Spinātu audzēšanas smalkumi uz palodzes: visas darbības un noderīgi padomi

Visu gadu, pat ziemā, ir pieejami vairāki svaigu garšaugu veidi. Spinātu audzēšana no zaļajām sēklām ir katra dārznieka ziņā. Spināti ir vērtīgs produkts, neaizstājams uztura un bērnu ēdienkartēs. Šis augs ir nepretenciozs, iesakņojas jebkurā augsnē, iztur aukstu snaps un dod ražu pat vēsos apstākļos.

Auga raksturojums, spinātu šķirnes palodzei

Spināti ir ikgadējs garšaugs, kas ražo sulīgas un ļoti barojošas lapas. Tie satur minerālus un vitamīnus augstā koncentrācijā, un kaloriju saturs ir ļoti mazs - 23 kcal uz 100 g. Pavasarī un vasarā spināti labi jūtas dārzā, un istabas apstākļos tie var augt visu gadu.

Mājas audzēšanai tiek izvēlētas agrīnas nogatavināšanas, bieži hibrīdu spinātu šķirnes ar izturību pret siltumnīcas apstākļiem.

Šādām šķirnēm ir labas garšas īpašības:

1. Tauku lapas ir spinātu šķirne ar mīkstu un reljefu zaļumu. Lapu rozetes sasniedz 25-30 cm lielu tilpumu. Zaļumi ir ēdami 25–40 dienu laikā pēc asnu parādīšanās.
2. Milzu - vidēja lieluma lapas, maigas garšas. Šo šķirni izmanto konservēšanai un ieteicams bērnu barošanai. Lapas ir ēdamas 30 dienas pēc sadīgšanas.
3. Matador ir šķirne ar gludām pelēcīgām lapām, kuras nogatavojas 35-50 dienu laikā. Šis spinātu tips ir pielāgots nelabvēlīgiem apstākļiem, reti pakļauts kaitēkļiem.
4. Viktorija - šai sugai ir noapaļotas lapas, kas savāktas nelielā rozetē. Agrīnā nogatavošanās šķirne, raža nogatavojas 25–40 dienu laikā. Kompaktuma dēļ tā ir viena no populārākajām šķirnēm audzēšanai uz palodzes.
5. Zemene ir interesanta ar savu vieglo ogu aromātu, kas izdalās no krūma. Ēdamas ir gan lapas, gan augļi. Viena no agrākajām nogatavošanās šķirnēm, tam pietiek ar 2-3 nedēļām.
6. Spēcīga ir starpsezonas šķirne, kas regulāras laistīšanas apstākļos dod lielu ražu. Vēlu izšauj ziedu bultiņas. Piemērots audzēšanai ārpus telpām.

Padoms! Ja spināti tiek audzēti pirmo reizi, tad dārznieki testēšanai iesaka sēt vairākas šķirnes vienlaikus.

Zaļumi atšķiras ne tikai ar lapu lielumu un nogatavošanās laiku, bet arī ar garšu. Kultūru novāc 2 mēnešu laikā, šajā laikā jūs varat izlemt, kurai šķirnei dot priekšroku nākotnē.

Sagatavošana sējai

Spinātu sēklas ir vidēja lieluma, noapaļotas, gaiši brūnas. Pirms stādīšanas tos vienu dienu iemērc siltā ūdenī, jo blīvā ārējā struktūra neļaus tiem dīgt sausā stāvoklī. Tad sēklas 2-4 stundas pārvieto vājā kālija permanganāta šķīdumā dezinfekcijai, un pirms sēšanas tās žāvē ar papīra dvieli. Ja materiāls nav iemērc, tad pēc stādīšanas ir nepieciešams bagātīgi laistīt augsni. Dārznieki iesaka neignorēt mērcēšanu, jo palielinās dīgstošo sēklu procentuālais daudzums.

Tvertnes izvēlas saskaņā ar turpmāku stādījumu audzēšanu. Ja tas atradīsies uz palodzes, un ražu novāks mājās, tad tiek ņemti gari, plati un sekli podi. Ja asni ienirst atklātā zemē, tad tiek ņemti mazāki trauki. Audzēšanai paredzēto podiņu materiālam nav lielas nozīmes, to darīs parastie puķu podi. Priekšnosacījums ir drenāžas caurumi apakšā, lai novadītu mitrumu.

Spināti ir nepretenciozs augs, tas iesakņojas jebkurā augsnē.Vienīgais noteikums: augsnē nedrīkst būt kūdras. Palielināts skābums negatīvi ietekmē ražas kvalitāti. Pašu augsnes sagatavošana sēklu sēšanai: 1 daļa kokosriekstu šķiedras + 2 daļas vermikomposta. Kokosriekstu šķiedru dažreiz aizstāj ar perlītu. Lai izslēgtu stādu slimības, augsne ir jākaļķo krāsnī vai jālej ar fungicīda vai kālija permanganāta šķīdumu.

Padoms! Lai novāktu visu gadu, sēklas tiek sētas ik pēc divām nedēļām.

Nosēšanās

Spinātu sēklu sēšanas posmi:

1. Sagatavotajā traukā tiek uzklāts salauztu ķieģeļu vai keramzīta kanalizācijas slānis.
2. Apstrādāto augsnes maisījumu ielej drenāžā.
3. Spinātu sēklas ir apraktas zemē 1-2 cm.
4. Visi stādījumi ir pārklāti ar augsni.
5. Tūlīt pēc sēšanas augsne ir nedaudz samitrināta. Tas ļaus ierakstiem parādīties ātrāk.
6. Kaste ir pārklāta ar plastmasas apvalku vai caurspīdīgu vāku un pārvietota uz gaišu vietu.

Padoms! Stādot sēklas kopējā katlā, jāpatur prātā, ka katram augam normālai attīstībai ir nepieciešama vismaz 8-10 cm augsne.

Stādu kopšana

Pirmajiem dzinumiem vajadzētu parādīties uz virsmas nedēļu pēc sēšanas, ja kaste tika turēta + 15-17 ° C temperatūrā. Rūpējoties par stādiem, jāievēro vairāki nosacījumi: bagātīga laistīšana, gaisa mitruma uzturēšana un pietiekams apgaismojums.

Spinātiem patīk laba gaisma, bet nepanes izžūšanu no augsnes. Pēc stādīšanas ir atļauts novietot puķu podu dienvidu pusē, bet prom no apkures ierīcēm. Lai saglabātu mitrumu, stādus no izsmidzināšanas pudeles izsmidzina ar nostādinātu ūdeni. Lapu mitrināšanas biežums ir vienreiz dienā, sausos laikos - divas reizes. Ja istaba ir pārāk karsta, spināti vīst un ātrāk veidos sēklu pāksti.

Spinātu laistīšanai jābūt mērenai. Augsnei nevajadzētu izžūt, bet nav nepieciešams pārpildīt sakņu sistēmu. Katru jaunu mitruma ievadīšanu veic ar augsnes augšējā slāņa žāvēšanu. Ūdens tiek nostādināts istabas temperatūrā. Pēc katras laistīšanas augsni nedaudz atslābina, lai gaiss brīvi plūst sakņu sistēmā.

Jaunie stādi baidās no apdeguma saules stariem, tāpēc ieteicams ēnot to vietu, kur kaste atrodas pusdienlaikā, pretējā gadījumā dedzīgās lapas sadedzinās. Ziemā dienasgaismas stundas ar UV lampu pagarina vismaz 2 stundas no rīta vai vakarā. Dienasgaismas stundu optimālais stundu skaits ir 10–12. Lampa ir uzstādīta 50-60 cm augstumā virs kastes.

Padoms! Mākoņainā laikā vai ziemā lampu var atstāt visu dienu līdz pulksten 14:00.

Optimālā temperatūra veselīgu un garšīgu lapu audzēšanai ir no +14 līdz +18 grādiem, lai spināti būtu ērti gan telpās, gan uz apsildāma balkona. Augs ražo kultūraugus pat + 7-10 grādu temperatūrā, taču šādos apstākļos lapu augšana palēninās. Temperatūrā virs +20 grādiem ir iespējama kātiņa agrīna parādīšanās.

Sākot no pirmajiem dzinumiem, spinātus ieteicams barot draudzīgai augšanai. Tiek uzklāti šķidri minerālmēsli. Tomēr, ja sēkla stādīšanas laikā augsne bija pietiekami auglīga, pavasara stādus barot nebūs nepieciešams. Pārmērīgas barības vielas ietekmē spinātu lapu garšu.

Zaļo augu audzēšana aizņem apmēram 2 mēnešus. Ja jūs plānojat atkārtoti audzēt ražu podā, tad augsnei vajadzētu uzklāt organisko mēslojumu.

Audzēšana ārpus telpām

Spinātu audzēšana atklātā laukā ir ērta, ja nepieciešams liels ražas daudzums, un palodze netur lielas kastes. Stādot, jāpatur prātā, ka dienasgaismas stundas, kas garākas par 14 stundām, veicina strauju kāta veidošanos, un šādus augus vairs neizmanto pārtikā.

Biežāk spinātus atklātā laukā audzē tieši no sēklām, nevis stādus. Sēšana tiek veikta aptuveni aprīļa vidū. Jaunie kāposti var izturēt sals līdz –8 ° C.Ja šajā reģionā pavasarī notiek asas aukstās snaps, tad stādus pārklāj ar neaustu materiālu.

Kā sēt spinātu sēklas ārpus telpām:

1. Kas attiecas uz stādu sēšanu, sēklas augsnei iemērc kālija permanganāta šķīdumā.
2. Pirms stādīšanas pavasara augsni var mēslot ar slāpekli.
3. Sēklas tiek iegremdētas zemē 1,5-3 cm dziļumā. Starp tām tiek novērots 8-10 cm attālums. Starp rindām labāk atstāt apmēram 30 cm.

Spinātu sēšana ir iespējama vasarā (jūnija beigās), bet siltos reģionos - līdz septembra vidum.

Rūpes par spinātiem ārā ir praktiski tas pats, kas rūpēties par stādiem uz palodzes. Arī augam nepieciešama bagātīga laistīšana, augsnes atslābināšana un mēslošanas līdzekļu izmantošana.

Rūdītie stādi no palodzes pārvietojas atklātā zemē, kad augsne vietā labi sasilst. Sākumā jaunus stādījumus nepieciešams pasargāt no pavasara saules un pasargāt no ikdienas temperatūras izmaiņām. Šim nolūkam tiek uzstādītas loka un pārklātas ar agrošķiedru.

Pieaugošās problēmas

Ja stādi ir izstiepti, tad jums jāpalielina gaismas daudzums. Labāk ir pārvietot kastes no ziemeļu, austrumu un rietumu logiem uz dienvidiem vai uzstādīt lampu papildu apgaismojumam. Ja spināti attīstās ārkārtīgi lēni, kāpostiem ir mazas un vājas lapas, tad augsnei jāpievieno mēslojums.

Spinātu stādu slimības:

1. Fusarium ir sēnīšu slimība. Tas izpaužas kā lapu aptumšošana un apstāšanās to augšanā. Apakšējās lapas kļūst dzeltenas un mirst.
2. Antracnoze - brūni vai pelēcīgi plankumi, ko izraisa sēne.
3. Sakņu puve ir vēl viena sēnīšu slimība, kas galvenokārt skar jaunus stādus. Tas parādās kā plankumi ar sēnīšu veidojumu centrā.

Ja sēne ir inficējusi nelielu augu daļu, tad tā tiek noņemta, un stādus apstrādā ar fungicīda šķīdumu. Ja lielākā daļa spinātu ir bojāta, vislabāk to izrakt un iestādīt jaunas sēklas.

Svarīgs! Skartā auga lapas nav ēdamas! Izmet tos ārā.

Stādu kaitēkļi parādās tikai atklātā zemē; tie reti apmetas uz istabas stādiem.

Kaitēkļu piemēri:

• kāpurķēžu kausi,
• laputu,
• lācis,
• biešu muša.

Lai izraidītu kaitēkli no stādījumiem, gultu apstrādā ar vielas anabazīna sulfāta šķīdumu: 10 litriem ūdens - 15 cm³.

Kad un kā novākt ražu

Ražu novāc ar 5-7 lapu parādīšanos uz asna, vienlaikus noplūkot visas lapas, atstājot rozeti vai daļu no tām. Pieredzējuši dārznieki iesaka vienā pieejā nogriezt ne vairāk kā pusi ražas: šādā veidā lapu veidošanās ilgs vairākas nedēļas.

Lai atdalītu lapu, tā tiek nolauzta vai nogriezta. Nav ieteicams strauji vilkt un noraut, lai nesabojātu visu augu.

Ražas novākšana notiek vakarā. Ir pamanīts, ka dienas laikā noplūktās lapas ātri nokalst. Ja spinātus audzē ārpus telpām, lapas netiek nogrieztas lietus laikā vai pēc tā, jo slapjas tās ātri sakalst.

Pēc kāta parādīšanās mainās lapu garša, tā kļūst sasmakusi.

Uzglabāšana

Svaigus spinātus var uzglabāt 5-7 dienas temperatūrā no 0 līdz +1. Ja lapas ievieto ledusskapī, tās noslauka.

Padoms! Jo ātrāk tiks apēsta saplēstā lapa, jo vairāk labuma tā būs organismam. Ilgstoši uzglabājot zaļumus, tiek zaudētas vērtīgās vielas.

Lai kultūru ilgstoši saglabātu, to žāvē, sasaldē vai konservē:

1. Saldēšanai lapas mazgā, žāvē, saknes tiek nogrieztas. Spināti tiek sasaldēti veseli vai sagriezti šķēlēs. Labs variants ir blanšēt garšaugus (pārlejiet ar verdošu ūdeni) pirms pārvietošanas uz saldētavu.
2. Spinātu lapas uzglabā arī kā kartupeļu biezeni: tās mazgā, iegremdē blenderī un samaļ.
3. Spinātu kultūru žāvē aizēnotā, sausā vietā, vēlams ārpus telpām. Pēc dažām dienām lapas pārvieto audu maisiņos un nosūta glabāšanai.
4. Sālīšana nav vispopulārākais spinātu sagatavošanas veids. Nomizotās lapas ievieto burkās un pārkaisa ar sāli.Produkts tiek stingri uzglabāts aukstumā un īsu laiku.

Kāpēc spināti ir noderīgi jums

Spināti ir noderīgi ne tikai svaigi, bet arī kā ziemas sagatavošana. Šie zaļumi ir šķiedrvielu, A vitamīnu, B, C, E, K, P, PP grupas, mikroelementu (dzelzs, kālija, magnija), organisko skābju, flavonoīdu un augu olbaltumvielu avots.

Spināti bērniem ir noderīgi kā profilakses līdzeklis pret rahītu, pozitīvi ietekmē kuņģa veselību, stimulē zarnas, uzlabo asins sastāvu un vēl daudz ko citu. Spināti novājinātu ķermeni piesātina ar vitamīniem un ir neatņemama uztura ēdienkartes sastāvdaļa.

Ja vēlaties viegli izaudzēt veselīgu un glītu augu, tad nav labāka varianta kā spinātu krūmi. Šī auga zaļumi atdzīvina istabu, vietnē izskatās glīti, un pats galvenais - tas ir garšīgs un veselībai vērtīgs produkts.