Nauka uprawy pieczarek w domu

Pieczarki to jeden z najpopularniejszych rodzajów grzybów. Ponadto zostanie szczegółowo opisane na temat uprawy pieczarek w domu dla początkujących. Jak sam zobaczysz, proces ten jest dość prosty, każdy sobie z tym poradzi. Chociaż oczywiście są w nim subtelności, które należy wziąć pod uwagę.

Jeśli zastosujesz się do wszystkich poniższych zaleceń, możesz uzyskać dobre zbiory grzybów. Wystarczy nie tylko dla siebie, ale także na sprzedaż. To prawda, że ​​uprawa grzybów w mieszkaniu w mieście raczej nie zadziała. Lepiej to zrobić na wsi.

Niezbędne materiały

Technologia uprawy grzybów w kraju jest dość prosta. Ale do jego wykonania mogą być potrzebne niektóre materiały i sprzęt.

• Przede wszystkim będziesz potrzebował podłoża - pożywki, w której będzie prowadzona uprawa grzybów. Jak go stworzyć i co jest do tego potrzebne, zostanie omówione dalej.
• Drugi to grzybnia, czyli zarodniki grzybów. To materiał nasadzeniowy, analogiczny do nasion roślin. Możesz go kupić w sklepach, które sprzedają wszystko do ogrodu i warzywnika. Istnieją dwa jego rodzaje: ziarno i kompost. Pierwsza jest produkowana w plastikowych torebkach, okres przydatności do spożycia to około sześciu miesięcy. Drugi jest w szklanych słoikach. Może być używany przez dwadzieścia dni i daje mniejsze plony.

Sprzęt do uprawy grzybów na ogół nie jest konieczny. Jednak znacznie upraszcza proces i zwiększa ilość i jakość powstałych grzybów. Pomocne będzie użycie:

• system wentylacji i ogrzewania;
• sieć wodociągowa;
• lodówka do przechowywania zebranych grzybów.

Uprawa pieczarek w dużych ilościach wymaga dostępności sprzętu, który pozwala na zmechanizowanie niektórych procesów. Na przykład wciągnik z wciągarką i przenośnikiem.

Trening

Pierwszym krokiem jest przygotowanie podłoża. To najtrudniejsza część uprawy grzybów. I od tego w największym stopniu zależy efekt końcowy.

Do gotowania stosuje się obornik (najlepiej koński, ale można też użyć obornika krowiego lub ptasiego) oraz słomę w stosunku około 4: 1, w przypadku stosowania odchodów ptasich - 1: 1. Ze względu na dość nieprzyjemny zapach składników, a także uwalnianie się trujących gazów podczas procesu, lepiej przygotować podłoże na powietrzu, na przykład na nieużywanej działce, a nie letniej rezydencji. Ale zawsze pod baldachimem, który chroni go przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i opadów atmosferycznych. W skrajnych przypadkach jest to możliwe w pomieszczeniach, ale niezamieszkanych i dobrze wentylowanych.

W przypadku stosowania odchodów końskich lub krowich do stu kilogramów słomy należy dodać osiem kilogramów gipsu, pięć kredy, dwa moczniki i superfosfat. Jeśli używa się ptaków, to na taką samą ilość słomy należy dodać około trzystu litrów wody, a kredę i superfosfat zastąpić alabastrem. Oczywiście liczby podano dla wygody obliczeń, ale musisz wykonać tyle podłoża, ile potrzeba. Powstały przykład wystarcza na około trzy metry kwadratowe grzybni.

Najpierw słomkę moczy się przez 24 godziny. Następnie on i obornik są układane jeden na drugim, trzy do czterech warstw każdego ze składników. Jednocześnie słoma jest dodatkowo nawilżana, szczególnie obficie w przypadku stosowania ptasich odchodów. Następnie dodaje się mocznik i funt superfosfatu. Następnie wszystko jest dokładnie wymieszane, dodaje się gips, pozostały fosfor i kredę. Po dodaniu każdego składnika należy powtórzyć mieszanie.Po około miesiącu podłoże do uprawy grzybów będzie gotowe.

Lądowanie

Tak więc podłoże jest gotowe, teraz grzyby należy sadzić. Na jeden metr kwadratowy pożywki potrzeba około czterystu gramów grzybni zbożowej lub pięciuset kompostu.

Przed wysianiem zarodników zaleca się obróbkę cieplną podłoża. Następnie należy go schłodzić do dwudziestu pięciu stopni Celsjusza. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, gotowy materiał będzie elastyczny, lekko sprężynujący po naciśnięciu ręką. Teraz musisz umieścić go w drewnianych pudełkach. Ilość jest obliczana na podstawie ich powierzchni - około stu kilogramów na metr kwadratowy.

Rzeczywiste lądowanie odbywa się w następujący sposób. Otwory o głębokości od trzech do czterech centymetrów wykonuje się w podłożu za pomocą kołka w odległości co najmniej dwudziestu centymetrów od siebie. Wprowadza się do nich materiał do sadzenia: garść suchej lub małą grudkę mokrej. Jeśli stosuje się zarodniki zboża, można je również po prostu rozprowadzić równomiernie na powierzchni i przykryć 4-centymetrową warstwą podłoża.

Ponadto pudełka są pokryte płótnem, które w razie potrzeby spryskuje się wodą. Wilgotność powietrza powinna być wysoka, około dziewięćdziesięciu procent, ale należy unikać dostania się płynu na kiełkujące grzyby.

Uprawa w piwnicy lub piwnicy

Uprawa grzybów w piwnicy lub piwnicy - jednym słowem w pomieszczeniach - to najpopularniejszy sposób uprawy grzybów w kraju. Tutaj z pomocą przychodzi sprzęt oświetleniowy. Same pieczarki nie wymagają światła do wzrostu, ale osoba nie jest w stanie widzieć w ciemności i nie będzie zbyt wygodnie dbać o nasadzenia z latarnią w dłoni.

Podlewanie grzybów w pierwszym miesiącu wzrostu jest niedopuszczalne. W tym czasie grzybnia rośnie, a każdy płyn, który się na nią dostanie, może doprowadzić do śmierci całej uprawy. Jednak ogólną wilgotność w pomieszczeniu należy utrzymywać na poziomie dziewięćdziesięciu do dziewięćdziesięciu pięciu procent. Nie należy dopuszczać do wyschnięcia wierzchniej warstwy gleby. Aby to osiągnąć, stosuje się metodę przykrywania skrzynek sadzonkami z płótna, które jest regularnie nawilżane wodą.

Temperatura wewnątrz podłoża powinna wynosić od dwudziestu pięciu do dwudziestu siedmiu stopni Celsjusza. To najlepsza opcja dla uzyskania wysokich plonów. Zasadniczo temperatura może być nieco wyższa lub nieco niższa.

Rada

Należy pamiętać, że w temperaturze powyżej trzydziestu i poniżej dwudziestu stopni uprawa grzybów jest niemożliwa, ponieważ grzybnia obumiera.

Kiełkowanie grzybów powinno rozpocząć się za miesiąc. Od tego momentu zmienia się procedura opieki nad nimi. Juta wyjmuje się z pudełek, porośnięte grzyby posypuje się warstwą gleby. Po czym jest podlewany, ale niezbyt obficie. Podłoże powinno być wilgotne, ale nie mokre. Ponadto przed zbiorem należy go utrzymywać w tym stanie.

Całkowitą wilgotność powietrza należy obniżyć do osiemdziesięciu procent, a temperaturę do piętnastu do siedemnastu stopni. W tym okresie szczególnie ważna jest dobra wentylacja pomieszczenia. Powietrze powinno być świeże i czyste, ale jednocześnie niedopuszczalne są przeciągi, aktywny ruch przepływów powietrza bezpośrednio nad skrzynkami z grzybami.

Uprawa na zewnątrz

Ale nie każdy, kto planuje uprawiać grzyby w kraju, ma możliwość ich wykorzystania pod tym zamkniętym pomieszczeniem. Zasadniczo możesz spróbować uprawiać grzyby na świeżym powietrzu, bezpośrednio w ogrodzie. Będzie to jednak znacznie trudniejsze, ponieważ wymagania dotyczące opieki pozostają takie same.

Najpierw musisz wybrać miejsce. Powinien być zacieniony, ponieważ jasne światło, zwłaszcza bezpośrednie, szkodzi grzybom. Ponadto całe łóżko musi być zadaszone, aby chronić je przed opadami atmosferycznymi.

W tym przypadku rosnące podłoże jest zakopane w ziemi na głębokość około czterdziestu centymetrów. Jego ilość to wciąż sto kilogramów na metr kwadratowy. Zarodniki układa się w nim na głębokość nie większą niż centymetr, po czym wszystko posypuje się ziemią. Łóżko ogrodowe musi być przykryte folią lub tym samym płótnem. Będzie można go usunąć za miesiąc, po pojawieniu się pierwszych pędów.

Uprawę grzybów na świeżym powietrzu w kraju najlepiej wykonywać jesienią, kiedy temperatura utrzymuje się na poziomie piętnastu do siedemnastu stopni. To rozwiąże problem odchodzenia po wykiełkowaniu grzybni. A folia pokrywająca sadzenie do tego momentu zapobiegnie zamarzaniu grzybów w okresie, w którym wymagane jest utrzymanie wysokiej temperatury gleby.

Rada

Korzystanie ze szklarni to najlepszy sposób na uprawę grzybów w kraju. Łatwiej jest zorganizować w nim wentylację, utrzymać reżim temperatury i wilgotności, bez użycia specjalnego sprzętu.

Wynik

Tak więc samodzielna uprawa grzybów w kraju na ogół nie jest trudna. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii.

• Po pierwsze, jest to prawidłowe przygotowanie kompostu - pożywki, w której będzie rosła grzybnia.
• Po drugie, stała temperatura i wilgotność. Nie powinno być gwałtownych skoków, nawet przejście do drugiego etapu, który wymaga różnych warunków, powinno odbywać się stopniowo.
• Po trzecie, regularna wentylacja, utrzymująca powietrze nad sadzonkami. Ale bez nagłych ruchów powietrza nad nim i przeciągów.

Jeśli te warunki zostaną spełnione, uprawa pieczarek w kraju stanie się zadaniem łatwym, dającym bardzo przyzwoite zbiory.