Kada kasti burokėlius žiemai laikyti?

Ruduo yra derliaus šakniavaisių derlius ir jų įdėjimas į rūsius bei rūsius žiemai laikyti. Burokėlius reikia nuimti laiku, prieš atėjus šalnoms. Kiekviename regione daržovės skinamos savo laiku. Pirmiausia turite įsitikinti, kad runkeliai yra prinokę (tai gali būti nustatyta pagal daugybę išorinių ženklų). Tada šaknys paruošiamos saugojimui.

Kas lemia derliaus nuėmimo laiką?

Burokėlių sodinimo ir derliaus davimo įtaką daro vietovės, kurioje auginami pasėliai, klimato ypatybės. Pavyzdžiui, vidurinėje juostoje burokėliai sėjami į atvirą gruntą gegužės antroje pusėje. Pietiniuose regionuose tai galima padaryti mėnesiu anksčiau. Sibiro ir Uralo gyventojams sėja atidedama iki to momento, kai išnyks pasikartojančių šalnų, galinčių užmušti jaunus daigus, grėsmė.

Be to, būtina atsižvelgti į runkelių brendimo ypatybes. Priklausomai nuo auginimo sezono trukmės, veislės gali būti:

• ankstyvas brendimas - prinokę šakniavaisiai gaunami per 50–80 dienų, tokie burokėliai skinami nuo liepos vidurio iki rugpjūčio vidurio;
• sezono vidurys - daržovių auginimo sezonas trunka nuo 80 iki 100 dienų, šie runkeliai iškasami nuo rugpjūčio antrosios pusės iki rugsėjo vidurio;
• vėlai subręsta - burokėliai subręsta 100–135 dienas, šiuo atveju daržovės skinamos rugsėjo pabaigoje arba spalį.

Atitinkamai, kuo anksčiau sėjama, tuo anksčiau vyksta derlius. Pavėluotai prinokusios veislės yra visiškai netinkamos sodinti šaltuose regionuose, jos sėjamos tik pietuose ir centrinėje Rusijos dalyje. Visą informaciją apie veislės ypatumus iš anksto galima perskaityti ant sėklų pakuotės jas perkant. Selekcininkai nuolat stengiasi išgauti kiekvieno regiono zonines veisles.

Nesavalaikio valymo pasekmės

Kartais vasaros gyventojai, bijodami užšalti šaknis, iš anksto pradeda derlių iš daržo, kad būtų galima juos sandėliuoti. Tai neturėtų būti daroma dėl kelių priežasčių:

• Burokėlių vaisių masė padidėja, kai rudenį nukrenta temperatūra. Jei daržovės per anksti išimamos iš žemės, derlius bus žymiai mažesnis.
• Būtent prinokusios šaknys kaupia maksimalų vitaminų kiekį. Turėtumėte atidžiai stebėti orų prognozę ir pradėti derliaus nuėmimą prieš pat pirmąjį šalną. Jei momentas praleistas, šaknys bus užkluptos šalčio, dėl kurio pablogės daržovės ir sutrumpės jų galiojimo laikas.

Tačiau yra tam tikrų aplinkybių, verčiančių vasaros gyventojus derlių nuimti anksčiau laiko:

• Burokėlių kasimas pradedamas, jei ateinančiai savaitei prognozuojamas lietus. Dėl drėgmės pertekliaus vaisiai sutrūkinės ir pablogės jų skonis.
• Antras nepalankus veiksnys gali būti graužikų invazija. Kad pasėliai nepažeistų vokelių, šakniavaisiai skubiai iškasami iš žemės.

Šakniavaisių brandos požymiai

Patys runkeliai jums pasakys, kad laikas derlių nuimti. Jums tiesiog reikia atkreipti dėmesį į augalų išvaizdą.

Galima nustatyti, kad nokinimo procesą užbaigia išorinių ženklų rinkinys:

• apatiniai augalo lapai pradės nykti, pagelsti ir išsausėti (sausą vasarą šis procesas gali vykti anksčiau laiko);
• daržovės įgis gana didelį dydį, atitinkantį veislės savybes, jų būklę galite įvertinti pagal vaisių viršūnes, žvilgčiojančias iš žemės;
• dažnai burokėliuose pasirodo savotiški augimai - signalas, kad šaknys ruošiasi daigumui.

Norint tiksliau nustatyti runkelių dydį, galima ištraukti vieną augalą ir ištirti vaisius. Jei jo išvaizda pateisina lūkesčius, neverta vilkinti burokėlių derliaus.

Valymo taisyklės

Sodininkai nėra sutarę, kaip tiksliai skinti burokėlius. Viskas priklauso nuo dirvožemio tankio ir sunokusių daržovių dydžio. Jei šaknys yra didelės ir sausoje bei tankioje dirvoje, jas bus sunku ištraukti rankomis. Šiuo atveju naudojamas inventorius.

Jei numatomi krituliai, burokus geriau iškasti prieš lietų, nei po jų.

Burokėliuose patogiausia kasti kastuvu. Jums taip pat reikės dėžių, kuriose bus sukrautos daržovės, ir aštrių peilio, skirto pjaustyti viršūnes. Valymas atliekamas sausą, giedrą dieną:

1. Kastuvas iš po šaknies pasėlių atnešamas iš apačios, po to jis traukiamas viršūnėmis, o runkeliai ištraukiami į paviršių. Būtina elgtis atsargiai, stengiantis išvengti mechaninio vaisiaus pažeidimo.
2. Jei prie burokėlių prilipo dirvožemis, pluta švelniai nuvaloma pirštinėmis. Daržovių odelės turi likti nepažeistos.
3. Po to viršūnės iškart nupjaunamos. Šakniavaisių stiebai turėtų būti 1–2 cm ilgio, jei lapai nebus pašalinti laiku, runkeliai pasiims drėgmę, o tai pablogins daržovių kokybę.
4. Šaknys taip pat tvarkingai supjaustytos.
5. Surinkus šaknis dėžutėse, jos perkeliamos į tvartą ir paliekamos ten 3-4 dienas. Per tą laiką oda visiškai išsausės, o žaizdos, likusios nupjovus viršūnę, užgis.

Jei lauke orai palyginti šilti (+10 ° C), šaknis galima palikti lauke po baldakimu. Atlikę visas aukščiau išvardytas procedūras, runkeliai yra paruošti gabenimui į saugyklą.

Sandėliavimo organizavimas

Daržovės prieš jas laikant rūšiuojamos. Pažeisti vaisiai dedami atskirai. Pirmiausia jie perdirbami arba suvartojami. Labai didelių burokėlių ilgai laikyti negalima, juos reikės padėti arčiau įėjimo į saugyklą. Daržovės taip pat rūšiuojamos. Anksti subrendusios rūšys yra mažiausiai išsilaikiusios. Ilgiausiai galioti vėlyvojo nokinimo veislės.

Optimalios laikymo sąlygos:

• temperatūra - 0–2 ° C;
• drėgmė - 90%;
• oro cirkuliacija;
• užtemimas.

Visas šias sąlygas paprastai atitinka rūsys ar rūsys. Šakniavaisius taip pat galima laikyti tranšėjose ar skylėse, iškastose tiesiai sode. Daržovėms laikyti bute tinka įstiklintas balkonas, kuriame turėsite įrengti izoliuotą dėžę. Burokėlius rūsyje galite laikyti urmu, dėžėse ar maišuose. Jei naudojami plastikiniai maišeliai, padarykite mažas skylutes orui patekti.

Kai kurie vasaros gyventojai turi populiarų būdą kartu laikyti bulves ir burokėlius. Šiuo atveju bulvės dedamos iš apačios, o bordo šaknys yra išsibarstę su viršutiniu sluoksniu. Laikymo metu bulvės išskirs drėgmės perteklių, o burokėliai ją sugers, o tai bus naudinga abiem daržovėms. Esant optimalioms sąlygoms, šakniavaisį galima laikyti iki 6–9 mėnesių.

Runkelių derliaus nuėmimo laiko laikymasis, tinkamas šakniavaisių paruošimas saugoti, tinkamo sandėliavimo naudojimas užtikrins daržovių saugumą neprarandant kokybės žiemą ir pavasarį. Periodiškai atlikite vaisiaus pertvarą, kad išvengtumėte didelių pasėlių nuostolių.