Kaip tinkamai auginti topinambus, kad gautumėte turtingą derlių?

Prieš kelis dešimtmečius mažai kas girdėjo apie šią kultūrą, tačiau dabar topinambų auginimas domina daugelį sodininkų. Kietas, nepretenzingas augalas suteikia gausų derlių naudingų ir maistingų gumbų, kuriems jis buvo vadinamas žemiška kriauše, ir didžiulį kiekį žaliosios masės kompostui ir gyvuliams šerti. Mažame dachoje, kur skaičiuojamas kiekvienas žemės gabalas, šis gražus milžinas vasarą gali tarnauti kaip dekoratyvinis augalas ar žalia gyvatvorė ir rudenį aprūpinti visą šeimą daržovių atsargomis. Paprasta priežiūra leidžia auginti topinambus ir žmones, kuriems draudžiama vartoti ilgą fizinį krūvį.

Sodinti topinambus

Topinambas yra nepretenzingas, jis išaugs, net jei paprasčiausiai palaidosite šakniastiebius į neparuoštą dirvą ir pamiršite apie jų sodinimą ir priežiūrą. Tik derlius bus proporcingas tavo uolumui.

Jei norite surinkti didelį kiekį didelių gumbų iš nedidelės šalies plantacijos, rudenį pradėkite ruošti dirvą.

1. Kasti žemę pilnu kastuvo bajonetu.
2. Jei dirvožemis per šlapias, nusausinkite.
3. Pašalinkite piktžolių šaknis.
4. Į dirvą įpilkite mėšlo ar komposto. Jei dirvožemis yra per sunkus, įpilkite smėlio.

Žiemos metu mėšlas bus perdirbamas, žemė taps puri ir derlinga. Pavasarį palaukite, kol dirva sušils iki + 18⁰, ir galėsite pradėti sodinti. Kaskite ir vėl atlaisvinkite lovas, padarykite 15 cm gylio skylutes.Atminkite, kad stiebai ištiess daugiau nei 2 m aukštį ir jei augalus sodinsite per dažnai, sode augs tikros džiunglės, kurių prižiūrėti bus tiesiog neįmanoma. Tarp eilučių padarykite bent 70 cm tarpus, tada galėsite laisvai prieiti prie bet kurio krūmo. Sodinkite augalus maždaug pusės metro atstumu, kad jie gerai vystytųsi.

Yra žinoma, kad maži tėvai retai pagimdo didelius vaikus, tas pats nutinka augalų pasaulyje. Įmeskite į žemę mažas, netinkamas šaknis - nepaisydami geros priežiūros, nuimsite tą patį derlių. Jei norite sutaupyti pinigų, gumbus geriau supjaustyti į keletą dalių, kad kiekvienas gabalas turėtų gerą pumpurą. Pabarstykite skilteles susmulkintomis anglimis ir šakniastiebius pasodinkite į žemę. Po sodinimo dirvą gerai laistykite, tačiau mulčiuoti dar per anksti: be šviesos daugelis daigų negalės prasiskverbti į paviršių ir žus.

Kada sodinti, jei pavasarį nėra laiko?

Augalų topinambų sodinimas neužims daug laiko, tačiau pavasarį šalyje kiekviena minutė verta savo svorio aukso. Daugybė sėklų ir daigų reikalauja skubaus dėmesio, daugiamečiai augalai turi būti prižiūrimi, o rankų viskam nepakanka. Išbandykite rudeninį sodinimą, jums gali patikti ši galimybė. Nereikia niekur skubėti, galite maksimaliai atkreipti dėmesį į būsimą plantaciją.

Kitas pavasario sodinimo trūkumas: pelės, kurios alkanos po žiemojimo, rinksis sultingus gumbus. Jei šakniastiebiai bus pasodinti prieš pat šalną, jie pradės dygti šaknimis ir ūgliais prie pirmųjų šilumos ženklų. Kai graužikai atšildytoje žemėje pradės kasti naujas ištraukas, augalas jau turės laiko įsitvirtinti ir paleisti ūglius. Nebijokite, kad sodinamoji medžiaga užšals, po sniegu gumbai išlieka gyvybingi esant stipriems šalčiams.

Nesvarbu, kaip kruopščiai derliaus nuėmėte gumbus rudenį, vis tiek kažkas liks žemėje. Bet kuris mažas žirnis laikui bėgant augs, užims vis daugiau ir daugiau šalies plotų. Labai sunku susidoroti su šiuo procesu, tačiau po kelerių metų atsikratysite piktžolių, o jų vietoje išaugs topinambų tirštumai.Viskas būtų gerai, bet laukinis, užmiršęs palikimą augalas duos labai mažai mažų gumbų, turėsite pamiršti gausų derlių. Kad negulėtų visas sodas, aplink žemiškų kriaušių plantaciją kaskite pusės metro tranšėją. Į griovelį įstatykite seno skalūno ar kitos nepūvančios medžiagos lakštus ir užpildykite tranšėjas. Dabar šaknys neviršys paskirtos teritorijos.

Patarimai

Po derliaus nuėmimo aptvertoje vietoje išbarstykite nepageidaujamus gumbus ir paleiskite kiaules. Ieškodami maisto jie iškass visą žemę ir suras likusius šakniastiebius.

Milžiniška augalų priežiūra

Topinambas netoleruoja oro trūkumo dirvožemyje. Kol neatsiras ūglių, dirvą reikia atsargiai atlaisvinti po kiekvieno lietaus ar laistymo. Kad ir kaip kruopščiai rinksite šaknis rudens kasimo metu, vis tiek atsiras piktžolių. Tuoj pat juos sunaikinkite, nes žalia dalis gamina maistą šakniastiebiams ir jie pradeda vystytis didžiuliu greičiu. Kai topinambų daigai pasieks 10 cm aukštį, žemės paviršių uždenkite penkių centimetrų komposto ar pjuvenų sluoksniu, o purenimo ir ravėjimo poreikis išnyks, plantacijų priežiūra taps daug lengvesnė.

Augalams reikia gausiai laistyti. Jei nėra pakankamai drėgmės, ant jūsų stalo pasirodys rutuliukai, ne didesni už mažą riešutą, tankiai padengtą šaknies procesais. Kai tik dirva tampa sausa 10 cm gylyje, turite aprūpinti augalus drėgme. Gausu vandens: kiekvienam krūmui reikia bent kibiro vandens.

Pavasarį topinambus reikia maitinti azoto trąšomis, kad antžeminė dalis aktyviai vystytųsi. Viršutinis padažas turėtų būti atliekamas bent kartą per mėnesį. Nuo vasaros vidurio reikia pereiti prie preparatų, kuriuose vyrauja fosforas ir kalis.

Kai stiebų aukštis artėja prie pusės metro, juos reikia sukrauti, kad žemėje atsirastų papildomų šaknų ir gumbų. Augalai gali nukristi dėl žaliosios medžiagos svorio arba esant stipriam vėjui. Pririškite juos prie tvirtų, aukštų stulpų arba įsigykite krūmų priedus. Antroje vasaros pusėje bus naudinga iš naujo sumaišyti eiles. Jei topinambas nevaidina dekoratyvinio vaidmens, o auginamas tik gumbams, nupjaukite pasirodžiusius pumpurus, kad visos pastangos būtų skirtos gumbams vystyti.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Gumbai yra paruošti derliui nuimti praėjus 4 mėnesiams po sudygimo. Rugpjūtį nustokite maitinti topinambus ir per 2 savaites reikia nupjauti stiebus taip, kad jie iškiltų 30 cm virš žemės. Būtinai rinkitės visas šakniastiebių dalis, nepalikite net mažiausio mazgelio. Augalas yra labai atkaklus, nuo mažų ūglių gali išeiti tankus augimas, kurį sunkiau suvaldyti nei piktžoles. Gumbus galite iškasti tik storoje odoje, tada jie bus tinkami laikyti. Nešvarius šakniastiebius valgykite nedelsdami, o tinkamus laikyti rūsyje padėkite kartu su bulvėmis. Išankstiniai šakniastiebiai turi būti kruopščiai nuplauti, pašalinti pažeistus bandinius ir gerai išdžiovinti nuo saulės apsaugotoje vietoje.

Gumbai gerai žiemoja šalyje po sniegu, tačiau tik tuo atveju, jei oro temperatūra nenukrinta žemiau -40⁰. Kai kuriuos pasėlius galite palikti žemėje pavasariui vartoti, tik nevėluokite - juos reikia iškasti, kol pumpurai pradės atsibusti. Tolimosios šiaurės vietose šakniastiebiai gali neturėti laiko subręsti žiemai laikyti, o žemėje jie neatlaikys nuožmaus šalčio. Jei pavasarį ant stalo norite sultingų šviežių gumbelių, šiltnamyje už poliarinio rato užauginkite keletą krūmų ir palikite požeminę dalį žemėje iki pavasario. Priežiūra yra tokia pati kaip atvirame lauke, tik jums teks dažniau laistyti.

Gumbai žiemą šalyje gali būti laikomi šiltnamyje, padengtame polikarbonatu. Įdėkite juos į plastikinį indą, uždengtą dangčiu, palaidokite žemėje ir uždenkite senais kilimais ar antklodėmis viršuje. Tik nemeskite šakniastiebių tiesiai į žemę, jei nenorite, kad visų aplinkinių dachų pelės susirinktų į šventę.Žiemą nereikia kasti sniego drenažo ieškant sodo lovoje palaidoto derliaus, o namuose šaldyti gumbai greitai atšildo.

Nepamirškite apie kitą pasėlių rūšį - žaliąją masę. Kai stiebai yra 120 cm aukščio, galite juos perpjauti per pusę. Tokias procedūras galima atlikti iki 4 per sezoną. Šalyje turėsite puikių pašarų gyvuliams ir žaliavos kompostui. Nesijaudinkite dėl gumbų: jei augalas gerai prižiūrimas, jie nebus mažesni.

Taigi, topinambas yra tikra žalioji vaistinė, ji sveikiems žmonėms tiekia vitaminus ir mikroelementus, padeda numesti svorio. Tai naudinga sergant ligomis, susijusiomis su druskos apykaitos sutrikimais: podagra, urolitiaze, druskos nusėdimu. Gumbuose esantys komponentai padeda pašalinti toksines medžiagas, yra naudingi mažakraujystei. Inulinas mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina diabetikų būklę.

Auginti topinambus svetainėje visai nėra varginanti užduotis, sunkiau atsikratyti krūmynų. Tai suteikia gerą derlių vienoje vietoje mažiausiai 5 metus, nereikia ypatingos augalų priežiūros. Laiku maitinkite krūmus, laistykite juos sausu oru, ir jie daugiau iš jūsų nieko neprašys. Įsigykite šį nuostabų augalą šalyje, ir jūsų mityba taps dar skanesnė ir įvairesnė.