Visgaršīgākie paprikas pipari jūsu dārzā: visi audzēšanas noteikumi un pārskats par labākajām šķirnēm

Zvanu paprika ir viena no populārākajām dārzkopības kultūrām. Krāsaini augļi tiek plaši izmantoti kulinārijas vajadzībām, tie ir ļoti noderīgi, daudzi dārznieki ir traki par savu sulīgo un kraukšķīgo mīkstumu. Parūpēties par papriku dārzā nav grūti, taču kārtīgums un zināmas zināšanas nesāpēs. Ja tiek ievēroti visi nosacījumi, tad augļi izaudzēs normālu formu un patīkamu garšu, ja nē, pastāv risks iegūt šķību rūgto pāksti.

Kā vietā aug pipari

Pipari ir viengadīgs augs. Kultūru no sēklām atkārtoti audzē katru gadu. Daži dārznieki stādāmo materiālu savāc no savas ražas, citi testēšanai iegādājas jaunas šķirnes.

Svarīgs
Neuzkrājiet hibrīdu šķirņu sēklas: tās nav paredzētas dīgšanai.

Pirmkārt, sēklas tiek sētas stādiem. Tas ir vispārīgs noteikums gan mūsu valsts aukstajiem reģioniem, gan dienvidu reģioniem: pipari ir ļoti termofīli. Dīgstus tur telpās, līdz laika apstākļi ārpus tām ļauj tos pārvietot uz atklātu zemi. Katrai šķirnei ir ieteicamais stādīšanas laiks uz vietas, vidēji no sējas brīža jāpaiet trim mēnešiem.

Jaunie pipari ātri aug. Krūma augstums ir līdz 1 m, tas ir atkarīgs no šķirnes un klimatiskajiem apstākļiem. Augstiem krūmiem ir nepieciešams atbalsts un prievīte - stādot, pie priekšgala tiek uzstādīts koka tapas.

Papriku augļošana sākas augustā un ilgst līdz pirmajām salnām. Vidēji no 1 m² noņemti līdz 10–15 kg augļu.

Sēklu iegādes noteikumi

Augstas kvalitātes stādāmais materiāls ir pirmais panākumu nosacījums ražas audzēšanā. Piparu sēklas jāiegādājas specializētās dārzkopības nodaļās. Tirgos ir viegli iegūt inficētas, vecas un hibrīdas sēklas, kas neizdīgst.

Četri svarīgi stādāmā materiāla pirkšanas noteikumi:

1. Sēklas jāaizzīmogo papīra maisiņā.
2. Katrā iepakojumā meklējiet informāciju par ražotāju.
3. Jānorāda sēklu savākšanas periods un derīguma termiņš, to skaits un dīgtspējas procents.
4. Izvēlieties tās šķirnes, kas ir piemērotas jūsu reģionam.

Kā iestādīt

Sēklu sēšanu labāk plānot februāra sākumā, siltākos reģionos - ziemas beigās. Kamēr papriku turēs telpās, tā veidos spēcīgu sakņu sistēmu, lai izdzīvotu ārpus telpām.

Kādā augsnē stādīt papriku: piemērota ir dārza augsne, kas samaisīta ar smiltīm, lai tās būtu drupinātas. Maisījumu mēslo ar humusu vienādās proporcijās. Lai uzlabotu augsnes uzturvērtību, tai pievieno pelnus - 1 ēd.k. l. par 1 kg maisījuma.

Padoms
Daži dārznieki stādīšanas datumus uztic Mēness kalendāram. Labākās dienas pipariem ir vaskojošās mēness fāzes.

Kā pareizi iestādīt sēklas stādiem:

1. Pirmkārt, jums tie jāsagatavo - iemērc un dezinficē. Šim nolūkam ir piemērots 1% joda šķīdums. Jums sēklas pusstundu jāuztur šķīdumā, pēc tam tās noņem un mazgā ar tīru ūdeni. Vēl viens sēklu apstrādes veids ir mērcēt tās spēcīgā kālija permanganāta šķīdumā 15 minūtes. Dezinfekcija ir ļoti svarīga, jo inficētie pipari ātri mirs, pirms tie var nokļūt garām stādīšanas stadijai.
2. Tagad sēklas ir iegremdētas siltā (apmēram 50 grādos) tīrā ūdenī un tur tur vismaz 5 stundas. Šis pasākums paātrinās to dīgtspēju. Jūs redzēsit, ka sēklas manāmi uzbriest.
3. Daži dārznieki pirms stādīšanas zemē dīgst sēklas. Lai to izdarītu, tos iesaiņo mitrā marlē un atstāj siltā telpā uz pāris dienām.
4. Pirms stādīšanas kastēs esošā augsne ir nedaudz samitrināta.
5. Lai ievietotu sēklas, tiek sagatavotas rievas ar 1,5-2 cm dziļumu.
6. Starp katru sēklu tiek novērots 4-5 cm intervāls.Piparu stādi nepanes ļoti labu novākšanu, tāpēc attālums ir ļoti svarīgs: katram dīgstam ir jābūt pietiekami daudz vietas un barības līdz transplantācijai zemē.
7. Graudus pārkaisa ar augsni un dzirdina ar siltu ūdeni.

Padoms
Piparu stādiem nav jāizvēlas parastās kastes. Katru sēklu stādiet atsevišķā kūdras kausā, kura diametrs ir 8-10 cm.

Kas stādiem patīk, kad aug

Lai audzētu veselīgus augus, dārznieki nodrošina tos ar kompetentu aprūpi jau stādīšanas stadijā.

Šie noteikumi ir obligāti:

1. Sākumā kastes tiek pārklātas ar polietilēnu vai stiklu, lai radītu siltumnīcas efektu.
2. Optimālā dienas temperatūra ir no 22 līdz 27 grādiem pēc Celsija. Naktī pietiek ar + 14-16 grādiem.
3. Kad asni lūkas virs virsmas, plēve tiek noņemta. Tas notiks ne vēlāk kā pēc nedēļas. Ja sēklas diedzēja marlē, tad stādus var sagaidīt jau nākamajā dienā.
4. Jauniem kāpostiem ir vajadzīgas garas dienasgaismas stundas - vismaz 14 stundas. Aukstajos reģionos problēmu atrisina papildu apgaismojums ar lampu.
5. Stādu laistīšana tiek veikta katru dienu. Jo mīkstāks ūdens, jo labāk. Ieteicams to nostādīt istabas temperatūrā.
6. Lai gaiss nebūtu sauss, to mitrina, katru dienu izsmidzinot.
7. Viņi cenšas nepārmērēt augsni un gaisu: tas ir pilns ar sēnīšu sējeņu slimībām.
8. Istaba jāvēdina, bet tā, lai aukstā gaisa straumes netraumētu jaunos dzinumus.
9. Kad stādiem ir 3-4 lapas, tiek veikta pirmā barošana. Ieteicamais maisījums uz 1 litru ir 0,5 g amonija nitrāta, 3 g superfosfāta un 1 g kālija mēslojuma.
10. Otro reizi baro dažas dienas pirms papriku pārstādīšanas atklātā zemē. Par 1 litru potaša mēslošanas līdzekļu daudzums palielinās līdz 7 g.

Padoms
Jūs nevarat laistīt stādus ar aukstu ūdeni - no tā tas izkustas. Ūdens temperatūra apūdeņošanai ir aptuveni 30 grādi pēc Celsija.

Kopšana ārpus telpām

Jaunie augi ir jāsagatavo stādīšanai atklātā zemē. Jauni apstākļi var iznīcināt siltumu mīlošus dārzeņus. Dažas dienas pirms operācijas kastes vai katli dienas laikā tiek izvesti svaigā gaisā. Intervāls tiek palielināts katru dienu. Tādējādi paprika ir sacietējusi. Jums vienkārši jāpārliecinās, ka temperatūra ārā nenokrīt zem +13 grādiem.

Kā tiek veikta transplantācija:

1. Vietai jābūt labi apgaismotai.
2. Stādīšanas laiks ir pavasara beigās vai vasaras sākumā, kad augsne pietiekami sasilda.
3. Neaizmirstiet par augsekas noteikumiem. Pipari jūtas ērti apgabalā, kur agrāk auga sīpoli, gurķi, cukini, ķirbji, burkāni, kāposti. Vissliktākie priekšgājēji ir pipari, tomāti, kartupeļi, baklažāni.
4. Vēl viens svarīgs noteikums ir tas, ka dažādu papriku šķirnes tiek novietotas pēc iespējas lielākā attālumā viena no otras, jo tās var apputeksnēt.
5. Labāk ir iepriekš sagatavot augsni - mēslot un dezinficēt. Ideālā gadījumā dārzniekam būtu jārūpējas par pipariem gadā, pievienojot organisko vielu saskaņā ar iepriekšējo kultūru 5 kg uz 1 m²... Rudenī vieta tiek dziļi izrakta un apaugļota ar kālija-fosfora maisījumu, kur katram elementam jābūt 50 g.Pavasarī nebūs lieki ieviest amonija nitrātu (40 g uz 1 m²), bet tikai augšējā augsnes slānī. Dezinfekcijas procedūra tiek veikta nedēļu pirms stādu stādīšanas: 1 spainī audzē 1 ēd.k. l. vara sulfāts, ar šo šķīdumu ūdeni izkraušanas vietā.
6. Papriku ievieto caurumos kopā ar zemes gabalu. Stādīšanas dziļums nemainās.
7. Bukses novieto ar intervālu 0,4 m.

Padoms
Lai maksimāli palielinātu ražu, organizējiet papriku augstās gultas - apmēram 30-40 cm. Augs nepieļauj aukstas augsnes.

Rūpes par pieaugušu augu, visi noteikumi:

1. Pipariem nav nepieciešams pārmērīgs mitrums, pietiek ar vienu laistīšanu nedēļā. Mitruma ievadīšana plānota vakara stundās. Vienam augam pietiek ar 1-1,5 litriem silta ūdens.
2. Palīdzēs samazināt laistīšanas biežumu un mitruma saglabāšanu saknēs augsnes mulčēšana salmi.
3. Vispārīgi barošanas noteikumi: organiskās vielas tiek lietotas ne biežāk kā reizi nedēļā pēc laistīšanas, minerālu kompleksi - ne vairāk kā 2 reizes mēnesī. Pirmā barošana tiek veikta 2 nedēļas pēc transplantācijas. Lai krūms aktīvi attīstītos, tam nepieciešami slāpekļa mēslojumi. Par 1 litru ūdens - 1 tējk. urīnviela, zem krūma ielej 1 litru. Ziedēšanas laikā uzsvars tiek likts uz kāliju. Kad parādās pirmie pākstis, augu mēslo ar kāliju un fosforu, piemēram, 10 litriem ūdens - katram 2 tējk. kālija sāls un superfosfāts.
4. Obligāta procedūra ir sānu dzinumu saspiešana vai noņemšana. Tos sagriež tikai karstā un mitrā laikā, lai augs neizžūtu.
5. Periodiski atzaro dzinumus, it īpaši garos, kas ēno blakus esošos zarus.
6. Pirmo olnīcu ieteicams saspiest tā, lai krūms dotu bagātīgāku ražu.

Augļu novākšana, žāvēšana, gatavošanas metožu izvēle

No krūma kopā ar kātiņu tiek sagriezti nogatavojušies dārzeņi. Ražas novākšana jāveic pēc tam, kad ir sasniegts šķirnei raksturīgais optimālais augļu lielums un krāsa.

Kā piparu augļus izmantot kulinārijas nolūkos:

1. Marinējiet stikla burkās ar citiem dārzeņiem vai atsevišķi. Skaisti izskatās dažādu krāsu papriku maisījumi.
2. Svaigi salāti un sviestmaizes.
3. Sautēts dārzenis ir lielisks garnīrs.
4. Sagrieztie augļi iet uz zupu.
5. Pipari labi der ar jebkura veida gaļu. Tās gabalus var izmantot kebabu savākšanai.
6. Pipari, nomizoti no kātiņa un sēklām, ir pildīti ar dažādiem pildījumiem: gaļu, rīsiem, dārzeņiem un sēnēm. Šim nolūkam ir piemērotas tikai lielas šķirnes ar stiprām sienām.
7. Veseli augļi tiek sasaldēti. Tāpēc ziemai tie tiek turēti svaigi.
8. Dažas mājsaimnieces žāvē augļus, lai pagatavotu garšvielas. Pirmkārt, tos mazgā, atbrīvo no sēklām un kātiem un nosusina ar dvieli. Celulozi sagriež plānās sloksnēs. Karstās un sausās vasarās paprika ātri nožūst. Cepeškrāsns vai elektriskais žāvētājs palīdzēs paātrināt procesu. Žāvēšanas temperatūra - 50 grādi. Pēc apmēram 12 stundām pipari kļūs sausi un trausli.

Labākās dārza papriku šķirnes

Šīs šķirnes var lepoties ar nepretenciozitāti, rekordlielu ražu un ļoti garšīgiem, saldi augļiem. Kādus piparus dārznieki katru gadu izvēlas saviem zemes gabaliem:

1. Baltais zelts - lieli un blīvi pipari līdz 450 g, krāsa - dzeltena. Labi audziet ārā. Ideāli piemērots veselam pildījumam.
2. Lielā mamma - pipari līdz 200 g, spilgti oranži. Šķirnes iezīme ir agrīnā nogatavošanās periods. Piemērots gan atklātā vietā, gan siltumnīcā.
3. Dandijs - agri nogatavojusies, nepretencioza un sala izturīga šķirne ar augļa reljefa formu. Krāsa - dzeltena, tumša.
4. Naudas maisi - labākais risinājums Sibīrijas apstākļiem. Sarkano piparu mīkstums ir salds un sulīgs, labs visos ēdienos.
5. Kalifornijas brīnums - vidēja agra šķirne, paprika ir tumši zaļa un sarkana, sulīga un salda, svars - 150 g.
6. Tritons - piparu-hibrīdu grupas pārstāvis. Augļu forma ir konusa formas, krāsa ir spilgti sarkana, mīkstums ir ļoti sulīgs, kraukšķīgs un blīvs. Šķirnes mērķis ir universāls: augļi ir garšīgi jebkurā formā.
7. Zefīrs - dziļi zaļi un sarkani nogatavošanās pipari, kas piemēroti dienvidu reģioniem.
8. Hercules šķirnes raža atšķiras ar oriģinālu garšu: šie vēlie pipari uzmanīgam dārzniekam piešķir sulīgus, saldus un aromātiskus sarkanus augļus.
9. Neparastas formas īpašnieks - pakāpes dzeltenais zvans. Augļi ir gaiši, blīvi un saldi, nogatavojas līdz 150. dienai.

Stabila un garšīga raža tiek uzskatīta par meistarības pazīmi. Liels, veselīgs un augļu piparu krūms ir lielisks iemesls, lai dārznieks varētu lepoties. Augu šķirnes, kas ir piemērotas jūsu klimatam, un mūsu padomi palīdzēs jums sasniegt labākos rezultātus.