Kiedy i jak prawidłowo zawiązać czosnek zimowy, aby dojrzeć głowę

Do tworzenia dużych głów czosnku konieczne jest stworzenie pewnych warunków dla rośliny. Wiedząc, kiedy związać czosnek i jak to zrobić, mieszkańcy lata będą mogli pozytywnie wpłynąć na wielkość i jakość plonów. Podczas wiązania upraw nie używaj dodatkowych materiałów - liście są po prostu przywiązywane do węzła. W przyszłości ważne jest, aby odpowiednio usunąć i przygotować czosnek - przedłuży to jego trwałość.

Co daje podwiązka czosnkowa?

Taka technika jak wiązanie liści czosnku była stosowana przez więcej niż jedno pokolenie hodowców warzyw. Wielu nie odchodzi dziś od tej tradycji. Nie ma naukowych dowodów potwierdzających pozytywny wpływ tej manipulacji na jakość upraw. Jednak doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że przetestowali skuteczność podwiązki w praktyce.

Najprawdopodobniej piórko czosnku było pierwotnie zawiązywane w supeł, aby zmniejszyć ryzyko chorób grzybiczych, które mogłyby zrujnować plon. Zaobserwowano, że takie podejście daje większe głowy, które są lepiej przechowywane.

Uwalnianie składników odżywczych z pióra do cebuli czosnku nie jest tak szybkie jak w cebuli. Jeśli zawiążesz szczyty w węzeł, redystrybucja przydatnych elementów przyspieszy. Liście zaczną szybciej wysychać, a głowa stanie się duża i gęsta, nadająca się do długotrwałego przechowywania. Szczególnie ważne jest stosowanie tej techniki w zimne lato, kiedy dojrzewanie czosnku zwalnia.

Kiedy zawiązać liście?

Zbiór czosnku zimowego i wiosennego dojrzewa w różnym czasie. Decyduje o tym przede wszystkim data wyładunku.

Czosnek zimowy sadzi się jesienią i zbiera w środku lata. Te odmiany są uprawiane do użytku letniego i nie są długo przechowywane. Nawet w idealnych warunkach zbiory potrwają do stycznia - lutego.

Czosnek należy związać, aby dojrzał na głowie 5-7 dni przed zbiorem. Oznaki, że cebulki wkrótce dojrzeją, obejmują zażółcenie piór na końcach i pękanie łuski kwiatostanów.

W celu dokładniejszego określenia terminu zbioru, na 3 tygodnie przed spodziewanym terminem, rośliny są selektywnie podkopywane i badane są główki. Dojrzałe powinny być gęste, a łuski czosnku gotowego do zbioru łatwo odchodzą.

Czasami trzeba odłożyć sprzątanie na wcześniejszy termin ze względu na nadejście deszczowej pogody. W takim przypadku nie oczekuje się już zewnętrznych oznak dojrzałości.

Nadejście ciepła może przyspieszyć dojrzewanie czosnku, należy to również wziąć pod uwagę i regularnie sprawdzać nasadzenia. Nie zaleca się prześwietlania czosnku w ziemi, obniży to jego trwałość i pogorszy smak.

Jak przeprowadzić zabieg?

Aby łatwo związać liście czosnku w węzeł, konieczne jest, aby na roślinach nie było strzał kwiatowych. Z reguły usuwa się je na długo przed momentem zbioru, ponieważ pędy kwiatowe pobierają wiele składników odżywczych, co jest szkodliwe dla jakości głów. Łodygi kwiatów ciętych są używane przez wielu w kuchni jako przyprawa, która dodaje potrawom pikanterii.

Jeśli z jakiegoś powodu moment został pominięty, strzały muszą zostać usunięte przed podwiązką z piór, ponieważ ich sztywna konstrukcja nie pozwoli na normalne zawiązanie węzła.

Na kilku roślinach celowo pozostawia się strzały, aby dokładniej określić czas zbioru plonu na podstawie stanu kwiatostanów. W takich okazach liści nie trzeba wiązać. Dodatkowo możesz uzyskać z nich materiał do sadzenia w postaci cebulek.

Aby prawidłowo związać czosnek, należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

• Prace należy wykonywać w rękawicach ochronnych. Bliżej czasu zbiorów pióra czosnku stają się twarde i mogą łatwo zranić ręce podczas wiązania. Ponadto tkanki roślinne zawierają sok żrący - w kontakcie z wrażliwą skórą może powodować podrażnienia, a nawet oparzenia.
• Jeśli strzała kwiatowa pozostanie na którejkolwiek z roślin, nie zostanie wyciągnięta, ale odcięta. Do pracy zaleca się używanie ostrego noża, sekatora, nożyc ogrodowych.
• Przed zawiązaniem na węzeł wierzchołki czosnku są skręcane w opaskę uciskową. Nie zgniataj i nie ściskaj zbyt mocno liści, musisz robić wszystko powoli, ostrożnie. Węzeł nie powinien być zbyt ciasny.
• Jeśli pióra są krótkie i trudne do związania w supeł, wierzchołki są podzielone na dwie części, z których każda jest skręcona opaską uciskową. Następnie wici są wiązane razem. Zbyt długie pióra dwóch sąsiednich roślin mogą być również połączone ze sobą. Bardzo krótkie pióra można po prostu zaplecić w warkocz.

Z liśćmi związanymi w węzeł czosnek pozostawia się do zbioru. Podążając za podwiązką, możesz swobodnie poluzować glebę i strząsnąć ziemię z cebulek. Po zabiegu pielęgnacja roślin jest znacznie ułatwiona. Najbardziej pozytywny wpływ na jakość zbieranego czosnku ma przygotowanie przed zbiorami.

Czyszczenie, przygotowanie do przechowywania

Do zbioru czosnku wybierz dzień, w którym wyróżniała się sucha i ciepła pogoda. Aby głowy usunięte z ziemi nie poparzyły się, lepiej zbierać rano lub wieczorem.

Proces czyszczenia i przygotowania do przechowywania wygląda następująco:

1. Rośliny są delikatnie podcinane lub podważane od dołu widłami, a następnie wyciągane przez wierzchołki na powierzchnię. Należy uważać, aby nie odłamać wstrzykiwacza.
2. Następnie czosnek układa się pod baldachimem do wyschnięcia. Na tym etapie nie należy przycinać wierzchołków, ponieważ proces dojrzewania cebulek będzie trwał przez jakiś czas. Dopiero gdy liście są całkowicie suche, są odcinane. W tym samym czasie korzenie są przycinane.
3. Cząsteczki przylegającej ziemi są starannie usuwane rękami. Nie uderzaj głowami o siebie, aby ziemia się rozpadła.
4. Cebulki czosnku wytrzymają długo tylko wtedy, gdy są dobrze wysuszone i nieuszkodzone. Całkowite wyschnięcie czosnku może zająć do 3 tygodni.
5. Przy suchej pogodzie żarówki można cały czas trzymać pod baldachimem. Jeśli pada deszcz, a powietrze jest wilgotne, zebrane plony są suszone w stodole.

Czosnek należy przechowywać w piwnicy lub piwnicy w temperaturze + 2–4 ° C i przy wilgotności powietrza 60–80%. W suchszym pomieszczeniu zęby stracą precyzję. Nadmierna wilgoć może spowodować gnicie głowic. Piwnica musi być dobrze wentylowana, w przeciwnym razie plony zostaną zepsute przez choroby grzybowe.

Jeśli miejsce do przechowywania nie jest dobrze dostosowane do wymaganych warunków, zanurzenie w stopionej parafinie pomoże chronić głowy. Skórka utworzona po stwardnieniu niezawodnie ochroni cebulki przed wpływem środowiska zewnętrznego.

Wskazane jest wiązanie czosnku w małych prywatnych gospodarstwach domowych, ponieważ procedura wymaga pewnego czasu. Jak bardzo są uzasadnione - każdy decyduje za siebie. Zawsze możesz wypróbować tę metodę i ocenić wynik uzyskany przez jakość plonu.