Co to są ogórki partenokarpiczne i jakie są ich zalety?

Ogromną zasługą hodowców jest stworzenie odmian warzyw nadających się do całorocznej uprawy w szklarniach. Takim osiągnięciem stały się odmiany ogórków partenokarpicznych - jest to grupa mieszańców, które nie potrzebują zapylania.

Co znaczy partenokarpic?

Partenokarp (z greckich słów „parthenos” - dziewica, „karpos” - owoc) jest tłumaczony jako „dziewicze zapłodnienie”, które skutkuje powstaniem owoców ze sterylnymi, embrionalnymi nasionami lub w ogóle ich nie ma. Oznacza to, że ogórki są samozapłodne, pozbawione nasion.

Biolodzy wyróżniają dwa rodzaje partenokarpii:

• wegetatywny - rozwój owoców bez zapylenia lub podrażnienia słupka;
• pobudzający - owoc powstaje po uderzeniu pyłku dowolnej rośliny w słupek lub po jego mechanicznym lub termicznym podrażnieniu.

Uwaga: ogórki samopylne i partenokarpiczne to zupełnie inne grupy. W odmianach samozapylających większość kwiatów jest biseksualna, to znaczy mają słupek i pręciki, kiedy są zapłodnione, a owoce dojrzewają, powstają pełnoprawne nasiona.

Główną zaletą samo-płodnych ogórków jest to, że w ogóle nie potrzebują zapylania do zawiązania owoców. Każdy pączek, który się tworzy, ma już malutki jajnik - przyszły ogórek, dlatego problem przenoszenia pyłku na letniego mieszkańca nie istnieje. W warunkach szklarniowych jest to świetna rzecz, ponieważ pozwala na bezproblemowe dostarczanie świeżych ogórków na stół konsumenta przez cały rok.

Charakterystyka odmian partenokarpicznych

Partenokarpiki, podobnie jak zwykłe ogórki, są podzielone na kilka kategorii według jednej z cech - przeznaczenia lub czasu dojrzewania.

Rodzaje zgodnie z ich przeznaczeniem podzielono na 4 grupy:

1. Sałatka, czyli do świeżego spożycia. Oznacza to, że rośliny zielone nie uczestniczą w tradycyjnych metodach zbioru do wykorzystania w przyszłości, ponieważ albo nie dają satysfakcjonujących wrażeń smakowych, albo po prostu nie wytrzymują wyznaczonego czasu - miękną w soleniu, pełzają i eksplodują w puszkach.
2. Solenie, idealne do zbioru metodą tradycyjnego solenia - w beczkach, emaliowanych lub szklanych pojemnikach. Są doskonale przechowywane do wiosny, nie psują się, nie tracą swojego specyficznego smaku.
3. Konserwy - do przygotowania kiszonych ogórków.
4. Uniwersalne - owoce tych odmian nadają się do absolutnie wszystkiego.

Podział mieszańców ogórków partenokarpicznych według dat dojrzewania jest tradycyjny:

• wczesne, dojrzewające 35-40 dni po pojawieniu się pędów;
• w połowie sezonu, które są zbierane po 45 dniach;
• późne dojrzewanie, osiąganie dojrzałości rynkowej i żywnościowej po 50 dniach.

Ogórki partenokarpiczne mają wiele zalet w stosunku do tradycyjnych odmian. Oprócz tego, że jest idealna do uprawy w szklarni i w pomieszczeniach, wiele mieszańców z tej grupy jest z powodzeniem uprawianych na zewnątrz. Pożary rosną szybko, aktywnie i długo owocują, gdyż pojęcie „jałowych kwiatów” ich nie dotyczy. Są odporne na niekorzystne skutki pogody i tradycyjne choroby swoich bliskich.

Ponadto - co szczególnie docenili letnicy, którzy nieregularnie odwiedzają swoje działki - ogórki nie wyrastają: po wpisaniu wielkości charakterystycznych dla odmiany spowalniają wzrost masy zachowując przy tym kolor.Miąższ pozostaje świeży, soczysty, goryczka nie gromadzi się, a nasion po prostu nie ma, to znaczy pozostają w powijakach.

Agrotechnika ogórków partenokarpicznych

Zasady uprawy ogórków partenokarpicznych pozostają niezmienione. To prawda, dość pracochłonne proces wstępnego przygotowania nasion - dezynfekcja, utwardzanie, namaczanie - zwykle są pomijane, ponieważ z takich ogórków nie można uzyskać materiału siewnego, a większość producentów przeprowadza pełną obróbkę przedsiewną jeszcze przed zapakowaniem.

Sadzenie w gruncie, otwarte lub chronione, odbywa się w sposób rozsadowy i bez rozsady. Głównym warunkiem jest rozgrzanie gleby do +15 ° С. Jeśli szklarnia jest ogrzewana, ograniczenie to nie ma znaczenia.

Do siewu bezpośredniego łóżka przykrywa się polietylenem lub agrowłóknem, aby przyspieszyć kiełkowanie nasion.

Dbają o hybrydy ogórków partenokarpicznych w taki sam sposób, jak o zwykłe odmiany - podlewają, karmią, usuwają chwasty, przeprowadzają opryski zapobiegawcze przed chorobami i szkodnikami, uformuj krzaki (ta procedura ma pewne różnice).

Formacja krzewów, podwiązka

Tradycyjnie ogórek winorośli przywiązany do kratki lub podporę, gdy uformują się na niej cztery liście. Następnie monitorują jego wzrost, wykonują następujące czynności:

1. Oślepienie łodygi głównej - wszystkie pędy pachowe, w tym owocne, są usuwane na wysokości do 50 cm od ziemi.
2. Na poziomie od 0,5 do 1,5 m pędy boczne są ściskane, gdy zaczyna się na nich tworzyć trzeci liść.
3. Na wysokości półtora metra do szczytu kraty szczypanie odbywa się na czwartym liściu bocznych łodyg.
4. Główna łodyga, która wyrosła do kratki, jest ściśnięta, boczne mogą rosnąć, kierując je w dół.

Oślepienie głównej łodygi oczywiście opóźnia pierwszy zbiór zelentów, ale przedłuża owocowanie, czyni go obfitszym. Mieszkańcy lata często zostawiają kilka krzewów w pierwotnym stanie, aby rozpieszczać siebie i bliskich wczesnymi świeżymi ogórkami, ale główna część nasadzeń jest formowana z perspektywą na duże zbiory, rozciągnięte w czasie.

Odmiany ogórków partenokarpicznych

Pierwotnie przeznaczona do uprawy w warunkach szklarniowych, partenokarpika szybko opanowała otwarte łóżka. Najpierw zaczęli je sadzić, na wypadek gdyby pogoda przeszkadzała pszczołom. Stopniowo wyciskali zwykłe odmiany - wysoka wydajność, odporność na duże i małe problemy.

Na otwarty teren

Mieszkańcy lata uważają następujące odmiany partenokarpiczne za najlepsze na otwartym terenie:

• Ajax, bardzo wcześnie - już 35 dnia można strzelać do pierwszych greenów. Każdy węzeł liany tworzy kilka owoców o długości do 12 cm do uniwersalnych zastosowań kulinarnych - ogórki są smaczne świeże, marynowane, solone.
• Blanca - bardzo wczesne owoce typu korniszon - do 7 cm długości. Dobry do marynowania, solenia.
• Hermann - wczesna dojrzała hybryda, długość ogórków 10 cm, owoce doskonałe w smaku, świeże i konserwowe.
• Krystyna - Hybryda holenderska, specjalnie zaprojektowana do otwartego terenu: wysoka odporność na stres, silna odporność są w niej nieodłączne. Owoce o uniwersalnym zastosowaniu.
• Mila - wykazuje zwiększoną odporność na choroby grzybowe. 10 cm ogórki są pyszne i często są używane do konserw, zwłaszcza na skalę przemysłową.

Hybrydy Parker, Real Owner, Pasamonte, Masha, Advance, Angel również świetnie czują się na niezabezpieczonych łóżkach.

Odmiany szklarniowe

Aby rozkoszować się świeżymi ogórkami zimą i wczesną wiosną, mieszkańcy lata preferują następujące odmiany:

• Kupidyn jest bardzo wydajną, bardzo wczesną odmianą, która tworzy 6-8 zieleni na węzeł;
• Goosebump - daje plon o uniwersalnym przeznaczeniu;
• Dyrektor - hybryda tolerująca cień, owocująca długo;
• Atena jest liderem plonów zimowych, dobrze znosi słabe oświetlenie, nadaje ogórkom doskonały smak;
• Courage to odmiana późno dojrzewająca o przeciętnym plonie;
• Connie - korniszony w połowie sezonu o długości 9 cm, świetne w smaku.

Najwcześniejsze partenokarpiki przeznaczone do szklarni to Artel, Bon appetite, Rural Holidays, Slavyanka, Veer.

Maksymalny zbiór zimowy zbiera się z liany odmiany Svyatogor (około 40 kg / m²) i Lohengrin (do 47 kg / m²).

Wybierając hybrydy partenokarpiczne do szklarni, preferowane są odmiany odporne na cień, ponieważ ogórki zwykle wymagają bardzo dobrego oświetlenia.

Doskonałe wskaźniki wydajności to:

• Amur - do 28 kg / m²;
• Hermann - powyżej 20 kg / m²;
• Zozulya - 26 kg / m²;
• Corinto - 38 kg / m²;
• Neva - do 27 kg / m²;
• Igrzyska olimpijskie - do 45 kg / m².

Aby wysokowydajne odmiany spełniały swój tytuł, należy zachować najwyższą ostrożność.

Najlepsze odmiany do marynowania

Najlepszym sposobem przygotowania ogórków na zimę jest solenie, ponieważ proces odbywa się w warunkach naturalnych, bez obróbki cieplnej, co pozwala na zachowanie maksymalnej ilości witamin.

Doświadczeni mieszkańcy lata polecają do solenia następujące odmiany partenokarpiczne:

• Finger Boy, bardzo wczesny korniszon. Długość gęstych owoców bez pustek nie przekracza 10 cm.
• Girlanda syberyjska - wysokowydajny (do 40 kg) ogórek typu korniszon z 8-centymetrowymi owocami.
• Liliput - ogórki o długości 7-9 cm idealnie pasują do słoików i dlatego są zwykle używane do zbioru marynat.
• Aleksich - ultra wczesna hybryda typu korniszonowego.
• Solenie syberyjskie - daje kalibrowane ogórki o długości 8 cm.

Najbardziej chrupiące ogórki charakteryzują się dużymi guzkami na powierzchni. Osobliwością struktury ich miazgi jest poprzeczne ułożenie naczyń.

Ciekawe odmiany partenokarpiki

Wśród obfitości samopłodnych mieszańców dla letnich mieszkańców interesujące są również odmiany:

• Teściowa - nadaje się na otwarty i chroniony teren. Odnosi się do połowy sezonu, plony są wyższe, gdy rosną w sadzonkach. Każdy węzeł tworzy 3-4 zielenie o długości do 13 cm. Są ciepłolubne i wymagają dobrego oświetlenia.
• Prawdziwy pułkownik jest wcześnie nieokreślony. Owoce są duże - 12-15 cm.

Wady partenokarpiki

Główną wadą jest brak możliwości zebrania własnych nasion. Dlatego konieczne jest coroczne kupowanie wymaganej ilości materiału do sadzenia i po cenie przewyższającej cenę konwencjonalnych nasion. Niemniej jednak mieszkańcy lata ponoszą dodatkowe wydatki, ponieważ to partenokarpiki stanowią większość zbiorów w niekorzystnych latach - z zimnymi deszczowymi latami.

Inną wadą jest to, że nie wszystkie odmiany nadają się do zbioru do wykorzystania w przyszłości. Ale ten problem można również rozwiązać: wybierając odpowiednią odmianę, z powodzeniem możesz zapewnić nawet ogromnej rodzinie pyszne ogórki konserwowe lub kiszone na całą zimę: wysoki plon samozapłodnych mieszańców pozwala 5-6 krzewów (zwykle tyle nasion znajduje się w workach) na zebranie wystarczającej liczby zieleni do zbioru ...

Ogórki partenokarpiczne można uprawiać wszędzie: w otwartych łóżkach, w szklarniach lub siedliskach, w domu - na parapecie, balkonie, loggii, werandzie. Niezmiennie dają dobre zbiory, praktycznie nie chorują. Brak nasion nie pozwala na przejrzenie owoców, zachowuje kruchość miazgi. Opieka nad nimi nie jest trudniejsza niż w przypadku zwykłych ogórków, ale zwrot jest znacznie większy. Ponadto nigdy nie są zgorzkniali - hodowcy ingerowali w skład genetyczny kultury, usuwając gen odpowiedzialny za syntezę substancji nadających nieprzyjemny smak.