Wskazówki dotyczące sadzenia bazylii na zewnątrz i pielęgnacji rośliny

Jeśli zapytasz mieszkańców północnych regionów, jakie przyprawy zasiewają na swoich działkach, najczęściej usłyszysz standardowe odpowiedzi: koperek, pietruszka, anyż, kminek. Niewiele osób wie, że uprawa bazylii na świeżym powietrzu z nasion wcale nie jest trudna, a jej smak jest po prostu doskonały.

Częściowo winne są za to mistyczne uprzedzenia: w średniowieczu Europejczycy uważali to zioło za przeklętą roślinę, której zapach jest szkodliwy dla człowieka. Ktoś się boi, że gość z południa w zimnej okolicy będzie potrzebował trudnej opieki. W dzisiejszych czasach trudno sobie wyobrazić kuchnię włoską czy francuską bez takiej przyprawy. Smak i aromat bazylii docenili także rosyjscy szefowie kuchni, dodawana jest do wielu potraw.

Dlaczego potrzebujesz bazylii na stronie?

Istnieją różne rodzaje bazylii, kupując nasiona, zwróć uwagę na ich cechy:

• Słodka bazylia ma cierpki smak i aromat przypominający goździki.
• Bazylia fioletowa to ulubiona przyprawa mieszkańców Kaukazu, gdzie nazywana jest „regan”, do gotowania używa się ziół, a gotowe dania posypuje się nasionami. Liście duże soczyste, zabarwione na fioletowo, mają delikatny smak.
• Bazylia cytrynowa została nazwana tak ze względu na aromat i smak cytryny. Bardzo produktywny gatunek, przy dobrej opiece, może dać do 250 g liści z krzaka.

Bazylia jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W okresie wegetacji liście gromadzą wiele witamin, minerałów, olejków eterycznych. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy i wydalniczy, działa przeciwzapalnie. Sam krzew wygląda bardzo atrakcyjnie, można go sadzić w kwietniku jako roślina ozdobna.

Rada! Uważaj, dodając bazylię do posiłków. Nadmierna ilość liści może całkowicie zagłuszyć smak innych potraw.

Aromat bazylii odstrasza szkodniki drzew owocowych. Możesz sadzić przyprawę w kręgach blisko łodygi bez konieczności stosowania chemicznych środków owadobójczych. W kącikach wypoczynkowych otoczonych pachnącymi krzakami można spokojnie poczytać i zdrzemnąć się: ani muchy, ani komary nie zakłócą spokoju. Uprawiaj przyprawy z nasion w doniczkach na parapecie: uzyskasz zarówno zapach powietrza w mieszkaniu, jak i naturalny środek owadobójczy.

Uprawa sadzonek bazylii

Aby jak najwcześniej wyhodować pikantne liście na stole, hoduj bazylię od nasion do sadzonek. Weź równe ilości ziemi ogrodowej, torfu i próchnicy, rozlej mieszaninę roztworem nawozu:

• woda - 5 l,
• superfosfat - 0,5 łyżeczki,
• chlorek potasu - 0,5 łyżeczki,
• mocznik - 0,5 łyżeczki,
• siarczan potasu - 0,5 łyżeczki.

Wypełnij skrzynki ziemią, zasiej nasiona i zatop je na głębokość 1 cm.

Przykryj pojemniki szkłem lub plastikiem i wyjmij w ciepłe miejsce. Najlepsza temperatura do kiełkowania nasion wynosi od + 25⁰ do + 28⁰. Sadzonki pojawią się za tydzień, ale pleśń i pleśń mogą rozwinąć się wcześniej, dlatego wietrz swoje nasadzenia codziennie. Kiedy zobaczysz zielone kiełki, otwórz pudełko i przenieś je w miejsce, które jest o około 8⁰ chłodniejsze: w ekstremalnym upale sadzonki rozciągają się. Pożywienia dla sadzonek wystarczy do zerwania, główną troską o nie jest odpowiednie podlewanie. W glebie suchej sadzonki umrą, aw glebie zbyt mokrej mogą zachorować na czarną nogę. Gdy tylko zauważysz podejrzane oznaki na co najmniej jednej roślinie, usuń ją i potraktuj wszystkie sadzonki kompozycją 1 litra wody i 0,5 łyżeczki siarczanu miedzi.

Kiedy pojawią się 2 prawdziwe liście, sadzonki należy zanurzyć w pojedynczych doniczkach.Uważaj, aby nie uszkodzić delikatnych korzeni, lepiej posadzić pędy małą grudką ziemi. Pielęgnacja sadzonek jest taka sama jak w przypadku sadzonek: główną uwagę należy zwrócić na podlewanie. Monitoruj stan gleby w ogrodzie: sadzenie bazylii na otwartym polu jest możliwe, gdy ziemia nagrzeje się do + 15⁰. Tydzień przed przesadzeniem wyprowadź sadzonki na zewnątrz. Temperatura podczas „spacerów” powinna wynosić min. + 10⁰.

Jeśli nie udało Ci się wyhodować sadzonek z nasion wiosną, w czerwcu możesz sadzić nasiona bazylii w otwartym terenie. Aby przyspieszyć kiełkowanie, posyp rowki promotorem wzrostu. Przykryj łóżko folią lub włókniną, schronienie możesz usunąć dopiero po wykiełkowaniu. W regionach północnych, gdzie w sierpniu występują przymrozki, sadzenie w ten sposób jest niepożądane, nie można czekać na zbiory.

Sadzenie bazylii w ogrodzie

W przypadku pikantnej plantacji musisz wybrać słoneczne miejsce na żyznej glebie. Roślina nie lubi podmokłej gleby; drenaż należy wykonać na terenach nisko położonych. Jeśli posadzisz roślinę w mokrej, ciężkiej glinie, nie będziesz czekać na wiele pachnących liści, krzew zostanie skarłowaciały i wkrótce umrze, żadna troska mu nie pomoże. Czy masz wspaniałe miejsce, w którym od kilku lat bazylia przynosi obfite plony zarówno z sadzonek, jak i nasion? Będziemy musieli poszukać innego miejsca: ziemia może być zainfekowana fusarium, co zniszczy nowe nasadzenia. Przez co najmniej 5 lat musisz sadzić tam rośliny odporne na tę chorobę, wtedy możesz przywrócić przyprawę na stare miejsce.

Każdy region ma swoje własne warunki sadzenia sadzonek bazylii na otwartym terenie. Jest to roślina kochająca ciepło, musisz nawigować według pogody, gdy minie zagrożenie mrozem. Lepiej nie spieszyć się i sadzić młode pędy na początku czerwca: pielęgnacja stanie się znacznie łatwiejsza, nie będziesz musiał przykrywać sadzonek przed mrozem, a będziesz miał czas na zebranie plonów. W każdym razie rozważ możliwość szybkiego zabezpieczenia nasadzeń przed zimnem.

Pamiętaj o miłości korzennej rośliny do lekkich żyznych gleb i dodaj 2 kg kompostu, torfu i czarnej ziemi na każdy m²... Zaleca się sadzenie młodych roślin wieczorem. Możesz to zrobić rano, jeśli masz pewność, że dzień będzie pochmurny lub zasłonisz sadzonki przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Umieść pojemniki z wodą z wyprzedzeniem w otwartym, słonecznym miejscu, aby płyn do podlewania był ciepły.

Na łóżku ogrodowym zaznacz rzędy w odległości 30 cm od siebie i wykop dołki po 15-20 cm głębokość otworów powinna wynosić od 7 do 10 cm, jeśli sadzisz zbyt często, rośliny staną się zatłoczone, a pielęgnacja będzie trudna. Umieść kilka granulek hydrożelu pod każdym krzakiem, aby utrzymać stabilną wilgotność gleby. Posadź sadzonki i dobrze podlej glebę. Przykryj rozstaw rzędów warstwą torfu, kompostu lub trocin o grubości 5 cm.

Dbanie o roślinę kochającą ciepło

Opieka nad bazylią na otwartym polu nie wymaga żadnych nowych umiejętności. Pamiętaj, że roślina kocha wilgoć, ale nie może żyć na bagnistej glebie. Jeśli wykonałeś dobry drenaż przed sadzeniem lub wprowadziłeś hydrożel do ziemi, nie możesz obawiać się przelewania wody podczas podlewania. Monitoruj stan gleby: gdy tylko zacznie wysychać, musisz zwilżyć ogród. Używaj letniej wody: nagły spadek temperatury powoduje duży stres u roślin.

Aby rośliny dobrze się rozwijały, potrzebują wszystkich składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Gęste zielenie pojawiają się, gdy w glebie jest wystarczająca ilość azotu, należy stosować złożone nawozy z przewagą tego składnika. Pierwsze karmienie wykonaj 2 tygodnie po przesadzeniu. Przeprowadzaj dalszą opiekę zgodnie ze schematem: karmienie raz w miesiącu przez cały sezon - a na stole będziesz stale mieć świeże soczyste liście.

Roślina potrzebuje dobrej struktury gleby, więc jeśli nie mulczowałeś gleby, będziesz musiał dość często używać zrywaka. Przykryj glebę kompostem, skoszoną trawą lub trocinami o grubości co najmniej 5 cm, a gleba będzie luźna i nie przedostaną się chwasty.Nie ma sensu posypywać łóżka cienką warstwą ściółki, chwasty będą mogły włamać się do światła. Jeśli masz mało materiału, lepiej dobrze zamknąć połowę ogrodu niż jakoś wszystkie nasadzenia. Nadal ułatwisz sobie pracę: dbanie o odpowiednio leczony obszar stanie się dość proste.

Rada! Nigdy nie mulcz podłoża siewnego, ponieważ sadzonki nie mają wystarczającej ilości światła, aby rosnąć. Poczekaj, aż sadzonki osiągną wysokość 7-8 cm, a następnie zasyp nawy boczne.

Im więcej gałęzi bazylii, tym bardziej zielona będzie. Kiedy pojawią się pąki, odetnij je, a cała siła rośliny przejdzie na tworzenie nowych pędów i młodych liści. Możesz zbierać zielenie do robienia sałatek przez cały sezon, ale roślina przyprawowa osiąga szczyt smaku i aromatu, gdy pojawiają się pierwsze pąki, a następnie możesz rozpocząć zbiory. Podczas zbioru uważaj, aby nie pociągnąć za liście silnym szarpnięciem.

Możesz wyciągnąć cały krzew z ziemi, a on mógłby dać ci dużo zieleni. Delikatnie odłamać lub odciąć młode końce liściastych pędów. Susz przyprawę w ciepłym, przewiewnym miejscu, gdzie promienie słoneczne nie padają. Zbieranie nasion do sadzenia w przyszłym roku powinno odbywać się z najsilniejszych i najbardziej produktywnych roślin.

Rada! Jesienią wykop krzew bazylii i posadź w doniczce. Roślina pięknie rośnie na parapecie, a świeżą zieleninę będziesz jeść przez całą zimę.

Wynik

Bazylię południową można uprawiać z nasion w prawie wszystkich regionach naszego kraju, z wyjątkiem Dalekiej Północy. W otwartym terenie może istnieć, gdy gleba nagrzewa się do + 15⁰, aw najzimniejsze noce temperatura nie spada poniżej + 7⁰. Aby szybko ucztować na pachnących liściach, wyhoduj pikantne rośliny przez sadzonki. Nie przesadzaj z podlewaniem młodych sadzonek, aby nie zachorowały na czarną nogę.

Podczas karmienia bardzo ważne jest, aby nawozy zawierały azot. Z tego powodu liście stają się grubsze i mięsiste. Do zbioru nasion nadają się tylko silne, zdrowe, wydajne okazy. Odmiany fioletowe nie ustępują w smaku zielonym i mogą być używane jako rośliny ozdobne do dekoracji ogrodu kwiatowego. Dowiedz się, jak prawidłowo używać przypraw podczas gotowania, a Twój stół stanie się smaczniejszy i zdrowszy.