Subtelności uprawy szpinaku na parapecie: wszystkie kroki i przydatne wskazówki

Kilka rodzajów świeżych ziół jest dostępnych przez cały rok, nawet zimą. Uprawa szpinaku z zielonych nasion jest w mocy każdego ogrodnika. Szpinak to cenny produkt, niezastąpiony w menu dietetycznym i dziecięcym. Ta roślina jest bezpretensjonalna, zapuszcza korzenie na każdej glebie, wytrzymuje zimne trzaski i plonuje nawet w chłodnych warunkach.

Charakterystyka rośliny, odmiany szpinaku na parapet

Szpinak to jednoroczne zioło, które wytwarza soczyste i bardzo pożywne liście. Zawierają minerały i witaminy w wysokim stężeniu, a zawartość kalorii jest bardzo mała - 23 kcal na 100 g. Wiosną i latem szpinak dobrze czuje się w ogrodzie, aw warunkach pokojowych może rosnąć przez cały rok.

Do domowej uprawy wybierane są wcześnie dojrzewające, często hybrydowe odmiany szpinaku odporne na warunki szklarniowe.

Następujące odmiany mają dobre właściwości smakowe:

1. Liście tłuszczu to odmiana szpinaku o miękkich i tłoczonych liściach. Rozety liści osiągają objętość 25-30 cm. Zieloni są jadalne w ciągu 25-40 dni po wykiełkowaniu.
2. Olbrzym - liście średniej wielkości, mają łagodny smak. Odmiana używana do konserwacji i zalecana do karmienia dzieci. Liście są jadalne 30 dni po wykiełkowaniu.
3. Matador to odmiana o gładkich szarawych liściach, które dojrzewają w ciągu 35-50 dni. Ten rodzaj szpinaku jest przystosowany do niesprzyjających warunków, rzadko narażony na szkodniki.
4. Victoria - ten gatunek ma zaokrąglone liście zebrane w małą rozetę. Odmiana wczesna dojrzewająca, dojrzewa w 25-40 dni. Ze względu na swoją zwartość jest jedną z najpopularniejszych odmian do uprawy na parapecie.
5. Truskawka jest interesująca ze względu na lekki aromat jagód, który emanuje z buszu. Zarówno liście, jak i owoce są jadalne. Wystarczy jedna z najwcześniej dojrzewających odmian, wystarczy 2-3 tygodnie.
6. Strong to odmiana w połowie sezonu dająca duże plony w warunkach regularnego podlewania. Późne pożary kwiatowe strzały. Nadaje się do uprawy na zewnątrz.

Rada! Jeśli szpinak jest uprawiany po raz pierwszy, ogrodnicy zalecają wysiew kilku odmian naraz do testów.

Zieloni różnią się nie tylko wielkością liści i czasem dojrzewania, ale także smakiem. Zbiory są zbierane w ciągu 2 miesięcy, w tym czasie możesz zdecydować, którą odmianę preferować w przyszłości.

Przygotowanie do siewu

Nasiona szpinaku są średniej wielkości, zaokrąglone, jasnobrązowe. Przed sadzeniem moczy się je w ciepłej wodzie przez jeden dzień, ponieważ gęsta struktura zewnętrzna nie pozwoli im wykiełkować na sucho. Następnie nasiona przenosi się na 2-4 godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu w celu dezynfekcji, a przed siewem suszy się ręcznikiem papierowym. Jeśli materiał nie został namoczony, po posadzeniu konieczne jest obfite podlewanie gleby. Ogrodnicy zalecają, aby nie ignorować moczenia, ponieważ zwiększa się procent kiełkujących nasion.

Pojemniki dobierane są zgodnie z dalszą uprawą sadzonek. Jeśli będzie znajdował się na parapecie, a plon zostanie zebrany w domu, pobierane są długie, szerokie i płytkie doniczki. Jeśli kiełki zanurzą się w otwartym terenie, pobierane są mniejsze pojemniki. Materiał doniczek do uprawy nie ma większego znaczenia, wystarczą zwykłe doniczki. Warunkiem wstępnym są otwory drenażowe w dnie, które odprowadzają wilgoć.

Szpinak to bezpretensjonalna roślina, zakorzeniona w każdej glebie.Jedyna zasada: w glebie nie powinno być torfu. Zwiększona kwasowość negatywnie wpływa na jakość plonów. Samodzielne przygotowanie gleby do siewu nasion: 1 część włókna kokosowego + 2 części wermikompostu. Perlit jest czasem zastępowany włóknem kokosowym. Aby wykluczyć choroby sadzonek, glebę należy kalcynować w piekarniku lub wlać roztworem fungicydu lub nadmanganianu potasu.

Rada! Aby zbierać przez cały rok, nasiona wysiewa się co dwa tygodnie.

Lądowanie

Etapy siewu nasion szpinaku:

1. W przygotowanym pojemniku układana jest warstwa drenażowa z łamanej cegły lub keramzytu.
2. Traktowaną mieszaninę gleby wylewa się na drenaż.
3. Nasiona szpinaku zakopuje się 1–2 cm w ziemi.
4. Wszystkie nasadzenia pokryte są ziemią.
5. Bezpośrednio po wysianiu gleba jest lekko nawilżona. Dzięki temu wpisy będą pojawiać się szybciej.
6. Pudełko przykrywa się folią lub przezroczystą pokrywką i przenosi w jasne miejsce.

Rada! Podczas sadzenia nasion we wspólnej doniczce należy pamiętać, że każda roślina potrzebuje co najmniej 8-10 cm gleby do normalnego rozwoju.

Pielęgnacja sadzonek

Pierwsze pędy powinny pojawić się na powierzchni tydzień po siewie, jeśli skrzynia była przechowywana w temperaturze + 15-17 ° C. Podczas pielęgnacji sadzonek należy przestrzegać kilku warunków: obfite podlewanie, utrzymanie wilgotności powietrza i wystarczające światło.

Szpinak lubi dobre światło, ale nie toleruje wysychania gleby. Dozwolone jest umieszczenie doniczki po posadzeniu od strony południowej, ale z dala od urządzeń grzewczych. Aby utrzymać wilgoć, sadzonki spryskuje się osiadłą wodą z butelki z rozpylaczem. Częstotliwość zwilżania liści to raz dziennie, w porze suchej - dwa razy. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt gorąco, szpinak więdnie i szybciej tworzy strąki nasion.

Podlewanie szpinaku powinno być umiarkowane. Gleba nie powinna wysychać, ale nie ma potrzeby przepełniania systemu korzeniowego. Każde nowe wprowadzenie wilgoci odbywa się wraz z suszeniem wierzchniej warstwy gleby. Woda jest osadzana w temperaturze pokojowej. Po każdym podlewaniu gleba jest lekko poluzowana, aby powietrze swobodnie przepływało do systemu korzeniowego.

Młode sadzonki boją się palących promieni słońca, dlatego zaleca się zacienienie miejsca, w którym pudełko jest w południe, w przeciwnym razie delikatne liście spłoną. Zimą godziny dzienne przedłuży się lampą UV na co najmniej 2 godziny rano lub wieczorem. Optymalna liczba godzin dziennych to 10-12. Lampa instalowana jest na wysokości 50-60 cm nad skrzynką.

Rada! W pochmurną pogodę lub zimą lampę można pozostawić włączoną przez cały dzień do godziny 14.00.

Optymalna temperatura do wyhodowania zdrowych i smacznych liści to od +14 do +18 stopni, dzięki czemu szpinak będzie wygodny zarówno w pomieszczeniach, jak i na ocieplonym balkonie. Roślina produkuje plony nawet w temperaturze + 7-10 stopni, ale w takich warunkach wzrost liści spowalnia. W temperaturach powyżej +20 stopni możliwe jest wczesne pojawienie się szypułki.

Od pierwszych pędów zaleca się podawanie szpinaku dla przyjaznego wzrostu. Stosuje się płynne nawozy mineralne. Jeśli jednak gleba w momencie sadzenia nasion była dostatecznie żyzna, karmienie sadzonek wiosennych nie będzie wymagane. Nadmiar składników odżywczych wpływa na smak liści szpinaku.

Uprawa zieleni trwa około 2 miesięcy. Jeśli planujesz ponownie wyhodować roślinę w doniczce, do gleby należy zastosować nawóz organiczny.

Uprawa na zewnątrz

Uprawa szpinaku na otwartym polu jest wygodna, gdy wymagane są duże zbiory, a parapet nie mieści dużych skrzynek. Podczas sadzenia należy pamiętać, że godziny dzienne dłuższe niż 14 godzin przyczyniają się do szybkiego tworzenia szypułki, a takie rośliny nie są już używane do pożywienia.

Częściej szpinak w otwartym polu uprawia się bezpośrednio z nasion, a nie z sadzonek. Wysiew odbywa się około połowy kwietnia. Młode pędy mogą wytrzymać mrozy do –8 ° C.Jeśli wiosną w regionie wystąpią ostre trzaski zimna, sadzonki są pokryte włókniną.

Jak wysiewać szpinak na zewnątrz:

1. Jeśli chodzi o siew sadzonek, nasiona do gleby moczy się w roztworze nadmanganianu potasu.
2. Glebę wiosenną przed sadzeniem można nawozić azotem.
3. Nasiona zanurza się w ziemi na głębokość 1,5-3 cm, między rzędami zachowuje się odstęp 8-10 cm, lepiej zostawić około 30 cm między rzędami.

Wysiew szpinaku możliwy jest latem (koniec czerwca), aw ciepłych regionach - do połowy września.

Pielęgnacja szpinaku na zewnątrz jest praktycznie taka sama, jak pielęgnacja sadzonek na parapecie. Roślina potrzebuje również obfitego podlewania, spulchniania gleby i stosowania nawozów.

Utwardzone sadzonki z parapetu przenoszą się na otwarty teren, gdy gleba na miejscu dobrze się nagrzeje. Początkowo młode nasadzenia należy osłonić przed wiosennym słońcem i przed codziennymi zmianami temperatury. W tym celu łuki są instalowane i pokryte agrofibrą.

Rosnące problemy

Jeśli sadzonki są rozciągnięte, musisz zwiększyć ilość światła. Lepiej jest przesuwać skrzynki z północnych, wschodnich i zachodnich okien na południe lub zainstalować lampę do dodatkowego oświetlenia. Jeśli szpinak rozwija się bardzo wolno, kiełki mają małe i słabe liście, wówczas do gleby należy dodać nawóz.

Choroby sadzonek szpinaku:

1. Fusarium to choroba grzybicza. Objawia się ciemnieniem liści i zatrzymaniem ich wzrostu. Dolne liście żółkną i obumierają.
2. Antraknoza - brązowe lub szarawe plamy wywołane przez grzyby.
3. Zgnilizna korzeni to kolejna choroba grzybicza, która dotyka głównie młode nasadzenia. Pojawia się jako plamy z formacją grzybową w środku.

Jeśli grzyb zainfekował niewielką część rośliny, jest usuwany, a sadzonki są traktowane roztworem fungicydu. Jeśli większość szpinaku jest uszkodzona, najlepiej go wykopać i posadzić nowe nasiona.

Ważny! Liście porażonej rośliny nie są jadalne! Wyrzuć ich.

Szkodniki sadzonek pojawiają się tylko w otwartym terenie; rzadko osiadają na sadzonkach pokojowych.

Przykłady szkodników:

• czerpaki gąsienicowe,
• mszyca,
• Niedźwiedź,
• mucha buraków.

Aby wydalić szkodnika z nasadzeń, łóżko traktuje się roztworem substancji siarczan anabazyny: na 10 litrów wody - 15 cm³.

Kiedy i jak zbierać

Plon jest zbierany z wyglądem 5-7 liści na pędach, zrywając jednocześnie wszystkie liście, pozostawiając rozetę lub ich część. Doświadczeni ogrodnicy zalecają odcinanie nie więcej niż połowy plonu w jednym podejściu: w ten sposób formowanie się liści potrwa kilka tygodni.

Aby oddzielić arkusz, jest odłamywany lub odcinany. Nie zaleca się gwałtownego odrywania i odrywania, aby nie uszkodzić całej rośliny.

Zbiór odbywa się wieczorem. Zauważono, że liście zrywane w ciągu dnia szybko więdną. Jeśli szpinak uprawiany jest na zewnątrz, liście nie są odcinane podczas deszczu ani po nim, ponieważ szybko gniją, gdy są mokre.

Po pojawieniu się szypułki smak liści zmienia się, jełczeje.

Przechowywanie

Świeży szpinak można przechowywać przez 5-7 dni w temperaturze od 0 do +1. Jeśli liście zostaną umieszczone w lodówce, zostaną wytarte do sucha.

Rada! Im szybciej podarty liść zostanie zjedzony, tym większe korzyści przyniesie organizmowi. Długotrwałe przechowywanie zieleni powoduje utratę cennych substancji.

Aby zachować plon przez długi czas, jest suszony, mrożony lub konserwowany:

1. W celu zamrożenia liście są myte, suszone, korzenie są odcinane. Szpinak jest mrożony w całości lub w plasterkach. Dobrym rozwiązaniem jest blanszowanie ziół (zalanie wrzątkiem) przed przeniesieniem do zamrażarki.
2. Liście szpinaku są również przechowywane w postaci puree: są myte, zanurzane w blenderze i siekane.
3. Szpinak suszy się w zacienionym, suchym miejscu, najlepiej na zewnątrz. Po kilku dniach liście są przenoszone do torebek z bibułkami i wysyłane do magazynu.
4. Solenie szpinaku nie jest najpopularniejszym sposobem przygotowania. Obrane liście wkłada się do słoików i posypuje solą.Produkt jest przechowywany ściśle w chłodzie i przez krótki czas.

Dlaczego szpinak jest dla ciebie dobry

Szpinak jest przydatny nie tylko na świeżo, ale także jako preparat zimowy. Ta zielenina jest źródłem błonnika, witamin A z grupy B, C, E, K, P, PP, pierwiastków śladowych (żelazo, potas, magnez), kwasów organicznych, flawonoidów i białka roślinnego.

Szpinak jest przydatny dla dzieci jako środek profilaktyczny przeciwko krzywicy, wpływa pozytywnie na zdrowie żołądka, pobudza jelita, poprawia skład krwi i wiele więcej. Szpinak nasyca osłabiony organizm witaminami i jest integralną częścią jadłospisu.

Jeśli chcesz łatwo wyhodować zdrową i uroczą roślinę, nie ma lepszej opcji niż krzewy szpinaku. Zieleń tej rośliny ożywia pomieszczenie, ładnie prezentuje się na miejscu, a co najważniejsze jest smacznym i cennym dla zdrowia produktem.