Principais formas de cultivo de alcachofra

Cultivar uma alcachofra a partir de sementes permite uma planta perene madura e uma colheita deliciosa do Mediterrâneo. Na aparência, o vegetal é semelhante à erva daninha, erva espinhosa, cardo, mas em termos de preço e benefícios é comparado ao caviar de salmão. Escolher a melhor variedade para sua região, preparar o solo, observar as regras de cuidado e coleta de inflorescências ajudará a uma colheita decente.

Razões para crescer espinhos comestíveis

Esta planta não é usada apenas para consumo humano. Foi originalmente criado para fins decorativos. As inflorescências serviam para decoração de espaços e como enchimento, decoração de buquês. Só muito mais tarde, tendo provado as inflorescências intactas, os jardineiros começaram a usá-lo como alimento.

Fato interessante: Na Roma antiga, a alcachofra era especialmente popular - como afrodisíaco e uma iguaria. Era consumido fresco e colhido para uso futuro.

O sabor da colheita é rapidamente perdido após a colheita. A vida útil ideal é de 7 a 8 dias, no entanto, na geladeira, os botões retêm seu sabor por até 90 dias. Os vietnamitas usam todas as partes da alcachofra, incluindo os caules, rizomas e folhagens, para fazer chá medicinal aromático. Os especialistas em culinária preferem Cardon (alcachofra espanhola) e uma colheita de sementes.

Deve ser lembrado que inflorescências grandes e maduras perdem sua suculência. Pétalas velhas são aparadas (as pontas córneas são removidas) e fervidas antes de cozinhar. O tamanho ideal das "frutas" é o diâmetro de um ovo de galinha comum, que pode ser consumido fresco e adicionado a saladas.

Então, por que as alcachofras são tão benéficas? Eles contêm todo o espectro de vitaminas e minerais que têm um efeito benéfico no corpo humano:

• recomendado para idosos com tendência a doenças cardiovasculares e aterosclerose;
• para a reabilitação de pacientes com hepatite;
• o aumento do teor de cafeína ácido quínico na alcachofra, permite o uso de todas as partes da planta para doenças dos rins e do fígado, principalmente com intoxicações graves do corpo do paciente;
• a alcachofra tem um efeito benéfico no corpo em caso de doenças gastrointestinais;
• ajuda os homens a lidar com problemas de desejo sexual;
• efeito benéfico em doenças dos sistemas urinário e biliar.

É importante selecionar sementes de qualidade de boas variedades de plantas antes do plantio.

Algumas variedades de vegetais incríveis

As variedades de alcachofra diferem, em primeiro lugar, em termos de maturação e tamanho das inflorescências. Variedades cultivadas sem espinhos. Em qualquer caso, são plantas que gostam de calor e que exigirão o preparo de sementes e solo, observando as regras de cuidado. É melhor comprar sementes de vendedores confiáveis ​​e não perseguir um preço baixo. Caso contrário, em vez de uma iguaria, existe uma grande probabilidade de se fazer crescer um cardo comum, esperando em vão pela colheita de suculentos "cones".

A variedade Green Globe é a mais adequada às nossas condições. Esta planta permite uma colheita rápida e é cultivada anualmente.

Uma seleção de cientistas italianos com "cones" pintados em uma bela cor roxa - o artisho da variedade Violetto. As inflorescências são ligeiramente oblongas. A variedade é melhor plantada nas regiões do sul, é exigente em calor e tem um período de maturação tardio.

Planting Stars of the Empire permite que você colha inflorescências redondas em 70-80 dias. A variedade também é cultivada anualmente.

Tecnologia em crescimento

Por causa do verão muito curto e do clima instável na Rússia central, semear uma alcachofra em campo aberto é perigoso: ela não terá tempo de dar os "frutos" ou morrerá.Alternativamente, o plantio em uma estufa com a capacidade de estender as horas de luz do dia.

Porém, na prática, é muito mais conveniente plantar mudas em casa, e no momento adequado transferi-las para uma horta ou horta. Nesse caso, a planta dá a primeira colheita de suculentas inflorescências em três meses.

Importante! Os arbustos precisam ser cobertos para o inverno: eles não sobreviverão às nossas geadas.

Estratificação e separação

As sementes são ativadas em fevereiro e lançadas no início da primavera. Se você nunca cultivou uma alcachofra antes, recomendamos comprar 1 pacote de sementes da mesma variedade e tentar cultivar 10-15 arbustos primeiro, não mais. Se as primeiras colheitas lhe agradarem, no ano que vem a área dos canteiros de alcachofra pode ser aumentada.

Recomendamos o seguinte procedimento para trabalhar com sementes:

1. Despeje as sementes em um recipiente e encha-o com água morna - este trabalho é melhor feito à noite.
2. No dia seguinte, espalhe os grãos inchados em um pano úmido.
3. Após embrulhar as bordas do tecido e umedecê-lo com água, coloque o pacote em um saco plástico.
4. Agora bloqueie o suprimento de ar (isso é importante) e coloque a bolsa em um local escuro com temperatura ambiente constante por 5 a 6 dias para que os futuros brotos eclodam.
5. O sinal para o plantio das sementes é o escurecimento das pontas das sementes.
6. Os amantes de alcachofra experientes aconselham colocar as sementes despertadas embaixo do compartimento da geladeira: o resfriamento de curto prazo melhora a formação dos ovários e a produtividade futura.
7. Enquanto as sementes estão esfriando, prepare o solo. A mistura de solo ideal é húmus, areia de rio e a camada superior do solo fértil em proporções iguais. Misture tudo e despeje um pouco de água.
8. Use copos descartáveis, tabletes de turfa ou caixas de madeira como recipientes para o plantio de mudas. No fundo, orifícios são desejáveis ​​para a drenagem do excesso de água. Mergulhe as pastilhas de turfa e coloque-as na caixa para futuras mudas.
9. Encha o fundo dos pratos com argila expandida para drenagem e preencha 2/3 com solo preparado.
10. Se você estiver plantando mudas em caixas, faça fileiras de 10-15 mm de profundidade com espaçamento de 30-40 mm. Espalhe sementes grandes de alcachofra, deixando espaços de 30 mm. Você pode plantar 1 grão em xícaras pequenas - então o sistema radicular da planta não sofrerá durante o transplante e ela se enraizará mais rápido.
11. Umedeça um pouco o solo com um borrifador e embale o suporte com copos ou caixas de madeira em sacos plásticos ou cubra com vidro. Durante este tempo, é importante manter um nível de umidade do solo e temperatura constantes para um melhor desenvolvimento das plantas.

Adendo! Ao colocar as sementes e polvilhar as linhas / buracos com terra, tome muito cuidado para não danificar os delicados brotos.

Enquanto mantém condições confortáveis ​​para o desenvolvimento, os primeiros brotos aparecerão após 10-12 dias. E depois de 14 dias, a folha do primogênito cresce. Nesse momento, as mudas devem mergulhar: beliscar as pontas das raízes de cada alcachofra ou arrancar e plantar cada arbusto em um recipiente separado.

Preparação de mudas

Mudas de alcachofra preparadas geralmente criam raízes no jardim sem dificuldade. Além de uma nutrição adequada, os brotos precisam ser endurecidos. Para isso, os contêineres são levados para a rua todos os dias. Comece com algumas horas, deixando aos poucos os brotos se acostumarem aos efeitos do vento, do sol e das baixas temperaturas (em nenhum caso negativas).

As plantas são plantadas dependendo do clima da região. No sul - em meados de abril e na zona central - não antes de maio. A regra geral é a seguinte: comece a se preparar para um transplante se a previsão do tempo de longo prazo não prometer cataclismos e a temperatura média por dia não cair abaixo de 18-20 ° C. Ainda assim, para sua tranquilidade, é melhor preparar abrigos temporários contra geadas repentinas de arcos e materiais de cobertura.

Transplante para abrir terreno

Mudas de alcachofra preparadas geralmente criam raízes no jardim sem dificuldade. Além de uma nutrição adequada, os brotos precisam ser endurecidos.Para isso, os contêineres são levados para a rua todos os dias. Comece com algumas horas, deixando aos poucos os brotos se acostumarem aos efeitos do vento, do sol e das baixas temperaturas (em nenhum caso negativas).

As plantas são plantadas dependendo do clima da região. No sul - em meados de abril e na zona central - não antes de maio. A regra geral é a seguinte: comece a se preparar para um transplante se a previsão do tempo de longo prazo não prometer cataclismos e a temperatura média por dia não cair abaixo de 18-20 ° C. Ainda assim, para sua tranquilidade, é melhor preparar abrigos temporários contra geadas repentinas de arcos e materiais de cobertura.

O preparo para a realocação das mudas começa com a escolha de um local para o futuro canteiro. Se você plantar uma planta na sombra, em terras baixas pantanosas e em solo denso, pode esquecer a colheita. Nesses locais, a alcachofra não receberá suprimento suficiente de energia solar, oxigênio e minerais. Em áreas abertas ao vento frio do norte ou com alto nível de lençol freático, as raízes dos arbustos congelam no inverno ou ficam molhadas, o que provoca uma podridão da perna preta ou outra podridão. Para uma alcachofra, um canteiro no lado ensolarado de uma área com solo solto e sem sombra forte é adequado.

A localização dos arbustos no local é determinada pela sua finalidade. Se a alcachofra for cultivada para decorar o jardim, será necessário plantar os brotos levando em consideração a exposição total do local. Cave buracos, 3 baionetas de uma pá de profundidade e 70-80 mm de diâmetro, entre eles devem ter pelo menos 1,5 m. Em seguida, misture o fertilizante.

1 m² pegue o húmus podre nos canteiros - um balde de esterco seco, superfosfato - 200 g, sulfato de cálcio - 40 g. Mexa tudo e coloque no fundo dos fossos. Coloque os brotos uniformemente no centro dos buracos e polvilhe com a camada superficial do solo. Nesse caso, é importante borrifar a terra em partes e puxar periodicamente a planta: isso criará um espaço com terra solta, necessária para a penetração do ar.

A alcachofra é plantada de uma forma ligeiramente diferente, que servirá para comida:

1. Cave sulcos profundos com espaçamento de 1 m entre linhas.
2. Prepare um fertilizante seco como uma alcachofra decorativa e cubra em uma camada uniforme em fileiras.
3. Realoque as mudas, deixando 80-90 mm entre os arbustos.
4. Cubra suavemente com a camada superior de terra e água.
5. Para reter o calor e a umidade, as fileiras devem ser cobertas com cobertura morta - use cascas de girassol ou serragem, palha seca ou feno.

Importante! A serragem fresca suga literalmente o nitrogênio do solo, portanto, eles devem ser envelhecidos por 1-2 anos para se tornarem adequados para cobertura morta.

Cuidados com a planta

Para que os brotos cresçam melhor, é importante manter um solo constantemente úmido e solto. Então, as mudas receberão nutrição e oxigênio suficientes para o desenvolvimento. Regue os arbustos todos os dias durante os primeiros dias. Após uma semana, a rega pode ser ligeiramente reduzida. Após a formação de ovários ou inflorescências, a rega deve ser ainda mais reduzida.

Adendo! Você pode plantar saladas ou mostarda no jardim de alcachofras. Essas plantas afrouxam e fertilizam bem o solo, sem interferir no crescimento de um arbusto alto.

Após 10-14 dias, você precisará alimentar os arbustos, alternando fertilizantes orgânicos e minerais. Adicione cobertura morta ao canteiro após cada rega para evitar que o solo seque. Afrouxe o solo constantemente, especialmente depois de molhar, e remova as ervas daninhas. Vizinhos verdes não cultivados costumam servir de trampolim para doenças e pragas e comem uma jovem alcachofra.

O curativo foliar não prejudica os arbustos. Dissolva 25 g de superfosfato, 10 g de cinza de madeira e a mesma quantidade de manganês em um balde de água. Misture bem e borrife na folhagem. A solução não é apenas um bom revestimento de cobertura para a estação de cultivo, mas também uma boa proteção contra pragas.

Para obter botões grandes, deixe 3-4 pedúnculos em cada arbusto e forme 4-5 cestos de inflorescências sobre eles.

Se você plantou alcachofras bienais, certifique-se de prepará-las para o inverno. Para isso, no norte, os arbustos são escavados e levados para as caves com temperatura constante.Nas regiões do sul, eles simplesmente se escondem: corte os brotos a uma altura de 300 mm do solo e cubra o arbusto com terra ou folhas caídas, além disso, pode-se colocar uma folha de material de cobertura por cima.

Se todas as recomendações forem seguidas, mesmo um jardineiro novato receberá uma excelente colheita de belas e suculentas inflorescências. É importante preparar as sementes e fazer crescer mudas fortes a partir delas. Você já sabe como fazer isso - só falta aplicar o conhecimento na prática.