Cultură de varză savuroasă în câmp deschis și caracteristici de îngrijire

Varza Savoy este rar întâlnită pe site-urile noastre, deși nu este mai dificil de cultivat decât varza albă. Frunzele sale sunt mai subțiri și mai fragede, sunt folosite pentru salate, pentru a face chifle de varză și supă de varză. Soiurile timpurii nu se păstrează mult timp, dar varza Savoy de maturare târzie poate sta timp de câteva luni în condiții adecvate. Dacă respectați tehnologia de cultivare, atunci puteți obține capete de varză care cântăresc între 0,5 și 1,5 kg, fără fisuri sau deteriorări.

Pregătirea semințelor

Varza de savoy este recomandată să fie cultivată prin metoda de răsad. Semințele sunt semănate în prima decadă a lunii martie, dar înainte de semănat, trebuie pregătite.

Pretratarea îmbunătățește germinarea și protejează plantele de anumite boli. Se desfășoară în etape:

• semințele sunt înfășurate în pânză densă de bumbac;
• scufundat în apă foarte caldă (încălzită la 45-60 ° C) și menținut în ea timp de 20 de minute;
• după această procedură, răciți rapid în apă rece;
• apoi o pungă de semințe este gravată timp de 5 minute într-o soluție puternică de permanganat de potasiu sau o soluție a unui stimulent de creștere ("Epin", "Zircon" și altele);
• spălat sub apă curgătoare;
• uscat.

Culturi de răsaduri

Pentru a crește răsaduri, veți avea nevoie de recipiente de cel puțin 12 cm înălțime și sol nutritiv. Solul trebuie dezinfectat - se varsă cu o soluție puternică de permanganat de potasiu sau se încălzește în cuptor la o temperatură de 100 ° C. Această procedură este necesară pentru a evita bolile răsadului de varză.

Adâncimea de însămânțare este de 1 cm, sunt așezate conform schemei de 2x2 cm. Solul este pulverizat din abundență cu apă, trebuie umezit bine, dar în același timp rămâne liber. Puteți vărsa peste noapte și lăsați solul să se usuce puțin.

Germinarea semințelor se efectuează sub sticlă sau film la o temperatură de 18-20 ° C. Aerisirea se efectuează o dată pe zi, filmul este uscat. Dacă este necesar, solul este pulverizat, nu trebuie să se usuce. Filmul este îndepărtat imediat după apariția lăstarilor.

Când crește prima frunză adevărată, răsadurile trebuie să fie plantate în recipiente separate. Acestea pot fi cupe de turbă sau orice fel de mâncare de unică folosință, în partea de jos a căror găuri trebuie făcute pentru a scurge excesul de umiditate. La scufundare, vârful rădăcinii trebuie să fie ciupit - acest lucru stimulează ramificarea acesteia. O coloană vertebrală prea lungă poate fi scurtată cu ¼.

În primele câteva zile răsadurile sunt păstrate într-un loc luminos, dar razele directe nu trebuie să cadă asupra răsadurilor. Când frunzele noi încep să crească, iluminarea crește, iar temperatura este redusă la 12-15 ° C. La această temperatură și lumină strălucitoare, răsadurile cresc puternice și nu se vor întinde.

Udarea răsadurilor se efectuează cu atenție - numai cu apă ușor caldă, încercând să nu inundați. La 10 zile de la cules, este recomandabil să hrăniți răsadurile cu o soluție slabă de orice îngrășământ mineral complex. Diluați-l conform instrucțiunilor și diluați cu apă 3: 1.

Înainte de a planta răsadurile pe patul de grădină, acestea trebuie întărite, crescând treptat timpul petrecut în aer liber.

Aterizare într-un loc permanent

Locul pentru cultivarea varzei Savoy este însorit și cald. Ciorbele trebuie evitate, varza nu le place. Predecesorii pot fi orice legume, cu excepția legumelor crucifere (alte tipuri de varză, ridichi, rucola, năsturel). În același loc, varza poate fi cultivată nu mai devreme decât în ​​5 ani.

Pământul ar trebui să fie liber și fertil. Solurile potrivite sau nisipoase sunt potrivite. Locul este pregătit în avans - sapă adânc, aplică îngrășăminte. 1 m² veți avea nevoie de 4 kg gunoi de grajd putrezit, 50 de grame de îngrășăminte minerale și un pahar de cenușă de lemn.

Răsadurile sunt vărsate cu o zi înainte de plantare, astfel încât pământul să nu se prăbușească după îndepărtarea răsadurilor din cupe. Schema de plantare a varzei este de 50x50 cm. Poate fi plantată în rânduri, unde 40 cm sunt păstrați între plante și 60 cm între paturi. Răsadurile sunt îngropate în sol de frunze de cotiledon.

Important!

Până când răsadurile de varză Savoy se rădăcină, trebuie protejate de lumina soarelui și temperaturi scăzute, acoperind plantările peste noapte cu agrofibră.

Plantele adulte nu le este frică de o clocotă rece și chiar rezistă la o scădere a temperaturii până la -5 ° C, dar frigul este distructiv pentru răsadurile tinere. În loc să formeze capete de varză, varza încetează să crească și trage afară.

Îngrijire

Îngrijirea varza de savoy este simplă, se realizează în același mod ca și pentru varza albă.

Îngrijirea include activități standard:

• desfacerea și desfacerea;
• mușuroirea;
• udare;
• pansament de top;
• prevenirea bolilor și dăunătorilor.

Plivirea și slăbirea se efectuează în mod regulat, după fiecare udare. O crustă pe sol blochează accesul oxigenului la rădăcini, ceea ce afectează negativ creșterea plantei. La o lună după plantare, varza este spudă. Faceți acest lucru de 2-3 ori. Prima dată când spud când cresc frunzele mari, a doua - după 25-30 de zile. A treia hilling este necesară doar pentru soiurile târzii, pe care capetele de varză se coacă toamna. Hilling este necesar pentru ca rădăcinile suplimentare să crească pe trunchiul de varză, care alimentează capetele de varză cu nutriție și umiditate. În plus, hilling face ca plantele să fie mai rezistente și le împiedică să cadă.

Udarea necesită o abordare competentă. În prima lună după plantare, varza are nevoie de multă apă. Udarea de 2-3 ori pe săptămână, în funcție de vreme, apoi reduceți udarea și apa nu mai mult de o dată la 7-10 zile. Dacă plouă, este recomandabil să săpați caneluri de drenaj în jurul plantelor înghețate. Cantitățile excesive de apă și udarea frecventă duc la faptul că capetele de varză se fisurează.

Top dressing-ul se efectuează de două ori. Prima este la 15 zile de la plantare. Se introduce un îngrășământ mineral complex, care ar trebui să includă azot, fosfor și potasiu. Se hrănesc a doua oară când au început capetele de varză. Azotul nu este adăugat la a doua hrănire.

Pentru prevenirea bolilor și atacurilor dăunătorilor, ajută la praf cu un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun o dată la 7 zile. Dacă plouă, atunci procedura trebuie repetată. Cenușa va fi necesară de două ori mai mult decât tutunul. Varza trebuie inspectată zilnic. Dacă aceste remedii populare nu ajută și se observă primele semne ale unei boli sau a unui atac dăunător, atunci merită să folosiți insecticide chimice. Acestea trebuie utilizate în conformitate cu instrucțiunile și asigurați-vă că va rezista la perioada de timp înainte de recoltare.

producție

Varza de savoy este cultivată cel mai bine în același timp cu varza albă. Grija pentru ei este aceeași, dar o puteți folosi în moduri diferite. Savoy este recomandat să fie consumat proaspăt (este mai gustos și hrănitor), iar varza albă este recomandată pentru mâncărurile în care trebuie să fie gătite varza.