ללמוד לגדל שמפיניונים בבית

שמפניונים הם אחד הסוגים הנפוצים ביותר של פטריות. יתר על כן, זה יתואר בפירוט על גידול שמפיניונים בבית למתחילים. כפי שתראו בעצמכם, תהליך זה הוא די פשוט, כולם יכולים להתמודד עם זה. אם כי כמובן יש בו דקויות שיש לקחת בחשבון.

אם תעקוב אחר כל ההמלצות למטה, תוכל לקבל יבול פטריות טוב. זה יספיק לא רק לעצמך, אלא גם למכירה. נכון, סביר להניח שגידול פטריות בדירת עיר לא יעבוד. עדיף לעשות זאת במדינה.

חומרים הכרחיים

הטכנולוגיה לגידול פטריות במדינה היא די פשוטה. אך לצורך יישומו, ייתכן שיהיה צורך בחומרים וציוד מסוימים.

• ראשית כל תצטרך מצע - מדיום מזין בו יבוצע גידול פטריות. כיצד ליצור אותו ומה נדרש לכך יידון בהמשך.
• השני הוא mycelium, כלומר נבגים פטרייתיים. זהו חומר שתילה, המקביל לזרעים בצמחים. אתה יכול לקנות את זה בחנויות שמוכרות הכל לגינה ולגינת הירק. ישנם שני סוגים של זה: תבואה וקומפוסט. הראשון מיוצר בשקיות ניילון, חיי המדף הם כחצי שנה. השנייה היא בצנצנות זכוכית. ניתן להשתמש בו במשך עשרים יום ומייצר תשואות נמוכות יותר.

ציוד לגידול פטריות באופן כללי אינו הכרחי. עם זאת, זה מפשט מאוד את התהליך ומגדיל את כמות ואיכות הפטריות המתקבלות. השימוש הבא יועיל:

• מערכת לאוורור וחימום;
• מערכת אספקת מים;
• מקרר לאחסון פטריות אסופות.

גידול שמפניונים בכמויות גדולות דורש ציוד למיכון חלק מהתהליכים. לדוגמא, מניף עם כננת ומסוע.

הַדְרָכָה

השלב הראשון הוא הכנת המצע. זהו החלק הקשה ביותר בגידול פטריות. ועל כך התוצאה הסופית תלויה במידה רבה ביותר.

לבישול משתמשים בזבל (רצוי זבל סוסים, אך ניתן להשתמש גם בזבל של פרה או עופות) וקש ביחס של כ -4: 1, במקרה של שימוש בטיפות ציפורים - 1: 1. בשל הריח הלא נעים למדי של הרכיבים, כמו גם שחרורם של גזים רעילים במהלך התהליך, עדיף להכין את המצע באוויר, למשל, על חלקת אדמה לא מנוצלת ולא מעון קיץ. אך תמיד מתחת לחופה המגנה עליה מפני אור שמש ישיר ומשקעים. במקרים קיצוניים, הדבר אפשרי בבית, אך לא מיושב ומאוורר היטב.

בעת שימוש בצירוף סוסים או פרות, יש להוסיף שמונה קילוגרמים של גבס, חמישה גיר, שני אוריאה וסופרפוספט למאה קילוגרמים של קש. אם משתמשים בציפורים, יש להוסיף כשלוש מאות ליטר מים עבור אותה כמות קש, ולהחליף גיר וסופר-פוספט לאלבסט. באופן טבעי המספרים ניתנים לנוחיות החישובים, אך עליכם לבצע מצע רב ככל שיידרש. הדוגמא המתקבלת מספיקה לכשלושה מטרים רבועים של mycelium.

ראשית, הקש מושרה במשך 24 שעות. לאחר מכן, זה והזבל נערמים זה על גבי זה, שלוש עד ארבע שכבות של כל אחד מהרכיבים. יחד עם זאת, הקש לח גם כן, במיוחד בשפע אם נעשה שימוש בטיפות ציפור. בשלב הבא מוסיפים אוריאה וקילו סופר-פוספט. לאחר מכן, הכל מעורבב ביסודיות, גבס, הנותרים פוספט וגיר מוסיפים. לאחר הוספת כל מרכיב, יש לחזור על ערבוב.בעוד כחודש אמצעי התרבות לגידול פטריות יהיה מוכן.

נְחִיתָה

אז המצע מוכן, עכשיו צריך לשתול את הפטריות. עבור מטר מרובע אחד של מדיום תזונתי, אתה צריך כארבע מאות גרם תפטיר דגנים או חמש מאות קומפוסט.

מומלץ טיפול בחום במצע לפני זריעת הנבגים. לאחר מכן, יש לקרר אותו לעשרים וחמש מעלות צלזיוס. אם הכל נעשה נכון, החומר המוגמר יהיה אלסטי, מעט קפיצי כשאתה לוחץ עליו עם היד. עכשיו אתה צריך לשים את זה בקופסאות עץ. הכמות מחושבת על פי שטחם - כמאה ק"ג למ"ר.

הנחיתה בפועל מתבצעת באופן הבא. חורים בעומק של שלושה עד ארבעה סנטימטרים מיוצרים במצע עם יתד במרחק של לפחות עשרים סנטימטרים אחד מהשני. חומר שתילה מוחדר לתוכם: קומץ יבש או גוש רטוב. אם משתמשים בנבגי תבואה, תוכלו פשוט לפזר אותם באופן שווה על פני השטח ולכסות בשכבת מצע של 4 ס"מ.

יתר על כן, הקופסאות מכוסות ביוטה, שמותזים במים לפי הצורך. לחות האוויר צריכה להיות גבוהה, כתשעים אחוז, אך יחד עם זאת, יש להימנע מנוזלים בפטריות הנבטים.

גידול במרתף או במרתף

גידול פטריות במרתף או במרתף - במילה אחת, בתוך הבית - הוא הדרך הפופולרית ביותר לגידול פטריות במדינה. זה המקום שבו ציוד תאורה שימושי. השמפניונים עצמם אינם מצריכים אור לגדילה, אך אדם אינו מסוגל לראות בחושך, וזה לא יהיה נוח במיוחד לדאוג לנטיעות עם פנס ביד.

השקיית פטריות בחודש הראשון לגידול אינה מקובלת. בשלב זה המיסיליום גדל וכל נוזל שעולה עליו יכול להוביל למותו של היבול כולו. עם זאת, יש לשמור על הלחות הכללית בחדר על תשעים עד תשעים וחמישה אחוזים. גם אסור לאפשר לשכבה העליונה של האדמה להתייבש. כדי להשיג זאת, משתמשים בשיטה לכיסוי הקופסאות עם שתילים עם יוטה, שמרטיבים באופן קבוע במים.

יש לשמור על הטמפרטורה בתוך המצע על עשרים וחמש עד עשרים ושבע מעלות צלזיוס. זוהי האפשרות הטובה ביותר להשגת תשואות גבוהות. באופן עקרוני הטמפרטורה יכולה להיות מעט גבוהה יותר או מעט נמוכה יותר.

עֵצָה

חשוב לזכור שבטמפרטורה של יותר משלושים ופחות מעשרים מעלות, טיפוח פטריות הוא בלתי אפשרי, מכיוון שהמיסטיליום מת.

נביטה של ​​פטריות צריכה להתחיל בעוד חודש. מרגע זה ואילך משתנה הליך הטיפול בהם. את הכביסה מוציאים מהקופסאות, הפטריות הנבוטות מפוזרות בשכבת אדמה. לאחריה הוא מושקה, אך לא בשפע מדי. המצע צריך להיות לח, אך לא רטוב. יתר על כן, לפני הקטיף, יש לשמור אותו במצב זה.

יש להפחית את לחות האוויר הכוללת לשמונים אחוז, הטמפרטורה - לחמש עשרה עד שבע עשרה מעלות. בתקופה זו חשוב במיוחד לאוורר את החדר היטב. האוויר צריך להיות רענן ונקי, אך יחד עם זאת טיוטות, תנועה פעילה של אוויר זורם ישירות מעל הקופסאות עם פטריות אינן מקובלות.

טיפוח חיצוני

אבל לא לכל מי שמתכנן לגדל פטריות בארץ יש את ההזדמנות להשתמש בה מתחת לחדר הסגור הזה. באופן עקרוני, תוכלו לנסות לגדל פטריות באוויר הפתוח, ממש בגן. עם זאת, הדבר יהיה קשה בהרבה, מכיוון שדרישות הטיפול נותרות זהות.

ראשית עליך לבחור מקום. זה צריך להיות מוצל, שכן אור בהיר, במיוחד אור ישיר, פוגע בפטריות. כמו כן, חייבת להיות חופה על כל המיטה כדי להגן עליה מפני משקעים.

במקרה זה, המצע הגדל קבור באדמה לעומק של כארבעים סנטימטרים. כמותו היא עדיין מאה קילוגרם למ"ר. נבגים מונחים בו לעומק של לא יותר מסנטימטר, ואחריו הכל מפוזר על אדמה. על מצע הגינה להיות מכוסה בניילון או באותה יוטה. ניתן יהיה להסיר אותו בעוד חודש, לאחר הופעת הקלעים הראשונים.

גידול פטריות באוויר הפתוח במדינה נעשה בצורה הטובה ביותר בסתיו, כאשר הטמפרטורה נשמרת על חמש עשרה עד שבע עשרה מעלות. זה יפתור את בעיית העזיבה לאחר הנבטת המיסיום. והסרט המכסה את השתילה עד לנקודה זו ימנע מההקפאה של הפטריות בתקופה בה היא נדרשת לשמור על טמפרטורת אדמה גבוהה.

עֵצָה

השימוש בחממה הוא הדרך הטובה ביותר לגדל פטריות במדינה. קל יותר לארגן בו אוורור, לשמור על משטר הטמפרטורה והלחות מבלי להשתמש בציוד מיוחד.

תְפוּקָה

לכן, גידול פטריות לבד בארץ הוא בדרך כלל לא קשה. עם זאת, יש כמה נקודות חשובות שיש לקחת בחשבון.

• ראשית, זהו ההכנה הנכונה של קומפוסט - מדיום מזין בו צמח המיליום.
• שנית, טמפרטורה ולחות קבועים. לא אמורים להיות קפיצות חדות, אפילו המעבר לשלב השני, הדורש תנאים שונים, צריך להתבצע בהדרגה.
• שלישית, אוורור קבוע, תוך שמירה על האוויר מעל השתילים. אבל בלי תנועות אוויר פתאומיות מעליו וטיוטות.

אם מתקיימים תנאים אלה, גידול שמפיניונים במדינה יהפוך למשימה קלה, ויביא יבול הגון מאוד.