית.

מלאו את הקופסאות באדמה, זרמו את הזרעים והטמיעו בעומק 1 ס”מ.

מכסים מיכלים עם זכוכית או פלסטיק והוציאו למקום חם. הטמפרטורה הטובה ביותר להנבטת זרעים היא מ + 25⁰ עד + 28⁰. שתילים יופיעו בעוד שבוע, אך עובש וטחב עשויים להתפתח מוקדם יותר, אז אווררו את נטיעותיכם מדי יום. כשרואים נבטים ירוקים, פתחו את הקופסה והעבירו אותה למקום שקריר יותר מ- 8⁰: בחום קיצוני השתילים נמתחים. יהיה מספיק מזון לשתילים עד הבחירה, הטיפול העיקרי בהם הוא השקיה נכונה. באדמה יבשה שתילים ימותו, ובאדמה רטובה מדי הם יכולים לחלות ברגל שחורה. ברגע שאתה מבחין בסימנים חשודים בצמח אחד לפחות, הסר אותו ונהג בכל השתילים עם הרכב של 1 ליטר מים ו 0.5 כפית גופרת נחושת.

כאשר מופיעים 2 עלים אמיתיים, יש לצלול את השתילים לעציצים בודדים.יש להיזהר לא לפגוע בשורשים העדינים, עדיף לשתול את הקלעים עם רגב אדמה קטן. טיפול בשתילים זהה לשתילים: יש לשים לב להשקיה. עקוב אחר מצב האדמה בגינה: נטיעת בזיליקום בשדה הפתוח אפשרית כאשר האדמה מתחממת ל + 15⁰. קח שתילים בחוץ שבוע לפני ההשתלה. הטמפרטורה במהלך "הליכות" צריכה להיות לפחות + 10⁰.

אם לא הצלחתם לגדל שתילים מזרעים באביב, ביוני תוכלו לשתול זרעי בזיליקום באדמה פתוחה. כדי להאיץ את הנביטה, מפזרים חריצים בעזרת מקדם צמיחה. כסו את המיטה בסרט או בחומר לא ארוג; תוכלו להסיר את המקלט רק לאחר הנביטה. באזורים הצפוניים, בהם הכפור מתרחש באוגוסט, לא רצוי לשתול בצורה זו, יתכן שלא תחכו לבציר.

נטיעת בזיליקום בגינה

עבור מטע פיקנטי, אתה צריך לבחור מקום שטוף שמש על אדמה פורייה. הצמח אינו אוהב אדמה עמוסה במים, יש לבצע ניקוז באזורים ששוכנים נמוך. אם תשתול צמח בחימר כבד ורטוב, לא תחכה להרבה עלים ריחניים, השיח נדהם ובקרוב ימות, שום טיפול לא יעזור לו. האם יש לך מקום נפלא בו, במשך כמה שנים, בזיליקום הניב יבול שופע הן באמצעות שתילים וזרעים? נצטרך לחפש אתר אחר: ייתכן שהאדמה נגועה בפוסאריום, שתשמיד נטיעות חדשות. במשך 5 שנים לפחות, עליכם לשתול שם גידולים עמידים בפני מחלה זו, ואז תוכלו להחזיר את התבלין למקומו הישן.

לכל אזור תנאים משלו לשתילת שתילי בזיליקום באדמה פתוחה. זהו צמח חובב חום, עליכם לנווט לפי מזג האוויר כאשר איום הכפור עובר. עדיף לקחת את זמנך ולשתול יורה צעירים בתחילת יוני: הטיפול יהפוך להרבה יותר קל, לא תצטרך לכסות את השתילים מכפור, ויהיה לך זמן לקצור את היבול. בכל מקרה יש לקחת בחשבון את היכולת להגן במהירות על השתילה מפני הקור.

זכרו את האהבה של צמח חריף לקרקעות פוריות בהירות והוסיפו 2 ק"ג קומפוסט, כבול ואדמה שחורה לכל מ '²... רצוי לשתול צמחים צעירים בערב. תוכלו לעשות זאת בבוקר אם אתם בטוחים שהיום יהיה מעונן, או מכסים את השתילים מאור שמש ישיר. מניחים מכולות עם מים במקום פתוח ושטוף שמש מראש כך שנוזל ההשקיה יהיה חם.

על ערוגת הגן, סמן את השורות במרחק של 30 ס"מ זו מזו וחפור חורים לאחר 15-20 ס"מ, עומק החורים צריך להיות בין 7 ל -10 ס"מ. אם תשתל לעתים קרובות מדי, הצמחים יהפכו צפופים, ויהיה קשה לעזוב אותם. הניחו כמה גרגרי הידרוג’ל מתחת לכל שיח כדי לשמור על לחות האדמה יציבה. נטע את השתילים והשקה היטב את האדמה. מכסים את מרווח השורות בשכבה של כבול, קומפוסט או נסורת בעובי 5 ס"מ.

טיפול בצמח חובב חום

הטיפול בבזיליקום בחוץ אינו דורש שום כישורים חדשים. זכור כי הצמח אוהב לחות, אך אינו יכול לחיות באדמה ביצה. אם עשית ניקוז טוב לפני השתילה או שהכנסת הידרוג'ל לאדמה, אתה לא יכול לפחד להציף מים בעת השקיה. עקוב אחר מצב האדמה: ברגע שהוא מתחיל להתייבש, אתה צריך להרטיב את הגינה. השתמש במים פושרים: ירידת הטמפרטורה הפתאומית גורמת למתח רב על הצמחים.

כדי שצמחים ישגשגו הם זקוקים לכל חומרי התזונה ואלמנטים העקבות. ירוקים עבים מופיעים כשיש מספיק חנקן באדמה, השתמש בדשנים מורכבים עם דומיננטיות של מרכיב זה. בצע את ההאכלה הראשונה שבועיים לאחר ההשתלה. יש לבצע טיפול נוסף בהתאם לתכנית: האכלה פעם בחודש בכל העונה - וכל הזמן יש עלים עסיסיים טריים על השולחן.

הצמח זקוק למבנה אדמה טוב, כך שאם לא חיפשתם את המיטה, תצטרכו להשתמש במרטש לעיתים קרובות למדי. מכסים את האדמה בקומפוסט, עשב מכסח או נסורת בעובי 5 ס"מ לפחות. האדמה תהיה רופפת ועשבים לא יפרצו דרכם.לא הגיוני לפזר מיטה בשכבה דקה של מרץ, העשבים יוכלו לפרוץ לאור. אם יש לכם מעט חומר, עדיף לסגור היטב חצי מהגן מאשר איכשהו את כל הנטיעות. אתה עדיין תקל על עבודתך: טיפול באזור שטופל כהלכה יהפוך לפשוט למדי.

עֵצָה! לעולם אל תשלח את ערוגת הזרעים מכיוון שלשתילים אין מספיק אור לגדול. המתן עד שהשתילים יגיעו לגובה 7-8 ס"מ ואז מלא את המעברים.

ככל שענפי הבזיליקום יהיו גדולים יותר, הוא ייתן יותר ירוק. כאשר מופיעים ניצנים, חתכו אותם וכל כוח הצמח ילך להיווצרות יורה ועלים צעירים חדשים. אתה יכול לקטוף ירקות להכנת סלטים כל העונה, אך צמח התבלינים מגיע לשיא הטעם והארומה כאשר מופיעים הניצנים הראשונים, ואז אתה יכול להתחיל לקצור. בעת הקטיף, יש להקפיד לא למשוך את העלים עם אידיוט חזק.

אתה יכול לשלוף את כל השיח מהאדמה, והוא יכול היה לתת לך הרבה ירק. יש לנתק או לחתוך בעדינות את הקצוות הצעירים של הקלעים העלים. ייבש את התבלין במקום חם ומאוורר בו קרני השמש אינן נופלות. איסוף זרעים לשתילה בשנה הבאה צריך להיעשות מהצמחים החזקים והיצרניים ביותר.

עֵצָה! בסתיו חפרו שיח בזיליקום ושתלו בעציץ. הצמח גדל יפה על אדן החלון, ותאכלו ירקות טריים כל החורף.

תְפוּקָה

ניתן לגדל בזיליקום דרומי מזרעים כמעט בכל אזורי ארצנו, למעט הצפון הרחוק. באדמה פתוחה, הוא יכול להתקיים כאשר האדמה מתחממת ל + 15⁰, ובלילות הקרים הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל + 7⁰. כדי לחגוג מוקדם יותר עלים ריחניים, גדל תרבות חריפה דרך שתילים. אל תגזימו עם השקיית שתילים צעירים כדי שלא יחלו ברגל שחורה.

בעת האכלה, חשוב מאוד שיש חנקן בדשנים. ממנו העלים נעשים עבים ובשרניים יותר. רק דגימות חזקות, בריאות ויצרניות מתאימות לאיסוף זרעים. זנים סגולים אינם נחותים מזו הירוקה בטעמם, ויכולים לשמש כגידולים דקורטיביים לקישוט גן פרחים. למדו כיצד להשתמש נכון בתבלינים בבישול, והשולחן שלכם יהפוך לטעים ובריא יותר.