Pekinas kāposti un to audzēšanas iezīmes

Dārzeņu kultūras, kas ir krustziežu dzimtas daļa, harmoniski iekļaujas tradicionālajā lauku ainavā; dārzniekiem jau sen ir patikusi to vienkāršība un nemainīgi augstā raža. Nav pārsteigums, ka Pekinas kāpostu audzēšana mājas dārzos kļūst arvien populārāka. Tās maigas lapas, kas savāktas vaļīgā kāpostu vai rozetes galviņā, ir sulīgas, garšīgas un veselīgas. Tie satur daudzas aminoskābes un vitamīnus, tajos ir daudz minerālvielu un olbaltumvielu. Petsai, kā to sauc arī par šo kultūru, ir lieliski piemērots salātu un sviestmaižu pagatavošanai, kā arī gatavu ēdienu dekorēšanai, kas ļāva šim dārzeņam piešķirt nozīmīgus nosaukumus - ķīniešu salāti, salāti. Jūs varat audzēt ražu dažādos veidos: stādus un stādus aizsargātā un neaizsargātā augsnē, apsildāmā siltumnīcā.

Kultūras specifika

Lai kāpostu galvas veidotos uz augiem, ir stingri jāievēro Pekinas kāpostu agrotehnoloģija, ņemot vērā tā dzīves cikla īpatnības. Ja dienasgaismas laiks pārsniedz 12 stundas, ķīniešu salāti izdala bultiņu un sāk ziedēt. Ražu no šādiem krūmiem vairs nevar noņemt, tos izņem no gultām vai atstāj, lai savāktu sēklas. Intensīva lapu augšana un kāpostu galvu noteikšana salātos notiek īsā dienasgaismas stundā. To var radīt mākslīgi, vakaros ēnojot gultas un no rīta noņemot patversmi. Bet ir arī mazāk traucējošs veids - ievērot ieteiktos stādīšanas datumus:

• pavasarī - stingri aprīļa 15-20 dienās;
• vasarā - no jūlija trešās dekādes līdz augusta pirmajai dekādei.

Pekinas kāposti ir ievērojami ar agrīnu briedumu. Pēc vēlēšanās un ar minimālu laika daudzumu būs iespējams novākt noderīgas kāpostu galviņas atklātā laukā divas vai pat trīs reizes sezonā. Tās šķirnes ir dažādas. Pēc nogatavošanās laika tos iedala 3 grupās:

• agrīna nogatavināšana (Manoko, apelsīnu mandarīni) - ražu sāk novākt pēc 40–55 dienām;
• starpsezona (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - viņu galvas ir gatavas 55-60 dienu laikā;
• vēlīnā nogatavošanās (krievu izmērs, Nika) - tos būs iespējams sagriezt pēc 60–80 dienām.

Katrai no salātu šķirnēm ir specifiskas īpašības. Tie atšķiras pēc lapu krāsas, garšas, kāpostu galviņas formas un lieluma, to glabāšanas ilguma un imunitātes pret slimībām klātbūtnes. Daži no tiem var lepoties ar izturību pret šaušanu un zemu temperatūru. Holandiešu izcelsmes salātu kāpostu hibrīdi ir īpaši populāri vasaras iedzīvotāju vidū.

Stādu iegūšana

Petsai sēklas ir atļauts sēt tieši zemē, bet biežāk tiek praktizēta stādīšanas metode kultūru audzēšanai. Tas ļauj ātrāk novākt ražu. Sēšanas datumi ir atkarīgi no tā, kā jūs plānojat tos izmantot, kā arī no augsnes veida. Ja jūs vēlaties pēc iespējas agri ēst Pekinas kāpostus no gultām, optimālais laiks to stādīšanai ir marta pēdējā nedēļa. Lai ziemā ēst veselīgus dārzeņus, procedūra tiek veikta jūnija beigās. Reģionos ar īsām siltām ziemām un ar turpmāku kultivēšanu siltumnīcā petšeti tiek stādīti janvāra beigās vai februāra sākumā.

Sēklu sēšanai labāk ņemt atsevišķus konteinerus vai kūdras tabletes... Tas palīdzēs izvairīties no problēmām, ievācot stādus, pēc tam salāti ilgu laiku ir slimi.

Sagatavotos konteinerus piepilda ar irdenu augsni no šādiem komponentiem:

• 1 humusa daļa;
• 2 daļas kokosriekstu substrāta.

Piemērots ķīniešu kāpostu un kūdras augsnei, kas sajaukta ar kūdru. Viņu apjomiem jābūt vienādiem.Katrā katlā izkaisījušas 2-3 sēklas, tās viegli pārkaisa ar augsni (0,5–1 cm). Pēc tam, kad gaidīts, kad stādi nedaudz nostiprināsies, un uz tiem veidojas 2-3 lapas, viņi atstāj spēcīgāko no tiem, bet pārējie tiek rūpīgi izrauti. Dīgšanai sēklām ir nepieciešams siltums, bet tām nav nepieciešams apgaismojums. Tāpēc konteineri tiek noņemti tumšā vietā. Salātu kāposti mājās parasti notiek 2-3 dienu laikā.

Ja parādās pirmie dzinumi, podi tiek novietoti labi apgaismotā vietā. Pārāk bieža un bagātīga laistīšana viņiem ir kaitīga, taču nevajadzētu ļaut izžūt arī augsnei. Mitriniet stādus, kad konteinera augšējais augsnes slānis izžūst. Jūs varat stādīt jaunus Pekinas kāpostus gultās, kad to vecums ir 25-30 dienas. Līdz tam laikam viņai vajadzētu atbrīvot 4-5 pilnas lapas. Dienvidos salātu stādus iegūst plēves siltumnīcā. Šajā gadījumā sēklu sēšana tiek veikta marta sākumā, un pēc mēneša jaunie augi tiek novietoti uz gultām.

Padoms

Pēdējo reizi stādus laista 3-4 dienas pirms to ievietošanas atklātā zemē.

Sēja gultās

Ja Pekinas kāpostu audzēšanu veic bez sēklām, jums jāgaida karstums. Sēšanas laiku ietekmē vietējā klimata īpašības. Ja vidējā joslā petaiju sēklas var stādīt gultās jau aprīļa beigās, tad Urālos viņi to dara daudz vēlāk - maija vidū. Pieredzējušiem vasaras iemītniekiem ieteicams veikt vairākas kultūras, atkārtojot procedūru pēc 10-15 dienām. Stādīšanai pavasarī labāk izvēlēties lapu kultūru šķirnes, bet vasaras stādīšanai - tādas, kas veido kāpostu galvu.

Salāti reaģē uz sabiezēšanu, šaujot. Lai izvairītos no šādas problēmas, atstājiet vismaz 15-25 cm brīvas vietas starp krūmiem. Vienkāršākais veids, kā to panākt, ir petaiju stādīšana caurumos, katrā ieliekot 3-4 sēklas. Tos klāj 1-2 cm augsnes slānis. Kad ķīniešu kāposti pacelsies, tos vajadzēs atšķaidīt. No parādītajiem asniem tiek atlasīts visspēcīgākais un atstāts attīstīties, bet citi tiek noņemti. Procedūra tiek veikta 1-2 pilnu lapu stadijā. Blakus esošie caurumi atrodas apmēram 30-35 cm attālumā.

Tāpēc, ka maigi stādi necieš sals, gultas ar stādītām sēklām no tām tiek aizsargātas, izstiepjot plastmasas iesaiņojumu vai speciālu materiālu. Pieaugušie ķīniešu kāposti nebaidās no aukstuma, to krūmi nesāpīgi panes temperatūru līdz -4 ° C. Bet tie ir bīstami jauniem stādiem, tāpēc labāk tos atstāt šādā siltumnīcā naktī. Neaizsargātā augsnē sēklas dīgst 3–10 dienu laikā.

Padoms

Bīstams salātu kaitēklis ir krustziežu blusa. Augus no tā var pasargāt jau sēšanas posmā, vienkārši apkaisot gultas ar koksnes pelniem.

Ir vēl viens veids, kā audzēt labību - siltumnīcā. Tās īpašnieki var vienlaikus atrisināt 2 problēmas: ātri iegūt ražu un ietaupīt vietu. Ķīniešu kāpostu rindas var ievietot starp tomātiem un gurķiem. Kad šīs kultūras aug, tā kāpostu galviņas jau ir sasniegušas briedumu. Starp rindām ar mājdzīvniekiem siltumnīcā ir atstāta 20 cm brīvas vietas. Sēklas tiek stādītas ar intervālu 5-10 cm .Ja procedūra tiek veikta aprīļa sākumā, tad maija beigās raža būs pilnībā gatava.

Vietnes prasības

Pekinas kāposti labi aug vietās, kuras ir pakļautas saulei ar vaļēju, labi drenētu augsni, kurā ir daudz organisko vielu. Ja augsne uz vietas ir viegla, stādījumi cietīs no izžūšanas. Mālainā, smagā augsnē sēnīšu slimības (aizliegumi) var tos saskarties. Augsnes skābuma palielināšanās neietekmēs salātu krūmu attīstību, bet sāļu pārpalikums augiem nenāks par labu. Pirms kultūras stādīšanas šāda augsne tiek izrakta, ienesot tajā zāģu skaidas vai salmus. Normāla pH vērtība mājdzīvniekiem ir no 5,5 līdz 7,0.

Ķīniešu kāpostus varat iestādīt pēc šādām kultūrām:

• ķiploki;
• Lūkass;
• gurķi;
• cukini;
• burkāni;
• tomāti;
• kartupeļi;
• pākšaugi.

Bet, ja jūs novietosit petaijus zemes gabalos, kur pagājušajā sezonā ģimenē bija gultas ar viņas radiniekiem (kādi kāposti, redīsi, redīsi, mārrutki), tas nedos labu ražu.

Urbumos stāda Pekinas kāpostus. Tie tiek iepriekš izrakti, atstājot starp tiem 25-30 cm. Starp rindām tiek veikts 35-45 cm. Lai krūmi ātri augtu, tiem būs nepieciešams daudz slāpekļa un citu barības vielu. Tāpēc caurumi ir piepildīti ar mēslojumu:

• humusa vai komposta (0,5 l);
• koksnes pelni (2 ēd.k. l.).

Pirms stādīšanas pabeidziet bagātīgu laistīšanu.

Stādu stādīšana un kopšana

Pirms ievietošanas atklātā zemē stādus pārbauda, ​​noraidot slimus un vājus augus. Lai aizsargātu jaunos ķīniešu kāpostus no kukaiņu kaitēkļiem, ieteicams to izsmidzināt ar insekticīdiem. Šāda apstrāde tiek veikta ne vēlāk kā 3 dienas pirms stādu stādīšanas gultās. Sakņu kaklasiksna nav aprakta, tai vajadzētu pacelties virs zemes. Pretējā gadījumā krūms sāks puvi. Petsay stāda pārkraušanas laikā, uzmanīgi, cenšoties nesabojāt trauslās un trauslās kāpostu saknes. Ievietojot augus uz vietas, tos dzirdina stingri pie saknes, ūdenim nevajadzētu nokļūt uz lapām.

Pekinas kāpostiem ir nepieciešams siltums, lai veidotu galviņas un rozetes. Vēsā laikā, kad temperatūra nokrītas zem + 13 ° C, lapu augšana palēninās, bet sākas bultiņas veidošanās process ar kātiem. Lai tas nenotiktu, gaiss jāuzsilda līdz +15, maksimāli līdz + 22 ° C. Karstumā var sadedzināt delikātās mājdzīvnieku lapas. Vidējos Urālos vasara bieži ir duļķaina un lietaina, un salātus tur parasti audzē siltumnīcā. Ja tas nav iespējams, stādīšana jāpārklāj ar plēvi vai īpašu audeklu. Tas pasargās ražu no puves.

Lyubasha un citām Pekinas kāpostu šķirnēm nepieciešama kopšana:

• laistīšana;
• ravēšana;
• periodiska augsnes atslābšana, ko veic seklā dziļumā.

Petsai ūdenim ir nepieciešams daudz, tā trūkums negatīvi ietekmēs krūmu augšanu. Bet arī tos nevajadzētu izliet, pretējā gadījumā no tiem nebūs iespējams noņemt labu ražu. Mitriniet stādīšanu reizi nedēļā, izmantojot siltu ūdeni. Priekšroka tiek dota sprinkleru apūdeņošanai. Raža labi aug augsnē, kurā nav nezāļu, tāpēc jums jāuzrauga stādījumu tīrība. Tos rūpīgi ravē, lai zeme nenokristu uz krūma apikālo pumpuru. Ja gultas ir mulčētas, nezāļu kontrolei tiks veltīts mazāk laika. Šī procedūra tiek veikta, kad ir pagājušas 2 nedēļas no brīža, kad stādi tiek novietoti uz gultām.

No tālās Ķīnas izcelsmes ķīniešu kāposti, kurus ir viegli audzēt un kopt, tagad ir izplatījušies visā pasaulē. To veiksmīgi kultivē ASV, Eiropā, Baltkrievijā, Ukrainā, Krievijas dienvidu un ziemeļu reģionos, Tālajos Austrumos un Indonēzijā. Vasaras iedzīvotāji viņu iemīlēja par lauksaimniecības tehnoloģiju vienkāršību, straujo izaugsmi, kas vienā sezonā ļauj novākt vairākas garšīgu un veselīgu dārzeņu ražas, kā arī iespēju kultivēt bez sēklām.

Tās sulīgās lapas ir svaigas, bet Pekinas kāposti ir piemēroti ne tikai salātiem. To liek boršču un dārzeņu zupās, no tā ietin pildītus kāpostus, ar to gatavo pikantas uzkodas un kastrolis, sautē ar pienu vai sēnēm, žāvē, marinē, raudzē. Ir daudz iespēju. Petsai tiek pagatavoti ātri, nepiepildot virtuvi ar nepatīkamu vārītu kāpostu smaržu. Mēģiniet iestādīt to savā vietnē, un tas noteikti jūs iekaros!