Kiedy kopać czosnek posadzony zimą?

Czosnek posadzony przed zimą należy zbierać wcześniej niż podczas siewu wiosennego. Na termin zbioru mają wpływ warunki pogodowe w bieżącym sezonie oraz warunki, w których uprawiano warzywo.

Ważne jest, aby zebrać zbiory na czas: czosnek musi dojrzewać, ale nie przejrzeć, w przeciwnym razie cechy handlowe i użyteczne właściwości warzyw zostaną częściowo utracone.

Astrolodzy zalecają również przestrzeganie zaleceń kalendarza księżycowego, w tym przypadku zebrane plony będą lepiej przechowywane.

Co decyduje o czasie zbioru czosnku?

Czosnek zimowy i wiosenny różnią się sadzeniem. W pierwszym przypadku przeprowadza się siew zimowy, sadząc goździki lub cebulki w ogrodzie jesienią, w drugim - sadzenie odbywa się wiosną, po stopieniu się śniegu. Ze względu na różnicę w terminach sadzenia rozwój kultury przebiega na różne sposoby.

Myszołów włochaty zaczyna się zakorzeniać jesienią, bo sadzi się go około 3-4 tygodnie przed nadejściem mrozów (około połowy października). Wiosną warzywo zaczyna szybko rosnąć. Jego rozwojowi sprzyja duża ilość wody roztopowej w glebie. Po posadzeniu czosnek wiosenny najpierw się zakorzenia, proces ten trwa co najmniej 10 dni, po czym pojawiają się pędy.

Dlatego sezon wegetacyjny czosnku wiosennego trwa dłużej, zbiory można uzyskać dopiero pod koniec sezonu. Dojrzewanie czosnku zimowego przebiega znacznie szybciej. Zasadniczo do zbioru jest gotowy w połowie lipca, ostatnie dojrzewanie warzyw to pierwsze dni sierpnia.

Kiedy kopać czosnek zimowy w regionach?

Każdy region Rosji różni się swoimi warunkami pogodowymi. W klimacie południowym ciepło pojawia się w kwietniu, w strefie środkowej zagrożenie przymrozkami znika do połowy maja, w regionach północnych nawet w czerwcu mogą występować gwałtowne wahania temperatury. W związku z tym przesunięty jest również sezon wegetacyjny czosnku:

• na terytorium Krymu i Krasnodaru zbiory odbywają się na początku lipca;
• na środkowym pasie mieszkańcy lata kopią czosnek w połowie tego samego miesiąca;
• na Syberii i Uralu zbiory odbywają się pod koniec lipca.

Na proces dojrzewania mają również wpływ warunki pogodowe latem. Przy suchej i upalnej pogodzie czosnek dojrzewa szybciej, przedłużające się deszcze opóźniają tworzenie się głów. Termin zbioru zależy również od wielkości zębów użytych do sadzenia. Mały czosnek dojrzewa 7-10 dni później niż duży czosnek.

Co wpływa na czas zbiorów?

Zbierając czosnek z ogrodu do przechowywania, należy również zwrócić uwagę na cechy odmiany. Wczesne odmiany zbiera się 2 tygodnie wcześniej w porównaniu z późnymi odmianami.

Ci, którzy ufają astrologii, mogą porównać czas zbierania czosnku zgodnie z kalendarzem księżycowym. Nie musisz samodzielnie niczego obliczać. Astrolodzy określają z góry korzystne i niekorzystne dni do pracy w ogrodzie i ogrodzie, opierając się na wpływie księżyca. Warzywa z jadalną częścią podziemną sadzi się i zbiera w fazie zanikania nocnej gwiazdy.

Nasi przodkowie nie mieli żadnych naukowych informacji na temat tego, ile dni dojrzewa warzywo, kiedy trzeba je zebrać, aby było dobrze. Przez długi czas jedynym punktem odniesienia dla ogrodników były znaki ludowe.

Niektóre z nich wiązały się ze zdarzeniami pogodowymi, inne z określonymi datami. Zgodnie z popularnymi wierzeniami uważano, że konieczne jest usunięcie czosnku z ogrodu do przechowywania do 12 lipca (Dzień Apostołów Piotra i Pawła), w przeciwnym razie warzywo szybko się zepsuło.

Latem nie należy dopuścić do rozwoju strzał, pobierających pożywienie. Są odcinane lub odłamywane, gdy osiągną długość 12–15 cm. Wcześniej nie jest konieczne usuwanie strzał, w przeciwnym razie odrosną. Wtedy cebulki dojrzewają szybciej. Niektórzy ogrodnicy na krótko przed zbiorem wiążą liście czosnku na supeł, wierząc, że przyspieszy to dojrzewanie warzyw, ale nie wszyscy popierają tę technikę.

Oznaki dojrzałości czosnku

Na około miesiąc przed planowanym zbiorem podłoże czosnku zostaje zatrzymane przed podlewaniem. Po kolejnych 5 dniach przeprowadza się dokładne rozluźnienie w celu nasycenia ziemi tlenem. Zanim zaczniesz wykopywać plony, musisz upewnić się po wyglądzie roślin, że warzywo jest dojrzałe.

Możesz określić dojrzałość czosnku za pomocą kombinacji kilku znaków:

• rośliny przestały wypuszczać nowe liście;
• wierzchołki zmieniły kolor na żółty w 2/3 i położył się;
• spiralne strzały wyprostowały się;
• muszla pokrywająca łodygi kwiatów zaczęła pękać.

Jeśli nie masz całkowitej pewności, możesz wykopać 2-3 żarówki z ziemi i je zbadać. Głowy muszą być wystarczająco duże. Po dojrzewaniu pojawiają się na nich fioletowe smugi. Zęby powinny być mocne w dotyku.

Co się stanie, jeśli prześwietlisz czosnek w ziemi?

Jeśli z jakiegoś powodu czosnek nie zostanie usunięty z ogrodu w odpowiednim czasie, stanie się nieodpowiedni do sadzenia i nie będzie przechowywany przez długi czas. W takiej sytuacji najpierw należy użyć żarówek. Głowy mogą być:

• marynować w całości;
• rozpocząć przygotowania do zimy;
• zrobić sos czosnkowy;
• wydawać na sałatki i inne dania.

Ponadto w przypadku naruszenia terminów zbiory stają się trudne. Prześwietlone żarówki zaczynają pękać w ziemi, rozpadając się na oddzielne goździki.

Jak zebrać warzywo?

Aby zebrane plony mogły być dłużej przechowywane, zbiór musi odbywać się zgodnie z zasadami.

Podczas kopania czosnku eksperci zalecają rozważenie następujących punktów:

• zbiory rozpoczynają natychmiast po pojawieniu się oznak dojrzałości uprawy;
• konieczne jest wykopanie czosnku przy suchej, dobrej pogodzie;
• konieczne jest ostrożne obchodzenie się z widłami, uszkodzone głowy nie będą leżeć;
• wykopane cebulki pozostawia się do wyschnięcia na łóżku ogrodowym lub pod baldachimem przez 10 dni.

Zebrany plon nie może być narażony na wilgoć. Jeśli przewiduje się deszcz, czosnek jest przenoszony do wentylowanej stodoły. Nawet z luźnej gleby lepiej nie wyciągać roślin rękami, w przeciwnym razie integralność głów może zostać naruszona. Musisz poradzić sobie ze zbiorami w 1 dzień, aby wszystkie cebulki wyschły w tym samym czasie.

Nie należy odrywać rękami przylegających cząstek ziemi, po wyschnięciu czosnku sama gleba się rozpadnie.

Suszone liście i korzenie są odcinane po wysuszeniu, jeśli planujesz przechowywać czosnek w warkoczykach, pozostaw wierzchołki. Przed przechowywaniem warzywa są sortowane, usuwając główki z oznakami uszkodzenia lub zepsucia.

Sortowanie według rozmiaru odbywa się w tym samym czasie. Ponieważ małe cebulki są gorzej przechowywane, są spożywane jako pierwsze. W razie potrzeby osobno odłóż na bok głowy, które będą używane do sadzenia jesienią. Ścięte wierzchołki można spalić, powstały popiół będzie doskonałym nawozem.

Warunki przechowywania roślin

Prawidłowe przechowywanie czosnku nie jest trudne. Najpierw należy go przygotować: na posortowanych główkach miejsca wierzchołków i nacięć korzeni uszczelnia się roztopioną parafiną, usuwa się złuszczoną łuskę. Możesz używać pudełek, toreb, szklanych słoików jako pojemników do przechowywania. Żarówki układa się warstwami w warstwach, posypując je piaskiem rzecznym, trocinami, popiołem.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca do przechowywania, możesz zaplecić czosnek i powiesić. W tej wersji nie zajmie dodatkowej przestrzeni.

Warzywa można również zawiesić w nylonowych siatkach, które kupujemy w sklepach dla ogrodników. Bardziej opłaca się kupować siatki na podstawie materiału filmowego.W przyszłości kroi się je w rękawy o długości 50 cm, zawiązuje od dołu w supeł i nadziewane cebulkami czosnku.

Pojemnik z czosnkiem najlepiej umieścić w piwnicy, gdzie temperatura nie wzrasta powyżej 3-5 ° C, a parametr wilgotności utrzymywany jest w przedziale 50-70%. Ta opcja nosi nazwę chłodni. Jeśli nie jest to możliwe, będziesz musiał przechowywać zbiory w domu (w temperaturze nie wyższej niż 20 ° C i wilgotności do 90%). Możesz uratować czosnek, posypując główki suchą solą lub skórkami cebuli.

Niektórzy biorą cebulki w goździki i przechowują je w słoikach z mąką lub olejem roślinnym. Małe plony można przechowywać w lodówce w przegródce na warzywa. Zimowy czosnek raczej nie przetrwa do następnego zbioru, ale całkiem możliwe jest utrzymanie go do końca zimy. Przechowywany plon należy posortować, a czosnek ze śladami zgnilizny lub pleśni usunąć, aby nie zakażał sąsiednich cebul.

Czosnek zimowy ma duże cebulki. Aby plon był dobrze zachowany, konieczne jest zapewnienie uprawie odpowiednich warunków wzrostu i zbioru we właściwym czasie. Czosnek nie jest sadzony na obszarach, w których występuje stagnacja wody, gleba nie powinna zawierać nadmiaru nawozów azotowych. Konieczne jest wykopanie cebul, gdy tylko pojawią się zewnętrzne oznaki dojrzałości rośliny. Samo przechowywanie musi odbywać się w określonych parametrach temperatury i wilgotności.