Lærer å dyrke champignon hjemme

Champignons er en av de vanligste soppsortene. Videre vil det bli beskrevet i detalj om dyrking av champignon hjemme for nybegynnere. Som du selv vil se, er denne prosessen ganske enkel, alle kan takle den. Selv om det selvfølgelig er finesser i det som må tas med i betraktningen.

Hvis du følger alle anbefalingene nedenfor, kan du få en god sopphøst. Det vil være nok ikke bare for deg selv, men også for salg. Det er sant at det ikke vil dyrke sopp i en byleilighet. Bedre å gjøre dette i landet.

Nødvendige materialer

Teknologien for å dyrke sopp i landet er ganske enkel. Men for implementering av dette, kan det være nødvendig med noen materialer og utstyr.

• Først av alt trenger du et underlag - et næringsmedium der soppdyrking blir utført. Hvordan lage den og hva som kreves for dette vil bli diskutert nærmere.
• Det andre er mycelium, det vil si soppsporer. Dette er et plantemateriale, analogt med frø i planter. Du kan kjøpe det i butikker som selger alt for hagen og grønnsakshagen. Det er to typer av det: korn og kompost. Den første produseres i plastposer, holdbarheten er omtrent seks måneder. Det andre er i glasskar. Det kan brukes i tjue dager og gir mindre utbytte.

Utstyr for å dyrke sopp generelt er ikke nødvendig. Imidlertid forenkler det i stor grad prosessen og øker mengden og kvaliteten på de resulterende soppene. Å bruke følgende vil være nyttig:

• system for ventilasjon og oppvarming;
• vannforsyningssystem;
• kjøleskap for lagring av samlet sopp.

Å dyrke champignon i store volum krever utstyr for å mekanisere noen av prosessene. For eksempel en heise med en vinsj og en transportør.

Opplæring

Det første trinnet er å klargjøre underlaget. Dette er den vanskeligste delen av dyrking av sopp. Og det er på dette at det endelige resultatet i størst grad avhenger.

For matlaging brukes husdyrgjødsel (fortrinnsvis hestegjødsel, men du kan også bruke ku eller fuglgjødsel) og halm i et forhold på 4: 1, i tilfelle av å bruke fugleark - 1: 1. På grunn av den ganske ubehagelige lukten av komponentene, så vel som frigjøring av giftige gasser under prosessen, er det bedre å forberede underlaget i luften, for eksempel på en ubrukt tomt, ikke som sommerbolig. Men alltid under en kalesje som beskytter den mot direkte sollys og nedbør. I ekstreme tilfeller er det mulig innendørs, men ikke bebodd og godt ventilert.

Ved bruk av hest- eller kuekrement må åtte kilo gips, fem kritt, to urea og superfosfat tilsettes hundre kilo halm. Hvis fugler blir brukt, bør omtrent tre hundre liter vann tilsettes for samme mengde halm, og kritt og superfosfat bør erstattes med alabaster. Naturligvis er tallene gitt for enkel beregning, men du må gjøre så mye underlag som nødvendig. Det resulterende eksemplet er nok for omtrent tre kvadratmeter mycel.

Først blir halmen dynket i 24 timer. Deretter stables den og gjødselen oppå hverandre, tre til fire lag av hver av komponentene. I dette tilfellet blir strået fuktet i tillegg, spesielt rikelig hvis det ble brukt fuglgjødsel. Deretter tilsettes urea og et halvt kilo superfosfat. Etter det blir alt grundig blandet, gips, det resterende fosfat og kritt blir tilsatt. Etter tilsetning av hver komponent, må omrøringen gjentas.Om en måned vil kulturmediet for dyrking av sopp være klart.

Landing

Så, underlaget er klart, nå må soppen plantes. For en kvadratmeter næringsmedium trenger du omtrent fire hundre gram kornmycelium eller fem hundre kompost.

Varmebehandling av underlaget anbefales før såing av sporene. Etter det må det avkjøles til tjuefem grader celsius. Hvis alt er gjort riktig, vil det ferdige materialet være elastisk, litt fjærende når du trykker på det med hånden. Nå må du legge den i trekasser. Mengden beregnes ut fra deres område - omtrent hundre kilo per kvadratmeter.

Selve landingen utføres som følger. Hull tre til fire centimeter dypt er laget i underlaget med en pinne i en avstand på minst tjue centimeter fra hverandre. Plantemateriale blir introdusert i dem: en håndfull tørr eller en liten klatt våt. Hvis kornsporer brukes, kan du også ganske enkelt spre dem jevnt utover overflaten og dekke med et 4 cm lag underlag.

Videre er boksene dekket med jute, som sprayes med vann etter behov. Luftfuktigheten skal være høy, omtrent nitti prosent, men samtidig bør man unngå væske på spirende sopp.

Vokser i en kjeller eller kjeller

Å dyrke sopp i en kjeller eller kjeller - med et ord, innendørs - er den mest populære måten å dyrke sopp i landet på. Det er her lysutstyr kommer til nytte. Champignonene i seg selv krever ikke lys for vekst, men en person er ikke i stand til å se i mørket, og det vil ikke være veldig praktisk å ta vare på plantinger med en lykt i hånden.

Vanning av sopp i løpet av den første vekstmåneden er uakseptabelt. På dette tidspunktet vokser mycelet, og all væske som kommer på det kan føre til at hele avlingen dør. Imidlertid må den totale fuktigheten i rommet opprettholdes på nitti til nittifem prosent. Jordets øverste lag skal heller ikke få tørke ut. For å oppnå dette brukes en metode for å dekke boksene med frøplanter med jute, som regelmessig fuktes med vann.

Temperaturen inne i underlaget skal opprettholdes ved tjuefem til tjuesju grader celsius. Dette er det beste alternativet for å oppnå høye utbytter. I prinsippet kan temperaturen være litt høyere eller litt lavere.

Råd

Det er viktig å huske at ved soppdyrking er det umulig å dyrke sopp ved en temperatur på mer enn tretti og under tjue grader.

Spiring av sopp bør begynne om en måned. Fra dette øyeblikket endres prosedyren for å ta vare på dem. Burlap fjernes fra boksene, de spirede soppene drysses med et jordlag. Deretter blir den vannet, men ikke for rikelig. Underlaget skal være fuktig, men ikke vått. Videre, før høsting, bør det opprettholdes i denne tilstanden.

Den totale luftfuktigheten bør reduseres til åtti prosent, temperaturen - til femten til sytten grader. Det er i denne perioden det er spesielt viktig å ventilere rommet godt. Luften skal være frisk og ren, men samtidig er trekk, aktiv bevegelse av luftstrømmer rett over boksene med sopp uakseptable.

Utedyrking

Men ikke alle som planlegger å dyrke sopp i landet, har muligheten til å bruke den under dette lukkede rommet. I prinsippet kan du prøve å dyrke sopp i friluft, rett i hagen. Dette vil imidlertid være mye vanskeligere, siden omsorgskravene forblir de samme.

Først må du velge et sted. Det skal være skyggelagt, da sterkt lys, spesielt direkte lys, skader soppen. Det må også være en kalesje over hele hagesengen for å beskytte den mot nedbør.

I dette tilfellet blir det voksende underlaget begravet i bakken til en dybde på omtrent førti centimeter. Mengden er fortsatt hundre kilo per kvadratmeter. Sporer blir lagt i den til en dybde på ikke mer enn en centimeter, hvoretter alt er drysset med jord. Hagesengen må være dekket med plastfolie eller samme jute. Det vil være mulig å fjerne det om en måned, etter at de første skuddene dukker opp.

Å dyrke sopp i friluft i landet gjøres best om høsten, når temperaturen holdes på femten til sytten grader. Dette vil løse problemet med å forlate etter spiring av myceliet. Og filmen som dekker plantingen frem til dette tidspunktet vil forhindre at soppen fryser i løpet av den perioden det er nødvendig å opprettholde en høy jordtemperatur.

Råd

Å bruke et drivhus er den beste måten å dyrke sopp i landet på. Det er lettere å organisere ventilasjon i det, opprettholde temperatur og fuktighetsregimet, uten å bruke spesialutstyr.

Produksjon

Så å dyrke sopp alene i landet er generelt ikke vanskelig. Imidlertid er det flere viktige punkter å vurdere.

• For det første er dette riktig tilberedning av kompost - et næringsmedium der mycelium vil vokse.
• Dernest konstant temperatur og luftfuktighet. Det bør ikke være skarpe sprang, selv overgangen til andre trinn, som krever forskjellige forhold, bør utføres gradvis.
• For det tredje regelmessig ventilasjon, mens du holder luften over frøplantene. Men uten plutselige bevegelser av luft over den og trekk.

Hvis disse betingelsene er oppfylt, vil dyrking av sopp i landet bli en enkel sak, noe som gir en veldig anstendig høst.