Mācīšanās mājās audzēt šampinjonus

Šampinjoni ir viens no visizplatītākajiem sēņu veidiem. Tālāk tiks sīki aprakstīts par šampinjonu audzēšanu mājās iesācējiem. Kā jūs pats redzēsiet, šis process ir diezgan vienkāršs, ikviens to var apstrādāt. Lai gan, protams, tam ir arī savi smalkumi, kas jāņem vērā.

Ja sekojat visiem zemāk sniegtajiem ieteikumiem, jūs varat iegūt labu sēņu ražu. Pietiks ne tikai sev, bet arī pārdošanai. Tiesa, sēņu audzēšana pilsētas dzīvoklī, visticamāk, nedarbosies. Labāk to darīt valstī.

Nepieciešamie materiāli

Sēņu audzēšanas tehnoloģija valstī ir diezgan vienkārša. Bet tā ieviešanai var būt nepieciešami daži materiāli un aprīkojums.

• Pirmkārt, jums būs nepieciešams substrāts - uzturvielu barotne, kurā tiks veikta sēņu audzēšana. Kā to izveidot un kas tam nepieciešams, tiks diskutēts tālāk.
• Otrais ir micēlijs, tas ir, sēnīšu sporas. Šis ir stādāmais materiāls, kas ir analogs augu sēklām. Jūs to varat iegādāties veikalos, kas pārdod visu dārzam un dārzeņu dārzam. Ir divi tā veidi: graudi un komposts. Pirmais tiek ražots plastmasas maisiņos, glabāšanas laiks ir apmēram seši mēneši. Otrais ir stikla burkās. To var izmantot divdesmit dienas un tas rada zemāku ražu.

Iekārtas sēņu audzēšanai kopumā nav vajadzīgas. Tomēr tas ievērojami vienkāršo procesu un palielina iegūto sēņu daudzumu un kvalitāti. Būs noderīgi izmantot šādus datus:

• ventilācijas un apkures sistēma;
• ūdens apgādes sistēma;
• ledusskapis savākto sēņu uzglabāšanai.

Šampinjonu audzēšanai lielos apjomos ir nepieciešams aprīkojums, lai mehanizētu dažus procesus. Piemēram, pacēlājs ar vinču un konveijeru.

Apmācība

Pirmais solis ir pamatnes sagatavošana. Šī ir vissmagākā sēņu audzēšanas daļa. Un tieši no tā vislielākajā mērā ir atkarīgs galīgais rezultāts.

Ēdienu gatavošanai izmanto kūtsmēslus (vēlams zirgu mēslus, bet var izmantot arī govju vai putnu kūtsmēslus) un salmus apmēram 4: 1, putnu izkārnījumu izmantošanas gadījumā - 1: 1. Sakarā ar diezgan nepatīkamo sastāvdaļu smaku, kā arī indīgo gāzu izdalīšanos procesa laikā, substrātu labāk sagatavot gaisā, piemēram, neizmantotā zemes gabalā, nevis vasaras rezidencē. Bet vienmēr zem nojumes, kas to aizsargā no tiešiem saules stariem un nokrišņiem. Ārkārtējos gadījumos tas ir iespējams telpās, bet nav apdzīvots un labi vēdināms.

Izmantojot zirgu vai govju ekskrementus, simts kilogramiem salmu jāpievieno astoņi kilogrami ģipša, pieci krīti, divi urīnviela un superfosfāts. Ja izmanto putnus, par tādu pašu daudzumu salmu jāpievieno apmēram trīs simti litru ūdens, un krīts un superfosfāts jāaizstāj ar alabasttru. Protams, skaitļi ir norādīti aprēķinu ērtībai, taču jums ir jādara tik daudz substrāta, cik nepieciešams. Iegūtais piemērs ir pietiekams apmēram trīs kvadrātmetru micēlija.

Vispirms salmus iemērc 24 stundas. Pēc tam tas un kūtsmēsli tiek sakrauti viens uz otra, trīs līdz četri katra komponenta slāņi. Tajā pašā laikā salmi tiek papildus samitrināti, īpaši bagātīgi, ja tika izmantoti putnu mēsli. Pēc tam pievieno urīnvielu un mārciņu superfosfāta. Pēc tam visu kārtīgi samaisa, pievieno ģipsi, atlikušo fosfātu un krītu. Pēc katra komponenta pievienošanas maisīšana ir jāatkārto.Apmēram mēneša laikā barotne sēņu audzēšanai būs gatava.

Nosēšanās

Tātad, substrāts ir gatavs, tagad sēnes jāstāda. Vienam kvadrātmetram barības vielas nepieciešams aptuveni četri simti gramu graudu micēlija vai pieci simti komposta.

Pirms sporu sēšanas ieteicams pamatni termiski apstrādāt. Pēc tam tas jāatdzesē līdz divdesmit pieciem grādiem pēc Celsija. Ja viss tiek izdarīts pareizi, gatavais materiāls būs elastīgs, nedaudz atsperīgs, kad to nospiedīsit ar roku. Tagad jums tas jāievieto koka kastēs. Daudzums tiek aprēķināts, pamatojoties uz to platību - apmēram simts kilogramu uz kvadrātmetru.

Faktisko nosēšanos veic šādi. Trīs līdz četrus centimetrus dziļi caurumi tiek izgatavoti pamatnē ar tapu vismaz divdesmit centimetru attālumā viens no otra. Tajos tiek ievests stādāmais materiāls: nedaudz saujas sausa vai neliela slapja gabaliņa. Ja tiek izmantotas graudu sporas, varat arī tās vienkārši vienmērīgi sadalīt pa virsmu un pārklāt ar 4 cm substrāta slāni.

Turklāt kastes ir pārklātas ar pārsegu, kuru pēc vajadzības izsmidzina ar ūdeni. Gaisa mitrumam jābūt augstam, apmēram deviņdesmit procentiem, bet tajā pašā laikā diedzētām sēnēm jāizvairās no šķidruma.

Audzē pagrabā vai pagrabā

Sēņu audzēšana pagrabā vai pagrabā - vārdu sakot, telpās - ir populārākais sēņu audzēšanas veids valstī. Šeit noderēs apgaismes ierīces. Šampinjoniem augšanai nav nepieciešama gaisma, bet cilvēks to nespēj redzēt tumsā, un nebūs īpaši ērti rūpēties par stādījumiem ar laternu rokā.

Sēņu laistīšana pirmajā augšanas mēnesī ir nepieņemama. Šajā laikā micēlijs aug, un jebkurš šķidrums, kas uz tā nokļūst, var izraisīt visas kultūras nāvi. Tomēr kopējam mitrumam telpā jābūt uzturētam no deviņdesmit līdz deviņdesmit pieciem procentiem. Arī augsnes augšējam slānim nevajadzētu ļaut izžūt. Lai to panāktu, tiek izmantota metode, lai kastes pārklātu ar stādiem ar rupjš audekls, kas regulāri tiek samitrināts ar ūdeni.

Temperatūra substrāta iekšpusē jāsaglabā no divdesmit pieciem līdz divdesmit septiņiem grādiem pēc Celsija. Tas ir labākais risinājums, lai sasniegtu augstu ražu. Principā temperatūra var būt nedaudz augstāka vai nedaudz zemāka.

Padoms

Ir svarīgi atcerēties, ka temperatūrā, kas pārsniedz trīsdesmit un mazāk nekā divdesmit grādus, sēņu kultivēšana nav iespējama, jo micēlijs mirst.

Sēņu dīgšana jāsāk mēnesī. Kopš šī brīža mainās aprūpes procedūra. No kastēm tiek noņemts plēksnis, sadīgušās sēnes pārkaisa ar augsnes slāni. Pēc tam to dzirdina, bet ne pārāk bagātīgi. Pamatnei jābūt mitrai, bet ne mitrai. Turklāt pirms ražas novākšanas tas jāsaglabā šādā stāvoklī.

Kopējais gaisa mitrums jāsamazina līdz astoņdesmit procentiem, bet temperatūra - no piecpadsmit līdz septiņpadsmit grādiem. Tieši šajā periodā ir īpaši svarīgi labi vēdināt istabu. Gaisam jābūt svaigam un tīram, taču tajā pašā laikā caurvējš, gaisa plūsmu aktīva kustība tieši virs kastēm ar sēnēm nav pieļaujama.

Audzēšana ārpus telpām

Bet ne visiem, kas plāno audzēt sēnes valstī, ir iespēja to izmantot zem šīs slēgtās telpas. Principā jūs varat mēģināt audzēt sēnes brīvā dabā, tieši dārzā. Tomēr tas būs daudz grūtāk, jo aprūpes prasības nemainās.

Vispirms jums jāizvēlas vieta. Tam jābūt iekrāsotam, jo ​​spilgta gaisma, īpaši tieša gaisma, kaitē sēnēm. Arī virs visas dārza gultnes jābūt nojumei, lai pasargātu to no nokrišņiem.

Šajā gadījumā augošo substrātu aprakt zemē līdz apmēram četrdesmit centimetru dziļumam. Tā daudzums joprojām ir simts kilogrami uz kvadrātmetru. Sporas tajā tiek ievietotas ne vairāk kā centimetru dziļumā, pēc tam visu pārkaisa ar augsni. Dārza gulta jāpārklāj ar plastmasas iesaiņojumu vai tādu pašu pārsegu. To varēs noņemt mēnesī, pēc tam, kad parādīsies pirmie dzinumi.

Sēņu audzēšanu brīvā dabā valstī vislabāk veikt rudenī, kad temperatūra tiek turēta no piecpadsmit līdz septiņpadsmit grādiem. Tas atrisinās aiziešanas problēmu pēc micēlija dīgšanas. Un plēve, kas pārklāj stādīšanu līdz šim brīdim, neļaus sēnēm sasalst periodā, kad ir nepieciešams uzturēt augstu augsnes temperatūru.

Padoms

Siltumnīcas izmantošana ir labākais sēņu audzēšanas veids valstī. Tajā ir vieglāk organizēt ventilāciju, uzturēt temperatūras un mitruma režīmu, neizmantojot īpašu aprīkojumu.

Izeja

Tātad patstāvīgi sēņu audzēšana valstī parasti nav grūta. Tomēr ir jāņem vērā vairāki svarīgi punkti.

• Pirmkārt, tā ir pareiza komposta sagatavošana - barības viela, kurā micēlijs augs.
• Otrkārt, pastāvīga temperatūra un mitrums. Nevajadzētu būt straujiem lēcieniem, pat pāreja uz otro pakāpi, kurai nepieciešami atšķirīgi apstākļi, jāveic pakāpeniski.
• Treškārt, regulāra ventilācija, saglabājot gaisu virs stādiem. Bet bez pēkšņām gaisa kustībām virs tā un caurvēja.

Ja šie nosacījumi tiks izpildīti, šampinjonu audzēšana valstī kļūs par vieglu uzdevumu, dodot ļoti pienācīgu ražu.